Benkei Sendagi

厨师长精心挑选的时令海鲜刺身拼盘。可以品尝到各种新鲜的海鲜。请直接搭配酱油和芥末食用。

被称为高级食材的鲍鱼。具有独特的爽脆口感和海鲜香气。可以生吃或黄油烤制，尽享奢华。

脂肪含量高的优质鱼——红鲣的刺身。鱼肉紧实，却有入口即化的鲜美。请尽情品尝新鲜鱼肉的原味。

日本料理中用于庆典场合的高级鱼——真鲷的刺身。肉质细腻，越嚼越能品尝到甘甜和鲜味。推荐用酱油和芥末简单品尝。

北寄贝，具有独特的甜味和爽脆的口感。新鲜的可以生吃，也可以烤着吃享受香味。具有丰富的海鲜风味。

口感如融化般柔滑，甜味浓郁的新鲜海胆。海的香气在口中弥漫，是奢华的一品，与日本酒的搭配也绝佳。

大型双壳贝，平贝，具有爽脆的口感和优雅的甜味。除了刺身，稍微烤一下也能带出香味。贝的鲜味浓缩。

将新鲜章鱼切块。口感Q弹有嚼劲，越嚼越能品尝到章鱼的鲜味。非常适合作为下酒菜。

将金枪鱼泥和葱卷入春卷皮中炸制而成的创意料理。外酥内软，口感丰富。也适合作为下酒菜。

将有弹性的章鱼裹上特制面糊炸制。外酥内软，越嚼越能品尝到章鱼的鲜味。挤上柠檬汁会更清爽。

将鸡腿肉烤至鸡皮酥脆，内部多汁。调味简单，能充分品尝到鸡肉本身的鲜味。非常适合搭配米饭和酒。

混合了三种不同食材的厚炸豆腐。外酥内软，口感丰富。请搭配佐料和酱油食用。

店内手工制作的厚炸豆腐。外层酥脆香口，内部像绢豆腐一样柔软，能感受到大豆的温和甜味。请搭配佐料趁热食用。

将小虾整只炸制。口感酥脆，虾的香味浓郁，非常适合作为下酒菜。可以连壳一起食用。

可以品尝到三种根据季节变化的推荐珍味拼盘。可以搭配酒品尝各种风味和口感。适合想少量尝试多种口味的人。

将新鲜的萤火鱿浸泡在酱油基底的酱汁中。浓郁的内脏鲜味和Q弹的口感是其特点，非常适合搭配日本酒。也是富山的名产。

用醋腌制新鲜鲭鱼。酸度适中，鲭鱼的油脂鲜美，达到绝妙的平衡。作为生鱼片和下酒菜都很受欢迎。

将鸡皮煮至酥脆，然后用清爽的柚子醋酱拌制。鸡皮的鲜味和柚子醋的酸味能增进食欲。非常适合作为下酒菜。

将鸡胸肉快速焯水，搭配芥末酱油食用。鸡肉口感湿润，芥末的微辣作为点缀。健康又美味。

起源于秋田县的烟熏腌萝卜。具有独特的烟熏香气和嘎吱嘎吱的口感，与奶油奶酪等也很搭配，是绝佳的下酒菜。

在烟熏萝卜干上配上特制塔塔酱。烟熏的香气与浓郁的塔塔酱绝妙搭配，可以品尝到新颖的味道。

将芹菜轻微腌制，清爽可口。可以品尝到爽脆的口感和芹菜独特的香气。推荐作为餐间小菜或下酒菜。

将爽脆的水菜用简单的调味料腌制而成。清爽可口，非常适合搭配日式料理。

在冷豆腐上淋上微辣的韩式酱汁。顺滑的豆腐与大蒜和辣椒调味的酱汁搭配，能增进食欲。非常适合作为下酒菜。

使用大量新鲜海鲜和爽脆蔬菜制作的沙拉。可以品尝到各种海鲜的鲜味和蔬菜的口感。请搭配沙拉酱清爽食用。

以土豆为基底，口感奶油般柔滑，味道家常的沙拉。含有各种配料，味道令人怀念，深受各年龄层喜爱。

将新鲜飞鱼与味噌、生姜、葱等一起捣碎制成的乡土料理。鱼的鲜味与香料的风味混合，味道浓郁而清爽。非常适合作为下酒菜。

将整条穴子鱼奢华地炸制成天妇罗。蓬松的鱼肉和酥脆的外衣达到绝妙的平衡。请蘸天妇罗酱食用。

将鸡肉裹上面糊炸制。可以品尝到多汁的鸡肉和轻盈的面衣。也是大分县的名产，搭配柠檬或柚子醋可以清爽食用。

将金针菇炸成天妇罗。可以品尝到爽脆的口感和金针菇独特的鲜味。虽然简单但风味浓郁。

将时令玉米炸成天妇罗。玉米的甜味浓缩，与酥脆的外衣相得益彰，味道绝妙。推荐搭配盐食用。

将混合了鸡软骨的鸡肉丸子烤制而成。可以品尝到软骨的嘎吱嘎吱的口感和多汁鸡肉丸子的鲜味。推荐搭配温泉蛋一起食用，口感更柔和。

将炸好的烧卖淋上甜咸的雨酱汁。酥脆的烧卖外皮与浓稠的酱汁绝妙地融合。是搭配米饭和酒的菜肴。

用酒盗（鲣鱼内脏的盐辛）拌牛舌的珍味。牛舌的鲜美与酒盗浓郁的咸味绝妙搭配，真是让人“偷酒”般地想多喝一杯。

将店内烟熏的五种不同食材组合拼盘。独特的烟熏香气和浓缩的鲜味，可以品尝到每种食材的个性。非常适合作为下酒菜。

将新鲜的和牛内脏用特制味噌酱汁精心炖煮而成。口感软糯，味噌味道浓郁。非常适合搭配米饭和日本酒。

可以一次品尝到鳗鱼肝、白烧和蒲烧三种的奢华料理。每种都采用不同的烹饪方法，可以品尝到鳗鱼的各种美味。据说还有助于防止夏季疲劳。

在蓬松的厚蛋烧中加入香烤鳗鱼。蛋的温和甜味和鳗鱼的浓郁鲜味在口中散开，味道高雅。

将新鲜的鱿鱼烤制，上面放上浓郁的海胆。鱿鱼的弹性和海胆的柔滑甜味绝妙搭配。海的香气增进食欲。

将鱼肉腌制在以白味噌为基底的西京味噌中，然后精心烤制而成。味噌的淡淡甜味和香味衬托出鱼的鲜味。是与米饭非常搭配的传统日式料理。

日本经典的简餐——饭团。将蓬松煮熟的米饭捏成团，中间包入各种馅料。方便食用，适合在有点饿的时候或作为餐后收尾。

将热米饭淋上高汤或绿茶的日本传统简餐。易于食用，适合作为餐后收尾。可以从各种配料中选择您喜欢的口味。

适合餐后享用的迷你圣代。有巧克力和浆果两种口味可选，适合想用甜点结束用餐的人。冰凉甜美的圣代。

山形县的日本酒。用米酿造的酒，可以品尝到各种风味和口感。

东京都的日本酒。用米酿造的酒，可以品尝到各种风味和口感。

静冈县的日本酒，纯米吟酿酒。用米酿造的酒，果香浓郁，口感精致。推荐冷饮。

福冈县的日本酒，纯米吟酿酒。用米酿造的酒，米旨味与吟酿香平衡良好，口感清爽。

佐贺县的日本酒，使用山田锦酿造的纯米吟酿酒。香气华丽，味道醇厚，深受日本酒爱好者的高度评价。

青森县的日本酒，特别纯米酒。最大限度地发挥了米的原有风味，口感浓郁，余味清爽。

福冈县的日本酒，纯米吟酿酒。用米酿造的酒，香气优雅，口感醇厚。与各种料理都很搭配。

福岛县的日本酒，纯米酒。米旨味浓郁，口感丰富，适合在各种温度下饮用。

栃木县的日本酒，特别纯米酒。米旨味浓郁，香气柔和，口感顺滑。可以品尝到平衡的口味。

佐贺县的日本酒，特别纯米酒。用米酿造的酒，米旨味浓郁，余味清爽。

佐贺县的日本酒，纯米吟酿酒。用米酿造的酒，香气华丽，口感清澈。推荐冷饮。

福岛县的日本酒，中取纯米酒。酒体散发着华丽的香气，米旨味与酸度平衡良好，口感清爽。

栃木县的日本酒，使用五百万石酿造的纯米吟酿酒。果香浓郁华丽，口感清澈优雅的甜味。深受女性喜爱。

宫城县的日本酒，特别纯米酒。米旨味浓郁，口感辛辣爽口。推荐冷饮。

神奈川县的日本酒，特别纯米酒。口感清澈透明，香气清爽。适合搭配餐食享用。

爱媛县的日本酒，特别纯米酒。香气柔和，米旨味浓郁，口感平衡。是一款不易喝腻的优雅日本酒。