Bull Steak

Name: Bull Steak
Address: Viale di Porta Ardeatina, 114/115, 00154 Roma RM, Italy, روما
Price range: €1.5 - €40

★ 4.4 (2,105) $$Moderate 📍 Viale di Porta Ardeatina, 114/115, 00154 Roma RM, Italy

مقبلات

موزاريلا دي بوفالا ولحم خنزير مقدد

Mozzarella di bufala and prosciutto ham

جبنة موزاريلا جاموس طازجة مع شرائح رفيعة من لحم الخنزير المجفف (بروشوتو). مزيج كلاسيكي إيطالي من الجبن الكريمي الخفيف واللحم المالح اللذيذ. يُفضل تناوله عن طريق أخذ قطعة من الجبن واللحم معاً.

€13 ≈ $15.00

موزاريلا دي بوفالا

Mozzarella di bufala

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من حليب الجاموس. لها قوام ناعم وشبه مرن ونكهة غنية وحليبية. تقدم ببساطة لإبراز نضارتها.

€9 ≈ $10.00

لحم خنزير مقدد وبطيخ

Prosciutto and melon

شرائح بطيخ حلوة ملفوفة أو تقدم مع لحم خنزير مجفف مالح. مقبلات منعشة توازن بين النكهات الحلوة والمالحة. عادة ما تؤكل بالشوكة والسكين.

€10 ≈ $12.00

لحم بقري مملح مجفف بالهواء، جرجير وجبن بارميزان

Air-dried salted beef, arugula and parmesan cheese

شرائح رفيعة من لحم البقر المعالج (بريزاولا) تقدم مع جرجير فلفلي طازج ورقائق جبن بارميزان. طبق خفيف ولذيذ بنكهات متناقضة.

€12 ≈ $14.00

لحم نيء مقطع شرائح رفيعة

Thinly sliced raw meat

لحم بقري نيء على طريقة الكارباسيو، مقطع شرائح رفيعة جداً. طري ورقيق، عادة ما يُغطى بزيت الزيتون أو الليمون. مقبلات أنيقة لمحبي اللحوم.

€15 ≈ $17.00

موزاريلا، طماطم، أوراق ريحان طازجة

Mozzarella, tomatoes, fresh basil leaves

سلطة كابريزي تحتوي على شرائح موزاريلا طازجة وطماطم مزينة بالريحان. مغطاة بزيت الزيتون. طبق كلاسيكي طازج نباتي يمثل ألوان العلم الإيطالي.

€10 ≈ $12.00

خبز مسطح خفيف بزيت الزيتون

Light flat bread with olive oil

خبز مسطح بسيط ومقرمش مغطى بزيت الزيتون. يشبه قشرة البيتزا أو الفوكاتشا ولكنه أرق. استمتع به كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع أطباق أخرى.

€5 ≈ $6.00

خبز مسطح خفيف بلحم الخنزير المقدد

Light flat bread with prosciutto ham

خبز مسطح مقرمش مغطى بشرائح رفيعة من لحم الخنزير المجفف. ملوحة اللحم تكمل الخبز الخفيف.

€8 ≈ $9.00

لحم خنزير سينتا سينيسا

Cinta Senese ham

لحم خنزير معالج من سلالة سينتا سينيسا، معروف بجودته العالية ونكهته. لذيذ وغني بالدهون الذائبة.

€10 ≈ $12.00

طبق أجبان ولحوم مجففة (سلامي) من توسكانا

Tuscan cheese and meat salami platter

تشكيلة من الأجبان التقليدية واللحوم المجففة (سلامي) من منطقة توسكانا. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات اللذيذة. مثالية للمشاركة.

€14 ≈ $16.00

بروشيتا

(نوع خاص من الخبز المحمص بزيت الزيتون والثوم عند الطلب)

بروشيتا بزيت الزيتون

Bruschetta with olive oil

شرائح خبز محمصة مفرومة بالثوم ومغطاة بزيت زيتون عالي الجودة. مقرمشة ولذيذة. مقبلات ريفية بسيطة.

€2 ≈ $2.00

بروشيتا بالطماطم

Bruschetta with tomatoes

خبز محمص مغطى بقطع طماطم طازجة مفرومة وتوابل. لقمة طازجة ومقرمشة.

€2.50 ≈ $3.00

بروشيتا بالفطر

Bruschetta with mushrooms

خبز محمص مغطى بفطر سوتيه. نكهات ترابية ولذيذة على قاعدة مقرمشة.

€3 ≈ $3.00

بروشيتا بلحم الخنزير المقدد

Bruschetta with prosciutto ham

خبز محمص مغطى بشرائح لحم خنزير مجفف. مزيج لذيذ من الخبز المقرمش واللحم المالح.

€3.50 ≈ $4.00

بروشيتا بلحم الخنزير المقدد والطماطم

Bruschetta with prosciutto ham and tomatoes

خبز محمص مغطى بلحم خنزير مجفف وطماطم طازجة. مزيج غني من النكهات المالحة والمنعشة.

€3.50 ≈ $4.00

بروشيتا بلحم الخنزير المقدد

Bruschetta with lard of colonnata

خبز محمص مغطى بلاردو دي كولوناتا، وهو دهن خنزير معالج خاص. يذوب الدهن قليلاً على الخبز الدافئ، مما يخلق طبقاً غنياً وزبدياً.

€3.50 ≈ $4.00

مقلي

سوبلي

Suppli

(كرة أرز لذيذة مقلية تحيط بموزاريلا ذائبة)

وجبة خفيفة رومانية تقليدية تتكون من كرة أرز مقلية ومغطاة بالبقسماط مع مركز موزاريلا ذائب. مقرمشة من الخارج، ناعمة ولذيذة من الداخل. تقدم ساخنة.

€1.50 ≈ $2.00

زهور كوسا مقلية محشوة بالموزاريلا (3 قطع)

Fried zucchini flowers filled with mozzarella (3 pieces)

زهور كوسا صالحة للأكل محشوة بجبنة الموزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. رقيقة ومقرمشة مع حشوة جبنية.

€4 ≈ $5.00

خرشوف مقلي (في الموسم فقط)

Fried artichokes (only in season)

خرشوف مقلي حتى يصبح مقرمشاً. تحضير روماني تقليدي. لذيذ بنكهة جوزية وقوام مقرمش.

مقليات مشكلة

Fried mix

تشكيلة من الأطعمة المقلية، تشمل على الأرجح الخضروات ووجبات خفيفة أخرى. مقرمشة ومتنوعة.

كرات لحم مقلية

Fried meat balls

كرات لحم صغيرة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. عصارية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

كرات باذنجان مقلية

Fried aubergine balls

كرات صغيرة من الباذنجان، غالباً ما تُخلط مع فتات الخبز والجبن، ثم تُقلى. طرية من الداخل مع قشرة مقرمشة.

الأطباق الأولى

أرابياتا

Arrabbiata

(باستا بصلصة الطماطم الحارة)

باستا تقدم في صلصة طماطم حارة مصنوعة من الثوم والفلفل الأحمر الحار. لذيذة مع لمسة حرارة مميزة.

€9 ≈ $10.00

أاماتريشيانا

Amatriciana

(باستا بصلصة الطماطم، لحم الخنزير المقدد، وجبن بيكورينو مبشور)

طبق باستا روماني كلاسيكي بصلصة من خد الخنزير المعالج (غوانتشالي) أو لحم الخنزير المقدد، والطماطم، وجبن البيكورينو. غني، لذيذ، ومالح قليلاً.

€9 ≈ $10.00

كاربونارا

Carbonara

(باستا بصلصة لحم الخنزير المقدد والبيض وجبن بيكورينو مبشور)

باستا مغطاة بصلصة كريمية مصنوعة من البيض، جبن صلب (بيكورينو/بارميزان)، ولحم خنزير معالج. غنية، مخملية، ولذيذة بدون استخدام الكريمة.

€9 ≈ $10.00

غريشا

Gricia

(باستا بلحم الخنزير المقدد، ثوم، فلفل أسود، وجبن بيكورينو مبشور)

تعتبر 'أاماتريشيانا بيضاء'، هذه الباستا تحتوي على لحم خنزير معالج، جبن بيكورينو، وفلفل أسود، ولكن بدون طماطم. مالحة، لذيذة، وغنية.

€9 ≈ $10.00

كاشيو إي بيبي

Cacio e pepe

(باستا مع جبن بيكورينو وفلفل أسود)

طبق باستا روماني بسيط يحتوي على صلصة مصنوعة ببساطة من جبن بيكورينو رومانو والفلفل الأسود. كريمي، لاذع، وفلفلي.

€10 ≈ $12.00

نوكي

Gnocchi

(زلابية النوكي بصلصة الضلوع) يوم الخميس فقط

زلابية عجين طري، غالباً ما تكون من البطاطس، تقدم مع صلصة لحم غنية مصنوعة من الضلوع. طبق دسم ومريح.

€10 ≈ $12.00

فيتوتشيني بالراغو

Fettuccine al ragù

(فيتوتشيني بصلصة اللحم)

باستا مسطحة تشبه الشريط تقدم مع صلصة طماطم بطيئة الطهي باللحم (على طريقة بولونيز). دسمة ولذيذة.

€10 ≈ $12.00

فيتوتشيني بالبورسيني *

Fettuccine ai funghi porcini *

(فيتوتشيني مع فطر البورسيني) فطر مجمد عند نفاده في غير موسمه

فيتوتشيني بصلصة فطر البورسيني. طبق يحتفى به بنكهة الفطر الترابية، الجوزية، والأومامي المكثفة.

الأطباق الرئيسية

أسياخ لحم مشكلة

Mixed meat skewers

أسياخ لحوم مشوية متنوعة. مدخنة ولذيذة. تناولها مباشرة من السيخ أو اسحب اللحم عنه.

€12 ≈ $14.00

لحم بقري دانماركي فيليه تارتار (250 جرام لكل منها)

Danish beef fillet a la tartare (250 gr ea.)

فيليه لحم بقري فاخر يقدم نيئاً، متبل على طريقة التارتار. قوام ناعم وطري بنكهة لحم طازجة.

€22 ≈ $25.00

برجر تارتار لحم بقري مقطع يدوياً (250 جرام لكل منها)

Burgers of beef tartare cut by hand (250 gr ea.)

لحم بقري نيء مقطع يدوياً على شكل قرص برجر. يوفر قواماً أخشن من التارتار المفروم. يقدم طازجاً ومتبلاً.

€24 ≈ $28.00

تاغلياتا (600 جرام لكل منها)

Tagliata (600 gr ea.)

شريحة لحم بقري دانماركي مشوي مع خضروات مشوية

شرائح ستيك لحم بقري مشوي تقدم مع خضروات. 'تاغلياتا' تعني 'مقطع'. عادة ما يُشوى اللحم ثم يُقطع إلى شرائح قبل التقديم.

€40 ≈ $46.00

مشاوي مشكلة (شخصان كحد أدنى)

Mixed grill (minimum 2 people)

طبق كبير يضم مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية، مناسب للمشاركة. يقدم مجموعة من النكهات والقوام من الشواية.

€36 ≈ $42.00

قطع صغيرة من كبد الخنزير مع ورق الغار

Small pieces of pig's liver with laurel

قطع صغيرة من كبد الخنزير مطبوخة مع ورق الغار. نكهة مميزة غنية بالحديد، عطرية من الأعشاب.

€9 ≈ $10.00

نقانق لحم خنزير (3 قطع)

Pork sausages (3 pieces)

نقانق مشوية مصنوعة من لحم خنزير متبل. عصارية ولذيذة مع صوت قرمشة عند العض.

€9 ≈ $10.00

بارميزان الباذنجان

Eggplant parmesan

طبق مخبوز مصنوع من طبقات من الباذنجان المقلي، صلصة الطماطم، الموزاريلا، وجبن البارميزان. غني، جبني، ومريح.

€12 ≈ $14.00

محل جزارة

(للطلب عند المنضدة) (الدنمارك-إيطاليا-بولندا-أيرلندا) (قطع اللحم اليومية معلمة على السبورة)

ستيك تي بون

T-bone Steak

السعر لكل 100 جرام

قطعة ستيك كلاسيكية على شكل حرف T مع لحم على كلا الجانبين (شريحة وتندرلوين). مشوية حسب الطلب.

€5.50 ≈ $6.00

ستيك تي بون سميك من شيانينا

Thick T-bone steak from Chianina

السعر لكل 100 جرام

ستيك تي بون فاخر من سلالة أبقار شيانينا، مشهورة بستيك فلورنسا. تُقدر لطراوتها ونكهتها.

€6.90 ≈ $8.00

ستيك بييمونتي

Piemontese steak

السعر لكل 100 جرام

ستيك من سلالة أبقار بييمونتي. معروف بكونه قليل الدهن ولكنه طري جداً.

€6.50 ≈ $8.00

ستيك بروسي

Prussian steak

السعر لكل 100 جرام

قطعة ستيك، تشير على الأرجح إلى سلالة معينة أو نمط إقليمي (مانزيتا بروسيانا). عادة ما تكون مرقطة ولذيذة.

€6.50 ≈ $8.00

أنجوس اسكتلندي

Scottish Angus

السعر لكل 100 جرام

ستيك من سلالة أبقار أنجوس، من اسكتلندا. مشهور بترقيطه ونكهة لحمه البقري الغنية.

€6.50 ≈ $8.00

فيليه

Fillet

السعر لكل 100 جرام (الدنمارك-إيطاليا-بولندا)

أطرى قطعة لحم بقري، مع القليل جداً من الدهون. قوام ناعم ونكهة خفيفة.

€6.90 ≈ $8.00

فيليه من لحم شيانينا

Fillet from Chianina

السعر لكل 100 جرام

فيليه تندرلوين من سلالة أبقار شيانينا المرموقة. طري بشكل استثنائي.

€6.90 ≈ $8.00

إنتركوت

Entrecôte

السعر لكل 100 جرام (الدنمارك-إيطاليا-بولندا-أيرلندا)

قطعة فاخرة من منطقة الضلوع (ريب آي). عصارية ولذيذة بسبب الدهون بين العضلات.

€5.90 ≈ $7.00

إنتركوت من ماركي

Entrecôte from Marche

السعر لكل 100 جرام

ستيك ريب آي من منطقة ماركي في إيطاليا. مشوي لتعزيز نكهاته الطبيعية.

€6 ≈ $7.00

مرقط

Marbled

السعر لكل 100 جرام

قطعة مختارة خصيصاً لارتفاع نسبة الدهون العضلية (الترقيط)، والتي تذوب أثناء الشوي لتوفير العصارة والنكهة.

€6 ≈ $7.00

خضروات

بطاطس مقلية

French fries

شرائح بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة، مملحة، وتقدم ساخنة.

€5 ≈ $6.00

بطاطس مقلية شرائح

Sliced French fries

بطاطس مقطعة شرائح (ربما دوائر أو رقائق) ومقلية. تنويع على البطاطس المقلية العادية.

€5 ≈ $6.00

بطاطا مشوية

Jacket potato

بطاطا كاملة مخبوزة في قشرتها حتى يصبح الجزء الداخلي منفوشاً والقشرة مقرمشة.

€5 ≈ $6.00

بصل مخبوز

Baked onion

بصل كامل أو نصف بصلة مخبوز حتى يصبح طرياً وحلواً. طبق جانبي بسيط ولذيذ.

€5 ≈ $6.00

بطاطا مخبوزة

Baked potatoes

بطاطس مشوية في الفرن، عادة مع الأعشاب والزيت. طرية من الداخل مع قشرة مشوية.

€5 ≈ $6.00

سلطة خضراء

Green salad

سلطة بسيطة من الخضروات الورقية الطازجة، عادة ما تُغطى بالزيت والخل.

€5 ≈ $6.00

سلطة طماطم

Tomato salad

شرائح أو قطع طماطم طازجة، متبلة ومغطاة. منعشة وعصارية.

€5 ≈ $6.00

سلطة مشكلة

Mixed salad

مزيج من الخضروات الطازجة المختلفة، مثل الخس والطماطم والخيار والجزر.

€5 ≈ $6.00

بروكلي سوتيه

Sauteed Broccoli

براعم بروكلي مقلية بالزيت والثوم. قوام طري ومقرمش بنكهة لذيذة.

€5 ≈ $6.00

هندباء سوتيه

Sauteed Chicory

أوراق الهندباء المرة مقلية في مقلاة، عادة مع الثوم والفلفل الحار. طبق جانبي روماني تقليدي بنكهة مرة-مالحة مميزة.

€5 ≈ $6.00

أوراق الشمندر

Beet greens

أوراق الشمندر العلوية، مطبوخة حتى تصبح طرية. تشبه السبانخ أو السلق، بنكهة خفيفة وترابية.

€5 ≈ $6.00

سبانخ

Spinach

أوراق سبانخ مطبوخة، غالباً مقلية أو مطهوة على البخار. قوام ناعم وغني بالحديد.

€5 ≈ $6.00

سلطة جرجير

Rocket salad

أوراق جرجير طازجة تقدم كسلطة. نكهة فلفلية ولاذعة.

€5 ≈ $6.00

فاصوليا خضراء

Green beans

فاصوليا خضراء مطهوة على البخار أو مسلوقة، غالباً ما تُغطى بقليل من الزيت أو الليمون.

€5 ≈ $6.00

فاصوليا

Beans

بقوليات مطبوخة، غالباً فاصوليا بيضاء (كانيليني) متبلة بالزيت والأعشاب.

€5 ≈ $6.00

بونتاريلي بصلصة

Puntarelle in salsa

(سلطة الهندباء مع صلصة الأنشوجة والثوم)

سلطة رومانية مميزة مصنوعة من براعم الهندباء الداخلية. تقدم نيئة ومقرمشة مع صلصة لذيذة من الأنشكي، الثوم، والخل.

€5 ≈ $6.00

حلويات

كريم كراميل

Creme caramel

حلوى كاسترد بطبقة من صلصة الكراميل الشفافة. قوام ناعم وكريمي مع نكهة سكر محروق حلوة قليلاً.

€5 ≈ $6.00

بان كوتا بالشوكولاتة

Panna cotta with chocolate

حلوى إيطالية من الكريمة المحلاة المكثفة بالجيلاتين. مغطاة بصلصة شوكولاتة غنية. ناعمة وحريرية.

€5 ≈ $6.00

بان كوتا بالكراميل

Panna cotta with caramel

حلوى كريمة محلاة مغطاة بصلصة الكراميل. كريمية وحلوة.

€5 ≈ $6.00

بان كوتا بالفراولة

Panna cotta with strawberries

حلوى كريمة محلاة مغطاة بصلصة الفراولة أو فراولة طازجة. مزيج فاكهي وكريمي.

€5 ≈ $6.00

تيراميسو

Tiramisù

حلوى إيطالية شهيرة بنكهة القهوة. طبقات من بسكويت السيدة العجوز مغموسة في القهوة وخليط مخفوق من البيض والسكر وجبن الماسكربوني، مرشوشة بالكاكاو.

€6 ≈ $7.00

حلوى اليوم *

Dessert of the day *

حلوى يومية خاصة مختارة من قبل الشيف. اسأل النادل عن خيار اليوم.

€5 ≈ $6.00

سوفليه شوكولاتة *

Chocolate soufflè *

كعكة دافئة هوائية بمركز شوكولاتة ذائب. غنية وفخمة. تقدم عادة مع الكريمة أو الآيس كريم.

€5 ≈ $6.00

سوفليه شوكولاتة بيضاء *

White chocolate soufflè *

نوع من كعكة الشوكولاتة الذائبة مصنوعة من الشوكولاتة البيضاء. حلوة، زبدية، ودافئة.

€5 ≈ $6.00

سوربيه ليمون *

Lemon sorbet *

حلوى مجمدة مصنوعة من الماء المحلى وعصير/قشر الليمون. مثلجة، منعشة، وتنظف الحنك.

€5 ≈ $6.00

مشروبات

مياه معدنية 1 لتر

Mineral water 1 l

مياه معدنية معبأة، متوفرة غالباً كساكنة أو فوارة. تقدم مبردة.

€2 ≈ $2.00

كوكا كولا (33cl)

Coca cola (33cl)

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا. حلو وفوار.

€3 ≈ $3.00

فانتا (33cl)

Fanta (33cl)

مشروب غازي بنكهة البرتقال. حلو وفاكهي.

€3 ≈ $3.00

سبرايت (33cl)

Sprite (33cl)

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض. صافي، حلو، ومنعش.

€3 ≈ $3.00

بيرة سحب فاتحة صغيرة

Draught beer pale small

كوب صغير من البيرة اللاجر الفاتحة أو الألي من الصنبور. منعشة بمرارة خفيفة.

بيرة سحب فاتحة كبيرة

Draught beer pale large

كوب كبير من البيرة اللاجر الفاتحة أو الألي من الصنبور.

بيرة سحب مزدوجة الشعير صغيرة

Draught beer double malt small

كوب صغير من البيرة الأقوى والأكثر كثافة (دوبيو مالتو). أغنى في النكهة وأعلى في الكحول.

بيرة سحب مزدوجة الشعير كبيرة

Draught beer double malt large

كوب كبير من البيرة المزدوجة الشعير. قوية ومالتية.

بيرة حرفية

Artigianal beer

(راجع قائمة النبيذ)

بيرة حرفية مصنعة من قبل مصانع مستقلة. تحقق من قائمة النبيذ لمعرفة الخيارات والأنماط المحددة.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٢٬١٠٥ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Viale di Porta Ardeatina, 114/115, 00154 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizza Forum

★ 4.7 · $$

Tonnarello Scala

★ 4.8 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما