Bull Steak

新鲜水牛马苏里拉奶酪配薄切风干火腿（帕尔马火腿）。经典的意大利组合，奶酪温和奶油味，火腿咸鲜味。最好将奶酪和火腿一起食用。

新鲜的意大利水牛马苏里拉奶酪。质地柔软半弹性，味道浓郁奶香。简单呈现以突出其新鲜度。

甜哈密瓜片配咸味风干火腿。清爽的开胃菜，平衡了甜味和咸味。通常用刀叉食用。

薄切风干牛肉（Bresaola），配新鲜辛辣的芝麻菜和帕玛森奶酪碎。清淡鲜美的菜肴，口感对比鲜明。

薄切生牛肉片，呈鞑靼风格。口感柔嫩细腻，通常用橄榄油或柠檬调味。肉类爱好者的优雅开胃菜。

卡普雷塞沙拉，配新鲜马苏里拉奶酪片和番茄，饰以罗勒叶。淋上橄榄油。新鲜的素食经典，代表意大利国旗的颜色。

淋有橄榄油的简单酥脆薄饼。类似于披萨饼皮或佛卡夏，但更薄。可作为零食或搭配其他菜肴享用。

酥脆薄饼配薄切风干火腿片。火腿的咸味与温和的面包相得益彰。

来自辛塔塞内猪的优质风干火腿，以其高品质和风味而闻名。咸鲜浓郁，脂肪融化。

托斯卡纳地区精选传统奶酪和风干肉（萨拉米）拼盘。提供各种质地和鲜美的风味。非常适合分享。

烤至酥脆的面包片，用大蒜擦拭并淋上优质橄榄油。酥脆美味。简单的乡村开胃菜。

烤面包片配切碎的新鲜番茄和调味料。新鲜酥脆的一口。

烤面包片配炒蘑菇。泥土般的鲜美味道搭配酥脆的基底。

烤面包片配火腿片。酥脆面包与咸味火腿的美味组合。

烤面包片配风干火腿片和新鲜番茄。咸鲜、咸味和新鲜风味的丰富组合。

烤面包片配科洛纳塔猪油，一种特殊的腌制猪脂肪。脂肪在温热的面包上略微融化，形成浓郁的黄油般美味。

罗马街头小吃，由裹上面包屑炸制的饭团组成，中心是融化的马苏里拉奶酪。外酥内软，味道鲜美。热食。

炸西葫芦花酿马苏里拉奶酪（3 个）。外酥内软，奶酪馅料。

炸至酥脆的朝鲜蓟。罗马传统做法。味道鲜美，带有坚果味和酥脆的口感。

什锦炸物，可能包括蔬菜和其他小吃。酥脆多样。

肉末炸丸子，外酥内嫩。

炸茄子丸子，可能混合了面包屑和奶酪，然后油炸。内部柔软，外壳酥脆。

意面配辣味番茄酱，加入大蒜和红辣椒。味道鲜美，带有明显的辣味。

经典的罗马意面，酱汁由腌猪脸颊肉（Guanciale）或培根、番茄和佩克里诺奶酪制成。浓郁、鲜美、略带咸味。

意面配奶油酱，由鸡蛋、硬奶酪（佩克里诺/帕玛森）和腌猪肉制成。浓郁、丝滑，不含奶油。

被认为是“白色阿马特里切纳”，这款意面配有腌猪肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒，但不含番茄。咸鲜浓郁。

极简罗马意面，酱汁仅由佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒制成。奶油味、浓郁、胡椒味。

软面团饺子，可能是土豆做的，配以浓郁的红烧排骨肉酱。丰盛而令人满足的菜肴。

扁平带状意面，配以慢炖肉酱（博洛尼亚风格）。丰盛美味。

宽面配牛肝菌。以牛肝菌的泥土、坚果和浓郁的鲜味而闻名。

什锦烤肉串。烟熏味鲜美。直接从串上吃或滑下肉。

优质生牛肉菲力，鞑靼风格调味。口感柔软嫩滑，带有新鲜的肉味。

手工切制的生牛肉，塑成汉堡肉饼。比肉末鞑靼的质地更粗糙。新鲜调味。

切片烤牛肉牛排配烤蔬菜。“Tagliata”意为“切片”。肉通常烤好后切成条状再上桌。

大份什锦烤肉拼盘，适合分享。提供各种烤肉风味和质地。

小块猪肝配月桂叶。独特的铁质风味，香草味浓郁。

烤猪肉香肠，调味后烤制。多汁鲜美，咬下去有脆感。

烤茄子、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪的烤制菜肴。浓郁、奶酪味十足、令人满足。

经典的 T 型骨牛排，骨头呈 T 字形，两侧有肉（西冷和里脊）。按要求烤制。

来自奇亚尼娜牛的优质 T 骨牛排，以佛罗伦萨牛排闻名。以其嫩度和风味而闻名。

来自皮埃蒙特牛的牛排。以瘦肉但非常嫩而闻名。

一种牛排部位，可能指特定品种或地区风格（普鲁士曼泽塔）。通常油花丰富，风味十足。

来自苏格兰安格斯牛的牛排。以其油花和浓郁的牛肉味而闻名。

最嫩的牛肉部位，脂肪含量极少。口感柔软，味道温和。

来自著名的奇亚尼娜牛的里脊菲力。异常鲜嫩。

优质肋眼部位。由于肌内脂肪丰富，多汁美味。

来自意大利马尔凯地区的肋眼牛排。烤制以增强其天然风味。

一种精选的肉眼部位，具有很高的肌内脂肪（油花），在烧烤时融化，提供多汁和风味。

经典炸薯条。酥脆、咸味、热食。

切片炸土豆。标准薯条的一种变体。

带皮烤土豆，内部蓬松，外皮酥脆。

整颗或半颗洋葱烤至软嫩香甜。简单美味的配菜。

烤土豆，通常配香草和油。内部柔软，外部烤制。

简单的绿叶蔬菜沙拉，通常用油醋汁调味。

新鲜番茄切片，调味后食用。清爽多汁。

各种新鲜蔬菜的组合，如生菜、番茄、黄瓜和胡萝卜。

西兰花小朵，用油和大蒜炒制。嫩脆的口感，味道鲜美。

锅炒苦菊苣，通常配大蒜和辣椒。罗马传统配菜，带有独特的苦涩鲜美味道。

甜菜的叶子，煮至软嫩。类似于菠菜或莙荙菜，味道温和，带有泥土气息。

煮熟的菠菜叶，可能炒或蒸。质地柔软，富含铁。

新鲜芝麻菜叶沙拉。辛辣味。

蒸或煮的青豆，通常用少许油或柠檬调味。

煮熟的豆类，可能是白芸豆，用油和香草调味。

罗马特色沙拉，由菊苣的嫩芽制成。生食，口感爽脆，配以凤尾鱼、大蒜和醋制成的美味酱汁。

奶油冻甜点，配一层透明焦糖酱。口感顺滑，味道甜美，略带焦糖味。

意大利甜点，用吉利丁增稠的甜奶油。淋上浓郁的巧克力酱。口感顺滑如丝。

甜奶油甜点，淋上焦糖酱。奶油味甜美。

甜奶油甜点配草莓酱或新鲜草莓。果味奶油组合。

著名的咖啡味意大利甜点。浸泡咖啡的手指饼干层，与鸡蛋、糖和马斯卡彭奶酪的搅打混合物，撒上可可粉。

厨师精选的每日特色甜点。请询问服务员当天的选项。

温热蓬松的蛋糕，中心是融化的巧克力。浓郁而颓废。通常配奶油或冰淇淋。

白巧克力熔岩蛋糕的一种变体。甜美、黄油味、温热。

用甜水和柠檬汁/皮制成的冷冻甜点。冰爽，清新，清洁味蕾。

瓶装矿泉水，有气泡和无气泡可选。冰镇供应。

经典碳酸可乐软饮料。甜味、气泡。

橙味碳酸软饮料。甜美果味。

柠檬青柠味碳酸软饮料。清澈、甜美、爽脆。

小杯生啤淡色拉格或艾尔啤酒。清爽，微苦。

大杯生啤淡色拉格或艾尔啤酒。清爽，微苦。

小杯双麦芽啤酒。风味更浓郁，酒精度更高。

大杯双麦芽啤酒。浓郁麦芽味。

独立啤酒厂酿造的手工啤酒。请查看酒单了解具体选项和风格。