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Fēng míng diàn dì yī shuàn shuàn guō diàn táng - yuán shān diàn

丰明殿 第一涮涮鍋殿堂-圓山殿

丰明殿 - 最強涮涮鍋殿堂。高級肉品專賣殿，活體海鮮專賣殿。

★ 4.8 (3,543) $$Moderate

湯底

請選擇火鍋湯底。

澄清蔬果雞湯
清爽的雞湯底，加入蔬果熬煮。味道甘甜自然，適合搭配海鮮或清淡口味的肉類。
主廚推薦熬房牛骨湯
使用牛骨長時間熬製的濃郁湯頭。香氣濃厚，適合搭配牛肉片享用。
TWD15 ≈ HK$4
台灣小農鮮乳牛奶湯
加入台灣在地小農鮮乳的湯底。口感滑順濃郁，奶香十足，深受喜愛。
TWD70 ≈ HK$17
川味麻辣湯
經典的四川麻辣風味，香辣帶勁。含有多種香料，適合喜歡重口味的食客。
TWD90 ≈ HK$22
粵式胡椒豚雞湯
廣東風味的胡椒湯底，結合豬骨與雞湯。帶有白胡椒的辛香，暖胃順口。
TWD50 ≈ HK$12
何首烏不老藥膳湯
使用何首烏等多種中藥材熬煮的藥膳湯。味道甘醇，養生滋補。
TWD70 ≈ HK$17
花蓮剝皮辣椒湯
加入花蓮特產剝皮辣椒的湯底。微辣甘甜，風味獨特，開胃解膩。
TWD70 ≈ HK$17
北海道鮮王干貝雞湯
加入北海道干貝熬煮的雞湯。鮮味豐富，湯頭甘美。
TWD90 ≈ HK$22
九州蔥味濃豚骨湯
日式九州風味的豚骨湯，加入蔥香提味。湯頭濃郁呈現乳白色，味道醇厚。
TWD50 ≈ HK$12
茄紅素多番茄湯
使用大量番茄熬煮，富含茄紅素。酸甜開胃，清爽健康。
TWD50 ≈ HK$12
香菇牛蒡蔬果素食湯
專為素食者設計的湯底，使用香菇、牛蒡及蔬果熬製。清爽甘甜，帶有牛蒡香氣。
TWD50 ≈ HK$12
人蔘蟲草濃雞湯
加入人蔘與冬蟲夏草熬煮的濃雞湯。滋補養氣，湯頭濃郁回甘。
TWD90 ≈ HK$22

嚴選牛肉

美國濕式熟成牛胸腹
美國牛肉，經過濕式熟成處理。肉質軟嫩，牛胸腹部位油脂豐富，口感多汁。
TWD528~ ≈ HK$131
主廚推薦熬房牛肩胛
主廚推薦的牛肩胛部位。肉質結實帶有嚼勁，肉味濃郁。
TWD587~ ≈ HK$146
美國最高級Prime嚴選霜降牛
選用美國Prime等級的牛肉。霜降部位油花分佈均勻，口感嫩滑。
TWD689~ ≈ HK$171
美國頂級霜降牛
頂級霜降牛肉，油花細緻。稍微涮煮即可享用，肉汁豐富。
TWD722~ ≈ HK$179
美國SRF最高級雪花和牛
美國SRF極黑和牛，雪花部位。結合了和牛的細緻油花與安格斯牛的肉味，口感極佳。
TWD958~ ≈ HK$238
美國頂級無骨牛小排
頂級無骨牛小排，肉質鮮嫩。油花豐富且分佈均勻，入口即化。
TWD1,018~ ≈ HK$252
日本A5和牛
來自日本的A5最高等級和牛。極致的油花如同雪花般美麗，口感極其軟嫩，油脂香氣濃郁。
TWD1,326~ ≈ HK$329

國產豬肉

國產台灣安心豚
選用台灣在地優質豬肉。無腥味，肉質鮮甜有彈性。
TWD458~ ≈ HK$114
嚴選台灣國宴荷柏梅花豬
台灣國宴等級的荷柏豬，選用梅花部位。油脂適中，口感細嫩。
TWD587~ ≈ HK$146
BEIIOTA最高級黑標伊比利豬
來自西班牙的頂級伊比利豬，Bellota等級。帶有獨特的橡果香氣，油脂豐厚，口感媲美牛肉。
TWD722~ ≈ HK$179

雞肉/羊肉

頂級台灣紅玉雞柳
台灣紅玉雞品種的雞柳條。肉質細緻不乾柴，煮在火鍋中非常滑嫩。
TWD508~ ≈ HK$126
紐西蘭嚴選自然放牧小羔羊鍋
選用紐西蘭放牧小羔羊。肉質鮮嫩，羊羶味低，適合涮煮。
TWD788~ ≈ HK$195

海鮮盛典

快樂海鮮盛典 (選2)
精選海鮮套餐，可從多種海鮮中任選兩樣。適合喜歡海鮮的饕客。
TWD520~ ≈ HK$129
頂級海鮮盛典 (選3)
豪華海鮮套餐，可從多種頂級海鮮中任選三樣，包括干貝與鮑魚等高級食材。
TWD620~ ≈ HK$154

單點海鮮

龍蝦
整隻龍蝦單點。肉質彈牙鮮甜，豪華的火鍋配料。
TWD669 ≈ HK$166
深海大王蝦二尾
兩尾深海大王蝦。體型碩大，肉質飽滿緊實。
TWD279 ≈ HK$69
北海道生食干貝二顆
兩顆北海道生食級干貝。鮮甜柔嫩，建議稍微燙煮即可。
TWD188 ≈ HK$47
鮮蚵
新鮮蚵仔，海味十足。燙煮後口感滑嫩。
TWD188 ≈ HK$47
鮮蛤蜊
新鮮蛤蠣，肉質飽滿。煮湯後湯頭更加鮮美。
TWD188 ≈ HK$47
極鮮小卷
新鮮小卷，口感Q彈脆口。
TWD188 ≈ HK$47
南美大白蝦五尾
五尾南美白蝦。殼薄肉多，鮮甜好吃。
TWD188 ≈ HK$47
尊豪活鮑魚三顆
三顆活鮑魚。口感脆彈，鮮味濃郁。
TWD188 ≈ HK$47

附餐

白飯
熱騰騰的白米飯，適合搭配火鍋料與湯頭食用。
冬粉
綠豆粉絲，吸滿湯汁後口感滑溜。
手工拉麵
口感Q彈的手工拉麵，久煮不易爛。
TWD10 ≈ HK$2
紅卵雞蛋
高品質紅殼雞蛋，蛋黃香濃。
TWD5 ≈ HK$1
王子麵
台灣經典的速食麵塊，放入火鍋煮軟後吸附湯汁，非常受歡迎。
TWD13 ≈ HK$3
刀削麵
寬扁的刀削麵條，口感厚實有嚼勁。
TWD10 ≈ HK$2

酒類增點

罐裝海尼根
海尼根啤酒，口感清爽，帶有麥香與微微苦味。
TWD60 ≈ HK$15
罐裝啤酒
一般罐裝啤酒，適合搭配熱騰騰的火鍋。
TWD60 ≈ HK$15

雙人套餐

世界之最 雙人套餐
和牛海陸 雙人套餐
豪華雙人套餐，包含頂級和牛與豐富海鮮。適合兩人共享的豐盛饗宴。
TWD1,495 ≈ HK$371
世界珍饈 雙人套餐
珍饈豬肉海陸 雙人套餐
包含珍貴豬肉品種與海鮮的雙人套餐。食材等級更高，風味獨特。
TWD1,885 ≈ HK$468
世界巔峰 雙人套餐
和牛海陸 雙人套餐
店內最頂級的雙人套餐，集結世界巔峰的食材。享受極致的和牛與海鮮體驗。
TWD2,055 ≈ HK$510

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.8
Google Maps上的3,543個評分
$
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