長生塩人 劍潭
Changsheng Yanren Jiantan
Changsheng Yanren Jiantan
長生塩人 劍潭
職人の一天 毎日自分でじっくり8時間煮込んだ ヒミツの金色スープ 《請觀賞...》
品項
鹽味拉麵
鹽味拉麵
塩(しお)ラーメン Shio Ramen(Salt Flavor Ramen)
清爽的鹽味湯頭，能品嚐到食材的原味。通常搭配叉燒和蔥花，口感乾淨俐落。
TWD180~
醬油拉麵
醬油拉麵
醬油(しょうゆ)ラーメン Shoyu Ramen(Soy Sauce Ramen)
加入醬油調味的湯頭，帶有鮮味和醬香，湯色清澈深邃。日式拉麵的經典口味，風味醇厚。
TWD200~
味噌拉麵
味噌拉麵
みそラーメン Miso Ramen
加入味噌的濃郁湯頭，口味豐富濃厚，帶有豆香。口感溫潤，適合喜歡重口味的食客。
TWD210~
辣味肉醬拉麵
辣味肉醬拉麵
激辛ミートソースラーメン Spicy Miso Ramen
搭配香辣肉醬的拉麵。湯頭帶有明顯辣勁，肉醬增添了濃郁的肉香和層次感，香辣開胃。
TWD240~
日本炒麵(微辣)
日本炒麵(微辣)
每日限定 やきそば Yaki-Soba Japanese Fried Noodles( mild spicy )
日式炒麵，使用鹹甜醬汁大火快炒。麵條口感Q彈，帶有微辣風味，是經典的日本鐵板料理。
TWD215~
配菜
溏心蛋(1顆)
溏心蛋(1顆)
味玉 Soft Boiled Egg
經過醬汁醃漬的半熟蛋。蛋黃呈現濃稠膏狀，蛋白入味軟嫩，是拉麵的完美配菜。
TWD35
≈ HK$9泡菜(70g)
泡菜(70g)
キムチ Kimchi
韓式辣味醃漬白菜。口感爽脆，酸辣開胃，適合用來解膩或搭配麵食享用。
TWD40
≈ HK$10自家金黃蘿蔔(60g)
自家金黃蘿蔔(60g)
每日限定 大根漬け Pickled radish
自家醃漬的蘿蔔。口感清脆，酸甜清爽，非常開胃，具有解膩的效果。
TWD40
≈ HK$10自家黃金翡翠(1株)
自家黃金翡翠(1株)
每日限定 娃々菜漬け Pickles baby Chinese cabbage
醃漬娃娃菜。口感細緻脆嫩，帶有清新的醃漬風味，是一道精緻的小菜。