鹰嘴豆泥
Hummus
鹰嘴豆配芝麻酱、柠檬汁、橄榄油和切碎的沙拉
一种由鹰嘴豆泥、芝麻酱、柠檬和大蒜混合制成的顺滑奶油蘸酱。味道鲜美，带有坚果味和丝滑的质地。传统上用皮塔饼蘸食或作为配菜。
฿120
≈ HK$29
0
bamboo lebanese restaurant
bamboo lebanese restaurant
正宗的中东和阿拉伯美食，提供传统的烤肉、炖菜和甜点。
★ 4.1
(1,517)
$Budget
开胃菜
松子鹰嘴豆泥
Hummus with Pine Nuts
饰以松子
经典的鹰嘴豆泥，饰以烤松子。松子为奶油蘸酱增添了酥脆的质地和浓郁的黄油味。
฿190
≈ HK$46
0
烤茄子酱
Motabel
烤茄子配芝麻酱、柠檬汁、橄榄油和切碎的沙拉
一种烟熏茄子酱，类似于巴巴·甘努什但更奶油状，混合了芝麻酱和酸奶。味道鲜美、浓郁且略带烟熏味。冷食配面包。
฿120
≈ HK$29
0
大蒜酸奶酪
Labneh with Garlic
用大蒜调味的过滤酸奶酪。浓稠、奶油状且带有刺激性的大蒜味。搭配面包或蔬菜食用。
฿125
≈ HK$30
0
酸奶酪
Labneh
奶油奶酪酱，用过滤酸奶制成，淋上橄榄油
浓稠的过滤酸奶，质地类似软奶油奶酪。微酸且奶油状。淋上橄榄油，作为蘸酱食用。
฿120
≈ HK$29
0
肉烤肉鹰嘴豆泥
Hummus Shawarma Meat
奶油鹰嘴豆泥，上面撒有香料牛肉或羊肉烤肉片。一种丰盛的开胃菜，将凉爽的蘸酱与热的、美味的肉结合在一起。
฿205
≈ HK$50
0
核桃酱
Walnut Dip
红辣椒，配大蒜和辣椒
一种辛辣、美味的蘸酱，称为穆哈玛拉，由烤红辣椒和核桃制成。浓郁、微甜且辛辣，带有坚果质地。
฿140
≈ HK$34
0
鸡肉烤肉鹰嘴豆泥
Hummus Shawarma Chicken
鹰嘴豆泥配香料烤鸡肉烤肉片。将奶油鹰嘴豆泥风味与美味、香料鸡肉结合在一起。
฿185
≈ HK$45
0
鹰嘴豆泥配炸肉
Hummus with Meat Fried Meat
炸肉
经典的鹰嘴豆泥，上面撒有烤松子。松子为奶油蘸酱增添了酥脆的质地和浓郁的黄油味。
฿205
≈ HK$50
0
贝鲁特鹰嘴豆泥
Hummus Beirut
拌有欧芹
一种鹰嘴豆泥变种，混合了切碎的欧芹、大蒜，有时还有柠檬酱。比标准鹰嘴豆泥更清新、更香草味。
฿120
≈ HK$29
0
汤
蘑菇汤
Mushroom Soup
奶油汤和蘑菇
一种由蘑菇制成的奶油汤。浓郁、泥土味浓郁，质地顺滑。
฿125
≈ HK$30
0
鸡肉蔬菜汤
Chicken Vegetable Soup
鸡肉、番茄、胡萝卜和洋葱
一种清汤或淡汤，含有鸡肉块和什锦蔬菜。味道鲜美，令人舒适。
฿180
≈ HK$43
0
番茄汤
Tomato Soup
奶油汤和番茄
一种由番茄和奶油制成的顺滑汤。浓郁、微甜且浓郁。
฿125
≈ HK$30
0
扁豆汤
Lentil Soup
扁豆豆子嚼
一种中东主食汤，由黄扁豆或红扁豆制成。浓稠、泥土味浓郁，味道鲜美，常加孜然和柠檬调味。
฿125
≈ HK$30
0
玉米浓汤
Corn Soup
奶油汤和玉米
一种奶油汤，以甜玉米粒为特色。甜咸可口，质地顺滑。
฿125
≈ HK$30
0
奶油虾汤
Cream Of Shrimp Soup
一种由虾制成的浓郁奶油海鲜汤。味道鲜美，带有独特的甲壳类风味。
฿220
≈ HK$53
0
米饭菜
大份米饭肉
Jumbo Rice Meat
一大份香料米饭，上面铺有大量的肉（羊肉或鸡肉）。适合分享，米饭香气浓郁。
฿1,590
≈ HK$384
0
烧烤
混合烤串 5串
Mixed Grill 5 Stick
五串烤肉组合，可能包括烤肉串和肉块。烟熏味浓郁，配面包或米饭。
฿300
≈ HK$72
0
阿莱耶斯
Arayesv
鸡肉/牛肉阿莱耶斯
将调味鸡肉末塞入皮塔饼中烤制至酥脆。饼吸收了肉汁，创造出美味酥脆的享受。
฿195~
≈ HK$47
烤肉串
Shish Kebab
牛肉/羊肉串烧
用炭火烤制的腌制肉块串。烟熏味浓郁，肉质鲜嫩可口。
฿200~
≈ HK$48
鸡肉串烧
Shish Kebab Chicken
腌制鸡肉块串烧（Shish Tawook）。肉质鲜嫩多汁，常以大蒜、柠檬和酸奶调味。
฿200
≈ HK$48
0
鸡肉串
Chicken Skewered
将鸡肉末捏成串状并烤制。味道鲜美，质地柔软。
฿200
≈ HK$48
0
烤羊肉
Lamb Grilled
烤至完美的羊肉块。烟熏味浓郁。
฿340
≈ HK$82
0
烤鸡肉
Chicken Grilled
烤鸡肉，通常提供半只或整只。皮脆肉香。
฿240
≈ HK$58
0
鸡翅
Chicken Wings
用炭火烤制的腌制鸡翅。酥脆、烟熏味浓郁，味道鲜美。
฿315
≈ HK$76
0
羊排
Ribs Lamb Chops
烤羊排或羊肋排。优质带骨肉，肉质丰富多汁，外表有烧烤痕迹。
฿495
≈ HK$120
0
什锦烤肉
Mixed Grilled Meat
牛肉阿莱耶斯，烤羊肉，牛肉/羊肉串烧，羊排
一个包含烤肉的综合拼盘，包括酿皮塔饼、羊肉块、烤肉串和羊排。非常适合品尝不同的质地和风味。
฿695
≈ HK$168
0
烧烤什锦烤鸡
BBQ Mixed Grilled Chicken
鸡肉串烧，鸡肉阿莱耶斯，鸡肉串，鸡翅
一个专门提供各种烤鸡肉的拼盘，包括鸡肉块、鸡肉末烤串、鸡翅和酿皮塔饼。适合鸡肉爱好者。
฿430
≈ HK$104
0
冲浪与草皮
Surf & Turf
烤羊肉，鸡肉串，牛肉/羊肉串烧，烤虾
一个包含烤肉和海鲜（虾）的组合拼盘。提供陆地和海洋的各种风味。
฿695
≈ HK$168
0
主菜
莫加尔格尔肉
Mogalgal Meat
在热石上烹制的羊肉。
一种传统的菜肴，将切块的肉与洋葱、番茄和香料一起炒制。味道浓郁，通常在重锅或石头上烹制。
฿400
≈ HK$97
0
伯尔玛肉
Borma Meat
羊肉配土豆，以一种非常特别且美味的方式烹制，配米饭。
一种浓郁的肉类炖菜或汤，通常用羊肉块和蔬菜制成。汤汁浓郁可口，配米饭。
฿495
≈ HK$120
0
曼迪·库兹肉
Mandi Quozi Meat
在陶罐烤炉中炖制的腌制羊肉，配米饭。
一种经典的也门菜肴，肉在陶罐烤炉中慢炖至极度软嫩，配以香料米饭。
฿450
≈ HK$109
0
马德比鱼
Madbi Fish
炸鱼配米饭。
在热石或炭火上烤制的鱼，带有烟熏味。配米饭。
0
整只羊配米饭
Whole Lamb with Rice
整只小羊羔腌制，传统地用地下陶罐烤炉烹制，配米饭和坚果。
一种节日盛宴菜肴，由一只整羊慢烤至骨肉分离。放在巨大的香料米饭拼盘上，饰以坚果。
฿8,500~
≈ HK$2,053
拉哈姆·萨法尔
Laham Saffar
炸羊肉配大蒜、洋葱和番茄。
用香料炒制的羊肉块。一种美味且快速烹制的肉类菜肴。
฿250
≈ HK$60
0
沙拉
芝麻菜沙拉
Rocket Salad
新鲜沙拉，主要由芝麻菜叶制成。味道辛辣微苦，通常用柠檬和橄榄油调味。
฿195
≈ HK$47
0
塔布勒沙拉
Tabbouleh
一种黎凡特沙拉，主要由切碎的欧芹、番茄、薄荷、洋葱和布格麦（碎小麦）组成。用橄榄油和柠檬汁调味。非常新鲜且浓郁。
฿120
≈ HK$29
0
法图什沙拉
Fattoush
一种混合蔬菜沙拉，含有炸或烤的皮塔饼块。用香苏木、柠檬和橄榄油调味，味道浓郁。
฿145
≈ HK$35
0
厨师沙拉
Chef's Salad
一种丰盛的沙拉，含有混合蔬菜，可能上面还会放肉、奶酪或鸡蛋，具体取决于厨师的选择。
฿385
≈ HK$93
0
甜点
枣法塔
Fattah Dates
一种传统的菜肴，由切碎的面包与枣混合而成，有时还加入奶油或蜂蜜。甜美、温热且令人舒适。
฿250
≈ HK$60
0
香蕉法塔
Fattah Mooz
用香蕉（Mooz）和奶油/蜂蜜捣碎的面包丝。甜美、柔软，像布丁一样。
฿250
≈ HK$60
0
马索布法塔
Fattah Masoob
一种流行的也门甜点，由捣碎的香蕉和磨碎的扁面包制成，上面放有奶油、奶酪、坚果和蜂蜜。
฿250
≈ HK$60
0
阿西达
Aseeda
一种由小麦粉制成的浓稠面团饺子，通常配以美味的肉汤或用蜂蜜/枣加甜。柔软有嚼劲。
฿250
≈ HK$60
0
阿里卡
Arikah
一种由枣、糙米粉和酥油制成的浓郁甜点，常淋上蜂蜜和坚果。温热且富含能量。
฿250
≈ HK$60
0
蜂蜜法塔
Fattah with Honey
切碎的面包甜点，主要用大量的蜂蜜加甜。
฿250
≈ HK$60
0
苏丹土耳其果仁蜜饼
果仁蜜饼
Baklava
一种酥皮点心，由菲洛面团制成，内填切碎的坚果，并用糖浆或蜂蜜加甜。酥脆香甜。
฿210
≈ HK$51
0
胡萝卜片
Havuc Dilimi
楔形切片的果仁蜜饼（形似胡萝卜片）。通常有较大的开心果夹层。
฿250
≈ HK$60
0
苏比耶特
Söbiyet
一种三角形的果仁蜜饼，内填奶油牛奶布丁（kaymak）和开心果。外酥内软。
฿260
≈ HK$63
0
贻贝
Midye
贻贝形状的果仁蜜饼。用酥脆的菲洛面团包裹丰富的开心果或核桃馅料。
฿260
≈ HK$63
0
核桃布尔布尔巢
Cevizli Bülbül Yuvası
“夜莺的巢”糕点。环形菲洛面团，中间填满坚果，浸泡在糖浆中。
฿180
≈ HK$43
0
开心果卷
Fıstıklı Sarma
开心果卷。一种亮绿色的果仁蜜饼，几乎完全由碎开心果制成，包裹在薄薄的菲洛面团中。
฿300
≈ HK$72
0
冰淇淋
Ice Cream
土耳其冰淇淋（Dondurma）或普通冰淇淋，常作为果仁蜜饼的配菜。奶油状且冰冷。
฿100
≈ HK$24
0
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