Caldo de pollo claro de verduras y frutas
澄清蔬果雞湯
Caldo de pollo refrescante, cocido con frutas y verduras. Sabor dulce y natural, ideal para acompañar mariscos o carnes de sabor suave.
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Fēng Míng Diàn Dì Yī Shuàn Shuàn Guō Diàn Táng - Yuán Shān Diàn
Fēng Míng Diàn Dì Yī Shuàn Shuàn Guō Diàn Táng - Yuán Shān Diàn
丰明殿 第一涮涮鍋殿堂-圓山殿
Feng Ming Dian - El mejor salón de ollas calientes. Especialista en carnes de alta calidad, especialista en mariscos vivos.
★ 4.8
(3,543)
$$Moderate
Caldo
Por favor, selecciona el caldo para tu olla caliente.
Caldo de huesos de res de la casa del chef
主廚推薦熬房牛骨湯
Caldo rico hecho con huesos de res cocidos a fuego lento. Aroma intenso, ideal para acompañar con rodajas de carne de res.
TWD15
≈ €0.00
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Sopa de leche de granja taiwanesa
台灣小農鮮乳牛奶湯
Caldo hecho con leche fresca de granjas taiwanesas. Textura suave y rica, con mucho sabor a leche, muy apreciado.
TWD70
≈ €2.00
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Sopa picante estilo Sichuan
川味麻辣湯
Sabor picante clásico de Sichuan, picante y vigorizante. Contiene múltiples especias, ideal para los que prefieren sabores intensos.
TWD90
≈ €2.00
0
Caldo de cerdo y pollo con pimienta cantonesa
粵式胡椒豚雞湯
Caldo de pimienta estilo cantonés, combinado con caldo de cerdo y pollo. Con el picante de la pimienta blanca, reconfortante y suave.
TWD50
≈ €1.00
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Sopa medicinal de ginseng y cordyceps
何首烏不老藥膳湯
Sopa medicinal cocida con múltiples hierbas chinas como el polígono multiflorum. Sabor dulce y suave, nutritivo y reconstituyente.
TWD70
≈ €2.00
0
Sopa de pimientos pelados de Hualien
花蓮剝皮辣椒湯
Caldo con pimientos pelados, especialidad de Hualien. Ligeramente picante y dulce, con un sabor único, abre el apetito y alivia la pesadez.
TWD70
≈ €2.00
0
Caldo de pollo con vieiras rey de Hokkaido
北海道鮮王干貝雞湯
Caldo de pollo cocido con vieiras de Hokkaido. Rico en sabor, caldo dulce.
TWD90
≈ €2.00
0
Sopa de tonkotsu con sabor a cebolleta de Kyushu
九州蔥味濃豚骨湯
Sopa de tonkotsu estilo Kyushu japonés, con cebolleta para realzar el sabor. Caldo rico y blanco lechoso, sabor suave.
TWD50
≈ €1.00
0
Sopa de tomate con licopeno
茄紅素多番茄湯
Cocido con muchos tomates, rico en licopeno. Dulce y ácido, refrescante y saludable.
TWD50
≈ €1.00
0
Sopa vegetariana de champiñones, bardana y verduras
香菇牛蒡蔬果素食湯
Caldo diseñado para vegetarianos, cocido con champiñones, bardana y verduras. Refrescante y dulce, con aroma a bardana.
TWD50
≈ €1.00
0
Caldo de pollo concentrado de ginseng y cordyceps
人蔘蟲草濃雞湯
Caldo de pollo concentrado cocido con ginseng y cordyceps. Nutritivo y vigorizante, caldo rico y dulce.
TWD90
≈ €2.00
0
Carne de res seleccionada
Pechuga de res madurada en húmedo de EE. UU.
美國濕式熟成牛胸腹
Carne de res de EE. UU., tratada con maduración húmeda. Carne tierna, corte de pecho y abdomen con abundante grasa, jugosa.
TWD528~
≈ €15.00
Paleta de res de la casa del chef
主廚推薦熬房牛肩胛
Corte de paleta de res recomendado por el chef. Carne firme y masticable, con sabor intenso a carne.
TWD587~
≈ €16.00
Ternera marmoleada Prime de primera calidad de EE. UU.
美國最高級Prime嚴選霜降牛
Selección de res Prime de EE. UU. El corte marmoleado tiene una distribución uniforme de grasa, con una textura tierna y suave.
TWD689~
≈ €19.00
Ternera marmoleada de primera calidad de EE. UU.
美國頂級霜降牛
Ternera de primera calidad marmoleada, grasa fina. Cocinar ligeramente para disfrutar, rico en jugo.
TWD722~
≈ €20.00
Wagyu de primera calidad con marmoleado de nieve SRF de EE. UU.
美國SRF最高級雪花和牛
Wagyu negro SRF de EE. UU., corte marmoleado. Combina el marmoleado fino del wagyu con el sabor a carne de res Angus, excelente textura.
TWD958~
≈ €26.00
Costilla de res deshuesada de primera calidad de EE. UU.
美國頂級無骨牛小排
Costilla de res deshuesada de primera calidad, carne tierna. Grasa rica y distribuida uniformemente, se derrite en la boca.
TWD1,018~
≈ €28.00
Wagyu japonés A5
日本A5和牛
Wagyu de grado A5 de Japón. El marmoleado extremo es tan hermoso como la nieve, la textura es extremadamente tierna, con un aroma intenso a grasa.
TWD1,326~
≈ €36.00
Cerdo nacional
Cerdo nacional taiwanés seguro
國產台灣安心豚
Selección de cerdo taiwanés de alta calidad. Sin olor a pescado, carne tierna y elástica.
TWD458~
≈ €13.00
Cerdo de cuello de cerdo de primera calidad de Taiwán, seleccionado por el chef
嚴選台灣國宴荷柏梅花豬
Cerdo de cuello de cerdo de calidad de banquete taiwanés, corte de paleta. Grasa moderada, textura tierna.
TWD587~
≈ €16.00
Cerdo ibérico de etiqueta negra Bellota de primera calidad
BEIIOTA最高級黑標伊比利豬
Cerdo ibérico de primera calidad de España, nivel Bellota. Con un aroma único a bellota, grasa abundante, textura comparable a la carne de res.
TWD722~
≈ €20.00
Pollo/Cordero
Filete de pollo de primera calidad de Taiwán, variedad Hong Yu
頂級台灣紅玉雞柳
Filete de pollo de la variedad Hong Yu de Taiwán. Carne fina y no seca, muy tierna al cocinar en olla caliente.
TWD508~
≈ €14.00
Olla de cordero lechal de Nueva Zelanda criado en pastos selectos
紐西蘭嚴選自然放牧小羔羊鍋
Cordero lechal de Nueva Zelanda criado en pastos. Carne tierna con bajo olor a cordero, ideal para cocinar en olla caliente.
TWD788~
≈ €22.00
Festín de mariscos
Festín de mariscos feliz (elige 2)
快樂海鮮盛典 (選2)
Menú de mariscos selectos, elige dos de una variedad de mariscos. Ideal para los amantes de los mariscos.
TWD520~
≈ €14.00
Festín de mariscos de primera calidad (elige 3)
頂級海鮮盛典 (選3)
Menú de mariscos de lujo, elige tres de una variedad de mariscos de primera calidad, incluyendo vieiras y abulones de alta calidad.
TWD620~
≈ €17.00
Mariscos a la carta
Langosta
龍蝦
Langosta entera a la carta. Carne elástica y dulce, un lujoso ingrediente para olla caliente.
TWD669
≈ €18.00
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Dos langostinos rey de las profundidades marinas
深海大王蝦二尾
Dos langostinos rey de las profundidades marinas. Tamaño grande, carne carnosa y firme.
TWD279
≈ €8.00
0
Dos vieiras de Hokkaido de calidad para comer crudas
北海道生食干貝二顆
Dos vieiras de Hokkaido de calidad para comer crudas. Dulces y tiernas, se recomienda cocinarlas ligeramente.
TWD188
≈ €5.00
0
Ostras frescas
鮮蚵
Ostras frescas, llenas de sabor a mar. Textura suave y tierna después de cocinar.
TWD188
≈ €5.00
0
Almejas frescas
鮮蛤蜊
Almejas frescas, carne carnosa. El caldo se vuelve más sabroso después de cocinar.
TWD188
≈ €5.00
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Calamares pequeños frescos
極鮮小卷
Calamares pequeños frescos, textura elástica y crujiente.
TWD188
≈ €5.00
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Cinco langostinos blancos del sur de América
南美大白蝦五尾
Cinco langostinos blancos del sur de América. Cáscara fina, carne abundante, dulce y sabrosa.
TWD188
≈ €5.00
0
Tres abulones vivos de primera calidad
尊豪活鮑魚三顆
Tres abulones vivos. Textura crujiente y elástica, sabor intenso.
TWD188
≈ €5.00
0
Acompañamiento
Arroz blanco
白飯
Arroz blanco humeante, ideal para comer con ingredientes de olla caliente y caldo.
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Fideos de frijol
冬粉
Fideos de frijol mungo, textura resbaladiza después de absorber el caldo.
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Fideos tirados a mano
手工拉麵
Fideos tirados a mano con textura elástica, no se ablandan fácilmente al cocinarlos durante mucho tiempo.
TWD10
≈ €0.00
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Huevos de gallina de yema roja
紅卵雞蛋
Huevos de gallina de cáscara roja de alta calidad, yema rica y aromática.
TWD5
≈ €0.00
0
Fideos de príncipe
王子麵
Un bloque de fideos instantáneos clásico taiwanés, se ablanda al cocinar en la olla caliente y absorbe el caldo, muy popular.
TWD13
≈ €0.00
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Fideos cortados a cuchillo
刀削麵
Fideos cortados a cuchillo anchos y planos, textura gruesa y masticable.
TWD10
≈ €0.00
0
Aumento de bebidas alcohólicas
Heineken en lata
罐裝海尼根
Cerveza Heineken, sabor refrescante con notas de malta y un ligero amargor.
TWD60
≈ €2.00
0
Cerveza en lata
罐裝啤酒
Cerveza en lata normal, ideal para acompañar una olla caliente humeante.
TWD60
≈ €2.00
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Menú para dos personas
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Menú de wagyu y mar y tierra para dos personas
Menú de lujo para dos personas, incluye wagyu de primera calidad y mariscos abundantes. Un festín suntuoso para compartir entre dos.
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≈ €41.00
0
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Menú para dos personas que incluye variedades de cerdo preciosas y mariscos. Ingredientes de mayor calidad, sabor único.
TWD1,885
≈ €52.00
0
El pináculo mundial, menú para dos personas
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Menú de wagyu y mar y tierra para dos personas
El menú para dos personas más exclusivo del restaurante, que reúne los ingredientes más selectos del mundo. Disfruta de una experiencia extrema de wagyu y mariscos.
TWD2,055
≈ €57.00
0
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