水煮蛋配蛋黄酱
ŒUFS DURS MAYONNAISE
水煮蛋配自制奶油蛋黄酱。经典小酒馆开胃菜，简单而令人满足。
€6.50
≈ HK$59
0
Café République
Café République
“自制”菜肴均在店内使用原材料制作。
开胃菜
鸡肉春卷
NEMS AU POULET
炸春卷，内馅为鸡肉和小蔬菜。外脆内软。
€12
≈ HK$108
0
勃艮第焗蜗牛
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
蜗牛用香草蒜蓉黄油烹制。标志性的法国特色菜，美味芳香。
€12.50~
≈ HK$113
法式焗洋葱汤
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
传统洋葱汤，用焦糖洋葱和牛肉汤熬制。配有烤芝士和烤面包丁。
€13.50
≈ HK$122
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烟熏三文鱼拼盘
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
配烤吐司，香葱奶油
烟熏三文鱼片冷食，配烤吐司。搭配香葱奶油。
€19.50
≈ HK$176
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小吃
火腿芝士烤三明治
CROQUE MONSIEUR
烤吐司三明治，夹有火腿和融化芝士。外脆内软。
€12.50
≈ HK$113
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女士火腿芝士烤三明治
CROQUE MADAME
火腿芝士烤三明治的变种，上面放一个煎蛋。流动的蛋黄为三明治增添了丰富的奶油味。
€13
≈ HK$117
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法兰克福香肠配薯条
FRANCFORT frites
水煮法兰克福香肠配薯条。简单的法式餐厅菜肴。
€15
≈ HK$135
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鸡肉俱乐部三明治
CLUB SANDWICH POULET
鸡肉、鸡蛋、生菜、番茄、蛋黄酱
烤吐司三明治，夹有鸡肉、水煮蛋、新鲜蔬菜和蛋黄酱。
€16
≈ HK$144
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牛油果吐司
AVOCADO TOAST
面包、牛油果、烟熏三文鱼、沙拉
烤吐司片，涂抹牛油果泥或切片。配烟熏三文鱼和沙拉。
€16
≈ HK$144
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沙拉
山羊奶酪沙拉
SALADE DE CHÈVRE
沙拉、番茄、有机吐司山羊奶酪、蜂蜜、百里香、核桃、青苹果
甜咸搭配的沙拉。蜂蜜吐司上的热山羊奶酪与核桃的脆感和苹果的清爽相得益彰。
€15.50
≈ HK$140
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牛油果吐司
AVOCADO TOAST
面包、牛油果、烟熏三文鱼、沙拉
烤吐司片，配牛油果和烟熏三文鱼。作为清淡新鲜的沙拉。
€16
≈ HK$144
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科布沙拉
COBB SALADE
沙拉、鸡肉、番茄、培根、奥弗涅蓝纹芝士、牛油果、鸡蛋
丰盛多样的美式沙拉。鸡肉、脆培根、奶油牛油果和浓烈蓝纹芝士，口感丰富。
€16.50
≈ HK$149
0
鸡肉凯撒沙拉
CHICKEN CAESAR SALAD
沙拉、脆鸡肉、培根、面包丁、帕玛森芝士、凯撒酱
经典凯撒沙拉配脆炸鸡肉。淋上奶油帕玛森酱，配以面包丁。
€16.50
≈ HK$149
0
藜麦三文鱼
QUINOA SAUMON
沙拉、藜麦、三文鱼、牛油果、蜜饯番茄、炸洋葱、芝麻
清爽的藜麦三文鱼沙拉。配以蜜饯蔬菜和炸洋葱增加脆度。
€17
≈ HK$153
0
素食
普罗旺斯杂烩配鸡蛋
RATATOUILLE PROVENÇALE ET SON ŒUF
慢炖时蔬（番茄、西葫芦、茄子、彩椒）。配一个鸡蛋，是完整的素食主菜。
€16
≈ HK$144
0
奶油香葱小饺子
PETITES RAVIOLES CRÈME CIBOULETTE
帕玛森芝士
小饺子，配奶油香葱酱。撒上帕玛森芝士增加风味。
€16.50
≈ HK$149
0
蘑菇烩饭
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
帕玛森芝士碎
奶油烩饭，慢煮蘑菇。最后加入黄油和陈年帕玛森芝士碎。
€17
≈ HK$153
0
意面和烩饭
肉酱意面
SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE
长意面，配浓郁的牛肉番茄酱。意大利家常菜经典，令人满足。
€16
≈ HK$144
0
奶油培根宽面
TAGLIATELLE CARBONARA
宽面，配鸡蛋、芝士和培根酱。奶油味，胡椒味。
€16.50
≈ HK$149
0
火腿意面
COQUILLETTES JAMBON
夏季松露奶油
经典短意面，配以夏季松露奶油酱。怀旧菜肴，增添奢华感。
€17
≈ HK$153
0
鲜虾烩饭
RISOTTO AUX GAMBAS
奶油烩饭，配以美味高汤和香煎鲜虾。精致的海鲜风味菜肴。
€18
≈ HK$162
0
汉堡
芝士汉堡 (+/- 150克)
CHEESEBURGER (+/- 150g)
烤牛肉汉堡，配融化芝士和软面包。通常配薯条。
€17
≈ HK$153
0
培根芝士汉堡 (+/- 150克)
BACON CHEESEBURGER (+/- 150g)
牛肉芝士汉堡，配烤培根片。增加烟熏和咸味。
€18
≈ HK$162
0
压扁汉堡 (+/- 150克)
SMASH BURGER (+/- 150g)
汉堡肉饼在烤盘上压扁，形成焦糖脆壳。多汁美味。
€17
≈ HK$153
0
主菜
泰式咖喱鸡肉，米饭
POULET AU CURRY FAÇON THAÏ, riz
鸡肉块用泰式咖喱酱炖煮。配香米饭。
€17
≈ HK$153
0
诺曼底风味鸡胸肉，意大利面
FILET DE POULET À LA NORMANDE, tagliatelle
诺曼底风味鸡胸肉，配奶油蘑菇酱。配意面。
€18
≈ HK$162
0
鞑靼牛肉 (+/- 180克)
TARTARE DE BŒUF (+/- 180g)
生牛肉碎，调味或配佐料混合。法国小酒馆经典，适合生肉爱好者。
€17
≈ HK$153
0
牛排煎蛋 (+/- 180克)
STEAK ŒUF À CHEVAL (+/- 180g)
烤碎牛肉饼，上面放一个煎蛋。蛋黄与肉汁混合。
€17
≈ HK$153
0
勃艮第炖牛肉，米饭
BŒUF BOURGUIGNON, riz
传统炖牛肉，用红酒、胡萝卜和洋葱腌制炖煮。浓郁酥烂。
€19
≈ HK$171
0
牛排 (+/- 200克)，胡椒酱，薯条
PIÈCE DU BOUCHER (+/- 200g), sauce au poivre, frites
精选烤牛肉，配胡椒酱。配薯条。
€19
≈ HK$171
0
手工香肠，土豆泥
SAUCISSE AU COUTEAU, purée de pommes de terre
传统粗绞肉香肠。配奶油土豆泥，乡村风味。
€17
≈ HK$153
0
奶油炖小牛肉，米饭
BLANQUETTE DE VEAU, riz
奶油炖小牛肉，配胡萝卜和蘑菇。法国家常菜经典。
€19
≈ HK$171
0
油封鸭腿，炒土豆
CUISSE DE CANARD CONFITE, pommes sautées
鸭腿慢炖至酥烂，然后烤至皮脆。配炒土豆。
€20
≈ HK$180
0
鱼类
蜜汁烤三文鱼，杂烩
SAUMON LAQUÉ AU MIEL, ratatouille
蜜汁烤三文鱼柳。配以时蔬杂烩。
€18
≈ HK$162
0
炸鱼薯条 鳕鱼，塔塔酱，薯条
FISH & CHIPS Cabillaud, sauce tartare, frites
裹粉油炸鳕鱼柳，配薯条。搭配香草和酸豆塔塔酱。
€19
≈ HK$171
0
芝士
芝士
FROMAGES
芝士拼盘（坎塔勒芝士、山羊奶酪、奥弗涅蓝纹芝士、卡门贝尔芝士）
各种法国芝士拼盘。通常包括硬质、软质和蓝纹芝士。
€14
≈ HK$126
0
甜点
咖啡甜点
CAFÉ GOURMAND
咖啡配什锦小甜点
意式浓缩咖啡配精选迷你甜点。是品尝多种甜点的理想选择。
€11
≈ HK$99
0
反烤苹果挞，鲜奶油
TARTE TATIN, crème fraîche
反烤焦糖苹果挞。温热食用，配少许鲜奶油以平衡甜度。
€9
≈ HK$81
0
意式奶冻，红果酱
PANNA COTTA, coulis fruits rouges
意大利甜点，奶油冻糕，丝滑轻盈。淋上酸甜的红果酱。
€9
≈ HK$81
0
波旁香草焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE à la vanille Bourbon
奶油香草甜点，上面覆盖一层脆焦糖糖。冷热口感对比。
€9
≈ HK$81
0
熔岩巧克力蛋糕，香草冰淇淋
MŒLLEUX AU CHOCOLAT, glace vanille
熔岩巧克力蛋糕，或非常柔软的巧克力蛋糕。热食配一球香草冰淇淋以形成对比。
€10
≈ HK$90
0
提拉米苏
TIRAMISU
意大利咖啡和马斯卡彭芝士甜点，撒上可可粉。奶油味，香气浓郁。
€9
≈ HK$81
0
冰淇淋和雪葩
可选2种口味
2 parfums au choix
冰淇淋：马达加斯加波旁香草、巧克力、100%阿拉比卡咖啡、焦糖海盐
雪葩：草莓、西西里柠檬
冰淇淋或雪葩杯，可选两种口味。
€9
≈ HK$81
0
可选3种口味
3 parfums au choix
冰淇淋：马达加斯加波旁香草、巧克力、100%阿拉比卡咖啡、焦糖海盐
雪葩：草莓、西西里柠檬
冰淇淋或雪葩杯，可选三种口味。
€11.50
≈ HK$104
0
可丽饼
糖
Sucre
薄可丽饼，仅撒糖。经典清淡。
€6
≈ HK$54
0
能多益
Nutella
可丽饼，夹有巧克力榛子酱。香甜可口。
€6.50
≈ HK$59
0
果酱
Confiture
果酱可丽饼。甜美果味。
€6.50
≈ HK$59
0
香蕉-能多益
Banane-Nutella
可丽饼，搭配新鲜香蕉和能多益巧克力酱。
€7.50
≈ HK$68
0
君度
Grand-Marnier
橙味君度力娇酒味可丽饼，有时会火焰烹制。
€7.50
≈ HK$68
0
葡萄酒
白色
长相思
SAUVIGNON
IGP du Var, Entre amis - 细长
干白葡萄酒，清爽，带有柑橘和白花香气。
€5.50~
≈ HK$50
霞多丽
CHARDONNAY
IGP Pays d'Oc, Pierres Blanches - 柔顺
酒体圆润芳香的白葡萄酒，带有黄油或水果香气。
€5.50~
≈ HK$50
加斯科涅丘陵
CÔTES DE GASCOGNE
IGP Pays d'Oc, Elixir de Joy - 甜型
西南产区的白葡萄酒，这里是甜型，即甜美。
€5.50~
≈ HK$50
AOC夏布利
CHABLIS AOC
Domaine de Chantemerle - 矿物味
勃艮第干白葡萄酒，以其清爽和独特的矿物味而闻名。
€7.90~
≈ HK$71
桃红葡萄酒
VAR地区餐酒
VIN DE PAYS DU VAR
IGP Entre amis - 替代
普罗旺斯桃红葡萄酒，清淡解渴。
€5.50~
≈ HK$50
普罗旺斯丘陵
CÔTES DE PROVENCE
AOC Secret de Comptoir - 清淡新鲜
典型的普罗旺斯淡粉色葡萄酒，干型，果香浓郁，优雅。
€6.70~
≈ HK$60
红色
罗纳河谷丘陵
CÔTES DU RHÔNE
AOC Pure Garrigue - 浓郁
罗纳河谷红葡萄酒，辛辣浓郁。
€5.50~
≈ HK$50
SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL
AOC BIO La Tour de mon Père - 嫩
卢瓦尔河谷红葡萄酒，清淡果味，常冷饮。
€7.20~
≈ HK$65
SYRAH Vinologist 南非
SYRAH Vinologist Afrique du Sud
异国风味
外国红酒，浓郁辛辣，带有黑色水果香气。
€5.50~
≈ HK$50
梅洛
MERLOT
IGP du Var, Entre amis - 柔顺芳香
红葡萄品种，酿造出圆润果味、易饮的葡萄酒。
€6.20~
≈ HK$56
AOC LUSSAC SAINT EMILION
LUSSAC SAINT EMILION AOC
Grand Ricombe - 浓郁
波尔多红酒，浓郁且结构感强，单宁明显。
€7.90~
≈ HK$71
矿泉水
Evian 50厘升
Evian 50cl
法国阿尔卑斯山的天然无气泡矿泉水。
€5.50
≈ HK$50
0
Badoit 50厘升
Badoit 50cl
天然气泡矿泉水，气泡细腻。
€5.50
≈ HK$50
0
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