HÉRITIERS MADKAUD 50°
50度农业白朗姆酒，提供新鲜的甘蔗植物香气。口感活泼而温暖。非常适合 Ti' Punch 或加冰饮用。
€7
≈ HK$63
0
Be-Village
Be-Village
白朗姆酒
4厘升
精选农业白朗姆酒，主要来自法属安的列斯群岛。这些朗姆酒由纯甘蔗汁（vesou）蒸馏而成，提供浓郁的植物、花香和果香。通常纯饮或调制“Ti' Punch”（加糖和青柠）饮用。
BARBANCOURT HAITIAN PROOF 55°
强劲的55度海地朗姆酒，由纯甘蔗汁蒸馏而成。浓郁的果味和辛辣味。适合纯饮或调制烈性鸡尾酒。
€8
≈ HK$72
0
BIELLE CANNE GRISE
来自玛丽-加朗特的单一品种农业朗姆酒，来自灰色甘蔗。复杂而细腻的香气特征。慢慢品味以欣赏其细微差别。
€8
≈ HK$72
0
KARUKERA VERTISOLS 50°
瓜德罗普农业朗姆酒，具有鲜明的地域特色。带有新鲜甘蔗和柑橘的香气。非常适合调制正宗的 Ti' Punch。
€8
≈ HK$72
0
LONGUETEAU 40°
40度瓜德罗普农业白朗姆酒。花香和果香。非常适合调制清爽的鸡尾酒。
€8
≈ HK$72
0
OPPORTUNE 1791 50°
传统白朗姆酒，强劲而芳香。带有新鲜甘蔗和香料的风味。传统上搭配青柠皮饮用。
€8
≈ HK$72
0
PÈRE LABAT 50°
来自玛丽-加朗特的著名农业朗姆酒。真实而强劲的特点，带有浓郁的植物香气。白朗姆酒爱好者的经典之选。
€8
≈ HK$72
0
BRAUD & QUENNESSON 50°
优质白朗姆酒。精心蒸馏，提供纯净的香气。适合纯饮或加冰饮用。
€10
≈ HK$90
0
L'ESPRIT DE NEISSON 70°
70度特选白朗姆酒。甘蔗和柑橘的香气爆发，油状且强劲的口感。需谨慎饮用，通常加少许水或糖浆稀释。
€12
≈ HK$108
0
PÈRE LABAT 707
Père Labat 特选，高品质白朗姆酒。卓越的强度和香气复杂性。适合鉴赏家。
€12
≈ HK$108
0
陈年朗姆酒
4厘升
精选陈年橡木桶多年的朗姆酒。陈酿赋予了琥珀色和香草、香料、木材和干果的复杂香气。适合纯饮、温饮，作为餐后酒。
BARBANCOURT 三星
BARBANCOURT 3 ÉTOILES
陈酿4年的海地朗姆酒。比三星朗姆酒更柔和、更轻盈，带有香草和甜香料的风味。易于饮用。
€10
≈ HK$90
0
OPPORTUNE 1791 VSOP
VSOP（特优陈年淡色）朗姆酒。在橡木桶中长时间陈酿，带来圆润和木质香气。适合纯饮作为餐后酒。
€12
≈ HK$108
0
BARBANCOURT 五星
BARBANCOURT 5 ÉTOILES
陈酿8年的海地朗姆酒。比三星朗姆酒更浓郁复杂，带有干果和橡木的风味。丝滑的口感。
€12
≈ HK$108
0
BIELLE 2017
玛丽-加朗特年份朗姆酒。反映了2017年的特点，经过热带陈酿。带有木质和辛辣的香气。
€12
≈ HK$108
0
NEISSON PROFIL 107
橡木桶陈酿的农业朗姆酒，具有独特的香气特征，带有烤制和辛辣的风味。平衡而细腻。
€12
≈ HK$108
0
OPPORTUNE 1791 XO
陈年特陈朗姆酒。非常复杂，带有蜜饯水果、烟草和皮革的香气。一款鉴赏级朗姆酒。
€12
≈ HK$108
0
PERE LABAT RÉSERVE FAMILIALE
精心陈酿的特选年份酒。具有农业朗姆酒特有的圆润和浓郁的香气。带有香草和珍贵木材的风味。
€12
≈ HK$108
0
PERE LABAT 8年陈年朗姆酒
PERE LABAT 8 ANS HORS D'ÂGE
陈酿8年的特选朗姆酒。香气浓郁，木质香气优雅，余味悠长。慢慢品味。
€16
≈ HK$144
0
当季陈年朗姆酒
RHUM HORS D'ÂGE DU MOMENT
精选陈年朗姆酒系列。请询问酒保当天的精选。
€18
≈ HK$162
0
烈酒与餐后酒
4厘升
各种烈酒和餐后酒。包括威士忌、金酒、伏特加、干邑和甜利口酒。可作为开胃酒、鸡尾酒或餐后酒，帮助消化。
当季威士忌
WHISKY DU MOMENT
酒庄精选威士忌。请向服务员咨询详情。
€6
≈ HK$54
0
J&B 威士忌
WHISKY J&B
经典的调和苏格兰威士忌。清淡，果味，带有谷物味。可干饮、加冰或加苏打水饮用。
€7
≈ HK$63
0
JAMESON 威士忌
WHISKY JAMESON
三次蒸馏的爱尔兰威士忌。非常柔滑，带有香草和榛子的风味。受欢迎且易于接受。
€7
≈ HK$63
0
JACK DANIEL'S 威士忌
WHISKY JACK DANIEL'S
田纳西威士忌，经过木炭过滤。独特的焦糖、香草和烤橡木风味。柔和圆润。
€7
≈ HK$63
0
JOHNNIE WALKER RED LABEL 威士忌
WHISKY JOHNNIE WALKER RED LAB
苏格兰调和威士忌。充满活力的辛辣和烟熏风味。常用于长饮。
€8
≈ HK$72
0
CHIVAS 12年威士忌
WHISKY CHIVAS 12 ANS
陈酿12年的优质调和苏格兰威士忌。浓郁顺滑，带有蜂蜜、香草和成熟苹果的风味。
€10
≈ HK$90
0
当季金酒
GIN DU MOMENT
临时精选金酒。香气特征根据选择而变化。
€6
≈ HK$54
0
BOMBAY SAPPHIRE 金酒
GIN BOMBAY SAPPHIR
著名的伦敦干金酒，以其蓝色瓶子而闻名。用十种植物调味，口感清新均衡，带有柑橘和杜松子的风味。
€8
≈ HK$72
0
HENDRICK'S 金酒
GIN HENDRICK'S
苏格兰金酒，浸泡有黄瓜和玫瑰。独特的花香和清新型。非常适合搭配汤力水和一片黄瓜。
€8
≈ HK$72
0
TANQUERAY 金酒
GIN TANQUERAY
经典的伦敦干金酒，纯净。杜松子味为主，带有柑橘和香菜的风味。干爽清爽。
€10
≈ HK$90
0
当季伏特加
VODKA DU MOMENT
临时精选伏特加。
€8
≈ HK$72
0
ABSOLUT 伏特加
VODKA ABSOLUT
产自冬小麦的瑞典伏特加。纯净，浓郁，口感饱满，带有淡淡的干果味。
€8
≈ HK$72
0
GREY GOOSE 伏特加
VODKA GREY GOOSE
产自软质小麦的法国优质伏特加。口感非常丝滑，味道细腻。冰镇纯饮或调制鸡尾酒。
€8
≈ HK$72
0
烈酒
SHOT
一小杯烈酒，一饮而尽。酒的种类可能不同，请询问酒保。
€5
≈ HK$45
0
当季干邑
COGNAC DU MOMENT
精选干邑。橡木桶陈酿的葡萄烈酒。带有果味和木质香气。
€6
≈ HK$54
0
HENNESSY
著名干邑。浓郁的调配，带有橡木、榛子和红色水果的风味。经典的餐后酒。
€8
≈ HK$72
0
卡尔瓦多斯
CALVADOS
诺曼底的苹果（或梨子）烈酒。带有煮苹果和香料的香气。传统餐后酒。
€6
≈ HK$54
0
COINTREAU
甜橙和苦橙果皮利口酒（Triple Sec）。浓郁的橙味，甜美清澈。常用于鸡尾酒或加冰饮用。
€6
≈ HK$54
0
GRAND MARNIER
以干邑和苦橙为基酒的利口酒。浓郁而复杂，带有橘子酱和太妃糖的风味。极佳的餐后酒。
€6
≈ HK$54
0
阿玛瑞托
AMARETTO
意大利杏仁（或杏核）利口酒。带有苦杏仁和杏仁膏的甜味。
€6
≈ HK$54
0
柠檬酒
LIMONCELLO
意大利柠檬利口酒。非常甜，柠檬味浓，冰镇饮用作为餐后酒。
€6
≈ HK$54
0
GET27
法国薄荷利口酒。深绿色，带有新鲜甜薄荷的味道。非常冰镇饮用。
€6
≈ HK$54
0
陈年李子酒
VIEILLE PRUNE
陈酿橡木桶的李子烈酒。带有蜜饯水果和果核的香气。果味烈酒。
€6
≈ HK$54
0
梨子酒
POIRE
威廉姆斯梨烈酒。浓郁的成熟梨香气。餐后冰镇饮用。
€6
≈ HK$54
0
陈年朗姆酒奶油
CRÈME DE RHUM VIEUX
以陈年朗姆酒为基酒的奶油利口酒。柔滑的奶味与朗姆酒的香气相结合。口感丰富，类似于咖啡或威士忌利口酒。
€8
≈ HK$72
0
朗姆酒格罗格
GROG AU RHUM
一种以朗姆酒、热水、柠檬和糖/蜂蜜为基础的热饮。令人舒适，常在冬季饮用。
€6
≈ HK$54
0
干邑格罗格
GROG AU COGNAC
一种以干邑代替朗姆酒的格罗格变种。更具木质感和浓郁度。一种温暖提神的饮品。
€6
≈ HK$54
0
红葡萄酒
黑葡萄发酵酿造的葡萄酒。风味从新鲜红色水果到辛辣和木质香气不等。通常搭配红肉和奶酪。
波尔多
BORDEAUX
普通波尔多红葡萄酒。经典调配（梅洛、赤霞珠），结构感强，带有红色水果的风味。适合搭配肉类。
€3.50~
≈ HK$32
BORDEAUX J. DESCHARTRONS
瓶装
精选波尔多红葡萄酒。平衡且单宁感强。瓶装。
€20
≈ HK$180
0
BOURGUEIL PRESTIGE & TRADITION
瓶装
卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠）。果味（覆盆子、黑醋栗），结构细腻。清淡宜人。
€24
≈ HK$216
0
CROZES HERMITAGE CHANTE PASSO
瓶装
罗讷河谷的红葡萄酒（西拉）。浓郁，辛辣（胡椒），带有黑色水果和紫罗兰的风味。一款有特色的葡萄酒。
€45
≈ HK$406
0
白葡萄酒
未经红葡萄皮浸渍酿造的葡萄酒。风味从干爽矿物质到果味甜美（甜）不等。冰镇饮用。
霞多丽
CHARDONNAY
霞多丽葡萄品种酿造的白葡萄酒。根据产地不同，可能干爽、清新、矿物质感，或更圆润、黄油味。用途广泛。
€3.50~
≈ HK$32
南方霞多丽
CHARDONNAY SUDISTE
瓶装
法国南部的霞多丽，阳光充足。通常更圆润、果味更浓（桃子、杏子）。
€20
≈ HK$180
0
MOELLEUX VILLA CHAMBRE D'AMOUR
瓶装
西南地区甜白葡萄酒。带有蜜饯柑橘和热带水果的风味。清淡新鲜，适合餐前酒或甜点。
€24
≈ HK$216
0
MENETOU SALON
瓶装
卢瓦尔河谷白葡萄酒（长相思）。干爽，活泼，矿物质感，带有柑橘和白花香气。接近 Sancerre。
€40
≈ HK$361
0
POUILLY FUMÉ
瓶装
卢瓦尔河谷的优质白葡萄酒（长相思）。以其特有的“烟熏”火石味而闻名。优雅而复杂。
€45
≈ HK$406
0
桃红葡萄酒
通过短时间浸渍黑葡萄获得的桃红色葡萄酒。清新果味，适合餐前酒或便餐。
ALPILLES
普罗旺斯桃红葡萄酒（IGP Alpilles）。干爽，淡色，果味浓。夏季非常清爽。
€3.50~
≈ HK$32
CÔTES-DE-PROVENCE MIRAVAL
瓶装
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。淡色酒体，带有新鲜水果和花香的香气。口感优雅而矿物质感。
€24
≈ HK$216
0
香槟
法国香槟地区的起泡酒。节日的象征，以其细腻的气泡和优雅而闻名。
当季香槟
CHAMPAGNE DU MOMENT
精选香槟，杯装或瓶装。极佳的节日起泡酒。
€8~
≈ HK$72
AMADEO
优质香槟。细腻的气泡和酵母风味。
€10~
≈ HK$90
餐牌到此為止
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