Bukchon Son Tofu

حساء التوفو المميز الذي يحمل اسم المطعم. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الحارة الكورية من خلال مزيج التوفو الطري المصنوع يدويًا والحساء الحار. يتم تقديمه ساخنًا في وعاء فخاري، وهو مناسب لتناوله مع الأرز.

حساء توفو مطبوخ بأسلوب بودي جي (حساء النقانق) مع إضافة لحم الخنزير والنقانق. يضيف طعم اللحم الغني نكهة أعمق وأكثر حرارة للحساء. إنه مثالي لتناوله مع الأرز.

حساء التوفو مع أذن البحر، وهو مأكولات بحرية ثمينة، لإضافة التغذية. يمكنك الاستمتاع بطعم الحساء المنعش الفريد للمأكولات البحرية وقوام أذن البحر المطاطي. يوصى به كطبق مقوي.

حساء التوفو مع المحار، المليء بالمحار الذي يطلق عليه "حليب البحر". يتميز بطعمه المنعش والنظيف الذي ينبع من المحار. يمتزج الحساء الساخن مع المحار الطري.

حساء توفو أبيض مطبوخ بلطف مع مسحوق بذور السمسم بدلاً من التوابل الحارة، مما يجعله غنيًا ولذيذًا. إنه غير مزعج وناعم، مما يجعله مريحًا للمعدة. يوصى به لمن يحبون النكهات الغنية.

حساء مطبوخ من نخالة الفول المخمرة المتبقية بعد صنع التوفو. يتميز بقوامه الخشن الفريد وطعمه الغني والعميق. إنه طبق تقليدي يمكنك من خلاله تذوق النكهة التقليدية لكوريا.

حساء مطبوخ بحدة مع التوفو الصلب بدلاً من التوفو الطري. يمكنك الاستمتاع بتناول قطع التوفو السميكة، والحساء الحار يجعل الأرز لذيذًا.

حساء صافٍ مطبوخ مع السمك المجفف (هوانغتاي) والتوفو. يحظى بشعبية كبيرة كعلاج للصداع النصفي بسبب طعمه المنعش والخفيف. له طعم نظيف وغير حار.

حساء توفو أبيض يتميز بالنكهة الغنية للتوفو نفسه، مع القليل جدًا من التوابل. يتم تناوله مع صلصة التوابل المقدمة. يتميز بقوامه الخفيف والناعم.

طبق يتم فيه لف لحم الخنزير المسلوق الطري مع التوفو الغني. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام والنكهات عند تناوله مع الكيمتشي أو الخضروات الملفوفة. إنه جيد كطبق جانبي مع المشروبات أو كطبق رئيسي للعديد من الأشخاص.

طبق فريد حيث يتم لف التوفو ولحم الخنزير المسلوق وسمك الهونغيو المخمر (أو الكيمتشي) معًا. يمنح مزيج كل مكون نكهة عميقة. يمكنك تجربة ثقافة الطعام الفريدة في كوريا.

حساء ساخن مطبوخ على الفور مع التوفو والخضروات والفطر المتنوعة. كلما غلى الحساء، زادت نكهته العميقة. إنه طبق دافئ مثالي للمشاركة مع العديد من الأشخاص.

حساء ساخن مطبوخ بلطف مع التوفو والسمك المجفف. يتميز بطعم الحساء الخفيف وغير المزعج. إنه جيد كطبق جانبي مع المشروبات وكطبق رئيسي.

طبق مطهو على البخار مع أذن البحر والمأكولات البحرية المتنوعة وبراعم الفول في صلصة حارة. يمتزج طعم المأكولات البحرية الغني مع قرمشة براعم الفول. يوصى به لمن يحبون الأطباق الحارة.

طبق جانبي كوري تقليدي يتكون من التوفو الدافئ المقدم مع الكيمتشي المقلي الحار والحلو. يوازن التوفو الخفيف طعم الكيمتشي القوي. يتناسب بشكل خاص مع الماكغولي.

فطيرة كورية مخبوزة مليئة بالبصل الأخضر والحبار والروبيان والمأكولات البحرية الأخرى. الجزء الخارجي مقرمش والجزء الداخلي طري، ومليء بنكهة المأكولات البحرية اللذيذة. يصبح ألذ عند تناوله مع صلصة الصويا.

فطيرة مصنوعة من المحار الطازج المغطى بالبيض ومقلي حتى يصبح ذهبيًا. عند قضمه، تنتشر رائحة البحر العطرية للمحار في فمك. يتميز بطعمه الغني والناعم.

طبق مليء بالمحار الطازج غير المطبوخ. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للمحار غير المطبوخ. عند تناوله مع صلصة الفلفل الحار والحلو، فإنه يتناسب جيدًا مع الطعم الحلو والحامض.

طبق من سمك الهونغيو المقطع والمخمر. يحظى بشعبية لدى عشاقه بسبب رائحته وطعمه القوي المميز. إنه أفضل عند تناوله مع الكيمتشي المخمر أو لحم الخنزير.

هذه قائمة يمكن فيها إضافة المزيد من التوفو إلى الأطباق الرئيسية أو اليخنات. اطلبها عندما ترغب في الاستمتاع بالمزيد من التوفو المصنوع يدويًا والمُعالج.

قائمة إضافية من الزلابية التي يمكن إضافتها إلى الحساء أو اليخنات. يمكنك الاستمتاع بأطباق الحساء بشكل أكثر ثراءً.

قائمة إضافية للحم، مثل بوسام. مناسب عندما ترغب في الاستمتاع بكمية وفيرة من لحم الخنزير المسلوق.

قائمة إضافية للمحار، يمكن تقديمه مع بوسام أو ساماب. يضيف نكهة المحار الطازج.

قائمة إضافية للهونغيو، لتقديمه مع أطباق الساماب. خيار إضافي لمحبي الهونغيو.

مشروب روحي مقطر كوري شهير. يتميز بطعمه الشفاف والنقي. نسبة الكحول حوالي 16-17٪، وهو يتناسب جيدًا مع معظم الأطباق الكورية مثل أطباق الحساء الحارة أو لحم البطن.

بيرة لاجر كورية ذات انتعاش ممتاز. يمنحك الانتعاش الفوار البارد شعورًا بالانتعاش في فمك. إنها مناسبة للشرب مع أطباق الفطائر أو الأطباق المقلية.

مشروب تاكجو تقليدي كوري مصنوع من تخمير الأرز. لونه أبيض حليبي وله طعم حلو ومنعش. نسبة الكحول حوالي 6٪، وهو يتناسب بشكل خاص مع الأطباق الجانبية مثل الفطائر أو توفو كيمتشي.

سوجو مقطر ممتاز معتق في براميل خشبية. يمكنك الشعور بالرائحة العميقة والنعومة في الحلق مقارنة بالسوجو العادي. يوصى به عندما ترغب في الاستمتاع بطعم فاخر.