Café République

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Café République

"수제" 요리는 신선한 재료를 사용하여 현장에서 준비됩니다.

3.5

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애피타이저

삶은 계란 마요네즈

ŒUFS DURS MAYONNAISE

삶은 계란에 집에서 만든 크리미한 마요네즈를 곁들여 제공합니다. 비스트로 클래식 애피타이저, 간단하고 편안합니다.

6.50
$8.00

닭고기 넴

NEMS AU POULET

닭고기와 작은 채소로 속을 채운 튀긴 스프링롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

12
$14.00

부르고뉴 달팽이

ESCARGOTS DE BOURGOGNE

허브와 마늘 버터로 익힌 달팽이 요리. 맛과 향이 풍부한 프랑스의 상징적인 요리입니다.

12.50~

치즈 올린 양파 수프

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE

캐러멜화된 양파와 비프 육수로 만든 전통 수프. 녹인 치즈와 크루통을 곁들여 제공됩니다.

13.50
$16.00

훈제 연어 플래터

ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ

및 토스트, 차이브 크림

훈제 연어 슬라이스를 구운 토스트와 함께 차갑게 제공합니다. 차이브로 향을 낸 크리미한 생크림과 함께 제공됩니다.

19.50
$23.00
스낵

크로크 무슈

CROQUE MONSIEUR

구운 식빵 샌드위치, 햄과 녹인 치즈로 채워져 있습니다. 바삭하고 부드럽습니다.

12.50
$14.00

크로크 마담

CROQUE MADAME

계란 프라이를 얹은 크로크 무슈 변형. 흘러내리는 노른자가 샌드위치에 풍부한 크리미함을 더합니다.

13
$15.00

프랑크푸르트 소시지, 감자튀김

FRANCFORT frites

삶은 프랑크푸르트 소시지, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 간단한 브라세리 스타일 요리입니다.

15
$17.00

클럽 샌드위치 치킨

CLUB SANDWICH POULET

닭고기, 계란, 샐러드, 토마토, 마요네즈

구운 식빵으로 만든 샌드위치. 닭고기, 삶은 계란, 신선한 채소, 마요네즈로 채워져 있습니다.

16
$19.00

아보카도 토스트

AVOCADO TOAST

빵, 아보카도, 훈제 연어, 샐러드

으깬 아보카도 또는 슬라이스 아보카도를 바른 구운 토스트. 훈제 연어를 곁들이고 샐러드와 함께 제공됩니다.

16
$19.00
샐러드

염소 치즈 샐러드

SALADE DE CHÈVRE

유기농 토스트에 염소 치즈, 꿀, 타임, 호두, 그래니 스미스 사과, 샐러드, 토마토

달콤하고 짭짤한 맛의 복합 샐러드. 꿀 토스트 위의 따뜻한 염소 치즈는 호두의 바삭함과 사과의 신선함과 잘 어울립니다.

15.50
$18.00

아보카도 토스트

AVOCADO TOAST

빵, 아보카도, 훈제 연어, 샐러드

구운 토스트에 아보카도와 훈제 연어를 얹었습니다. 가볍고 신선한 복합 샐러드로 제공됩니다.

16
$19.00

콥 샐러드

COBB SALADE

샐러드, 닭고기, 토마토, 베이컨, 블루 도베르뉴, 아보카도, 계란

푸짐하고 다양한 미국식 샐러드. 닭고기, 바삭한 베이컨, 크리미한 아보카도, 강한 블루 치즈의 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

16.50
$19.00

치킨 시저 샐러드

CHICKEN CAESAR SALAD

샐러드, 바삭한 닭고기, 베이컨, 크루통, 파르미지아노 레지아노 치즈, 시저 소스

바삭하게 튀긴 닭고기를 곁들인 클래식 시저 샐러드. 크리미한 파르미지아노 레지아노 치즈 소스로 양념하고 크루통을 곁들입니다.

16.50
$19.00

퀴노아 연어

QUINOA SAUMON

샐러드, 퀴노아, 연어, 아보카도, 절인 토마토, 튀긴 양파, 참깨

퀴노아와 연어로 만든 신선한 샐러드. 절인 채소와 바삭한 튀긴 양파로 풍성하게 즐길 수 있습니다.

17
$20.00
채식

지중해식 채소 라타투이와 계란

RATATOUILLE PROVENÇALE ET SON ŒUF

지중해식 채소 스튜 (토마토, 주키니, 가지, 피망). 완전한 채식 요리를 위해 계란과 함께 제공됩니다.

16
$19.00

작은 차이브 크림 라비올리

PETITES RAVIOLES CRÈME CIBOULETTE

파르미지아노 레지아노 치즈

크리미한 차이브 소스와 함께 제공되는 작은 속을 채운 라비올리. 더 풍성한 맛을 위해 파르미지아노 레지아노 치즈를 뿌립니다.

16.50
$19.00

버섯 리조또

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

파르미지아노 레지아노 치즈 플레이크

크리미하게 천천히 익힌 쌀과 버섯. 숙성된 파르미지아노 레지아노 치즈 플레이크와 버터로 마무리합니다.

17
$20.00
파스타 & 리조또

볼로네제 스파게티

SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE

풍부한 쇠고기와 토마토 소스와 함께 제공되는 긴 파스타. 이탈리아 요리의 편안한 클래식입니다.

16
$19.00

탈리아텔레 카르보나라

TAGLIATELLE CARBONARA

계란, 치즈, 훈제 베이컨 소스와 함께 제공되는 리본 파스타. 크리미하고 후추 맛이 납니다.

16.50
$19.00

코키에트 햄

COQUILLETTES JAMBON

여름 송로버섯 크림

짧은 파스타에 계란, 치즈, 훈제 베이컨 소스를 곁들였습니다. 크리미하고 후추 맛이 납니다.

17
$20.00

새우 리조또

RISOTTO AUX GAMBAS

풍미 있는 육수로 천천히 익힌 크리미한 쌀과 볶은 새우. 해산물 풍미가 풍부한 우아한 요리입니다.

18
$21.00
버거

치즈버거 (+/- 150g)

CHEESEBURGER (+/- 150g)

구운 비프 버거에 녹인 치즈를 부드러운 빵에 넣었습니다. 일반적으로 감자튀김과 함께 제공됩니다.

17
$20.00

베이컨 치즈버거 (+/- 150g)

BACON CHEESEBURGER (+/- 150g)

구운 베이컨 슬라이스를 곁들인 비프와 치즈 버거. 추가적인 훈제 및 짠맛.

18
$21.00

스매시 버거 (+/- 150g)

SMASH BURGER (+/- 150g)

조리 과정에서 스테이크를 팬에 눌러 캐러멜화된 바삭한 크러스트를 만듭니다. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

17
$20.00
메인 요리

태국식 치킨 커리, 밥

POULET AU CURRY FAÇON THAÏ, riz

태국 향신료 카레 소스로 조리한 닭고기 조각. 향긋한 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

17
$20.00

노르망디 스타일 닭고기 필레, 탈리아텔레

FILET DE POULET À LA NORMANDE, tagliatelle

크림과 버섯 소스로 조리한 닭고기 필레, 노르망디 스타일. 파스타와 함께 제공됩니다.

18
$21.00

비프 타르타르 (+/- 180g)

TARTARE DE BŒUF (+/- 180g)

다진 쇠고기를 양념하거나 양념을 섞어 제공합니다. 날고기 애호가를 위한 프랑스 비스트로 클래식입니다.

17
$20.00

스테이크 에그 아 슈발 (+/- 180g)

STEAK ŒUF À CHEVAL (+/- 180g)

구운 쇠고기 스테이크 위에 계란 프라이를 얹었습니다. 노른자가 고기 육즙과 섞여 풍미를 더합니다.

17
$20.00

부르고뉴 비프 스튜, 밥

BŒUF BOURGUIGNON, riz

적포도주와 채소, 양파에 절인 쇠고기 조각을 천천히 익힌 전통 스튜. 풍부하고 부드럽습니다.

19
$22.00

부처스 컷 (+/- 200g), 후추 소스, 감자튀김

PIÈCE DU BOUCHER (+/- 200g), sauce au poivre, frites

구운 쇠고기 스테이크, 후추 소스를 곁들입니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

19
$22.00

칼 소시지, 으깬 감자

SAUCISSE AU COUTEAU, purée de pommes de terre

굵게 다진 고기로 만든 전통 소시지. 부드러운 으깬 감자와 함께 제공되는 소박한 요리입니다.

17
$20.00

블랑케트 드 송아지 고기, 밥

BLANQUETTE DE VEAU, riz

크리미한 화이트 소스와 버섯, 당근을 곁들인 송아지 고기 스튜. 프랑스 가정식의 대단한 클래식입니다.

19
$22.00

오리 다리 콩피, 볶은 감자

CUISSE DE CANARD CONFITE, pommes sautées

오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익혀 부드럽게 만든 후 껍질이 바삭해지도록 구웠습니다. 볶은 감자와 함께 제공됩니다.

20
$23.00
생선 요리

꿀 글레이즈 연어, 라타투이

SAUMON LAQUÉ AU MIEL, ratatouille

꿀 소스로 글레이즈한 연어 필레. 지중해식 채소 라타투이와 함께 제공됩니다.

18
$21.00

피쉬 앤 칩스 대구, 타르타르 소스, 감자튀김

FISH & CHIPS Cabillaud, sauce tartare, frites

튀긴 대구 필레, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 허브와 케이퍼가 들어간 타르타르 소스를 곁들입니다.

19
$22.00
치즈

치즈

FROMAGES

치즈 플래터 (캉탈, 염소 치즈, 블루 도베르뉴, 카망베르)

다양한 프랑스 치즈를 플래터에 담아 제공합니다. 일반적으로 단단하고 부드러운 치즈, 블루 치즈가 포함됩니다.

14
$16.00
디저트

카페 구르망

CAFÉ GOURMAND

다양한 미니어처 디저트와 함께 제공되는 커피

미니 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 에스프레소 커피. 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.

11
$13.00

타르트 타탱, 생크림

TARTE TATIN, crème fraîche

뒤집어서 구운 캐러멜화된 사과 타르트. 설탕의 단맛을 균형 잡기 위해 생크림을 약간 곁들여 따뜻하게 제공됩니다.

9
$10.00

판나코타, 레드 베리 쿨리

PANNA COTTA, coulis fruits rouges

젤리 크림으로 만든 이탈리아 디저트, 부드럽고 가볍습니다. 과일과 베리류의 상큼한 쿨리로 덮여 있습니다.

9
$10.00

버번 바닐라 크렘 브륄레

CRÈME BRÛLÉE à la vanille Bourbon

바닐라 크림 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅. 따뜻함과 차가움의 질감 대비.

9
$10.00

초콜릿 용암 케이크, 바닐라 아이스크림

MŒLLEUX AU CHOCOLAT, glace vanille

초콜릿이 녹거나 매우 부드러운 케이크. 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공되어 대비를 이룹니다.

10
$12.00

티라미수

TIRAMISU

커피와 마스카포네 치즈로 만든 이탈리아 디저트, 코코아 가루를 뿌립니다. 크리미하고 향긋합니다.

9
$10.00

2가지 맛 선택 가능

2 parfums au choix

아이스크림: 마다가스카르 버번 바닐라, 초콜릿, 100% 아라비카 커피, 솔티드 버터 캐러멜 소르베: 딸기, 시칠리아 레몬

선택한 향의 아이스크림 또는 소르베 두 스쿱.

9
$10.00

3가지 맛 선택 가능

3 parfums au choix

아이스크림: 마다가스카르 버번 바닐라, 초콜릿, 100% 아라비카 커피, 솔티드 버터 캐러멜 소르베: 딸기, 시칠리아 레몬

선택한 향의 아이스크림 또는 소르베 세 스쿱.

11.50
$13.00
와인

소비뇽

SAUVIGNON

IGP 드 바르, 앙트르 아미 - 날씬함

드라이하고 신선한 화이트 와인, 시트러스와 흰 꽃 향.

5.50~

샤르도네

CHARDONNAY

IGP 페이 도크, 피에르 블랑슈 - 부드러움

종종 둥글고 향긋하며 버터 또는 과일 향이 나는 화이트 와인.

5.50~

코트 드 가스코뉴

CÔTES DE GASCOGNE

IGP 페이 도크, 엘릭시르 드 조이 - 부드러움

남서부의 화이트 와인, 여기서는 달콤하고 부드러운 와인입니다.

5.50~

샤블리 AOC

CHABLIS AOC

도멘 드 샹트메를 - 미네랄

부르고뉴의 드라이 화이트 와인, 신선함과 독특한 미네랄리티로 유명합니다.

7.90~
미네랄 워터

에비앙 50cl

Evian 50cl

프랑스 알프스의 천연 플랫 미네랄 워터.

5.50
$6.00

바두아 50cl

Badoit 50cl

미세하게 탄산이 있는 천연 탄산 미네랄 워터.

5.50
$6.00
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