Bull Steak

Name: Bull Steak
Address: Viale di Porta Ardeatina, 114/115, 00154 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €1.5 - €40

★ 4.4 (2,105) $$Moderate 📍 Viale di Porta Ardeatina, 114/115, 00154 Roma RM, Italy

开胃菜

水牛马苏里拉奶酪配帕尔马火腿

Mozzarella di bufala and prosciutto ham

新鲜水牛马苏里拉奶酪配薄切风干火腿（帕尔马火腿）。经典的意大利组合，奶酪温和奶油味，火腿咸鲜味。最好将奶酪和火腿一起食用。

€13 ≈ HK$117

水牛马苏里拉奶酪

Mozzarella di bufala

新鲜的意大利水牛马苏里拉奶酪。质地柔软半弹性，味道浓郁奶香。简单呈现以突出其新鲜度。

€9 ≈ HK$81

帕尔马火腿配哈密瓜

Prosciutto and melon

甜哈密瓜片配咸味风干火腿。清爽的开胃菜，平衡了甜味和咸味。通常用刀叉食用。

€10 ≈ HK$90

风干腌牛肉、芝麻菜和帕玛森奶酪

Air-dried salted beef, arugula and parmesan cheese

薄切风干牛肉（Bresaola），配新鲜辛辣的芝麻菜和帕玛森奶酪碎。清淡鲜美的菜肴，口感对比鲜明。

€12 ≈ HK$108

薄切生肉

Thinly sliced raw meat

薄切生牛肉片，呈鞑靼风格。口感柔嫩细腻，通常用橄榄油或柠檬调味。肉类爱好者的优雅开胃菜。

€15 ≈ HK$135

马苏里拉奶酪、番茄、新鲜罗勒叶

Mozzarella, tomatoes, fresh basil leaves

卡普雷塞沙拉，配新鲜马苏里拉奶酪片和番茄，饰以罗勒叶。淋上橄榄油。新鲜的素食经典，代表意大利国旗的颜色。

€10 ≈ HK$90

淋有橄榄油的薄饼

Light flat bread with olive oil

淋有橄榄油的简单酥脆薄饼。类似于披萨饼皮或佛卡夏，但更薄。可作为零食或搭配其他菜肴享用。

€5 ≈ HK$45

帕尔马火腿薄饼

Light flat bread with prosciutto ham

酥脆薄饼配薄切风干火腿片。火腿的咸味与温和的面包相得益彰。

€8 ≈ HK$72

辛塔塞内火腿

Cinta Senese ham

来自辛塔塞内猪的优质风干火腿，以其高品质和风味而闻名。咸鲜浓郁，脂肪融化。

€10 ≈ HK$90

托斯卡纳奶酪和萨拉米拼盘

Tuscan cheese and meat salami platter

托斯卡纳地区精选传统奶酪和风干肉（萨拉米）拼盘。提供各种质地和鲜美的风味。非常适合分享。

€14 ≈ HK$126

烤面包片

（烤面包片配橄榄油，可要求加蒜）

橄榄油烤面包片

Bruschetta with olive oil

烤至酥脆的面包片，用大蒜擦拭并淋上优质橄榄油。酥脆美味。简单的乡村开胃菜。

€2 ≈ HK$18

番茄烤面包片

Bruschetta with tomatoes

烤面包片配切碎的新鲜番茄和调味料。新鲜酥脆的一口。

€2.50 ≈ HK$23

蘑菇烤面包片

Bruschetta with mushrooms

烤面包片配炒蘑菇。泥土般的鲜美味道搭配酥脆的基底。

€3 ≈ HK$27

帕尔马火腿烤面包片

Bruschetta with prosciutto ham

烤面包片配火腿片。酥脆面包与咸味火腿的美味组合。

€3.50 ≈ HK$32

帕尔马火腿番茄烤面包片

Bruschetta with prosciutto ham and tomatoes

烤面包片配风干火腿片和新鲜番茄。咸鲜、咸味和新鲜风味的丰富组合。

€3.50 ≈ HK$32

科洛纳塔猪油烤面包片

Bruschetta with lard of colonnata

烤面包片配科洛纳塔猪油，一种特殊的腌制猪脂肪。脂肪在温热的面包上略微融化，形成浓郁的黄油般美味。

€3.50 ≈ HK$32

油炸

炸饭团

Suppli

（炸饭团，内含融化的马苏里拉奶酪）

罗马街头小吃，由裹上面包屑炸制的饭团组成，中心是融化的马苏里拉奶酪。外酥内软，味道鲜美。热食。

€1.50 ≈ HK$14

炸西葫芦花酿马苏里拉奶酪（3 个）

Fried zucchini flowers filled with mozzarella (3 pieces)

炸西葫芦花酿马苏里拉奶酪（3 个）。外酥内软，奶酪馅料。

€4 ≈ HK$36

炸朝鲜蓟（仅限当季）

Fried artichokes (only in season)

炸至酥脆的朝鲜蓟。罗马传统做法。味道鲜美，带有坚果味和酥脆的口感。

什锦炸物

Fried mix

什锦炸物，可能包括蔬菜和其他小吃。酥脆多样。

炸肉丸

Fried meat balls

肉末炸丸子，外酥内嫩。

炸茄子丸

Fried aubergine balls

炸茄子丸子，可能混合了面包屑和奶酪，然后油炸。内部柔软，外壳酥脆。

第一道菜

阿马特里切纳

Arrabbiata

（辣味番茄意面）

意面配辣味番茄酱，加入大蒜和红辣椒。味道鲜美，带有明显的辣味。

€9 ≈ HK$81

阿马特里切纳

Amatriciana

（番茄酱、培根和佩克里诺奶酪碎意面）

经典的罗马意面，酱汁由腌猪脸颊肉（Guanciale）或培根、番茄和佩克里诺奶酪制成。浓郁、鲜美、略带咸味。

€9 ≈ HK$81

卡邦尼

Carbonara

（培根鸡蛋酱和佩克里诺奶酪碎意面）

意面配奶油酱，由鸡蛋、硬奶酪（佩克里诺/帕玛森）和腌猪肉制成。浓郁、丝滑，不含奶油。

€9 ≈ HK$81

格里西亚

Gricia

（培根、大蒜、黑胡椒和佩克里诺奶酪碎意面）

被认为是“白色阿马特里切纳”，这款意面配有腌猪肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒，但不含番茄。咸鲜浓郁。

€9 ≈ HK$81

卡乔佩佩

Cacio e pepe

（佩克里诺奶酪和黑胡椒意面）

极简罗马意面，酱汁仅由佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒制成。奶油味、浓郁、胡椒味。

€10 ≈ HK$90

土豆团

Gnocchi

（土豆团配红烧排骨酱）仅周四供应

软面团饺子，可能是土豆做的，配以浓郁的红烧排骨肉酱。丰盛而令人满足的菜肴。

€10 ≈ HK$90

肉酱宽面

Fettuccine al ragù

（宽面配肉酱）

扁平带状意面，配以慢炖肉酱（博洛尼亚风格）。丰盛美味。

€10 ≈ HK$90

牛肝菌宽面*

Fettuccine ai funghi porcini *

（宽面配牛肝菌）当季以外供应冷冻牛肝菌

宽面配牛肝菌。以牛肝菌的泥土、坚果和浓郁的鲜味而闻名。

主菜

什锦烤肉串

Mixed meat skewers

什锦烤肉串。烟熏味鲜美。直接从串上吃或滑下肉。

€12 ≈ HK$108

丹麦牛肉菲力鞑靼（每份 250 克）

Danish beef fillet a la tartare (250 gr ea.)

优质生牛肉菲力，鞑靼风格调味。口感柔软嫩滑，带有新鲜的肉味。

€22 ≈ HK$198

手工切制鞑靼牛肉汉堡（每份 250 克）

Burgers of beef tartare cut by hand (250 gr ea.)

手工切制的生牛肉，塑成汉堡肉饼。比肉末鞑靼的质地更粗糙。新鲜调味。

€24 ≈ HK$216

塔利亚塔（每份 600 克）

Tagliata (600 gr ea.)

丹麦牛肉菲力条，配烤蔬菜

切片烤牛肉牛排配烤蔬菜。“Tagliata”意为“切片”。肉通常烤好后切成条状再上桌。

€40 ≈ HK$361

什锦烤肉（最少两人）

Mixed grill (minimum 2 people)

大份什锦烤肉拼盘，适合分享。提供各种烤肉风味和质地。

€36 ≈ HK$325

小块猪肝配月桂叶

Small pieces of pig's liver with laurel

小块猪肝配月桂叶。独特的铁质风味，香草味浓郁。

€9 ≈ HK$81

猪肉香肠（3 根）

Pork sausages (3 pieces)

烤猪肉香肠，调味后烤制。多汁鲜美，咬下去有脆感。

€9 ≈ HK$81

茄子帕尔马

Eggplant parmesan

烤茄子、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪的烤制菜肴。浓郁、奶酪味十足、令人满足。

€12 ≈ HK$108

肉铺

（在柜台点餐）（丹麦-意大利-波兰-爱尔兰）（当天的肉类部位在黑板上标明）

T 骨牛排

T-bone Steak

每 100 克价格

经典的 T 型骨牛排，骨头呈 T 字形，两侧有肉（西冷和里脊）。按要求烤制。

€5.50 ≈ HK$50

奇亚尼娜厚 T 骨牛排

Thick T-bone steak from Chianina

每 100 克价格

来自奇亚尼娜牛的优质 T 骨牛排，以佛罗伦萨牛排闻名。以其嫩度和风味而闻名。

€6.90 ≈ HK$62

皮埃蒙特牛排

Piemontese steak

每 100 克价格

来自皮埃蒙特牛的牛排。以瘦肉但非常嫩而闻名。

€6.50 ≈ HK$59

普鲁士牛排

Prussian steak

每 100 克价格

一种牛排部位，可能指特定品种或地区风格（普鲁士曼泽塔）。通常油花丰富，风味十足。

€6.50 ≈ HK$59

苏格兰安格斯

Scottish Angus

每 100 克价格

来自苏格兰安格斯牛的牛排。以其油花和浓郁的牛肉味而闻名。

€6.50 ≈ HK$59

菲力

Fillet

每 100 克价格（丹麦-意大利-波兰）

最嫩的牛肉部位，脂肪含量极少。口感柔软，味道温和。

€6.90 ≈ HK$62

奇亚尼娜牛菲力

Fillet from Chianina

每 100 克价格

来自著名的奇亚尼娜牛的里脊菲力。异常鲜嫩。

€6.90 ≈ HK$62

安格斯牛排

Entrecôte

每 100 克价格（丹麦-意大利-波兰-爱尔兰）

优质肋眼部位。由于肌内脂肪丰富，多汁美味。

€5.90 ≈ HK$53

马尔凯地区安格斯牛排

Entrecôte from Marche

每 100 克价格

来自意大利马尔凯地区的肋眼牛排。烤制以增强其天然风味。

€6 ≈ HK$54

油花

Marbled

每 100 克价格

一种精选的肉眼部位，具有很高的肌内脂肪（油花），在烧烤时融化，提供多汁和风味。

€6 ≈ HK$54

蔬菜

炸薯条

French fries

经典炸薯条。酥脆、咸味、热食。

€5 ≈ HK$45

切片炸薯条

Sliced French fries

切片炸土豆。标准薯条的一种变体。

€5 ≈ HK$45

烤马铃薯

Jacket potato

带皮烤土豆，内部蓬松，外皮酥脆。

€5 ≈ HK$45

烤洋葱

Baked onion

整颗或半颗洋葱烤至软嫩香甜。简单美味的配菜。

€5 ≈ HK$45

烤土豆

Baked potatoes

烤土豆，通常配香草和油。内部柔软，外部烤制。

€5 ≈ HK$45

绿色沙拉

Green salad

简单的绿叶蔬菜沙拉，通常用油醋汁调味。

€5 ≈ HK$45

番茄沙拉

Tomato salad

新鲜番茄切片，调味后食用。清爽多汁。

€5 ≈ HK$45

什锦沙拉

Mixed salad

各种新鲜蔬菜的组合，如生菜、番茄、黄瓜和胡萝卜。

€5 ≈ HK$45

炒西兰花

Sauteed Broccoli

西兰花小朵，用油和大蒜炒制。嫩脆的口感，味道鲜美。

€5 ≈ HK$45

炒菊苣

Sauteed Chicory

锅炒苦菊苣，通常配大蒜和辣椒。罗马传统配菜，带有独特的苦涩鲜美味道。

€5 ≈ HK$45

甜菜叶

Beet greens

甜菜的叶子，煮至软嫩。类似于菠菜或莙荙菜，味道温和，带有泥土气息。

€5 ≈ HK$45

菠菜

Spinach

煮熟的菠菜叶，可能炒或蒸。质地柔软，富含铁。

€5 ≈ HK$45

芝麻菜沙拉

Rocket salad

新鲜芝麻菜叶沙拉。辛辣味。

€5 ≈ HK$45

青豆

Green beans

蒸或煮的青豆，通常用少许油或柠檬调味。

€5 ≈ HK$45

豆类

Beans

煮熟的豆类，可能是白芸豆，用油和香草调味。

€5 ≈ HK$45

酱汁菊苣

Puntarelle in salsa

（菊苣沙拉配凤尾鱼和大蒜酱）

罗马特色沙拉，由菊苣的嫩芽制成。生食，口感爽脆，配以凤尾鱼、大蒜和醋制成的美味酱汁。

€5 ≈ HK$45

甜点

焦糖布丁

Creme caramel

奶油冻甜点，配一层透明焦糖酱。口感顺滑，味道甜美，略带焦糖味。

€5 ≈ HK$45

巧克力意式奶冻

Panna cotta with chocolate

意大利甜点，用吉利丁增稠的甜奶油。淋上浓郁的巧克力酱。口感顺滑如丝。

€5 ≈ HK$45

焦糖意式奶冻

Panna cotta with caramel

甜奶油甜点，淋上焦糖酱。奶油味甜美。

€5 ≈ HK$45

草莓意式奶冻

Panna cotta with strawberries

甜奶油甜点配草莓酱或新鲜草莓。果味奶油组合。

€5 ≈ HK$45

提拉米苏

Tiramisù

著名的咖啡味意大利甜点。浸泡咖啡的手指饼干层，与鸡蛋、糖和马斯卡彭奶酪的搅打混合物，撒上可可粉。

€6 ≈ HK$54

今日甜点*

Dessert of the day *

厨师精选的每日特色甜点。请询问服务员当天的选项。

€5 ≈ HK$45

巧克力熔岩蛋糕*

Chocolate soufflè *

温热蓬松的蛋糕，中心是融化的巧克力。浓郁而颓废。通常配奶油或冰淇淋。

€5 ≈ HK$45

白巧克力熔岩蛋糕*

White chocolate soufflè *

白巧克力熔岩蛋糕的一种变体。甜美、黄油味、温热。

€5 ≈ HK$45

柠檬冰糕*

Lemon sorbet *

用甜水和柠檬汁/皮制成的冷冻甜点。冰爽，清新，清洁味蕾。

€5 ≈ HK$45

饮品

矿泉水 1 升

Mineral water 1 l

瓶装矿泉水，有气泡和无气泡可选。冰镇供应。

€2 ≈ HK$18

可口可乐（33 毫升）

Coca cola (33cl)

经典碳酸可乐软饮料。甜味、气泡。

€3 ≈ HK$27

芬达（33 毫升）

Fanta (33cl)

橙味碳酸软饮料。甜美果味。

€3 ≈ HK$27

雪碧（33 毫升）

Sprite (33cl)

柠檬青柠味碳酸软饮料。清澈、甜美、爽脆。

€3 ≈ HK$27

生啤淡色小杯

Draught beer pale small

小杯生啤淡色拉格或艾尔啤酒。清爽，微苦。

生啤淡色大杯

Draught beer pale large

大杯生啤淡色拉格或艾尔啤酒。清爽，微苦。

生啤双麦芽小杯

Draught beer double malt small

小杯双麦芽啤酒。风味更浓郁，酒精度更高。

生啤双麦芽大杯

Draught beer double malt large

大杯双麦芽啤酒。浓郁麦芽味。

手工啤酒

Artigianal beer

（请看酒单）

独立啤酒厂酿造的手工啤酒。请查看酒单了解具体选项和风格。

餐牌到此為止

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商店資訊

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4.4

Google Maps上的2,105個評分

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📍 Viale di Porta Ardeatina, 114/115, 00154 Roma RM, Italy

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