menufans

Bougnat Bar

波尔多名酒。始于1840年。

★ 4.1 (325)

前菜

圣内克泰尔奶酪酥皮点心
Croustillant au Saint Nectaire
酥脆的酥皮点心，内含融化的圣内克泰尔奶酪。圣内克泰尔奶酪是奥弗涅地区的一种非蒸煮压榨奶酪，带有榛子和泥土的风味。口感酥脆而流心。
€6.50 ≈ HK$59
乡村肉酱
Terrine de Campagne
乡村风格的猪肉酱，冷切片食用。质地粗糙，有肉块。味道鲜美，调味适中，通常搭配面包和酸黄瓜食用。
€6 ≈ HK$54
杏鲍菇砂锅配水波蛋
Cassolette de Pleurotes oeuf Poché
小砂锅，热食，内有炒杏鲍菇和水波蛋。流动的蛋黄与蘑菇混合，形成浓郁的泥土风味酱汁。
€7 ≈ HK$63
热山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
绿叶沙拉配烤面包上的热山羊奶酪。沙拉的清爽与热融化的奶酪形成对比。法式小酒馆的经典菜肴。
€7 ≈ HK$63
鲱鱼配油浸土豆
Harengs Pommes à l'huile
腌制鲱鱼柳配温土豆。用油醋汁调味，常加洋葱和胡萝卜。味道咸酸，质地柔软。
€6.50 ≈ HK$59
卷须生菜、培根丁、水波蛋
Frisée lardons oeuf Poché
里昂沙拉，由卷须生菜（略带苦味的卷叶生菜）、炸培根丁和水波蛋组成。培根的油脂和蛋黄的混合可以软化生菜的苦味。
€7 ≈ HK$63

主菜

农家沙拉
Salade Paysanne
沙拉、炒土豆、半咸猪肉、煎蛋
一份丰盛的餐点沙拉。它结合了热食（土豆、咸猪肉、煎蛋）和冷食（绿叶沙拉）。丰富、咸鲜、营养。
€16 ≈ HK$144
黑鳕鱼柳配香草奶油
Filet de lieu Noir Crème aux Fines Herbes
印度香米
肉质紧实的白鱼柳淋上香草奶油酱。配香米饭。味道温和细腻。
€16.50 ≈ HK$149
半咸猪肋排配绿扁豆
Travers de Porc 1/2 Sel et Ses lentilles Vertes
慢炖的半咸猪排，肉质鲜嫩。配炖扁豆。一道带有咸味的乡村舒适菜肴。
€14.50 ≈ HK$131
牛排配炒土豆和沙拉
Entrecôte Pommes Sautées Salade
一块烤得恰到好处的牛排，多汁而有纹理。简单配炒土豆和绿叶沙拉。是红肉爱好者的必点菜。
€23 ≈ HK$207
杏鲍菇煎蛋卷配沙拉
Omelette aux girolles Salade
煎蛋卷配杏鲍菇，一种芳香、肉质紧实的野生蘑菇。配绿叶沙拉。带有泥土风味，质地柔软。
€18 ≈ HK$162
猪里脊配青胡椒酱
Mignon de Porc Sauce Poivre Vert
多菲内焗土豆
非常嫩的猪肉块配微辣的奶油青胡椒酱。配奶油土豆焗。浓郁而入口即化。
€17 ≈ HK$153

厨师推荐

牛排配青胡椒酱、炸薯条、沙拉
Entrecôte Sce Poivre Vert Frites Salade
烤牛排配青胡椒酱、炸薯条和沙拉。肉质丰富，酱汁带有辛辣味。
€18 ≈ HK$162
黄鸡胸肉配自制土豆泥
Suprême de Poulet Jaune Purée Maison
优质白鸡胸肉（黄鸡）配自制土豆泥。肉质鲜嫩，口感舒适。
€14.50 ≈ HK$131
生牛肉塔塔配炸薯条和沙拉
Tartare de Boeuf Frites Salade
生牛肉碎，调味（刺山柑、洋葱、酱汁）。冷食，配热炸薯条和沙拉。新鲜美味。
€15 ≈ HK$135
奥弗涅香肠配土豆奶酪饼和沙拉
Saucisse d'auvergne Truffade Salade
奥弗涅地区传统香肠配土豆奶酪饼（用新鲜汤姆奶酪炒制的土豆特色菜）。份量非常足，奶酪味浓。
€16 ≈ HK$144
鳕鱼二重奏，酢浆草三文鱼
Duo de cabillaud, Saumon à l'oseille
什锦蔬菜
双拼鱼（白鳕鱼和红三文鱼）配酸味酢浆草酱和蔬菜。清淡精致。
€15 ≈ HK$135
奥弗涅全餐
Complet Auvergnat
熟食、奶酪、土豆奶酪饼、1杯葡萄酒、1杯咖啡
奥弗涅地区典型的全套餐点，包括主菜（土豆奶酪饼）、熟食、奶酪、饮品和咖啡。是体验当地美食的理想选择。
€17.50 ≈ HK$158
肉酱意面
Spaghettis Bolognaise
长意面配肉酱番茄酱。经典的舒适意大利菜。
€13.50 ≈ HK$122

拼盘/分享

熟食小拼盘
Planchette de Charcuterie
什锦熟食（香肠、火腿、肉酱）拼盘。非常适合作为开胃菜分享。
€10 ≈ HK$90
什锦拼盘
Planche Mixte
奶酪/熟食
丰盛的什锦拼盘，结合了各种熟食和奶酪块。非常适合多人分享。
€16 ≈ HK$144

甜点

巧克力慕斯
Mousse au chocolat
口感轻盈、巧克力味浓郁的甜点。质地轻盈如慕斯，可可味浓郁。
€6.50 ≈ HK$59
香草焦糖布丁
Crème Brulée Vanille
自制
香草奶油甜点，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。顶部热脆与底部冷滑的奶油形成美味的对比。
€7 ≈ HK$63
焦糖菠萝串配香草冰淇淋
Brochette d'ananas caramélisée glace Vanille
新鲜烤制的焦糖菠萝块，串在烤串上，配一勺香草冰淇淋。果味浓郁，热甜。
€7 ≈ HK$63
焦糖苹果挞配鲜奶油
Tarte Tatin Crème Fraiche
焦糖苹果挞，馅料在上面，饼皮在下面。温热食用，配鲜奶油以平衡糖分。
€7 ≈ HK$63
提拉米苏
Tiramisu
经典的意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可组成。口感顺滑，咖啡味浓。
€6.50 ≈ HK$59
漂浮岛
Ile Flottante
打发的蛋白，煮熟后漂浮在香草英式奶油上。常淋上焦糖。非常轻盈柔滑。
€5.50 ≈ HK$50
半熟巧克力蛋糕配英式奶油
Mi cuit Chocolat Maison crème Anglaise
外层烤熟，内心流心巧克力蛋糕。热食，配英式奶油。浓郁而美味。
€7 ≈ HK$63
自制红莓玛芬蛋糕
Clafoutis Maison Fruits Rouges
乡村风格的甜点，由厚煎饼面糊中的烤红莓组成。质地坚实，接近布丁。
€6 ≈ HK$54
苹果挞配香草冰淇淋
Tartelette aux Pommes glace Vanille
小挞配烤苹果，配一勺香草冰淇淋。简单经典。
€6.50 ≈ HK$59

本月精选

白葡萄酒

2017年Thuerry
Thuerry 2017
750毫升
年份白葡萄酒。可能是普罗旺斯葡萄酒（Château Thuerry）。清爽芳香。
€34 ≈ HK$307
2020年Terre & Lave
Terre & Lave 2020
100%霞多丽 - 750毫升
用霞多丽（Chardonnay）葡萄酿造的白葡萄酒。通常是干型的，带有果味和黄油的味道。
€24 ≈ HK$216
2020年维欧尼（Pays d'Oc）
Viogner 2020 Pays d'oc
750毫升
法国南部芳香型白葡萄酒（Pays d'Oc）。维欧尼（Viognier）通常带有桃子、杏子和白花的香气。
€24 ≈ HK$216

桃红葡萄酒

2020年普罗旺斯丘陵产区Château Thuerry
Cht Thuerry 2020 Coteaux de Provence
750毫升
普罗旺斯桃红葡萄酒，以其淡色和清爽而闻名。非常适合炎热天气。
圣普尔桑
Saint Pourçain
100%佳美 - 750毫升
用佳美（Gamay）葡萄酿造的轻盈桃红葡萄酒。果味浓郁，易于饮用。
€14 ≈ HK$126

红葡萄酒

2021年圣普尔桑
Saint Pourçain 2021
750毫升
卢瓦尔/奥弗涅红葡萄酒。酒体轻盈，果味浓郁。
€16 ≈ HK$144
2020年布鲁伊
Brouilly 2020
750毫升
一款博若莱特级葡萄酒。用佳美（Gamay）酿造的红葡萄酒，带有红色水果的香气和柔和的结构。
€24 ≈ HK$216
2020年圣爱慕
Saint Amour 2020
另一款博若莱特级葡萄酒，浪漫而优雅。带有红色水果和甜香料的味道。
€14~ ≈ HK$126
2020年图兰佳美
Gamay de Touraine 2020
750毫升
卢瓦尔河谷红葡萄酒。活泼、清爽、果味浓郁。
€25 ≈ HK$225
2020年索米尔
Saumur 2020
卢瓦尔红葡萄酒（品丽珠）。常带有红色水果和独特的植物香气。
€9.50~ ≈ HK$86
2019年波尔多科特德布莱
Bordeaux Côte de Blaye 2019
750毫升
波尔多红葡萄酒。通常口感圆润，果味浓郁，单宁结构宜人。
€19.50 ≈ HK$176

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★
4.1
Google Maps上的325個評分
喺Google地圖中睇 ↗
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。 報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Del Totorino la pizza au feu de bois
Del Totorino la pizza au feu de bois
★ 4.9
 Peppe Pizzeria
Peppe Pizzeria
★ 4.7
 Numidia餐厅
Numidia餐厅
★ 4.5 · $
 Melting Pot Food Court
Melting Pot Food Court
★ 4.6 · $$
 有爱 - 蒙特勒伊汉堡
有爱 - 蒙特勒伊汉堡
★ 4.8
 Villa9Trois - 餐厅
Villa9Trois - 餐厅
★ 4.6 · $$$

巴黎必試美食

法棍面包
法棍面包
 可颂
可颂
 法式蜗牛
法式蜗牛
 巧克力可颂
巧克力可颂
 法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
 红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)
红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)