Chantana Cuisine Thailandaise
Chantana Cuisine Thailandaise
开胃菜
鸡肉春卷（4个）
NEMS AU POULET (4 PIÈCES)
酥脆炸春卷，内馅为鸡肉末和蔬菜。配鱼露蘸酱。
€8
≈ HK$72蔬菜春卷（4个）
NEMS AUX LÉGUMES (4 PIÈCES)
素食春卷，内馅为切碎的蔬菜和粉丝。酥脆清淡。
€8
≈ HK$72猪肉春卷（4个）
NEMS AU PORC (4 PIÈCES)
传统炸春卷，内馅为调味猪肉末。酥脆可口，趁热食用。
€9
≈ HK$81虾春卷（4个）
NEMS AUX CREVETTES (4 PIÈCES)
炸虾春卷。海鲜馅料带来温和的海洋风味，外皮酥脆。
€9
≈ HK$81炸虾饺（4个）
RAVIOLIS AUX CREVETTES FRITS (4 PIÈCES)
炸小饺子，内馅为虾。外酥内软。
€9
≈ HK$81炸鱼饼（5块）
GALETTES DE POISSONS FRITS (5 PIÈCES)
炸鱼饼，混合红咖喱酱和香草，然后油炸。口感柔软有弹性，味道辛辣。
€12
≈ HK$108香脆炸鸡
POULET FRIT CROUSTILLANT
鸡肉块裹上面糊炸至金黄。简单有效。
€12
≈ HK$108香兰叶包裹的腌制鸡肉（5块）
POULET MARINÉ ENROBÉ DE FEUILLES DE PANDAN (5 PIÈCES)
香兰叶包裹的鸡肉，炸至金黄。叶子注入温和的草本风味。
€12
≈ HK$108烤鸡肉串配沙爹酱（4串）
BROCHETTES DE POULET GRILLÉ AVEC LA SAUCE SATAY (4 PIÈCES)
姜黄腌制烤肉串。配浓郁的花生酱（沙爹）。味道温和芳香。
€12
≈ HK$108汤类
香茅虾汤
SOUPE DE CREVETTES A LA CITRONNELLE
冬阴功汤，著名的泰式酸辣虾汤。香茅，南姜和青柠叶的香气。
€12
≈ HK$108鸡肉或蔬菜香茅汤
SOUPE DE POULET OU LÉGUMES A LA CITRONNELLE
酸辣开胃的冬阴功汤，可选择鸡肉或蔬菜。清澈的汤底充满草本风味。
€11.90~
南姜椰奶虾汤
SOUPE DE CREVETTES AU GALANGA ET AU LAIT DE COCO
椰奶虾汤，用南姜调味，配虾。比冬阴功汤辣度低。
€12.90
≈ HK$116鸡肉或蔬菜南姜椰奶汤
SOUPE DE POULET OU LÉGUMES AU GALANGA ET AU LAIT DE COCO
椰奶鸡肉汤（或蔬菜）。椰奶的甜味与青柠的酸味完美结合。
€11.90~
沙拉
传统泰式青木瓜沙拉
SALADE DE PAPAYE VERTE TRADITIONNELLE THAÏLANDAISE
泰式青木瓜沙拉，切碎的青木瓜，用青柠汁，辣椒，鱼露和花生调味。清爽辛辣。
€12.90
≈ HK$116传统老挝青木瓜沙拉（发酵鱼露和腌蟹）
SALADE DE PAPAYE VERTE TRADITIONNELLE LAOTIENNE (SAUCE DE POISSONS FERMENTES ET CRABE SAUMURE)
老挝青木瓜沙拉，更浓郁的版本，配发酵鱼酱（Pla Ra）和腌蟹。鲜味浓郁，香气十足。
€13.90
≈ HK$125泰式香料三文鱼鞑靼
TARTARE DE SAUMON ASSAISONNÉ D'UN BOUQUET D'ÉPICES THAÏ
切块生三文鱼，用新鲜泰式香草（香茅，薄荷，香菜）和辣味调味酱腌制。清爽融合。
€15.90
≈ HK$143虾仁粉丝沙拉
SALADE DE VERMICELLES AUX CREVETTES
泰式粉丝沙拉，配虾，香草，洋葱和酸辣酱。
€15.90
≈ HK$143香辣鸡肉碎沙拉
SALADE ÉPICÉE DE POULET ÉMINCÉ AROMATISÉ
泰式鸡肉碎沙拉，混合烤米粉，薄荷，辣椒和青柠汁。东北部标志性菜肴。
€13.90
≈ HK$125香辣烤鸭肉沙拉
SALADE ÉPICÉE DE CANARD ÉMINCÉ AROMATISÉ
鸭肉碎沙拉，鸭肉比鸡肉味道更浓郁，与泰式香料搭配得很好。
€14.90
≈ HK$134香辣烤碎牛肉沙拉
SALADE ÉPICÉE DE BOEUF GRILLÉ HACHÉ AROMATISÉ
烤碎牛肉沙拉，用香草，辣椒和烤米粉调味。味道浓郁，口感丰富。
€15.90
≈ HK$143脆米饭沙拉配发酵猪肉
SALADE DE RIZ CROUSTILLANT AU PORC FERMENTÉ
老挝炸米球沙拉，混合发酵猪肉（Naem），花生和香草。独特的口感组合。
€15.90
≈ HK$143整条鱼
炸整条鲷鱼配泰式香草，青芒果，花生，酸甜酱
DORADE ENTIÈRE FRITE AUX HERBES THAÏ, MANGUE VERTE, CACAHUÈTES, SAUCE SUCRÉE ET ACIDULÉE
炸整条鲷鱼配新鲜酸辣青芒果沙拉，撒上花生。节日色彩鲜艳的菜肴。
€26.90
≈ HK$243炸整条鲷鱼配红咖喱酱
DORADE ENTIÈRE FRITE SAUCE CURRY ROUGE
炸鲷鱼配浓郁的红咖喱椰奶酱（Chu Chee）。浓郁芳香。
€26.90
≈ HK$243泰式香辣咸炸鲷鱼
DORADE ENTIÈRE FRITE PIMENTÉE ET SALÉE FAÇON "CHANTANA"
招牌菜。炸整条鱼配辣咸香料混合。
€26.90
≈ HK$243主菜
哭泣的老虎（烤牛排250克），辣酱
TIGRE QUI PLEURE (ENTRECÔTE DE BOEUF GRILLÉE 250G), SAUCE PIMENTÉE
哭泣的老虎，腌制烤牛排切片。配辣味罗望子辣椒干酱。
€20
≈ HK$180炸鸭配罗望子酱
CANARD FRIT À LA SAUCE TAMARIN
炸鸭胸肉或鸭肉块配酸甜罗望子酱。鸭肉的油腻感与酱汁的酸度完美平衡。
€18
≈ HK$162炸大虾配罗望子酱
GAMBAS FRITES À LA SAUCE TAMARIN
炸大虾淋上浓郁的酸甜罗望子酱。
€20
≈ HK$180焦糖猪肉
PORC AU CARAMEL
猪肉块在焦糖酱和香料中慢炖。肉质鲜嫩，酱汁浓稠。
€15
≈ HK$135蒸三文鱼，红咖喱酱
SAUMON À LA VAPEUR, SAUCE CURRY ROUGE
蒸三文鱼柳，保持鲜嫩，配红咖喱椰奶酱。
€18
≈ HK$162鸡肉或猪肉或豆腐炒泰式罗勒
POULET OU PORC OU TOFU SAUTÉ AUX BASILIC THAÏ
泰式罗勒炒饭，非常受欢迎，配辣椒和大蒜。香气浓郁，味道辛辣。
€14~
虾或牛肉炒泰式罗勒
CREVETTES OU BOEUF SAUTÉS AUX BASILIC THAÏ
虾或牛肉版的著名罗勒炒饭。辛辣的泰式罗勒炒饭。
€15~
鸡肉或猪肉或豆腐炒蒜椒
POULET OU PORC OU TOFU SAUTÉ À L'AIL ET POIVRE
蒜椒炒饭，简单但美味，配大量大蒜和白/黑胡椒。
€14~
虾或牛肉炒蒜椒
CREVETTES OU BOEUF SAUTÉ À L'AIL ET POIVRE
虾或牛肉炒蒜椒酱。
€15~
鸡肉或猪肉或豆腐炒辣椒酱，四季豆和柠檬叶
POULET OU PORC OU TOFU SAUTÉ À LA PÂTE DE PIMENT, HARICOTS VERTS ET FEUILLES DE BERGAMOTE
红咖喱炒饭，配脆四季豆和柠檬叶。
€14~
虾或牛肉炒辣椒酱，四季豆和柠檬叶
CREVETTES OU BOEUF SAUTÉ À LA PÂTE DE PIMENT, HARICOTS VERTS ET FEUILLES DE BERGAMOTE
虾或牛肉版的红咖喱炒四季豆。
€15~
鸡肉或豆腐炒腰果
POULET OU TOFU SAUTÉ AUX NOIX DE CAJOU
鸡肉炒腰果，蔬菜和干辣椒。
€14~
炒虾配腰果
CREVETTES SAUTÉES AUX NOIX DE CAJOU
炒虾配烤腰果，洋葱和辣椒，酱汁美味。
€15
≈ HK$135什锦蔬菜炒
LÉGUMES VARIÉS SAUTÉS
什锦蔬菜炒饭，用清淡的蒜酱和酱油炒制。
€14
≈ HK$126蚝油炒芥蓝（泰式菠菜）
CAILAN (ÉPINARD THAÏ) SAUTÉ À LA SAUCE HUÎTRE
蚝油炒芥蓝（中国西兰花）。
€14
≈ HK$126炒空心菜配酱油
LISERONS D'EAU SAUTÉ À LA SAUCE DE SOJA
炒空心菜，用大蒜，辣椒和发酵酱油大火快炒。
€14
≈ HK$126泰式咖喱
红咖喱牛肉，椰奶和柠檬叶
BOEUF AU CURRY ROUGE, LAIT DE COCO ET FEUILLE DE BERGAMOTE
红咖喱配椰奶和牛肉。经典的温和辣味和芳香咖喱。
€15
≈ HK$135红咖喱鸡肉炖椰奶
POULET AU CURRY ROUGE MIJOTÉ DANS LE LAIT DE COCO
浓郁的红咖喱鸡肉椰奶
€15
≈ HK$135鸡肉或猪肉或豆腐配红咖喱，椰奶和泰式蔬菜
POULET OU PORC OU TOFU AU CURRY ROUGE AVEC LAIT DE COCO ET LÉGUMES THAÏ
红咖喱配肉类或豆腐和蔬菜（泰式茄子，竹笋）。风味浓郁。
€14~
虾或牛肉配红咖喱，椰奶和泰式蔬菜
CREVETTES OU BOEUF AU CURRY ROUGE AVEC LAIT DE COCO ET LÉGUMES THAÏ
虾或牛肉红咖喱，配泰式蔬菜和椰奶酱。
€15~
鸡肉或猪肉或豆腐配绿咖喱，椰奶和泰式蔬菜
POULET OU PORC OU TOFU AU CURRY VERT AVEC LAIT DE COCO ET LÉGUMES THAÏ
绿咖喱（最辣），配椰奶，罗勒和蔬菜。绿色的辣椒是其特色。
€14~
虾或牛肉配绿咖喱，椰奶和泰式蔬菜
CREVETTES OU BOEUF AU CURRY VERT AVEC LAIT DE COCO ET LÉGUMES THAÏ
辛辣芳香的绿咖喱配虾或牛肉，配脆蔬菜。
€15~
配菜
白米饭
RIZ NATURE
蒸茉莉香米饭。咖喱和酱汁菜肴的理想搭配。
€3
≈ HK$27糯米饭
RIZ GLUANT
糯米饭，传统上装在小竹篮里。用手捏成球状食用。
€3.90
≈ HK$35单点主菜
炒饭配猪肉或鸡肉或豆腐，罗望子酱，花生粉，鸡蛋和豆芽
PÂTES DE RIZ SAUTÉES AU PORC OU POULET OU TOFU À LA SAUCE TAMARIN, CACAHUÈTES EN POUDRE, OEUF ET POUSSES DE SOJA
泰式炒河粉，国菜。罗望子酱炒河粉，鸡蛋，花生和豆芽。
€14.90~
泰式罗勒炒饭，配虾或牛肉，罗望子酱，花生粉，鸡蛋和豆芽
PÂTES DE RIZ SAUTÉES AU CREVETTES OU BOEUF À LA SAUCE TAMARIN, CACAHUÈTES EN POUDRE, OEUF ET POUSSES DE SOJA
泰式炒河粉配虾或牛肉。罗望子酱炒河粉。
€16.90~
炒饭配猪肉或鸡肉或豆腐，酱油，鸡蛋和绿叶蔬菜
PÂTES DE RIZ SAUTÉES AU PORC OU POULET OU TOFU À LA SAUCE SOJA, OEUFS ET LÉGUMES VERTS
泰式炒河粉，宽米粉炒黑酱油，鸡蛋和蔬菜（中国西兰花）。
€13.90~
炒饭配虾或牛肉，酱油，鸡蛋和绿叶蔬菜
PÂTES DE RIZ SAUTÉES CREVETTES OU BOEUF À LA SAUCE SOJA, OEUFS ET LÉGUMES VERTS
泰式炒河粉配虾或牛肉。
€14.90~
米粉配酱油猪肉或豆腐，豆芽
VERMICELLES DE RIZ MÉLANGÉS AVEC LA SAUCE DE SOJA AU PORC OU TOFU, POUSSES DE SOJA
炒细面（粉丝）配酱油。
€13.90~
泰式炒饭配鸡肉或猪肉或豆腐
RIZ SAUTÉ À LA THAÏLANDAISE AU POULET OU PORC OU TOFU
炒饭，配鸡蛋，洋葱和番茄。令人舒适可口的菜肴。
€14.90~
泰式炒饭配虾或牛肉
RIZ SAUTÉ À LA THAÏLANDAISE À LA CREVETTE OU AU BOEUF
泰式炒饭配虾或牛肉。
€15.90~
虾仁菠萝腰果炒饭
RIZ SAUTÉ À LA CREVETTE, ANANAS ET NOIX DE CAJOU
菠萝炒饭，甜咸口味，配菠萝块，虾，黄咖喱和腰果。
€16.90
≈ HK$152泰式牛肉炒饭配番茄炒饭
BOEUF LOK LAK À LA THAÏLANDAISE ET RIZ SAUTÉ À LA TOMATE
嫩牛肉丁炒饭，配番茄炒饭。一种受欢迎的印度支那菜肴的变种。
€15.90
≈ HK$143汤面配五香炖牛肉，肉丸和豆芽
SOUPE DE NOUILLES AVEC BOEUF MIJOTÉ AUX CINQ PARFUMS, BOULETTE DE VIANDE ET POUSSE DE SOJA
牛肉河粉，浓郁芳香的牛肉汤面（肉桂，八角）。配炖牛肉块和肉丸。
€14.90
≈ HK$134米粉，鸡肉或豆腐，鸡肉春卷，生蔬菜，花生，炸葱
VERMICELLES DE RIZ, POULET OU TOFU, NEMS AU POULET, CRUDITÉS, CACAHUÈTES, ECHALOTES FRITES
泰式牛肉炒饭，温热的米粉，生蔬菜，炒肉和切碎的春卷，淋上鱼露。
€14.90~
米粉，鸡肉或牛肉，鸡肉春卷，生蔬菜，花生，炸葱
VERMICELLES DE RIZ, CREVETTES OU BOEUF, NEMS AU POULET, CRUDITÉS, CACAHUÈTES, ECHALOTES FRITES
泰式牛肉炒饭配虾或牛肉。
€15.90~
午餐套餐
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周一至周五（节假日除外）
午餐套餐，提供开胃菜，经典泰式主菜（咖喱，炒菜）和甜点选择。
€16.50~
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