Brasserie Bohême

2025年新年特选

★ 4.4 (509)

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开胃菜 主菜 甜点

开胃菜

鸭肝冻配无花果和吐司

Terrine de foie gras de canard, figues et toasts

鸭肝冻，配甜无花果和烤面包。口感顺滑，入口即化，具有典型的浓郁黄油味。搭配每一口吐司享用。

€19 ≈ HK$171

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柑橘扇贝薄片

Carpaccio de noix St Jacques aux agrumes

新鲜扇贝薄片，用柑橘酱腌制。这道菜口感清新细腻，带有酸甜的味道和柔滑的质地。是开启餐点的理想清淡开胃菜。

€16 ≈ HK$144

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主菜

胡椒菲力牛肉配松露土豆泥

Filet de boeuf au poivre, purée à la truffe

一块鲜嫩的烤菲力牛肉，淋上奶油胡椒酱。搭配松露风味的土豆泥，带来浓郁而泥土般的风味。这是一道经典而令人舒适的菜肴。

€39 ≈ HK$352

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冬阴功鳕鱼，毛豆，裙带菜，香菇，泰式米饭

Cabillaud Tom Yam, edamame, wakamé, shitaké, riz thaï

鳕鱼柳，采用泰式冬阴功风味（酸甜辣）。搭配毛豆、裙带菜、香菇和香米饭。这是一道融合了芳香和清淡风味的菜肴。

€29 ≈ HK$261

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甜点

松露巧克力

Truffon

一款浓郁的巧克力甜点，让人联想到巧克力松露的丰富口感。口感浓密，入口即化。非常适合纯可可爱好者。

€10 ≈ HK$90

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柠檬蛋白霜酥饼

Sablé citron meringué

酥脆的饼干底挞，填满柠檬奶油，顶部覆盖蛋白霜。在柠檬的酸味和蛋白霜的甜味之间取得了完美的平衡。

€10 ≈ HK$90

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★

4.4

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