Yves Jacopé Brut
经典干型香槟，活泼起泡。适合作为开胃酒。
€12~
≈ HK$108
Bistrot Richelieu
Bistrot Richelieu
BISTROT RICHELIEU 世代相传的家常食谱。 45 rue de Richelieu - 75001 Paris
一家传统的巴黎小酒馆，提供经典的法式家常菜。
起泡酒
Billecart-Salmon Brut Réserve
75 厘升
一家著名酒庄的香槟，以其细腻和平衡而闻名。
€100
≈ HK$902
0
白中白起泡酒
Blanc de Blancs Brut
75 厘升
仅用霞多丽葡萄酿造的白中白香槟。优雅清爽。
€130
≈ HK$1,172
0
桃红起泡酒
Brut Rosé
75 厘升
带有红色水果风味的桃红香槟。节日气氛浓郁，果味十足。
€130
≈ HK$1,172
0
Dom Pérignon Brut Vintage
75 厘升
特级年份香槟。复杂、浓郁、余味悠长。
€295
≈ HK$2,660
0
鸡尾酒
4 厘升酒精 / 4 厘升 alcohol
浓缩咖啡马提尼
Expresso Martini
伏特加、咖啡利口酒、蔗糖、浓缩咖啡
提神浓郁的咖啡鸡尾酒。伏特加和咖啡利口酒的混合。
€12
≈ HK$108
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莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加，青柠汁，姜汁啤酒
清爽的伏特加和姜汁啤酒鸡尾酒，配青柠。
€12
≈ HK$108
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莫吉托
Mojito
哈瓦那朗姆酒，新鲜薄荷，青柠，苏打水，蔗糖
经典的古巴饮品。朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水。非常清爽。
€12
≈ HK$108
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卡皮林哈
Caipirinha
卡莎萨，青柠，蔗糖
以甘蔗酒和青柠为基底的巴西鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
黛克瑞
Daiquiri
哈瓦那朗姆酒，青柠汁，蔗糖
以朗姆酒和青柠为基底的短饮酸甜鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
Eclipse
杰克丹尼威士忌、覆盆子利口酒、青柠、百香果汁
以威士忌和红色/异国水果为基底的果味浓郁鸡尾酒。
€15
≈ HK$135
0
阿佩罗 Spritz
Aperol Spritz
阿佩罗，普罗塞克，苏打水
明亮的橙色意大利开胃酒，略带苦味和气泡。
€12
≈ HK$108
0
圣日耳曼 Spritz
Spritz St-Germain
圣日耳曼利口酒，普罗塞克，苏打水
以接骨木花利口酒为基底的花香版 Spritz。
€15
≈ HK$135
0
金酒汤力
Hendrick's Tonic
金酒，汤力水，黄瓜
高档金酒汤力，配黄瓜片以增加清爽感。
€15
≈ HK$135
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马提尼鸡尾酒
Martini Cocktail
白味美思，金酒
鸡尾酒之王，干型芳香，以金酒和味美思为基底。
€15
≈ HK$135
0
开胃菜
自制洋葱汤
Soupe à l'oignon maison
自制洋葱汤
传统的洋葱汤，用焦糖洋葱和牛肉汤制成，上面覆盖奶酪和面包。
€11.90
≈ HK$107
0
经典的煮鸡蛋配自制蛋黄酱
L'incontournable oeuf dur et sa mayonnaise maison
煮鸡蛋配自制蛋黄酱
小酒馆的经典：冷煮鸡蛋配浓郁的蛋黄酱。
€8.50
≈ HK$77
0
12只大号勃艮第红标蜗牛
12 gros escargots de Bourgogne Label Rouge
12只大号勃艮第红标蜗牛
蜗牛装在壳中，配以蒜蓉香草黄油。口感嫩滑，带有香草和大蒜的风味。
€19.90
≈ HK$179
0
自制兰德斯风味鹅肝酱
Terrine de foie gras maison à la mode des Landes
自制兰德斯风味鹅肝酱配洋葱酱和埃斯佩莱特辣椒果冻
半熟鹅肝，浓郁而入口即化，配甜咸配菜。
€31.90
≈ HK$288
0
田鸡腿
Cuisses de grenouille
香草黄油田鸡腿
法国特色。肉质嫩滑，类似鸡肉，用黄油、大蒜和香草炒制。
€21.90
≈ HK$197
0
烤卡门贝尔奶酪
Camembert rôti
放在乡村面包片上，配蜂蜜和洋葱酱
Roasted Camembert on rustic bread with honey and onion jam
热乎乎的融化奶酪放在烤面包上，淋上蜂蜜，带来一丝甜味。
€11.90
≈ HK$107
0
沙拉 沙拉
凯撒
Caesar
时令沙拉配番茄、红洋葱、日式面包糠炸鸡胸肉、面包丁、水波蛋和凯撒酱
Seasonal salad with tomato, red onion, Pankocrusted chicken breast, croutons, poached egg, and Caesar sauce
大份沙拉，配酥脆鸡肉和奶油帕玛森芝士酱。
€18.50
≈ HK$167
0
牧羊人
Bergère
脆皮山羊奶酪，青苹果，核桃，烤猪五花肉和圣女果
Crispy goat cheese, Granny Smith apple, walnuts, grilled pork belly, and cherry tomatoes
热山羊奶酪沙拉（通常放在吐司上），融合了咸甜风味。
€19.90
≈ HK$179
0
清爽
Fraîcheur
炸鹰嘴豆丸，鹰嘴豆泥，皮塔饼和红卷心菜沙拉
Falafel, hummus, pita bread, and red cabbage salad
受地中海启发，素食选择，配炸鹰嘴豆丸子和鹰嘴豆泥。
€19.90
≈ HK$179
0
主菜
大份烤牛排
Belle entrecôte XXL grillée
大份烤牛排配薯条和时令沙拉，配碎胡椒或红酒酱
Gorgeous XXL grilled ribeye steak with French fries and seasonal salad, served with cracked pepper or wine reduction sauce
大块烤牛肉，鲜嫩多汁。传统搭配薯条和沙拉。
€35.90
≈ HK$324
0
传统勃艮第牛肉
Boeuf Bourguignon à l'ancienne
传统勃艮第牛肉，配蒸土豆和香菜
Traditional Beef Bourguignon with steamed potatoes and parsley
牛肉在红酒中慢炖，配蔬菜。肉质非常嫩滑，酱汁浓郁。
€21.90
≈ HK$197
0
鸡肉至尊
Suprême de volaille
鸡肉至尊配香辣百里香酱和普罗旺斯杂烩
Supreme of chicken with spicy thyme reduction and ratatouille
嫩鸡胸肉配香草酱和普罗旺斯蔬菜炖菜。
€23.90
≈ HK$215
0
油封鸭腿
Cuisse de canard confite
油封鸭腿配新土豆和蒜蓉奶油
Confit of duck leg with new potatoes and garlic cream
鸭腿在鸭油中慢炖至入口即化，配酥脆的鸭皮。
€22.90
≈ HK$206
0
Aubrac 生牛肉塔塔（现成或煎制）
Tartare de boeuf Aubrac « Tout prêt ou poêlé »
Aubrac 生牛肉塔塔，配鸡蛋、红洋葱、续随子、酸黄瓜和芥末，可选择“准备好或煎制”
Aubrac beef tartare, served "prepared or seared," with egg, red onion, capers, cornichons, and mustard
生牛肉碎，调味后。如果您不喜欢生吃，可以要求稍微煎一下（双面煎）。
€21.90
≈ HK$197
0
烤鲷鱼柳
Filet de daurade royale juste rôti
烤鲷鱼配绿蔬菜和特级初榨橄榄油配新鲜香草
Roasted sea bream with green vegetables and extra virgin olive oil with fresh herbs
肉质细腻的白鱼，烤制或煎制。清淡健康。
€24.90
≈ HK$224
0
汉堡 汉堡
Aubrac 牛肉
Boeuf d'Aubrac
Aubrac 牛肉汉堡，沙拉，番茄，酸黄瓜，培根，炸洋葱，切达奶酪，塔塔酱，薯条和沙拉
Aubrac beef burger, salad, tomato, pickles, bacon, fried onions, cheddar cheese, tartare sauce, French fries and salad
美味汉堡，配Aubrac牛肉和融化奶酪，配薯条。
€18.90
≈ HK$170
0
脆皮鸡肉
Crousti poulet
日式面包糠炸鸡胸肉，沙拉，番茄，烤培根，勃艮第酱，切达奶酪，薯条，沙拉
Panko-crusted chicken breast, salad, tomato, grilled bacon, Burgundy-style sauce, cheddar cheese, French fries, salad
酥脆的炸鸡汉堡。
€18
≈ HK$162
0
烤三明治
先生
Mister
火腿奶酪三明治，配薯条和沙拉
Croque-Monsieur with ham, cheese, French fries and salad
著名的法式火腿奶酪焗三明治。
€16
≈ HK$144
0
素食
Végétarien
马苏里拉奶酪，蜜饯番茄，烤蔬菜，薯条和沙拉（加鸡蛋需额外加1.5欧元）
Mozzarella, preserved tomatoes, grilled vegetables, French fries, and salad (egg extra 1,5€)
素食版的烤三明治，配地中海蔬菜。
€17.50~
≈ HK$158
奶酪
陈年12个月的孔泰奶酪
Comté affiné 12 mois
陈年12个月的孔泰奶酪，配黑樱桃酱
压榨熟制奶酪，果味浓郁，略带咸味。阿尔卑斯山的经典。
€9
≈ HK$81
0
圣马塞林
Saint-Marcellin
圣马塞林奶酪
奶油状的牛奶奶酪，味道温和，入口即化。
€17
≈ HK$153
0
手工模制的生奶卡门贝尔奶酪
Camembert au lait cru moulé à la louche
未巴氏消毒的卡门贝尔奶酪，勺子塑形工艺
法国奶酪的典范。软质，有霉菌外皮，味道浓郁。
€9
≈ HK$81
0
Rocamadour AOC
Rocamadour AOC
生奶山羊奶酪，柔软细腻。
€9
≈ HK$81
0
奶酪拼盘
Assortiment de fromages
奶酪拼盘
多种奶酪品尝拼盘。
€17
≈ HK$153
0
甜点
自制焦糖布丁
Crème brûlée maison
自制焦糖布丁
浓郁的香草奶油，上面覆盖一层酥脆的焦糖糖。
€9.90
≈ HK$89
0
自制泡芙
Profiteroles maison
香草冰淇淋泡芙配黑巧克力酱
House-made profiteroles with vanilla ice cream and dark chocolate sauce
装有香草冰淇淋并淋上热巧克力的泡芙。
€12
≈ HK$108
0
自制法式吐司
Pain perdu maison
焦糖海盐冰淇淋
House French toast salted butter caramel ice-cream
用牛奶和鸡蛋浸泡后用黄油煎制的布里欧修。柔软香甜。
€10.90
≈ HK$98
0
主厨甜点师 Thomas Jimenez 的时令精选
La sélection du moment du chef pâtissier Thomas Jimenez
（任选一款）/ 主厨甜点师 Thomas Jimenez 的甜点精选（选择其中一款）
主厨当日制作的甜点。
€12.90
≈ HK$116
0
咖啡配甜点
Café gourmand
咖啡配甜点
一杯咖啡配什锦迷你甜点。
€10.90
≈ HK$98
0
冰糕和手工冰淇淋
冰糕和手工冰淇淋 冰淇淋：马达加斯加香草、巧克力、咖啡、西西里开心果 冰糕：草莓、柠檬、覆盆子、芒果、百香果、黄桃
2球 / 2勺
2 boules / 2 scoops
两球自选冰淇淋或冰糕。
€8.90
≈ HK$80
0
3球 / 3勺
3 boules / 3 scoops
三球自选冰淇淋或冰糕。
€11.90
≈ HK$107
0
葡萄酒
白葡萄酒
霞多丽 IGP Pays d'Oc Le Titi Bio
Chardonnay IGP Pays d'Oc Le Titi Bio
干型果味白葡萄酒。
€6.50~
≈ HK$59
维欧尼 IGP Pays d'Oc - Le Versant Vegan
Viognier IGP Pays d'Oc - Le Versant Vegan
带有杏子和桃子风味的芳香白葡萄酒。
€6.90~
≈ HK$62
Gros Manseng & Sauvignon IGP Côtes de Gascogne - Villa Chambre d'Amour
甜美清爽的白葡萄酒，融合了甜味和酸度。
€6.50~
≈ HK$59
Sancerre AOC Vincent Doucet
卢瓦尔河谷的长相思。干型、矿物质感强、非常优雅。
€8.90~
≈ HK$80
Petit Chablis AOC Domaine Seguinot
75厘升瓶装
勃艮第霞多丽。活泼、轻盈、清爽。
€48
≈ HK$433
0
Chablis 1er cru AOC - Famille Savary
75厘升瓶装
勃艮第优质白葡萄酒。复杂、矿物质感强、余味悠长。
€75
≈ HK$676
0
桃红葡萄酒
IGP Sables de Camargue Domaine du Petit Chaumont 灰粉红有机酒
IGP Sables de Camargue Domaine du Petit Chaumont gris de gris Bio
非常淡的桃红葡萄酒（灰色），清淡解渴。
€6.90~
≈ HK$62
Côtes de Provence AOC - Minuty Prestige
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。芳香浓郁，结构感好。
€8.90~
≈ HK$80
红葡萄酒
博若莱
布鲁伊 - Manoir du carra Domaine Sambardier
Brouilly - Manoir du carra Domaine Sambardier
轻盈果味的红葡萄酒（佳美）。易饮。
€6.90~
≈ HK$62
勃艮第大区
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Domaine Patrick Hudelot Bio
优雅的黑皮诺，带有红色水果和甜香料的味道。
€8.90~
≈ HK$80
Santenay AOC « Charmes Dessus » Ch. La Charrière
75厘升瓶装
结构感强、精致的勃艮第葡萄酒。
€70
≈ HK$631
0
Mercurey AOP Château d'Etroyes
75厘升瓶装
浓郁果味的红葡萄酒。
€78
≈ HK$703
0
卢瓦尔河谷
Chinon AOP Domaine Olga Raffault « Les Barnabés » Bio
品丽珠。清爽的红葡萄酒，带有青椒和红色水果的香气。
€7.90~
≈ HK$71
波尔多
Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Ch. Le Bourdieu-Vertheuil
波尔多经典。结构感强的单宁，带有黑醋栗和橡木的味道。
€7.30~
≈ HK$66
Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois Château Tour des Termes
75厘升瓶装
来自波尔多的浓郁饱满的红葡萄酒。
€80
≈ HK$721
0
Pomerol AOP Château Goupre
75厘升瓶装
以美乐为主的圆润丝滑红葡萄酒。
€82
≈ HK$739
0
罗讷河谷
Côtes du Rhône-Villages Visan AOP « Les Truffières »
辛辣而温暖的红葡萄酒。
€6.50~
≈ HK$59
Saint-Joseph AOC Vins de Vienne
北罗讷河谷的西拉。带有胡椒和紫罗兰的味道。
€8.90~
≈ HK$80
Crozes-Hermitage AOC - Guigal
75厘升瓶装
果味辛辣的西拉。
€55
≈ HK$496
0
Châteauneuf du Pape AOC - Les Granières de la Nerthe Bio
75厘升瓶装
浓郁、复杂、阳光充足的葡萄酒。罗讷河谷的佳酿。
€82
≈ HK$739
0
朗格多克-鲁西永
Faugères AOC - Frédéric Albaret Bio
75厘升瓶装
南部红葡萄酒，矿物质感强，结构感好。
€37
≈ HK$334
0
Pic Saint-Loup AOP Château Lascaux « Carra » Bio
芳香红葡萄酒（灌木丛、黑果），朗格多克典型。
€7.90~
≈ HK$71
BISTROT RICHELIEU 特别精选
Côte rôtie - Coteaux de Tupin 100% Syrah，箱式手工采摘 HVE 认证
Côte rôtie - Coteaux de Tupin 100% Syrah, Vendange manuelle en caissette Certifié HVE
75 厘升
北罗讷河谷的珍稀葡萄酒。稀有、精致、复杂。
€159
≈ HK$1,433
0
Pommard «la Chanière»
在橡木桶中陈酿18个月，其中70%为新橡木桶 可持续种植 / 75 厘升
勃艮第的优质红葡萄酒，以其浓郁和陈年潜力而闻名。
€149
≈ HK$1,343
0
Aloxe-Corton «Premier cru Les Petites Lollières»
在橡木桶中陈酿18个月，其中50%为新橡木桶 可持续种植 / 75 厘升
勃艮第一级园。浓郁慷慨的葡萄酒。
€179
≈ HK$1,614
0
Gevrey-Chambertin Champerrier 老藤
Gevrey-Chambertin Champerrier vieilles vignes
1920年 Felix Tortochot 种植的 Gevrey 老藤 有机种植 / 75 厘升
勃艮第的传奇红葡萄酒，来自非常老的葡萄藤。深邃而浓烈。
€169
≈ HK$1,524
0
餐牌到此為止
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