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Bàba Kevin měishí BBQ

爸爸Kevin美食BBQ

正宗美式燒烤是一種歷久彌新的烹飪方式，使用天然木材和炭火，在悶燻的火源旁低溫慢煮肉類。不同於高溫燒烤，這種『低溫慢烤』的技術能讓大塊且硬實的肉變得鮮嫩多汁，並注入獨特的鮮香風味。我們特別選用來自美國特定地區的進口灌木、山核桃木和橡木，將肉品以 225°F (107°C)的溫度慢烤長達 18 小時。每道料理都溫度適中且嫩口，並提供各色風味的醬汁，為您的餐點增添不同層次。美式燒烤在台灣還很新穎，但我保證您會愛上它！如果您對我們的餐點不滿意，隨時告訴我們的工作人員，我們一定會保證讓您滿意！

★ 4.5 (3,694) $$Moderate

低溫慢烤煙燻 道地美式烤肉

SMOKED MEATS

胡桃木手撕豬肩肉
台灣豬肩肉以獨家香料調味，進口胡桃木與橡木煙燻14小時，溫熱手撕上桌
經過長時間低溫煙燻的豬肩肉，肉質極為軟嫩，用手即可輕易撕開。帶有濃郁的胡桃木和橡木煙燻香氣，口感濕潤多汁。通常直接食用或作為漢堡夾心，風味濃郁，建議搭配酸黃瓜或烤肉醬享用。
TWD220 ≈ HK$55
灌木煙燻牛前胸肉
美國牛胸肉醃製 3 天，以獨家胡椒香料調味，進口灌木煙燻16小時，溫熱切片 (油脂豐富)
美式燒烤的經典之作，選用油脂豐富的牛前胸肉，經過長時間煙燻至肉質鬆軟。外層有深色的煙燻圈，內部肉汁豐富且帶有獨特的灌木香氣。入口即化，肉味濃厚，適合喜愛重口味的食客。
TWD280 ≈ HK$69
黑莓雞球
台灣去骨帶皮雞腿肉醃製3天，以獨家胡椒香料調味，進口胡桃木煙燻，搭配喬治亞州黑莓烤肉醬
使用去骨雞腿肉製作，經過醃製和煙燻，肉質鮮嫩有彈性。亮點在於搭配的黑莓烤肉醬，酸甜果香與煙燻鹹香完美平衡。口感豐富，既有雞肉的鮮美又有醬汁的獨特風味。
TWD220 ≈ HK$55
路易斯安那辣味香腸
手工自製路易斯安那風味辣香腸，切塊搭配招牌堪薩斯深紅烤肉醬
手工製作的辣味香腸，具有典型的路易斯安那凱郡風味，辛香料味道鮮明。煙燻過程賦予其脆皮和多汁的內部。搭配深紅烤肉醬，微辣帶甜，口感扎實有嚼勁。
TWD220 ≈ HK$55
灌木煙燻厚肉餅
美國牛肩胛肉手工製成的牛絞肉排，加入洋蔥、青椒、帕瑪森起司與獨家香料調味，以進口灌木煙燻4小時
類似美式家常肉餅，但經過煙燻處理。由牛絞肉混合蔬菜和起司製成，口感紮實而濕潤。煙燻賦予了傳統肉餅更深層次的風味，起司的鹹香與牛肉完美融合。
TWD220 ≈ HK$55
肯塔基羊肩肉
羊肩肉以獨特迷迭香大蒜調味，進口橡木煙燻5小時，溫熱切片搭配肯塔基美式烤肉沾 (無羊騷味)
經過迷迭香和大蒜調味的羊肩肉，經過橡木煙燻，去除了羊羶味。肉質鮮嫩，帶有淡淡的草本香氣。搭配特製沾醬，風味獨特，適合喜歡羊肉但不愛重羶味的食客。
TWD300 ≈ HK$74
美國東岸燻牛
美國牛胸肉醃漬2週，以獨家胡荽香料調味，進口灌木煙燻10小時後蒸煮、溫熱切片，搭配德式酸菜 (偏鹹)
類似紐約熟食店的Pastrami，牛肉經過長時間醃漬和煙燻，再蒸煮至軟嫩。肉質帶有濃郁的香料味（特別是胡荽籽）和煙燻味，口味偏鹹。搭配酸菜食用可平衡油膩和鹹度。
TWD260 ≈ HK$64
豬腩肋排
美國豬腩肋排以獨家香料調味，進口胡桃木煙燻5小時，淋上浮木甜黃醬
美式燒烤的經典，豬肋排塗抹乾醃料後慢火煙燻。肉質軟嫩脫骨，外層焦香。淋上的甜黃醬增添了獨特的酸甜風味，非常開胃，建議直接用手抓著骨頭啃食。
TWD740~ ≈ HK$184
帶骨牛小排
星期五六日限定 美國帶骨牛小排以獨家大蒜香料調味，進口灌木煙燻 10 小時，每份一根
週末限定的豪華肉品，帶骨牛小排含有豐富的大理石紋油脂。長時間煙燻使肉質極度軟嫩多汁，大蒜香料與牛肉原味完美結合。份量十足，是肉食愛好者的頂級享受。
TWD1,480 ≈ HK$367

單人份或派對拼盤

PICNIC SIDES

起司通心麵
MAC'N CHEESE
經典美式配菜，通心粉裹滿濃郁的起司醬。口感軟糯，奶香濃郁。是搭配煙燻肉類的絕佳澱粉類配菜，溫暖且令人滿足。
TWD100 ≈ HK$25
馬鈴薯泥
MASHED POTATO
將煮熟的馬鈴薯搗成泥狀，加入奶油或牛奶調味。口感綿密滑順，味道溫和。通常作為肉類主食的基底，能很好地吸收肉汁或醬汁。
TWD80 ≈ HK$20
捲心菜
COLESLAW
清爽的生菜沙拉，通常由切碎的高麗菜和紅蘿蔔拌入美乃滋或醋醬製成。口感清脆，酸甜解膩。非常適合用來平衡燒烤肉類的油膩感。
TWD80 ≈ HK$20
炭烤蔬菜
GRILLED VEGGIES
混合季節蔬菜，經過炭火烤製。保留了蔬菜的鮮甜和水分，帶有淡淡的炭烤香氣。是健康清爽的配菜選擇。
TWD100 ≈ HK$25
田園沙拉
GARDEN SALAD
新鮮混合生菜搭配番茄、黃瓜等蔬菜。口感清脆爽口，未經烹調。提供清新的味覺體驗，適合搭配重口味的烤肉。
TWD100 ≈ HK$25
美式抓飯
RICE PILAF
用高湯烹煮的調味米飯，通常加入洋蔥或香料。米粒分明，帶有淡淡的鹹鮮味。比起白飯更有風味，適合搭配肉類食用。
TWD60 ≈ HK$15
玉米麵包
CORNBREAD
美國南方傳統麵包，使用玉米粉烘烤而成。口感略帶顆粒感，鬆軟且帶有玉米的天然甜味。常與燒烤或燉菜一同享用，趁熱吃風味最佳。
TWD80 ≈ HK$20
巧克力布郎尼
CHOCOLATE BROWNIE
濃郁的巧克力蛋糕，口感介於蛋糕和餅乾之間，濕潤紮實。甜度較高，巧克力風味濃厚。是完美的餐後甜點。
TWD80 ≈ HK$20
牛油薯條
BEEF TALLOW FRIES
使用牛油炸製的薯條，比一般植物油炸的更香酥。外皮金黃酥脆，內部鬆軟。帶有獨特的動物油脂香氣，風味更為醇厚。
TWD60 ≈ HK$15
馬鈴薯沙拉
POTATO SALAD
冷盤配菜，煮熟的馬鈴薯塊拌入蛋黃醬、芥末和香料。口感綿密中帶著馬鈴薯塊的口感，味道酸甜開胃。是美式野餐的常見菜色。
TWD80 ≈ HK$20
奶油玉米
CREAMED CORN
甜玉米粒在奶油白醬中燉煮。口感香甜濃郁，奶香十足。深受大人小孩喜愛的甜口配菜。
TWD80 ≈ HK$20
美式地瓜
SWEET POTATO
經過烘烤或烹調的地瓜，保留了天然的香甜。口感綿軟細緻。富含纖維，是健康的澱粉來源。
TWD80 ≈ HK$20
鄉村花椰菜
ROASTED BROCCOLI
烤製的花椰菜，邊緣帶有焦香。口感脆嫩，簡單調味突顯蔬菜原味。健康的綠色蔬菜選擇。
TWD100 ≈ HK$25
糖果辣椒
COWBOY CANDY
糖漬墨西哥辣椒（Jalapeños）。經過糖漿煮製，口感甜中帶辣，非常有勁。通常作為解膩的小菜或搭配肉類食用，風味獨特刺激。
TWD60 ≈ HK$15
奶油麵包
BRIOCHE BUN
法式奶油布里歐麵包，含有高比例的奶油和雞蛋。口感極其鬆軟，奶香濃郁，外皮金黃。適合夾肉食用或單獨品嚐。
TWD60 ≈ HK$15
巧克力豆餅乾
CHOCOLATE CHIP COOKIE
經典美式餅乾，嵌有半融化的巧克力豆。邊緣酥脆，中心略帶嚼勁。甜度適中，充滿奶油和巧克力的香氣。
TWD60 ≈ HK$15

可樂 美式紅茶 熱咖啡 可可

DRINKS SODA TEA COFFEE & COCOA

可口可樂
SODAS
全球知名的碳酸飲料。氣泡豐富，甜味明顯，帶有獨特的焦糖香氣。冰涼飲用最能解渴解膩。
TWD60 ≈ HK$15
德州冰紅茶
TEXAS SWEET ICED TEA
美式南方風格的甜紅茶。茶味濃厚，加入大量糖分，冰涼爽口。是搭配美式燒烤的傳統飲品。
TWD60 ≈ HK$15
喬治亞州水蜜桃冰紅茶
GEORGIA PEACH ICED TEA
在冰紅茶中加入水蜜桃風味。帶有濃郁的果香和甜味，口感清新。充滿美國喬治亞州的南部風情。
TWD80 ≈ HK$20
加州草莓冰紅茶
CALIFORNIA STRAWBERRY ICED TEA
草莓風味的冰紅茶。酸甜的莓果香氣與茶味結合，顏色討喜。適合喜歡果味飲品的人。
TWD80 ≈ HK$20
阿拉巴馬州黑莓冰紅茶
ALABAMA BLACKBERRY ICED TEA
融合黑莓果香的冰紅茶。黑莓的酸甜與茶香交織，風味獨特。是一款具有地方特色的調味茶飲。
TWD80 ≈ HK$20
無糖冰紅茶
UNSWEETENED ICED TEA
不加糖的純冰紅茶。茶味清晰回甘，清爽解渴。適合不喜歡甜食或想要解膩的食客。
TWD60 ≈ HK$15
熱紅茶
HOT BLACK TEA
現沖的熱紅茶，茶香溫潤。適合在餐後或天冷時飲用，溫暖舒適。
TWD60 ≈ HK$15
熱咖啡
COFFEE
美式熱咖啡，口感香醇，苦味適中。含有咖啡因，能提神醒腦。適合搭配甜點享用。
TWD80 ≈ HK$20
熱巧克力
HOT COCOA
香濃的熱可可飲品。口感滑順，充滿巧克力香氣，甜而不膩。溫暖人心的甜蜜選擇。
TWD60 ≈ HK$15
氣泡水
SELTZER WATER
無糖的碳酸水。口感刺激清爽，無熱量。能有效清潔味蕾，幫助消化。
TWD60 ≈ HK$15

精釀啤酒

CRAFT BEER

紅點龍洞拉格 4.8%
LONG DONG LAGER
一款拉格啤酒，酒體清澈金黃。口感清爽順口，帶有麥芽香氣和輕微的啤酒花苦味。非常適合搭配燒烤，解渴暢快。
TWD220 ≈ HK$55
鴨醉獸 6.0%
HAZY PLATYPUS IPA
混濁型印度淡艾爾（Hazy IPA）。充滿熱帶水果的香氣，如芒果或柑橘。口感滑順，苦度較低，果香濃郁。
TWD260 ≈ HK$64
壹號美式淡艾爾 5.5%
#1 PALE ALE
經典的美式淡艾爾。平衡了麥芽的甜味和啤酒花的苦味。帶有柑橘或松針的香氣，口感適中。
TWD240 ≈ HK$60
金色尤物艾爾 5.0%
#2 NATURAL BLONDE
金黃色的艾爾啤酒。口感輕盈，味道清淡爽口。容易入口，適合啤酒初學者或喜歡清爽口感的人。
TWD240 ≈ HK$60
暗夜行者黑啤酒 5.0%
JIM & DAD'S DARK ALE
深色艾爾啤酒，帶有烘焙麥芽的香氣，如咖啡或巧克力味。酒體較厚實，但口感依然順暢。適合喜歡豐富層次感的飲者。
TWD240 ≈ HK$60
季節性生啤酒
SEASONAL SELECT BREWS (看電子菜單)
隨季節變更的精選啤酒款式。可能是特殊的限量版或當季風味。建議詢問服務員具體口味和價格。

美式烤肉北鼻漢堡小吃

BBQ SLIDERS

北鼻漢堡
適合小朋友與零嘴。選擇口味和數量 - 吃一個, 吃幾個。
迷你尺寸的漢堡（Slider），份量小巧。通常夾有手撕豬肉或其他煙燻肉類。適合當作點心、兒童餐或多人分享。
TWD90 ≈ HK$22

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
Google Maps上的3,694個評分
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