Chez Wang

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Chez Wang
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午市套餐
前菜
蔬菜
干锅
海鲜
午市套餐

仅限周一至周五,节假日除外 周一至周五,除节假日 -所有菜肴均配白米饭

前菜+主菜

Entrée + Plat

经典的午餐套餐,包括一道前菜和一道主菜。可从各种亚洲特色菜中选择。

12~

套餐+饮品

Plat + Boisson

午餐套餐,包括一道主菜和一杯饮品。

12~

前菜+主菜+饮品

Entrée + Plat + boisson

完整的午餐套餐:一道前菜、一道丰盛的主菜和一杯饮品。

13.50~
前菜

越南春卷(4个)

Rouleaux de printemps Viêt-Nam (4 pièces)

新鲜米纸卷,内含粉丝、虾、香草和蔬菜。口感清新轻盈,非油炸。配以海鲜酱或花生酱。

6.50
HK$59

烧卖/饺子(虾)(4个)

Siumai / raviolis (crevettes) (4 pièces)

传统蒸虾饺。皮薄馅多汁。用竹笼热气腾腾地上桌。

5.50
HK$50

春卷(猪肉或鸡肉)(4个)

Nem (porc ou poulet) (4 pièces)

酥脆的炸春卷,内含肉末、粉丝和蔬菜。美味金黄。蘸酱油食用。

5.50~

泡菜

Kimchi

韩式辣白菜。口感爽脆,味道辛辣酸爽。开胃小菜。

5.50
HK$50

招牌沙拉

Salade la maison

白菜,黄瓜

由白菜和黄瓜组成的清爽沙拉。轻微调味,清爽开胃。

7
HK$63

五香牛肉

Boeuf aux cinq parfum

用五香粉腌制并烹制的牛肉片。冷食或温食,肉质香浓嫩滑。

9
HK$81
蔬菜

炒油菜

Chou pointu sauté

🌶️

快速炒油菜,保持脆感。用辣椒调味,味道辛辣。

9
HK$81

炒西兰花

Brocoli sauté

蒜炒西兰花。简单、绿色、爽脆。健康清淡的配菜。

9
HK$81

三鲜炒时蔬

Légume sauté aux trois délices

三种时令蔬菜的彩色炒菜。味道温和,口感多样。

9
HK$81

四季豆

Haricots Vert

🌶️

干煸四季豆,常配猪肉末、大蒜和辣椒。口感干爽脆嫩,非常美味。

9.80
HK$88

今日时蔬

Légume du jour

油菜,卷心菜心...

精选当日新鲜绿叶蔬菜,如油菜或卷心菜心。简单炒制以保留其天然风味。

8.80
HK$79

清蒸茄子

Aubergine à la vapeur

蒸茄子至软烂。配以清淡的酱油和香料。

8.80
HK$79

酿茄子

Aubergine farcie

猪肉末/无猪肉

酿茄子,有猪肉末馅或素食馅。慢炖入味。

11~

鱼香茄子

Aubergine yuxiang

猪肉末/无猪肉

川菜经典“鱼香味”。茄子在酸甜、麻辣、蒜香的酱汁中融化。非常芳香。

10.80~

炒白菜

Chou chinois sauté

配醋酱辣椒 🌶️

用黑醋和干辣椒炒白菜。酸辣平衡的完美结合。

8.80
HK$79

干煸土豆丝

Pommes de terre filamenteux sautées

🌶️

将土豆切成细丝,快速翻炒。保持微脆的口感,带有酸辣味。

9
HK$81
干锅

干锅排骨

Travers de porc wok

🌶️

排骨用干锅烹制。与香料、辣椒和蔬菜一起炒制,味道浓郁。

22
HK$198

锅爆时蔬

Légume wok

🌶️

麻辣干锅蔬菜。香料和辣椒带来丰富的风味。

18
HK$162

干锅什锦

Assortiments wok

蔬菜和肉类 🌶️

各种肉类和蔬菜在麻辣酱汁中的混合炒菜。适合品尝所有菜肴。

24
HK$216

锅爆虾

Crevettes wok

🌶️

整只或去壳的虾用干香料和辣椒炒制。芳香微脆。

22
HK$198

宫保鸡丁

Poulet wok

🌶️

干锅鸡块。麻辣鲜香,上桌时滋滋作响。

20
HK$180
海鲜

姜葱炒虾

Crevette sauté gimgembre et ciboulette

姜葱炒虾。经典的广式风味,清淡芳香。

14.50
HK$131

椒盐虾

Crevette sauté sel et poivre

酥炸虾,用盐、胡椒和香料混合调味。常带壳食用。

14.50
HK$131

干煸鱿鱼

Calamars sautés aux piments

🌶️

嫩鱿鱼片与新鲜或干辣椒一起炒制。辣味十足,口感极佳。

12
HK$108

洋葱炒鱿鱼

Calamars sautés aux oignons

盐和胡椒

大量洋葱炒鱿鱼,用盐和胡椒调味。比辣椒版本更美味,辣度较低。

12
HK$108

清蒸鱼

Poisson à la vapeur

整条鱼或鱼片蒸制。配以清淡的酱油、姜和葱。

20
HK$180

酸菜鱼

Soupe du poisson avec les choucroutes

🌶️

大份酸菜鱼汤。汤味酸辣,非常暖胃。

17.80
HK$160

麻辣鱼片汤

Bouillon piquant de poisson

🌶️

鱼片在富含辣椒油和花椒的红汤中煮熟。非常嫩滑,非常辣。

17.80
HK$160

炸虾

Crevettes frites

裹上面包屑炸至金黄的虾。外酥内嫩。

13.50
HK$122
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