Bukchon Son Tofu

Name: Bukchon Son Tofu
Address: 105 Bukchang-dong, Jung District, Seoul, South Korea, 首尔
Price range: ₩4000 - ₩59000

韩国首家黑芝麻黑豆腐专卖店手工豆腐料理专卖店 Since 2011

★ 4.2 (264) 📍 105 Bukchang-dong, Jung District, Seoul, South Korea

招牌菜

北村手工豆腐

북촌 손두부

★

本店招牌嫩豆腐汤，以本店命名。自制嫩豆腐与辛辣的汤底融合，可以品尝到韩式辣味。用砂锅热腾腾地端上来，非常适合配米饭食用。

₩8,000 ≈ HK$43

主食菜单

部队嫩豆腐

부대순두부

★

这道嫩豆腐汤加入了火腿和香肠，做成了部队锅的风格。火腿的香味融入汤中，味道更加浓郁辛辣。非常适合拌饭。

₩8,000 ≈ HK$43

鲍鱼嫩豆腐

전복순두부

★

这道嫩豆腐汤加入了珍贵的海鲜鲍鱼，营养丰富。可以品尝到海鲜特有的清爽汤味和Q弹的鲍鱼口感。也推荐作为滋补食品。

₩8,000 ≈ HK$43

牡蛎嫩豆腐

굴순두부

★

这道嫩豆腐汤加入了被称为“海之牛奶”的牡蛎。特点是牡蛎熬出的清爽鲜美的味道。热汤和嫩滑的牡蛎完美融合。

₩8,000 ≈ HK$43

芝麻嫩豆腐

들깨순두부

这道白嫩豆腐汤不加辣酱，而是加入芝麻粉炖煮，味道香浓清淡。不刺激，口感柔滑，能让肠胃感到舒适。推荐给喜欢浓郁风味的人。

₩8,000 ≈ HK$43

豆渣汤

비지찌개

用制作豆腐后剩余的豆渣发酵炖煮的汤。特有的粗糙口感和浓郁醇厚的味道是一绝。可以品尝到韩国传统风味的乡土料理。

₩8,000 ≈ HK$43

豆腐汤

두부찌개

这道辣汤以坚实的豆腐为主要原料，而非嫩豆腐炖煮而成。可以品尝到厚实豆腐的口感，汤味辛辣，非常下饭。

₩8,000 ≈ HK$43

豆腐黄太鱼汤

두부황태탕

这道汤是用干明太鱼（黄太鱼）和豆腐炖煮而成。汤味清爽鲜美，非常适合作为解酒汤。味道不辣，口感清爽。

₩8,000 ≈ HK$43

原味嫩豆腐

생순두부

这道白嫩豆腐几乎没有调味，可以品尝到豆腐本身浓郁的原味。可以搭配附带的酱料少量食用。特点是口感清淡柔滑。

₩8,000 ≈ HK$43

料理菜单

豆腐包肉

두부보쌈

★

将炖煮得软嫩的猪肉片与香浓的豆腐一起包着吃的料理。搭配泡菜或生菜一起食用，可以品尝到多样的口感和风味。适合作为下酒菜或多人主菜。

₩35,000 ≈ HK$186

豆腐三合

두부삼합

★

将豆腐、炖猪肉和腌制鲱鱼（或泡菜）三种食材一起包着吃的美味佳肴。各种食材的味道融合在一起，散发出浓郁的风味。可以体验韩国独特的饮食文化。

₩40,000 ≈ HK$213

豆腐火锅

두부전골

将豆腐、各种蔬菜、蘑菇等放入锅中即时炖煮的火锅料理。随着汤的沸腾，味道愈发浓郁。适合围坐在一起分享的热乎乎的料理。

₩30,000~ ≈ HK$159

豆腐黄太鱼火锅

두부황태전골

这道火锅以豆腐和黄太鱼为主要原料，炖煮得清爽开胃。特点是汤味清淡，不刺激。既适合下酒，也适合作为正餐。

₩30,000 ≈ HK$159

鲍鱼海鲜蒸锅

전복해물찜

这道菜是将鲍鱼、各种海鲜和豆芽用辣酱蒸制而成。海鲜的浓郁风味与爽脆的豆芽口感相得益彰。推荐给喜欢辣味的人。

₩59,000 ≈ HK$314

豆腐泡菜

두부김치

★

将温热的豆腐与辣甜炒制的泡菜搭配食用的韩国代表性下酒菜。豆腐的清淡可以中和泡菜的浓烈味道。与米酒尤其搭配。

₩19,000 ≈ HK$101

海鲜葱饼

해물파전

这是一种韩式煎饼，加入了大量葱段、鱿鱼、虾等海鲜。外酥内软，海鲜的鲜味十足。蘸酱油食用更美味。

₩19,000 ≈ HK$101

煎蚝饼

굴전

将新鲜的牡蛎裹上鸡蛋液，煎至金黄。咬一口，牡蛎的鲜美海味在口中弥漫开来。特点是香脆柔滑。

₩19,000 ≈ HK$101

一份牡蛎

굴한접시

一份新鲜生牡蛎。可以品尝到未经烹饪的牡蛎原味。蘸着辣酱油食用，与酸甜的味道很搭。

₩20,000 ≈ HK$106

一份鲱鱼

홍어한접시

切片腌制鲱鱼的料理。鲱鱼特有的刺激性气味和味道强烈，深受爱好者喜爱。与陈年泡菜或猪肉一起食用更佳。

₩20,000 ≈ HK$106

附加菜单

加一份豆腐

두부추가

可以在火锅或汤类中额外添加豆腐的菜单。想要品尝更多自制香浓手工豆腐时请点。

₩5,000 ≈ HK$27

加一份饺子

만두추가

可以在火锅或汤类中添加的饺子。让汤类料理更加丰盛。

₩5,000 ≈ HK$27

加一份肉

고기추가

在包肉等肉类料理中添加肉的菜单。适合想要享用足量炖肉时。

₩13,000 ≈ HK$69

加一份牡蛎

굴추가

可以在包肉或三合菜中添加牡蛎，以增加风味。增添了新鲜牡蛎的鲜美。

₩15,000 ≈ HK$80

加一份鲱鱼

홍어추가

在三合菜料理中添加鲱鱼的菜单。为喜欢鲱鱼的顾客提供的额外选择。

₩16,000 ≈ HK$85

酒水菜单

烧酒（真露、初饮初乐）

소주(참이슬, 진로)

韩国代表性的蒸馏酒。清澈透明，口感清爽。酒精度约16-17度，与辣汤料理或烤五花肉等大部分韩式料理都很搭配。

₩4,000 ≈ HK$21

啤酒（特拉）

맥주(테라)

清爽爽口的韩国拉格啤酒。冰爽的碳酸感让口腔倍感清新。非常适合搭配煎饼或炸物。

₩5,000 ≈ HK$27

米酒（长寿）

막걸리(장수)

用发酵米制成的韩国传统浊酒。呈乳白色，味道甜而微冲。酒精度约6度，尤其与煎饼或豆腐泡菜等下酒菜是绝配。

₩4,000 ≈ HK$21

一品真露

일품진로

（折扣价）

在橡木桶中陈酿的优质蒸馏烧酒。与普通烧酒相比，您可以感受到更浓郁的香气和更柔滑的口感。推荐在想要享受高品质风味时饮用。

₩20,000 ≈ HK$106

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的264個評分

📍 105 Bukchang-dong, Jung District, Seoul, South Korea

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