오늘의 수프 Soupe du moment 시장에서 구할 수 있는 제철 재료로 만든 수프. 질감과 맛은 매일 달라집니다(채소 벨루테, 육수 등). 가볍게 식사를 시작하기에 이상적입니다. €3.90 ≈ ₩6,617 − 0 +
훈제 파프리카 계란 마요 Œuf mayo au paprika fumé 계란을 삶아 집에서 만든 부드러운 마요네즈를 얹고 훈제 파프리카를 뿌린 비스트로의 고전. 크리미하고 부드러운 질감. 차갑게 빵 조각과 함께 즐기세요. €3.90 ≈ ₩6,617 − 0 +
시골식 테린 "오스피탈" Terrine campagnarde "Ospital" 바스크 햄으로 유명한 오스피탈에서 만든 시골풍 고기 테린. 단단한 살과 풍부한 맛. 종종 피클과 함께 시골 빵에 발라 먹습니다. €5.90 ≈ ₩10,011 − 0 +
녹색 렌틸콩, 당근, 붉은 양파 Lentilles vertes aux carottes et oignons rouges 잘게 썬 당근과 붉은 양파를 곁들인 차가운 녹색 렌틸콩 샐러드. 신선한 채소의 바삭함과 함께 흙내음과 부드러운 맛. 간단하고 건강하며 전통적인 애피타이저입니다. €4.50 ≈ ₩7,635 − 0 +
리크, 허브 크림 치즈 Poireau vinaigrette, fromage frais aux herbes 차가운 찐 파르셀. 비네그레트 소스와 허브 크림 치즈 퀜넬을 곁들입니다. 부드러운 질감과 소스의 산미로 돋보이는 채소 맛. 파리식 육수 요리의 필수품입니다. €4.90 ≈ ₩8,314 − 0 +
차이브를 곁들인 연어 리예트 Rillettes de saumon à la ciboulette 익힌 신선한 연어를 으깨 크림이나 버터, 차이브와 섞은 요리. 풍부한 해산물 맛과 부드러운 발림성. 토스트한 빵 조각과 함께 즐기세요. €6.40 ≈ ₩10,859 − 0 +
셀러리악 rém물라드, 로크포르 치즈, 호두 Céleri rémoulade, roquefort et noix 줄리엔으로 채 썬 셀러리악 샐러드. 머스터드 rém물라드 소스로 양념하고 로크포르 치즈와 호두 조각을 곁들입니다. 바삭하고 크리미하며 블루 치즈의 독특한 맛. 신선하고 질감이 있는 애피타이저입니다. €5.90 ≈ ₩10,011 − 0 +
오스피탈 샤퀴테리 플래터 Assiette de charcuterie "Ospital" 오스피탈(바스크 지방)의 수제 샤퀴테리 셀렉션. 일반적으로 햄, 소시지 또는 파테를 포함합니다. 진정한 짭짤한 맛. 아페리티프나 애피타이저로 나누기에 이상적입니다. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
시장 요리 Plat du marché 매일 시장에서 들어오는 신선한 재료로 만든 오늘의 요리. 제철 식재료를 활용한 매일 바뀌는 레시피입니다. 서버에게 구성에 대해 문의하세요. €12.50 ≈ ₩21,209 − 0 +
오스피탈 소시지, 육수 졸임, 감자 퓌레 Saucisse "Ospital", jus réduit, purée de pomme de terre 유명한 바스크 정육점 오스피탈의 맛있는 돼지고기 소시지. 부드러운 수제 퓌레와 진한 육수를 곁들입니다. 강하고 시골스러운 맛의 편안한 요리. 따뜻하게 먹습니다. €11.40 ≈ ₩19,343 − 0 +
흰 햄을 곁들인 리조또 스타일 코키에트 파스타 Risotto de coquillettes au jambon blanc 리조또 스타일로 조리한 크리미한 치즈 파스타. 흰 햄 조각을 곁들입니다. 어린 시절을 연상시키는 부드러운 질감과 맛. 매우 부드럽고 영양가 있는 요리입니다. €10.90 ≈ ₩18,494 − 0 +
칼로 썬 비프 타르타르, 감자튀김, 샐러드 Tartare de bœuf au couteau, frites et salade 칼로 썬 생 소고기를 양념(케이퍼, 양파, 겨자, 계란 노른자)하여 제공합니다. 부드럽고 신선한 질감. 황금빛 감자튀김과 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다. €15.40 ≈ ₩26,130 − 0 +
대구살 브란다드, 그라탕 파슬리 Brandade de lieu noir, persillade gratinée 대구살과 감자 퓌레를 섞어 마늘과 파슬리로 양념한 후 오븐에 구운 요리. 부드럽고 쫄깃한 질감. 전통적이고 따뜻한 겨울 요리입니다. €11.50 ≈ ₩19,512 − 0 +
바삭한 생선 필레, 타르타르 소스, 감자튀김 Filet de poisson croustillant, sauce tartare, frites 튀김옷을 입혀 튀긴 흰살 생선 필레. 집에서 만든 타르타르 소스(케이퍼와 피클을 넣은 마요네즈)와 감자튀김을 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 피시 앤 칩스에서 영감을 받았습니다. €12.90 ≈ ₩21,888 − 0 +
시금치와 신선한 치즈 라비올리, 버섯 소스 Ravioles épinard et fromage frais, sauce champignon 시금치와 신선한 치즈로 속을 채운 작은 파스타. 버섯 크림 소스를 곁들입니다. 채소와 숲 향. 맛있고 부드러운 채식 요리입니다. €11.90 ≈ ₩20,191 − 0 +
크리미한 폴렌타, 구운 채소, 호박씨 Polenta crémeuse, légumes rôtis, graines de courge 크리미한 퓌레가 될 때까지 익힌 옥수수 가루를 제철 구운 채소와 함께 제공하고 바삭한 호박씨를 뿌립니다. 부드럽고 편안하며 육류가 없습니다. €10.50 ≈ ₩17,816 − 0 +
감자튀김 Frites 막대 모양으로 썬 감자를 황금빛으로 바삭하게 튀긴 것. 적당히 소금 간이 되어 있습니다. 최고의 클래식 사이드 메뉴입니다. €2.90 ≈ ₩4,921 − 0 +
감자 퓌레 Purée de pomme de terre 버터와 우유로 으깬 감자. 부드럽고 크리미한 질감. 부드러운 맛과 버터 향. 소스 요리와 함께하기에 이상적입니다. €2.90 ≈ ₩4,921 − 0 +
생유 까망베르 치즈 Camembert au lait cru 부드러운 껍질과 곰팡이 핀 껍질을 가진 생유로 만든 노르망디 치즈. 강한 맛과 크리미한 질감. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다. €5.90 ≈ ₩10,011 − 0 +
농장 흰 치즈, 밤잼, 머랭 Fromage blanc fermier, crème de marron, meringue 크리미한 농장에서 만든 흰 치즈에 달콤한 밤잼과 바삭한 머랭 조각을 곁들입니다. 신선하고 다양한 질감을 가진 디저트입니다. €3.90 ≈ ₩6,617 − 0 +
바닐라 라이스 푸딩, 밀크잼 Riz au lait à la vanille, confiture de lait 바닐라 우유에 둥근 쌀을 천천히 익혀 크리미하게 만든 후 밀크잼(둘세 데 레체)을 곁들입니다. 매우 부드럽고 달콤하며 편안한 디저트입니다. €5.50 ≈ ₩9,332 − 0 +
초콜릿 무스 Mousse au chocolat 다크 초콜릿과 머랭으로 만든 가볍고 공기 같은 디저트. 코코아의 강렬한 맛과 입안에서 녹는 거품 같은 질감. €4.50 ≈ ₩7,635 − 0 +
사과 크럼블, 더블 크림 Crumble de pomme, crème double 오븐에 구워 황금빛으로 물든 바삭한 페이스트리로 덮인 익힌 사과. 두꺼운 더블 크림과 함께 제공됩니다. 따뜻한 과일과 바삭한 비스킷의 대조. €6.20 ≈ ₩10,520 − 0 +
초콜릿 쿠키, 휘핑크림 Cookie au chocolat, chantilly 가장자리는 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 초콜릿 칩 아메리칸 쿠키. 가벼운 휘핑크림과 함께 제공됩니다. €3.90 ≈ ₩6,617 − 0 +
콜로넬 (레몬 소르베와 보드카) Colonel (sorbet citron et vodka) 보드카 한 잔을 뿌린 라임 소르베. 매우 상쾌하고 새콤하며 알코올이 함유된 소화 디저트입니다. €6.50 ≈ ₩11,029 − 0 +
엔조 & 릴리 수제 아이스크림 또는 소르베 (한 스쿱) Glaces et sorbets "Enzo & Lily" (la boule) 초콜릿, 바닐라, 커피, 요거트, 딸기, 라즈베리, 레몬 수제 아이스크림 또는 과일 소르베 한 스쿱. 부드러운 질감과 진정한 맛. 가벼운 단맛을 위한 완벽한 선택입니다. €2.50~ ≈ ₩4,242 담기0
수제 아이스티 Thé glacé maison 현장에서 준비한 차갑게 식힌 차. 종종 레몬이나 복숭아 향이 납니다. 탄산음료보다 덜 달고 갈증을 해소합니다. €3.50~ ≈ ₩5,939 담기0
모닌 시럽 Sirop Monin 그레나딘, 민트, 레몬, 복숭아 과일 시럽을 플랫 또는 탄산수에 희석한 것. 어린이와 단맛을 좋아하는 사람들을 위한 클래식한 달콤한 음료입니다. €1.80~ ≈ ₩3,054 담기0
생맥주 IPA Bière IPA à la pression 생맥주 IPA. 홉 향이 더 강하고 감귤류 또는 열대 과일 향과 더 강한 쓴맛이 납니다. €2.90~ ≈ ₩4,921 담기0
화이트 또는 레드 상그리아 Sangria blanche ou rouge 과일과 향신료에 절인 와인(레드 또는 화이트) 베이스 칵테일. 축제 분위기의 과일 향 나는 달콤한 음료입니다. €3.90~ ≈ ₩6,617 담기0
IGP 지중해 화이트 와인 Vin blanc Méditerranée IGP 지중해 지역의 드라이하고 햇볕에 잘 익은 화이트 와인. 감귤류와 흰 꽃 향. 차갑게 마십니다. €3.90~ ≈ ₩6,617 담기0
VDF 샤르도네 화이트 와인 Vin blanc Chardonnay VDF 샤르도네 품종의 드라이 화이트 와인. 일반적으로 풍부하고 버터 같은 맛에 백과일 향이 납니다. €4.10~ ≈ ₩6,957 담기0
IGP 지중해 로제 와인 Vin rosé Méditerranée IGP 프랑스 남부의 드라이하고 과일 향 나는 로제 와인. 여름이나 아페리티프에 이상적입니다. €4.40~ ≈ ₩7,466 담기0
VDF 피노 누아 레드 와인 Vin rouge Pinot Noir VDF 피노 누아 품종의 가벼운 레드 와인. 붉은 과일(체리, 라즈베리) 향과 은은한 타닌. €4.20~ ≈ ₩7,126 담기0
IGP 지중해 레드 와인 Vin rouge Méditerranée IGP 지중해 분지 레드 와인. 종종 태양을 머금고 있으며 향신료와 검은 과일 향이 납니다. €3.80~ ≈ ₩6,448 담기0
스프리츠 | 스프리츠 생 제르맹 Spritz | Spritz St-Germain 20cl 쓴맛과 거품이 나는 이탈리아 아페리티프 칵테일 (프로세코, 쓴맛 나는 아페리티프(아페롤 또는 캄파리), 탄산수). 생 제르맹 버전은 엘더플라워 리큐어를 사용하여 꽃 향을 더합니다. €9.50~ ≈ ₩16,119 담기0
진토닉 Gin Tonic 20cl 진과 토닉 워터를 섞은 클래식 칵테일. 얼음 위에 레몬 또는 오이 슬라이스와 함께 제공됩니다. 드라이하고 약간 쓴맛이 납니다. €9.80 ≈ ₩16,628 − 0 +
마르가리타 Margarita 12cl 데킬라, 오렌지 리큐어(쿠앵트로), 라임 주스를 베이스로 한 칵테일. 종종 잔 가장자리에 소금을 묻혀 제공됩니다. 산미와 알코올 도수의 균형. €9.50 ≈ ₩16,119 − 0 +
리카르 | 파스티스 Ricard | Pastis 2cl 프랑스 남부의 전형적인 아니스 리큐어. 많은 양의 차가운 물로 희석해서 마십니다. 감초와 아니스 맛. €4~ ≈ ₩6,787 담기0
모레스크 | 페로케 Mauresque | Perroquet 2cl 파스티스의 변형: 모레스크는 오르제아 시럽(아몬드)과 함께, 페로케는 민트 시럽과 함께 제공됩니다. 순수 파스티스보다 부드럽습니다. €4.50~ ≈ ₩7,635 담기0
화이트 와인 키르 Kir vin blanc 12cl 드라이 화이트 와인과 카시스(또는 블랙베리/복숭아) 크림을 섞은 것. 부드럽고 과일 향이 나는 전통 부르고뉴 아페리티프입니다. €5.90 ≈ ₩10,011 − 0 +
크레망 한 잔 Coupe de Crémant 12cl 전통 방식(샴페인과 같은)으로 만든 프랑스 스파클링 와인. 드라이하고 섬세한 거품이 특징입니다. €8.90 ≈ ₩15,101 − 0 +
마티니 Martini 6cl 이탈리아 베르무트(향이 나는 와인). 레드(달콤하고 허브 향) 또는 화이트(더 드라이함)일 수 있습니다. 올리브나 레몬과 함께 차갑게 마십니다. €6.50 ≈ ₩11,029 − 0 +
캄파리 Campari 6cl 밝은 붉은색 이탈리아 아페리티프. 강한 쓴맛과 오렌지 껍질 향으로 유명합니다. 종종 탄산수나 오렌지 주스와 함께 마십니다. €6.50 ≈ ₩11,029 − 0 +