Bouchons & Resto
Bouchons & Resto
Bouchons & Resto
我们在这里去皮、切片、乳化、切割、水煮、脱釉、焯水、烤、炖、煎、炒、刮鳞。总之，我们烹饪。 我们营业时间：周一至周六： 周二至周六 12:00 至 15:00 和 19:00 至 22:00
套餐
石板套餐
Formule Ardoise
套餐菜单，可选择菜肴组合。是品尝厨师料理的理想选择，价格固定。
€24~
午间套餐
Formule du midi
今日主菜 12.00€ + 咖啡甜点或今日馅饼 或 今日甜点
午餐套餐，包括今日主菜和甜点。快速经济的午餐选择。
€15
≈ HK$135今日主菜
Plat du Jour
仅限今日主菜
厨师根据当日市场情况制作的特色当日主菜。每日更换。
€12
≈ HK$108时令套餐
老罗德兹奶酪玉米糕脆
Croustillant de polenta au vieux rodez
玉米粗粉和老罗德兹奶酪制成的酥脆开胃菜。外层金黄酥脆，内里柔软，带有陈年奶酪的美味。
€8
≈ HK$72罗勒黄油蜗牛
Cassolette d'escargots au beurre de basilic
蜗牛配罗勒黄油热食。经典菜肴的草本风味改良版。
€8
≈ HK$72厨师特制肉酱
Terrine du chef
厨师自制肉酱。冷食，通常配面包和酸黄瓜。
€8
≈ HK$72我们的塔塔
经典或双面煎
Le Classique ou aller retour
传统牛肉塔塔，生食或微煎（双面煎）。切碎的调味牛肉，口感细嫩。
€16
≈ HK$144牧羊人
Le berger
(山羊奶酪和皮斯图煎肉饼)
煎牛肉塔塔，配山羊奶酪和罗勒（皮斯图）酱。牛肉和融化奶酪的美味组合。
€17
≈ HK$153奥弗涅人
L'auvergnat
(坎塔勒奶酪煎肉饼)
煎牛肉塔塔配坎塔勒奶酪。一道丰盛的菜肴，结合了牛肉和这种奥弗涅奶酪的风味。
€17
≈ HK$153拉韦龙内
L aveyronnais
(老罗德兹奶酪煎肉饼)
煎牛肉塔塔配老罗德兹奶酪。由于陈年奶酪，风味独特而咸香。
€17
≈ HK$153我们的沙拉
布歇沙拉
Salade bouchon
(沙拉、脆蔬菜、烟熏三文鱼、吐司上的鲜奶油奶酪)
新鲜什锦沙拉，配烟熏三文鱼和吐司上的奶油奶酪。清淡均衡。
€15.50
≈ HK$140坎塔勒沙拉
Salade Cantalienne
(沙拉、番茄、油炸坎塔勒奶酪、土豆、乡村火腿)
丰盛沙拉，配融化的油炸坎塔勒奶酪、土豆和生火腿。丰盛而质朴的菜肴。
€15.50
≈ HK$140诺曼底沙拉
Salade normande
(沙拉、土豆、水果、烤卡门贝尔奶酪)
甜咸沙拉，配热烤卡门贝尔奶酪、土豆和苹果块。奶油味和果味。
€15.50
≈ HK$140时令沙拉
脆蔬菜沙拉
Salade de légumes croquants
(沙拉、番茄、乡村面包、鲜奶油奶酪、脆蔬菜)
新鲜素食沙拉，配各种生蔬菜和吐司上的奶油奶酪。清脆爽口。
€13
≈ HK$117乡村沙拉
Salade Campagnarde
(沙拉、炒土豆、培根、煎蛋)
经典小酒馆沙拉，配土豆、培根和煎蛋。丰富且饱腹。
€12
≈ HK$108B & R 沙拉
Salade B & R
(沙拉、烤乡村面包、乡村火腿、炒土豆)
招牌沙拉，配烤山羊奶酪吐司、生火腿和炒土豆。冷热交织的美味。
€13.50
≈ HK$122奥弗涅沙拉
Salade Auvergnate
(沙拉、胗、坎塔勒奶酪、面包丁、核桃)
乡村沙拉，配油封胗、坎塔勒奶酪和核桃。地道风味，口感多样。
€13
≈ HK$117饮品菜单
优质生啤 (25cl)
Bière (25cl) supérieure pression
生啤金啤酒。清爽起泡。
€4.50
≈ HK$41阿尔福维尔啤酒 33cl
Bière Alfortvillaise 33cl
阿尔福维尔当地手工啤酒。品尝当地风味。
€4.50
≈ HK$41基尔 (黑莓、桃子) 12cl
Kir ( cassis mure, pêche) 12cl
经典法式开胃鸡尾酒，以白葡萄酒和水果奶油为基底。甜美果味。
€4
≈ HK$36瑞卡德 (2cl)
Ricard (2cl)
茴香基底的茴香酒。饮用时需兑入凉水。茴香味浓郁。
€4
≈ HK$36马提尼 (白色 红色 5 cl)
Martini (blanc rouge 5 cl)
意大利苦艾酒，有白色（甜）或红色（浓郁）可选。冷饮，常配柠檬片或橄榄。
€4
≈ HK$36波特酒 (5cl)
Porto (5cl)
甜美浓郁的葡萄牙加强型葡萄酒。非常适合作为开胃酒。
€4
≈ HK$36萨勒 (5cl)
Salers (5cl)
龙胆基底的开胃酒，产自中央高原。苦涩的植物风味。
€4
≈ HK$36利莱 (白色 红色 5cl)
Lilley blanc ou rouge (5cl)
波尔多开胃酒，以葡萄酒和水果利口酒为基底。果味浓郁，优雅。
€4
≈ HK$36伏特加 4cl
Vodka 4cl
清澈中性的烈酒。可单独饮用或搭配。
€6.50~
坎贝尔家族威士忌 (4cl)
Whisky Clan Ccampbell (4cl)
经典苏格兰调和威士忌。带有麦芽和焦糖的风味。
€7~
高级威士忌 (4cl)
Whiskys supérieurs (4cl)
精选优质威士忌。
€7~
芝华士-杰克丹尼 - 4cl
Chivas-Jack Daniel- 4cl
优质苏格兰威士忌（芝华士）或美国威士忌（杰克丹尼）。香气浓郁的饮品。
€10~
拉加夫林16年 - 4cl
La Gaveline 16 ans- 4cl
陈酿16年的烈酒，风味复杂而带有木质香。
€9
≈ HK$81麦卡伦12年- 卡杜... 4cl
Macallan 12 ans- Cardhu... 4cl
著名的苏格兰单一麦芽威士忌。根据酒厂不同，风味浓郁而独特。
€9
≈ HK$81香槟一杯 12cl
Coupe de champagne 12cl
法国著名起泡葡萄酒。冷饮，用笛形杯盛装。
