Brasserie Bohême

تيرين من كبد البط، يقدم بارداً مع التين الحلو والخبز المحمص. القوام كريمي وذائب، مع طعم غني وزبداني نموذجي. يستمتع به مع كل قضمة من قطعة خبز محمص.

شرائح رقيقة من أسقلوب نيء متبلة بصلصة الحمضيات. يقدم هذا الطبق انتعاشاً رقيقاً مع لمسات منعشة وقوام طري وحريري. مقبل خفيف مثالي لبدء الوجبة.

قطعة طرية من فيليه لحم البقر المشوي، مغطاة بصلصة الفلفل الكريمية. تقدم مع هريس البطاطس المعطر بالكمأة، مما يوفر نكهات غنية وترابية. طبق كلاسيكي ومريح.

فيليه سمك القد محضر بنكهات توم يام التايلاندية (حلوة وحامضة وحارة). يقدم مع فول الإدامامي، أعشاب الواكامي البحرية، فطر الشيتاكي، والأرز المعطر. طبق فيوجن بنكهات عطرية وخفيفة.

حلوى غنية بالشوكولاتة، تذكرنا بغنى ترافل الشوكولاتة. قوام كثيف وذائب في الفم. مثالي لعشاق الكاكاو الخالص.

تارتليت على قاعدة بسكويت سابليه مقرمش، محشو بكريمة الليمون ومغطى بالميرينغ. يوفر توازناً مثالياً بين حموضة الليمون وحلاوة الميرينغ.