时令汤
Soupe du moment
根据市场上可用的时令食材制作的汤。质地和风味每天都不同（蔬菜浓汤、肉汤等）。非常适合清淡地开始用餐。
€3.90
≈ HK$35
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Bouillon Montrouge
Bouillon Montrouge
前菜
烟熏红椒粉鸡蛋沙拉
Œuf mayo au paprika fumé
法式小酒馆经典：水煮蛋淋上自制奶油蛋黄酱，撒上烟熏红椒粉增添香气。奶油般嫩滑的质地。冷食，搭配面包。
€3.90
≈ HK$35
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乡村肉酱“Ospital”
Terrine campagnarde "Ospital"
由著名的巴斯克肉类加工商 Ospital 制作的乡村肉酱，以其巴斯克火腿而闻名。肉质紧实，风味浓郁。通常涂抹在乡村面包上食用，常配酸黄瓜。
€5.90
≈ HK$53
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绿扁豆配胡萝卜和红洋葱
Lentilles vertes aux carottes et oignons rouges
冷盘绿扁豆沙拉，配以胡萝卜丁和红洋葱。泥土和甜味，搭配新鲜蔬菜的酥脆感。简单、健康、传统的开胃菜。
€4.50
≈ HK$41
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韭葱油醋汁，香草奶油奶酪
Poireau vinaigrette, fromage frais aux herbes
蒸煮的韭葱冷食，配油醋汁，搭配一团香草奶油奶酪。融化的质地和植物风味，由酱汁的酸度提升。巴黎小酒馆的经典菜肴。
€4.90
≈ HK$44
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细香葱三文鱼酱
Rillettes de saumon à la ciboulette
以煮熟的新鲜三文鱼捣碎制成，混合奶油或黄油和细香葱。可涂抹的奶油质地，海鲜风味浓郁。搭配烤面包片享用。
€6.40
≈ HK$58
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芹菜根沙拉，罗克福奶酪和核桃
Céleri rémoulade, roquefort et noix
切成细丝的芹菜根沙拉，配以芥末味蛋黄酱，加入罗克福奶酪块和核桃。酥脆奶油状，带有独特的蓝纹奶酪风味。清爽有层次感的开胃菜。
€5.90
≈ HK$53
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“Ospital”冷切肉拼盘
Assiette de charcuterie "Ospital"
精选自巴斯克地区 Ospital 的手工冷切肉（包括火腿、香肠或肉酱）。风味纯正咸香。非常适合作为开胃菜或前菜分享。
€8.50
≈ HK$77
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主菜
市场特色菜
Plat du marché
今日特色菜，根据当日市场新鲜食材制作。每日更换菜谱，突出时令产品。请询问服务员具体构成。
€12.50
≈ HK$113
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“Ospital”香肠，浓缩肉汁，土豆泥
Saucisse "Ospital", jus réduit, purée de pomme de terre
著名巴斯克肉店 Ospital 的美味猪肉香肠，配以奶油状自制土豆泥和浓郁的肉汁。带有浓郁乡村风味的舒适菜肴。热食。
€11.40
≈ HK$103
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火腿通心粉烩饭
Risotto de coquillettes au jambon blanc
意式烩饭风格的通心粉，奶油状，加入奶酪，配以白火腿丁。融化的质地和令人怀念的童年味道。非常温和滋养的菜肴。
€10.90
≈ HK$98
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刀切鞑靼牛肉，炸薯条和沙拉
Tartare de bœuf au couteau, frites et salade
刀切生牛肉，调味（续随子，洋葱，芥末，蛋黄）。质地嫩滑新鲜。配炸薯条和沙拉。
€15.40
≈ HK$139
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鳕鱼奶油酱，烤香芹
Brandade de lieu noir, persillade gratinée
鳕鱼（黑线鳕）和土豆泥的奶油混合物，加入大蒜和欧芹调味，然后烤至金黄。质地柔软，拉丝。传统而温暖的冬季菜肴。
€11.50
≈ HK$104
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酥脆鱼柳，塔塔酱，炸薯条
Filet de poisson croustillant, sauce tartare, frites
裹面油炸的白鱼柳，配自制塔塔酱（续随子和酸黄瓜蛋黄酱）和炸薯条。外酥内嫩。灵感来自炸鱼薯条。
€12.90
≈ HK$116
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菠菜和新鲜奶酪饺子，蘑菇酱
Ravioles épinard et fromage frais, sauce champignon
小意面，填满菠菜和新鲜奶酪，淋上奶油蘑菇酱。蔬菜和泥土风味。美味融化的素食菜肴。
€11.90
≈ HK$107
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奶油玉米糊，烤蔬菜，南瓜籽
Polenta crémeuse, légumes rôtis, graines de courge
玉米糊，煮至奶油状浓稠，配以烤时蔬和酥脆的南瓜籽。温和，令人舒适，无肉。
€10.50
≈ HK$95
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配菜
炸薯条
Frites
切成条状的土豆，炸至金黄酥脆。恰到好处的盐味。经典的配菜。
€2.90
≈ HK$26
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土豆泥
Purée de pomme de terre
压碎的土豆，加入黄油和牛奶，制成光滑奶油状。温和黄油味。非常适合搭配酱汁菜肴。
€2.90
≈ HK$26
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绿色沙拉
Salade verte
混合新鲜沙拉叶，配以清淡的油醋汁。为餐点增添清爽和酥脆的口感。
€2.50
≈ HK$23
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甜点
生牛乳卡门贝尔奶酪
Camembert au lait cru
软质奶酪，带花皮，生牛乳制成。味道浓郁，质地奶油状。通常配面包。
€5.90
≈ HK$53
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农场白奶酪，栗子酱，蛋白霜
Fromage blanc fermier, crème de marron, meringue
奶油状农场白奶酪，配甜栗子酱和酥脆蛋白霜碎。清爽的甜点，融合了甜味和不同的质地。
€3.90
≈ HK$35
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香草米布丁，焦糖酱
Riz au lait à la vanille, confiture de lait
圆粒米慢煮至奶油状，淋上牛奶酱（焦糖酱）。非常甜美，令人舒适的甜点。
€5.50
≈ HK$50
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巧克力慕斯
Mousse au chocolat
轻盈蓬松的黑巧克力和蛋白霜甜点。浓郁的可可风味，入口即化的慕斯质地。
€4.50
≈ HK$41
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苹果酥，双层奶油
Crumble de pomme, crème double
烤苹果，覆盖酥脆的黄油饼干碎，烤至金黄，配以浓稠双层奶油。温热融化的水果与酥脆饼干的对比。
€6.20
≈ HK$56
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巧克力曲奇，鲜奶油
Cookie au chocolat, chantilly
美式巧克力曲奇，烤至中心柔软，边缘酥脆。配以轻盈的鲜奶油。
€3.90
≈ HK$35
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上校（柠檬雪葩和伏特加）
Colonel (sorbet citron et vodka)
青柠雪葩，淋上冰镇伏特加。非常清爽，酸爽，含酒精的餐后甜点。
€6.50
≈ HK$59
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“Enzo & Lily”手工冰淇淋和雪葩（一球）
Glaces et sorbets "Enzo & Lily" (la boule)
巧克力，香草，咖啡，酸奶，草莓，覆盆子，柠檬
手工冰淇淋球或水果雪葩。口感顺滑，风味纯正。非常适合轻盈的甜点。
€2.50~
≈ HK$23
无酒精饮料
无气微过滤水
Eau microfiltrée plate
现场微过滤的静止水。清爽中性，壶装供应。
€1~
≈ HK$9
带气微过滤水
Eau microfiltrée pétillante
现场净化过的苏打水。气泡细腻清爽，壶装供应。
€1.20~
≈ HK$11
苏打水
Soda
可口可乐，无糖可乐，汤力水，柠檬水
经典的甜味碳酸饮料。冰镇供应。
€2.50~
≈ HK$23
果汁
Jus de fruits
橙子，苹果
经典果汁。天然甜美果味。
€3.20~
≈ HK$29
自制冰茶
Thé glacé maison
现场冲泡冷却的茶，通常带有柠檬或桃子味。比苏打水更解渴，糖分更少。
€3.50~
≈ HK$32
自制柠檬水
Citronnade maison
自制柠檬汁、水和糖制成的清凉饮品。酸爽，非常清爽。
€3.50~
≈ HK$32
自制姜汁啤酒
Ginger beer maison
现场制作的发酵姜味饮品。无酒精，辛辣刺激，带有柠檬味。
€3.50~
≈ HK$32
莫宁糖浆
Sirop Monin
红石榴糖浆，薄荷，柠檬，桃子
水果糖浆用水或苏打水稀释。经典的甜饮，适合儿童和喜爱甜食的人。
€1.80~
≈ HK$16
啤酒和苹果酒
生啤金啤酒
Bière blonde à la pression
生啤经典拉格啤酒。金黄色，口感清淡爽口，略带苦味。
€2.20~
≈ HK$20
生啤印度淡色艾尔
Bière IPA à la pression
生啤印度淡色艾尔。啤酒花味更浓，带有柑橘或热带水果的香气和更明显的苦味。
€2.90~
≈ HK$26
苹果酒
Cidre
发酵苹果制成的起泡酒精饮料。果味，甜美，酸爽。饮用时非常冰爽。
€2.70~
≈ HK$24
散装葡萄酒
白桑格利亚或红桑格利亚
Sangria blanche ou rouge
以葡萄酒（红或白）为基底，浸泡水果和香料的鸡尾酒。节日饮品，果味甜美。
€3.90~
≈ HK$35
地中海 IGP 白葡萄酒
Vin blanc Méditerranée IGP
地中海地区阳光充足的干白葡萄酒。带有柑橘和白花香气。冷饮。
€3.90~
≈ HK$35
VDF 霞多丽白葡萄酒
Vin blanc Chardonnay VDF
霞多丽葡萄品种的白葡萄酒。通常口感圆润，带有黄油味和白肉水果的香气。
€4.10~
≈ HK$37
地中海 IGP 桃红葡萄酒
Vin rosé Méditerranée IGP
法国南部干爽果味桃红葡萄酒。清爽，适合夏季或开胃。
€4.40~
≈ HK$40
VDF 黑皮诺红葡萄酒
Vin rouge Pinot Noir VDF
黑皮诺葡萄品种的淡红葡萄酒。带有红色水果（樱桃，覆盆子）的香气和柔和的单宁。
€4.20~
≈ HK$38
地中海 IGP 红葡萄酒
Vin rouge Méditerranée IGP
地中海盆地的红葡萄酒。通常阳光充足，带有香料和黑果的香气。
€3.80~
≈ HK$34
鸡尾酒
莫吉托
Mojito
25厘升
古巴鸡尾酒，以朗姆酒、青柠、甘蔗糖、新鲜薄荷和苏打水为基底。非常清爽，广受欢迎。
€8.20
≈ HK$74
0
Spritz | Spritz St-Germain
20厘升
苦甜的意大利开胃鸡尾酒（普罗塞克，苦味开胃酒如Aperol或Campari，苏打水）。圣日耳曼版本使用接骨木花利口酒增添花香。
€9.50~
≈ HK$86
金汤力
Gin Tonic
20厘升
经典的杜松子酒和汤力水混合鸡尾酒，加冰块，配以柠檬或黄瓜片。干爽微苦。
€9.80
≈ HK$88
0
卡皮林哈
Caipirinha
20厘升
巴西鸡尾酒，以卡莎萨（甘蔗酒）、青柠和糖为基底。浓烈而酸爽。
€9.20
≈ HK$83
0
玛格丽塔
Margarita
12厘升
龙舌兰酒、橙味利口酒（君度）和青柠汁制成的鸡尾酒，通常在杯沿撒盐。酸度和酒精度之间的平衡。
€9.50
≈ HK$86
0
开胃菜
自制开胃酒
Apéritif maison
餐厅招牌鸡尾酒，开胃。请询问服务员配方。
€6.50
≈ HK$59
0
瑞卡德 | 帕斯提斯
Ricard | Pastis
2厘升
法国南部典型的茴香酒。通常用水稀释饮用。甘草和茴香的味道。
€4~
≈ HK$36
摩尔人 | 鹦鹉
Mauresque | Perroquet
2厘升
帕斯提斯的变种：摩尔人配杏仁糖浆（杏仁），鹦鹉配薄荷糖浆。比纯帕斯提斯更甜。
€4.50~
≈ HK$41
美式咖啡
Americano
15厘升
经典的意大利鸡尾酒，由金巴利，红味美思和苏打水组成。苦，清淡，开胃。
€7.90
≈ HK$71
0
基尔白葡萄酒
Kir vin blanc
12厘升
干白葡萄酒与黑醋栗（或黑莓/桃子）利口酒的混合。勃艮第传统开胃酒，甜美果香。
€5.90
≈ HK$53
0
气泡基尔酒
Kir pétillant
12厘升
基尔酒的变种，用起泡酒代替静止白葡萄酒。更具节日气氛，气泡丰富。
€8.90
≈ HK$80
0
气泡酒杯
Coupe de Crémant
12厘升
根据传统方法酿造的法国起泡酒（如香槟）。干爽，气泡细腻，优雅。
€8.90
≈ HK$80
0
威士忌
Whisky
4厘升
谷物蒸馏酒。干饮或加冰饮用。木质和复杂的味道。
€8.50
≈ HK$77
0
马提尼
Martini
6厘升
意大利味美思（风味葡萄酒）。可以是红色（甜，草本）或白色（干）。冷饮，配橄榄或柠檬。
€6.50
≈ HK$59
0
金巴利
Campari
6厘升
鲜红的意大利开胃酒，以其浓郁的苦味和橙皮香气而闻名。通常与苏打水或橙汁一起饮用。
€6.50
≈ HK$59
0
热饮
咖啡
Café
经典浓缩咖啡。小杯浓烈黑咖啡。
€2
≈ HK$18
0
美式咖啡
Café allongé
用热水稀释的浓缩咖啡，口感更温和，份量更长。
€2.20
≈ HK$20
0
榛果咖啡
Café noisette
浓缩咖啡加一小滴热牛奶或奶泡。颜色像榛子。
€2.50
≈ HK$23
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配厚厚的奶泡。甜美奶油状。
€4.50
≈ HK$41
0
大杯拿铁
Grand crème
大杯拿铁咖啡。比卡布奇诺更奶，在大杯中供应。
€4.50
≈ HK$41
0
双份浓缩咖啡
Double expresso
两份浓缩咖啡。提供强烈的咖啡因提神。
€3.50
≈ HK$32
0
茶
Thé
冲泡的茶叶（红茶、绿茶或花草茶）。配热水。
€3.50
≈ HK$32
0
餐牌到此為止
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