石板套餐
Formule Ardoise
套餐菜单，可选择菜肴组合。是品尝厨师料理的理想选择，价格固定。
€24~
≈ ¥197
Bouchons & Resto
Bouchons & Resto
我们在这里去皮、切片、乳化、切割、水煮、脱釉、焯水、烤、炖、煎、炒、刮鳞。总之，我们烹饪。 我们营业时间：周一至周六： 周二至周六 12:00 至 15:00 和 19:00 至 22:00
★ 4.7
(454)
$$Moderate
套餐
午间套餐
Formule du midi
今日主菜 12.00€
+
咖啡甜点或今日馅饼
或
今日甜点
午餐套餐，包括今日主菜和甜点。快速经济的午餐选择。
€15
≈ ¥123
0
今日主菜
Plat du Jour
仅限今日主菜
厨师根据当日市场情况制作的特色当日主菜。每日更换。
€12
≈ ¥98
0
时令套餐
前菜
老罗德兹奶酪玉米糕脆
Croustillant de polenta au vieux rodez
玉米粗粉和老罗德兹奶酪制成的酥脆开胃菜。外层金黄酥脆，内里柔软，带有陈年奶酪的美味。
€8
≈ ¥66
0
罗勒黄油蜗牛
Cassolette d'escargots au beurre de basilic
蜗牛配罗勒黄油热食。经典菜肴的草本风味改良版。
€8
≈ ¥66
0
厨师特制肉酱
Terrine du chef
厨师自制肉酱。冷食，通常配面包和酸黄瓜。
€8
≈ ¥66
0
主菜
芝麻脆皮三文鱼排
Pavé de saumon en croute de sesame
厚切三文鱼柳，裹烤芝麻籽。肉质细嫩肥美，外壳酥脆。
€19
≈ ¥156
0
迷迭香炖羊腿
Souris d'agneau braisee au romarin
迷迭香慢炖羊腿肉。肉质极其细嫩，入口即化，带有香草芬芳。
€19
≈ ¥156
0
奶油牛肝菌猪里脊
Mignon de porc a la creme de morilles
猪里脊配奶油和牛肝菌酱。瘦肉细嫩，配以带有林地风味的浓郁酱汁。
€19
≈ ¥156
0
我们的塔塔
经典或双面煎
Le Classique ou aller retour
传统牛肉塔塔，生食或微煎（双面煎）。切碎的调味牛肉，口感细嫩。
€16
≈ ¥131
0
牧羊人
Le berger
(山羊奶酪和皮斯图煎肉饼)
煎牛肉塔塔，配山羊奶酪和罗勒（皮斯图）酱。牛肉和融化奶酪的美味组合。
€17
≈ ¥139
0
奥弗涅人
L'auvergnat
(坎塔勒奶酪煎肉饼)
煎牛肉塔塔配坎塔勒奶酪。一道丰盛的菜肴，结合了牛肉和这种奥弗涅奶酪的风味。
€17
≈ ¥139
0
拉韦龙内
L aveyronnais
(老罗德兹奶酪煎肉饼)
煎牛肉塔塔配老罗德兹奶酪。由于陈年奶酪，风味独特而咸香。
€17
≈ ¥139
0
我们的沙拉
布歇沙拉
Salade bouchon
(沙拉、脆蔬菜、烟熏三文鱼、吐司上的鲜奶油奶酪)
新鲜什锦沙拉，配烟熏三文鱼和吐司上的奶油奶酪。清淡均衡。
€15.50
≈ ¥127
0
坎塔勒沙拉
Salade Cantalienne
(沙拉、番茄、油炸坎塔勒奶酪、土豆、乡村火腿)
丰盛沙拉，配融化的油炸坎塔勒奶酪、土豆和生火腿。丰盛而质朴的菜肴。
€15.50
≈ ¥127
0
诺曼底沙拉
Salade normande
(沙拉、土豆、水果、烤卡门贝尔奶酪)
甜咸沙拉，配热烤卡门贝尔奶酪、土豆和苹果块。奶油味和果味。
€15.50
≈ ¥127
0
时令沙拉
脆蔬菜沙拉
Salade de légumes croquants
(沙拉、番茄、乡村面包、鲜奶油奶酪、脆蔬菜)
新鲜素食沙拉，配各种生蔬菜和吐司上的奶油奶酪。清脆爽口。
€13
≈ ¥107
0
乡村沙拉
Salade Campagnarde
(沙拉、炒土豆、培根、煎蛋)
经典小酒馆沙拉，配土豆、培根和煎蛋。丰富且饱腹。
€12
≈ ¥98
0
B & R 沙拉
Salade B & R
(沙拉、烤乡村面包、乡村火腿、炒土豆)
招牌沙拉，配烤山羊奶酪吐司、生火腿和炒土豆。冷热交织的美味。
€13.50
≈ ¥111
0
奥弗涅沙拉
Salade Auvergnate
(沙拉、胗、坎塔勒奶酪、面包丁、核桃)
乡村沙拉，配油封胗、坎塔勒奶酪和核桃。地道风味，口感多样。
€13
≈ ¥107
0
饮品菜单
含酒精开胃酒
优质生啤 (25cl)
Bière (25cl) supérieure pression
生啤金啤酒。清爽起泡。
€4.50
≈ ¥37
0
阿尔福维尔啤酒 33cl
Bière Alfortvillaise 33cl
阿尔福维尔当地手工啤酒。品尝当地风味。
€4.50
≈ ¥37
0
基尔 (黑莓、桃子) 12cl
Kir ( cassis mure, pêche) 12cl
经典法式开胃鸡尾酒，以白葡萄酒和水果奶油为基底。甜美果味。
€4
≈ ¥33
0
瑞卡德 (2cl)
Ricard (2cl)
茴香基底的茴香酒。饮用时需兑入凉水。茴香味浓郁。
€4
≈ ¥33
0
马提尼 (白色 红色 5 cl)
Martini (blanc rouge 5 cl)
意大利苦艾酒，有白色（甜）或红色（浓郁）可选。冷饮，常配柠檬片或橄榄。
€4
≈ ¥33
0
波特酒 (5cl)
Porto (5cl)
甜美浓郁的葡萄牙加强型葡萄酒。非常适合作为开胃酒。
€4
≈ ¥33
0
萨勒 (5cl)
Salers (5cl)
龙胆基底的开胃酒，产自中央高原。苦涩的植物风味。
€4
≈ ¥33
0
利莱 (白色 红色 5cl)
Lilley blanc ou rouge (5cl)
波尔多开胃酒，以葡萄酒和水果利口酒为基底。果味浓郁，优雅。
€4
≈ ¥33
0
伏特加 4cl
Vodka 4cl
清澈中性的烈酒。可单独饮用或搭配。
€6.50~
≈ ¥53
坎贝尔家族威士忌 (4cl)
Whisky Clan Ccampbell (4cl)
经典苏格兰调和威士忌。带有麦芽和焦糖的风味。
€7~
≈ ¥57
高级威士忌 (4cl)
Whiskys supérieurs (4cl)
精选优质威士忌。
€7~
≈ ¥57
芝华士-杰克丹尼 - 4cl
Chivas-Jack Daniel- 4cl
优质苏格兰威士忌（芝华士）或美国威士忌（杰克丹尼）。香气浓郁的饮品。
€10~
≈ ¥82
拉加夫林16年 - 4cl
La Gaveline 16 ans- 4cl
陈酿16年的烈酒，风味复杂而带有木质香。
€9
≈ ¥74
0
麦卡伦12年- 卡杜... 4cl
Macallan 12 ans- Cardhu... 4cl
著名的苏格兰单一麦芽威士忌。根据酒厂不同，风味浓郁而独特。
€9
≈ ¥74
0
香槟一杯 12cl
Coupe de champagne 12cl
法国著名起泡葡萄酒。冷饮，用笛形杯盛装。
€9
≈ ¥74
0
鸡尾酒
莫吉托
Mojito
朗姆酒苏打水薄荷青柠
清爽的古巴鸡尾酒，以朗姆酒、新鲜薄荷、青柠和苏打水为基底。甜酸口味。
€8.50
≈ ¥70
0
阿佩罗尔斯普利茨
Apérol spritz
阿佩罗尔普罗塞克苏打水
鲜艳的意大利橙色鸡尾酒，以Aperol、Prosecco和苏打水为基底。微苦而起泡。
€8.50
≈ ¥70
0
阿佩罗尼
Américano
金巴利 马提尼 辛诺
经典苦味鸡尾酒，以金巴利和红味美思为基底。冰镇饮用。
€8.50
≈ ¥70
0
萨勒日出
Salers sunrise
萨勒草莓青柠
原创鸡尾酒，以萨勒龙胆为基底，加入覆盆子和青柠。
€8.50
≈ ¥70
0
蓝色伏特加
Bleu vodka
伏特加青柠库拉索
色彩鲜艳的鸡尾酒，以伏特加和蓝橙利口酒为基底，带有柑橘味。
€8.50
≈ ¥70
0
威士忌酸
Whisky sour
威士忌柠檬甘蔗糖浆
平衡的鸡尾酒，混合了威士忌、柠檬汁和糖。酸味浓郁。
€8.50
≈ ¥70
0
无酒精鸡尾酒
Cocktail sans alcool
无酒精果汁和糖浆混合。适合所有人的清爽饮品。
€7
≈ ¥57
0
烈酒
烈酒 (含酒精) 4cl
Digestifs (alcoolisés) 4cl
餐后饮用以助消化的含酒精饮品。例如：干邑、雅文邑、卡尔瓦多斯。
€6
≈ ¥49
0
无酒精开胃酒
果汁 25cl
Jus de fruits 25cl
橙子 杏子 菠萝 苹果
冰镇果汁。经典口味可选。
€3.70
≈ ¥30
0
施维普斯 25cl
Schweppes 25cl
带有金鸡纳提取物的苦味汽水。
€3.70
≈ ¥30
0
巴黎水 33cl
Perrier 33cl
法国天然含气矿泉水。
€3.70
≈ ¥30
0
芬达 25cl
Fanta 25cl
橙味汽水。
€3.70
≈ ¥30
0
可口可乐 33cl
Coco-cola 33cl
经典可乐汽水，气泡足，甜味。
€3.70
≈ ¥30
0
冰茶 25cl
Ice tea 25cl
甜味冰茶，清爽，通常是桃子味。
€3.70
≈ ¥30
0
1/4 柠檬汽水 25cl
1/4 Limonade 25cl
甜味柠檬味汽水。
€3
≈ ¥25
0
1/4 维特尔 25cl
1/4 Vittel 25cl
天然矿泉水（不含气）。
€3
≈ ¥25
0
维特尔
Vittel
一瓶天然矿泉水（不含气）。
€3.50~
≈ ¥29
含气矿泉水
Eau Pétillante
一瓶含气矿泉水。
€3.50~
≈ ¥29
热饮
咖啡
Café
经典意式浓缩咖啡，浓郁芳香。
€2
≈ ¥16
0
茶或花草茶
Thé ou infusion
精选热泡茶或花草茶。
€3.50
≈ ¥29
0
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