Café République






삶은 계란 마요네즈
ŒUFS DURS MAYONNAISE
삶은 계란에 집에서 만든 크리미한 마요네즈를 곁들여 제공합니다. 비스트로 클래식 애피타이저, 간단하고 편안합니다.
닭고기 넴
NEMS AU POULET
닭고기와 작은 채소로 속을 채운 튀긴 스프링롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
부르고뉴 달팽이
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
허브와 마늘 버터로 익힌 달팽이 요리. 맛과 향이 풍부한 프랑스의 상징적인 요리입니다.
치즈 올린 양파 수프
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
캐러멜화된 양파와 비프 육수로 만든 전통 수프. 녹인 치즈와 크루통을 곁들여 제공됩니다.
훈제 연어 플래터
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
및 토스트, 차이브 크림
훈제 연어 슬라이스를 구운 토스트와 함께 차갑게 제공합니다. 차이브로 향을 낸 크리미한 생크림과 함께 제공됩니다.
크로크 무슈
CROQUE MONSIEUR
구운 식빵 샌드위치, 햄과 녹인 치즈로 채워져 있습니다. 바삭하고 부드럽습니다.
크로크 마담
CROQUE MADAME
계란 프라이를 얹은 크로크 무슈 변형. 흘러내리는 노른자가 샌드위치에 풍부한 크리미함을 더합니다.
프랑크푸르트 소시지, 감자튀김
FRANCFORT frites
삶은 프랑크푸르트 소시지, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 간단한 브라세리 스타일 요리입니다.
클럽 샌드위치 치킨
CLUB SANDWICH POULET
닭고기, 계란, 샐러드, 토마토, 마요네즈
구운 식빵으로 만든 샌드위치. 닭고기, 삶은 계란, 신선한 채소, 마요네즈로 채워져 있습니다.
아보카도 토스트
AVOCADO TOAST
빵, 아보카도, 훈제 연어, 샐러드
으깬 아보카도 또는 슬라이스 아보카도를 바른 구운 토스트. 훈제 연어를 곁들이고 샐러드와 함께 제공됩니다.
염소 치즈 샐러드
SALADE DE CHÈVRE
유기농 토스트에 염소 치즈, 꿀, 타임, 호두, 그래니 스미스 사과, 샐러드, 토마토
달콤하고 짭짤한 맛의 복합 샐러드. 꿀 토스트 위의 따뜻한 염소 치즈는 호두의 바삭함과 사과의 신선함과 잘 어울립니다.
아보카도 토스트
AVOCADO TOAST
빵, 아보카도, 훈제 연어, 샐러드
구운 토스트에 아보카도와 훈제 연어를 얹었습니다. 가볍고 신선한 복합 샐러드로 제공됩니다.
콥 샐러드
COBB SALADE
샐러드, 닭고기, 토마토, 베이컨, 블루 도베르뉴, 아보카도, 계란
푸짐하고 다양한 미국식 샐러드. 닭고기, 바삭한 베이컨, 크리미한 아보카도, 강한 블루 치즈의 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
치킨 시저 샐러드
CHICKEN CAESAR SALAD
샐러드, 바삭한 닭고기, 베이컨, 크루통, 파르미지아노 레지아노 치즈, 시저 소스
바삭하게 튀긴 닭고기를 곁들인 클래식 시저 샐러드. 크리미한 파르미지아노 레지아노 치즈 소스로 양념하고 크루통을 곁들입니다.
퀴노아 연어
QUINOA SAUMON
샐러드, 퀴노아, 연어, 아보카도, 절인 토마토, 튀긴 양파, 참깨
퀴노아와 연어로 만든 신선한 샐러드. 절인 채소와 바삭한 튀긴 양파로 풍성하게 즐길 수 있습니다.
지중해식 채소 라타투이와 계란
RATATOUILLE PROVENÇALE ET SON ŒUF
지중해식 채소 스튜 (토마토, 주키니, 가지, 피망). 완전한 채식 요리를 위해 계란과 함께 제공됩니다.
작은 차이브 크림 라비올리
PETITES RAVIOLES CRÈME CIBOULETTE
파르미지아노 레지아노 치즈
크리미한 차이브 소스와 함께 제공되는 작은 속을 채운 라비올리. 더 풍성한 맛을 위해 파르미지아노 레지아노 치즈를 뿌립니다.
버섯 리조또
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
파르미지아노 레지아노 치즈 플레이크
크리미하게 천천히 익힌 쌀과 버섯. 숙성된 파르미지아노 레지아노 치즈 플레이크와 버터로 마무리합니다.
볼로네제 스파게티
SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE
풍부한 쇠고기와 토마토 소스와 함께 제공되는 긴 파스타. 이탈리아 요리의 편안한 클래식입니다.
탈리아텔레 카르보나라
TAGLIATELLE CARBONARA
계란, 치즈, 훈제 베이컨 소스와 함께 제공되는 리본 파스타. 크리미하고 후추 맛이 납니다.
코키에트 햄
COQUILLETTES JAMBON
여름 송로버섯 크림
짧은 파스타에 계란, 치즈, 훈제 베이컨 소스를 곁들였습니다. 크리미하고 후추 맛이 납니다.
새우 리조또
RISOTTO AUX GAMBAS
풍미 있는 육수로 천천히 익힌 크리미한 쌀과 볶은 새우. 해산물 풍미가 풍부한 우아한 요리입니다.
치즈버거 (+/- 150g)
CHEESEBURGER (+/- 150g)
구운 비프 버거에 녹인 치즈를 부드러운 빵에 넣었습니다. 일반적으로 감자튀김과 함께 제공됩니다.
베이컨 치즈버거 (+/- 150g)
BACON CHEESEBURGER (+/- 150g)
구운 베이컨 슬라이스를 곁들인 비프와 치즈 버거. 추가적인 훈제 및 짠맛.
스매시 버거 (+/- 150g)
SMASH BURGER (+/- 150g)
조리 과정에서 스테이크를 팬에 눌러 캐러멜화된 바삭한 크러스트를 만듭니다. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.
태국식 치킨 커리, 밥
POULET AU CURRY FAÇON THAÏ, riz
태국 향신료 카레 소스로 조리한 닭고기 조각. 향긋한 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.
노르망디 스타일 닭고기 필레, 탈리아텔레
FILET DE POULET À LA NORMANDE, tagliatelle
크림과 버섯 소스로 조리한 닭고기 필레, 노르망디 스타일. 파스타와 함께 제공됩니다.
비프 타르타르 (+/- 180g)
TARTARE DE BŒUF (+/- 180g)
다진 쇠고기를 양념하거나 양념을 섞어 제공합니다. 날고기 애호가를 위한 프랑스 비스트로 클래식입니다.
스테이크 에그 아 슈발 (+/- 180g)
STEAK ŒUF À CHEVAL (+/- 180g)
구운 쇠고기 스테이크 위에 계란 프라이를 얹었습니다. 노른자가 고기 육즙과 섞여 풍미를 더합니다.
부르고뉴 비프 스튜, 밥
BŒUF BOURGUIGNON, riz
적포도주와 채소, 양파에 절인 쇠고기 조각을 천천히 익힌 전통 스튜. 풍부하고 부드럽습니다.
부처스 컷 (+/- 200g), 후추 소스, 감자튀김
PIÈCE DU BOUCHER (+/- 200g), sauce au poivre, frites
구운 쇠고기 스테이크, 후추 소스를 곁들입니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
칼 소시지, 으깬 감자
SAUCISSE AU COUTEAU, purée de pommes de terre
굵게 다진 고기로 만든 전통 소시지. 부드러운 으깬 감자와 함께 제공되는 소박한 요리입니다.
블랑케트 드 송아지 고기, 밥
BLANQUETTE DE VEAU, riz
크리미한 화이트 소스와 버섯, 당근을 곁들인 송아지 고기 스튜. 프랑스 가정식의 대단한 클래식입니다.
오리 다리 콩피, 볶은 감자
CUISSE DE CANARD CONFITE, pommes sautées
오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익혀 부드럽게 만든 후 껍질이 바삭해지도록 구웠습니다. 볶은 감자와 함께 제공됩니다.
꿀 글레이즈 연어, 라타투이
SAUMON LAQUÉ AU MIEL, ratatouille
꿀 소스로 글레이즈한 연어 필레. 지중해식 채소 라타투이와 함께 제공됩니다.
피쉬 앤 칩스 대구, 타르타르 소스, 감자튀김
FISH & CHIPS Cabillaud, sauce tartare, frites
튀긴 대구 필레, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 허브와 케이퍼가 들어간 타르타르 소스를 곁들입니다.
치즈
FROMAGES
치즈 플래터 (캉탈, 염소 치즈, 블루 도베르뉴, 카망베르)
다양한 프랑스 치즈를 플래터에 담아 제공합니다. 일반적으로 단단하고 부드러운 치즈, 블루 치즈가 포함됩니다.
카페 구르망
CAFÉ GOURMAND
다양한 미니어처 디저트와 함께 제공되는 커피
미니 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 에스프레소 커피. 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.
타르트 타탱, 생크림
TARTE TATIN, crème fraîche
뒤집어서 구운 캐러멜화된 사과 타르트. 설탕의 단맛을 균형 잡기 위해 생크림을 약간 곁들여 따뜻하게 제공됩니다.
판나코타, 레드 베리 쿨리
PANNA COTTA, coulis fruits rouges
젤리 크림으로 만든 이탈리아 디저트, 부드럽고 가볍습니다. 과일과 베리류의 상큼한 쿨리로 덮여 있습니다.
버번 바닐라 크렘 브륄레
CRÈME BRÛLÉE à la vanille Bourbon
바닐라 크림 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅. 따뜻함과 차가움의 질감 대비.
초콜릿 용암 케이크, 바닐라 아이스크림
MŒLLEUX AU CHOCOLAT, glace vanille
초콜릿이 녹거나 매우 부드러운 케이크. 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공되어 대비를 이룹니다.
티라미수
TIRAMISU
커피와 마스카포네 치즈로 만든 이탈리아 디저트, 코코아 가루를 뿌립니다. 크리미하고 향긋합니다.
2가지 맛 선택 가능
2 parfums au choix
아이스크림: 마다가스카르 버번 바닐라, 초콜릿, 100% 아라비카 커피, 솔티드 버터 캐러멜 소르베: 딸기, 시칠리아 레몬
선택한 향의 아이스크림 또는 소르베 두 스쿱.
3가지 맛 선택 가능
3 parfums au choix
아이스크림: 마다가스카르 버번 바닐라, 초콜릿, 100% 아라비카 커피, 솔티드 버터 캐러멜 소르베: 딸기, 시칠리아 레몬
선택한 향의 아이스크림 또는 소르베 세 스쿱.
소비뇽
SAUVIGNON
IGP 드 바르, 앙트르 아미 - 날씬함
드라이하고 신선한 화이트 와인, 시트러스와 흰 꽃 향.
샤르도네
CHARDONNAY
IGP 페이 도크, 피에르 블랑슈 - 부드러움
종종 둥글고 향긋하며 버터 또는 과일 향이 나는 화이트 와인.
코트 드 가스코뉴
CÔTES DE GASCOGNE
IGP 페이 도크, 엘릭시르 드 조이 - 부드러움
남서부의 화이트 와인, 여기서는 달콤하고 부드러운 와인입니다.
샤블리 AOC
CHABLIS AOC
도멘 드 샹트메를 - 미네랄
부르고뉴의 드라이 화이트 와인, 신선함과 독특한 미네랄리티로 유명합니다.
에비앙 50cl
Evian 50cl
프랑스 알프스의 천연 플랫 미네랄 워터.
바두아 50cl
Badoit 50cl
미세하게 탄산이 있는 천연 탄산 미네랄 워터.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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3.5
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