Brasserie Bohême

Name: Brasserie Bohême
Address: 파리
Price range: €10 - €39

2025년 새해 전야 특선

★ 4.4 (509)

애피타이저

오리 푸아그라 테린, 무화과와 토스트

Terrine de foie gras de canard, figues et toasts

차가운 오리 푸아그라 테린에 달콤한 무화과와 구운 빵을 곁들였습니다. 질감이 부드럽고 입안에서 녹으며 전형적인 풍부하고 버터 같은 맛을 냅니다. 토스트 조각과 함께 한 입씩 먹으며 즐깁니다.

€19 ≈ ₩32,238

감귤류 가리비 카르파초

Carpaccio de noix St Jacques aux agrumes

감귤류 소스에 절인 신선한 가리비 관자 얇게 썬 것. 이 요리는 산뜻한 맛과 부드럽고 비단 같은 질감을 선사합니다. 식사를 시작하기에 이상적인 가벼운 애피타이저입니다.

€16 ≈ ₩27,148

메인 요리

후추 안심 스테이크, 트러플 퓌레

Filet de boeuf au poivre, purée à la truffe

부드러운 구운 안심 스테이크에 크리미한 후추 소스를 곁들였습니다. 트러플 향이 나는 감자 퓌레와 함께 제공되어 풍부하고 흙내음 나는 풍미를 선사합니다. 클래식하고 편안한 요리입니다.

€39 ≈ ₩66,173

대구 똠얌, 에다마메, 와카메, 시이타케, 타이 쌀

Cabillaud Tom Yam, edamame, wakamé, shitaké, riz thaï

태국식 똠얌(달콤하고 시큼하며 매콤한) 풍미로 준비한 대구 필레. 에다마메 콩, 와카메 해초, 시이타케 버섯, 향긋한 쌀과 함께 제공됩니다. 가볍고 향긋한 퓨전 요리입니다.

€29 ≈ ₩49,205

디저트

트뤼퐁

Truffon

초콜릿 트러플의 풍부함을 연상시키는 강렬한 초콜릿 디저트입니다. 입안에서 녹는 빽빽한 질감. 순수한 코코아 애호가에게 완벽합니다.

€10 ≈ ₩16,967

머랭 레몬 사블레

Sablé citron meringué

바삭한 사블레 비스킷 베이스의 타르틀렛에 레몬 크림을 채우고 머랭을 올렸습니다. 레몬의 산미와 머랭의 단맛이 완벽한 균형을 이룹니다.

€10 ≈ ₩16,967

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 509개

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