有机鸡蛋盅，马斯卡彭奶油和咸黄油蘸酱
Œuf en cocotte (BIO), crème à la mascarpone et mouillettes au beurre salé
有机鸡蛋在烤碗中烤制，配以浓郁的马斯卡彭奶油。配黄油烤面包条（蘸酱）。浓郁舒适的口感。
€7.50~
≈ HK$68
ChoueTte
ChoueTte
前菜
豌豆浓汤配脆培根
Velouté de Petits pois et bacon croquant
奶油状的浓汤，由新鲜豌豆制成。配以烤脆培根丁增加酥脆感。经典的甜咸组合。
€6.50
≈ HK$59
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自制乡村肉酱配榛子，酸黄瓜
Terrine de campagne maison aux noisettes, cornichons
自制乡村肉酱，加入整颗榛子增加酥脆感。冷食，配酸黄瓜。搭配面包食用。
€7.50
≈ HK$68
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新鲜意面千层面配奶油杏鲍菇
Lasagnes de pâte fraîche aux pleurotes à la crème
新鲜意面层层叠叠，夹着奶油蘑菇酱。烤箱焗制。浓郁美味的素食菜肴。
€8.50
≈ HK$77
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牛肉茄子酥脆卷配甜辣酱
Croustillant de bœuf à l'aubergine et sauce sweet chili
牛肉和茄子丝包裹在酥脆的面皮中（类似春卷或越南春卷）。配以甜辣酱。口感在融化和酥脆之间形成对比。
€7.50
≈ HK$68
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主菜
味噌黄油黑鳕鱼排，椰奶和青柠叶汤底的香米饭，韭葱和萝卜
Pavé de lieu noir au beurre Miso, semoule au bouillon de coco et combava, poireaux et navets
厚实的白鱼柳（黑鳕鱼），淋上味噌（发酵大豆）黄油。搭配椰奶和青柠皮（浓郁的柑橘味）调味的香米饭，以及嫩蔬菜。异国风味和鲜味。
€15.80
≈ HK$142
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煎小牛肉肝，香醋浓缩汁和橄榄碎小麦
Tranche de foie de veau poêlée, réduction balsamique et blé concassé aux olives
煎小牛肉肝，中心粉嫩，配以浓缩香醋酱。配以橄榄碎小麦。味道浓郁，口感融化。
€14.50
≈ HK$131
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红酒炖牛肩肉，胡萝卜和通心粉
Paleron de bœuf braisé au vin rouge, carottes et penne
牛肉块在红酒酱中慢炖至非常嫩。配以软糯的胡萝卜和通心粉。传统的炖菜，令人舒适。
€14.50
≈ HK$131
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白藜麦烩饭，配戈贡佐拉奶油、烤黄甜菜和烤芹菜
Risotto de quinoa blanc à la crème de gorgonzola, betterave jaune et cèleri rôtis
藜麦烩饭，搭配意大利蓝纹奶酪（戈贡佐拉）奶油。配烤根茎类蔬菜（甜菜根、芹菜）。奶油状的菜肴，奶酪味浓郁。
€13.80
≈ HK$124
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烤牛排，绿胡椒酱，自制土豆泥和沙拉
Bavette d'Aloyau grillée, sauce au poivre vert, purée maison et salade
长纤维牛肉，烤制，以其风味闻名。配以绿胡椒酱、土豆泥和沙拉。法式小酒馆的经典菜肴。
€15.50
≈ HK$140
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甜点
红薯肉桂挞，柠檬鲜奶油
Tarte à la patate douce et à la cannelle, chantilly au citron
甜挞，内含肉桂味的红薯泥。顶部有柠檬味的鲜奶油增加清爽感。甜美而秋季的风味。
€7.80
≈ HK$70
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巧克力菠萝夏洛特蛋糕
Charlotte au chocolat et à l'ananas
模具成型的慕斯蛋糕，周围环绕手指饼干，内含巧克力慕斯和菠萝块。口感轻盈柔软。
€7.50
≈ HK$68
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香草青柠芝士蛋糕，覆盆子酱
Cheese cake à la vanille et au citron vert, coulis de framboise
奶油芝士蛋糕，饼干底，带有香草和青柠皮风味。淋上覆盆子酱。浓郁但带有酸度。
€8
≈ HK$72
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花生酱巧克力蛋糕
Gâteau au chocolat cœur de cacahuètes
浓郁的黑巧克力蛋糕，内含融化的花生酱心。温热食用。巧克力-花生酱的美味组合。
€8
≈ HK$72
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漂浮岛，烤杏仁片和蛋奶酱
Ile flottante, amandes effilées grillées et crème anglaise
用香草蛋奶酱煮的蛋白霜，撒上烤杏仁增加酥脆感。清淡经典的甜点。
€8
≈ HK$72
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冰淇淋
（来自Raimo冰淇淋店）
手工冰淇淋
Glaces Artisanales
Raimo手工冰淇淋和雪葩。经典和创意口味选择。餐后清爽。
€3.50~
≈ HK$32
Tapas
炸马苏里拉奶酪
Beignets de mozzarella
裹上面包屑炸制的马苏里拉奶酪球。外酥内软。
€4.50
≈ HK$41
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当季鱼肉酱
Rillettes de poisson du moment
用新鲜鱼肉丝制成的涂抹酱，与奶油或油混合。配面包食用。
€4
≈ HK$36
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双橄榄酱
Tapenade aux deux olives
黑绿橄榄酱，加入刺山柑、凤尾鱼和橄榄油。浓郁的普罗旺斯风味，配面包食用。
€4
≈ HK$36
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山羊奶酪酥皮卷
Brick de chèvre
山羊奶酪包裹在薄脆的油炸面皮中。酥脆而融化。
€5.50
≈ HK$50
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风干香肠
Saucisse sèche
切片风干香肠。经典的零食熟食。
€4
≈ HK$36
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西班牙辣香肠
Chorizo
辣味西班牙香肠（辣椒粉）。美味且微辣的切片。
€5
≈ HK$45
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塞拉诺火腿
Jambon Serrano
西班牙风干火腿，切薄片。细腻咸香。
€7
≈ HK$63
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鸭肉酱
Rillettes de canard
鸭肉丝，用鸭油炖制。口感浓郁，味道浓烈。可涂抹食用。
€5.50
≈ HK$50
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山羊奶酪
Crottin de chèvre
完整的小山羊奶酪，可新鲜或陈年食用。典型的山羊味。
€5.50
≈ HK$50
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Abondance
萨瓦地区压榨熟制奶酪，采用生牛牛乳制成。果味和坚果味。
€6.50
≈ HK$59
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Saint-Nectaire
奥弗涅地区压榨未熟制奶酪，采用牛牛乳制成。浓郁的质地和风土风味。
€5.50
≈ HK$50
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红葡萄酒
天然，有机，生物动力，传统...
按杯 & 50 毫升罐
« Cante Renard »
Pibaro, Jaja Land, 朗格多克, 2019, Cournoise, Morrastel, Carignan, Rasteau M. Boutin, 2018, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache noir
朗格多克红酒。当地葡萄品种混酿。可按杯、罐或瓶供应。
€4.90~
≈ HK$44
« R19 »
Olivier Lemasson, Loir-et-Cher, 2019, Grolleau, Gamay, Côt
卢瓦尔河谷红酒。由佳美和格罗洛酿造，轻盈果味浓郁。
€6.50~
≈ HK$59
« La Nuova Cultura »
Monte Dall'Ora, Vérone, 意大利, 2019, Corvina, Rondinella
意大利维罗纳地区的红酒。瓦尔波利切拉的传统葡萄品种。
€6.20~
≈ HK$56
« Tout bu, or not to bu »
En Attendant la Pluie, Roussillon, 2019, Grenache, Mourvèdre
鲁西荣红酒。名称独特，由歌海娜和慕合怀特混酿。
€5~
≈ HK$45
瓶装
Côtes du Jura Domaine des Marnes Blanches
2018, Poulsard
来自汝拉的轻盈、颜色较浅的红酒，带有红色小浆果的香气。
€40
≈ HK$361
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« Ornicar » Charlotte & J.B. Sénat
Minervois, 2018, Grenache, Carignan, Mourvèdre
米内瓦葡萄酒，结构感强，香料味十足。
€40
≈ HK$361
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« Fer de Sang » Carmarans
Aveyron, 2018, Fer Servadou
来自Aveyron的Fer Servadou（Mansois）葡萄品种葡萄酒。质朴而高贵。
€50
≈ HK$451
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« Cuvée Kéké » K. Descombes
Beaujolais, 2018, Gamay
轻盈易饮的博若莱，纯粹的佳美。
€33
≈ HK$298
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« L'échappée Belle » Loïc Mahé
Anjou, 2017, Cabernet Franc, Merlot, Malbec
卢瓦尔河谷葡萄酒，该地区典型的混酿。
€41
≈ HK$370
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« Les Tonillières » Mas Foulaquier
Saint-Guilhem-le-Désert, 2015, Carignan, Grenache et Syrah
朗格多克葡萄酒，浓郁而阳光。
€39
≈ HK$352
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« Origines » Le Clos des Jarres
Côteaux de Peyriac, 2016, Grenache Gris, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan
法国南部复杂葡萄酒。
€50
≈ HK$451
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« La Chaussée Rouge » La Grange aux Belles
Anjou, 2019, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau
天然安茹葡萄酒，果味浓郁，易于饮用。
€30
≈ HK$270
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« Uivo » Folias de Baco
2018, Portugal (Douro), Malvasia, Rabigato et Tinta Roriz
杜罗河谷的葡萄牙葡萄酒，有时混合红白葡萄品种。
€31
≈ HK$279
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« Antélio » Domaine de Camerlengo
意大利 (IGP Basilicata), 2017, Aglianico
意大利巴西利卡塔地区的葡萄酒，阿利亚尼科品种，浓郁而单宁感强。
€37
≈ HK$334
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« Weingarten » Kumpf & Meyer
Alsace 2017, Pinot Noir
阿尔萨斯黑皮诺，细腻优雅。
€54
≈ HK$487
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« Grenache des Grès » Pichon
Languedoc, 2019, Grenache et Cinsault
朗格多克葡萄酒，果味浓郁，香料味十足。
€40
≈ HK$361
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« Salve Ager » Forestier
Languedoc, 2018, Grenache et Cinsault
朗格多克葡萄酒。
€38
≈ HK$343
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« Le Canon » Ooka
Ardèche, 2017, Syrah
阿尔代什西拉，天然葡萄酒。
€35
≈ HK$316
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« Captain Bojol » Vauthier, Vini Viti Vinci
Beaujolais, 2016, Gamay
博若莱佳美，易饮葡萄酒。
€34
≈ HK$307
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« Les Milans » Tricot
Auvergne, 2019, Pinot Noir
奥弗涅黑皮诺，稀有且矿物质感强。
€52
≈ HK$469
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« Mano a Mano » Domaine du Matin Calme
Roussillon, 2018, Grenache, Carignan
鲁西荣葡萄酒，浓郁而阳光。
€34
≈ HK$307
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Saint-Emilion, Cassini
2018, Bordeaux, Merlot, Cabernet Franc
圣埃美隆经典波尔多葡萄酒，圆润优雅。
€45
≈ HK$406
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Faugères, Barral
Hérault, Languedoc, 2016, Carignan, Grenache, Cinsault
备受赞誉的Faugères葡萄酒，复杂而野性。
€54
≈ HK$487
0
« Clos des Cessieux », Souhaut
Saint Joseph, 2018, Syrah
北罗讷河谷（圣约瑟夫）的优质葡萄酒。优雅的胡椒味西拉。
€88
≈ HK$793
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餐牌到此為止
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4.6
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