menufans

بابا كيفن ميش بي بي كيو

爸爸Kevin美食BBQ

الشواء الأمريكي الأصيل هو طريقة طهي خالدة، تستخدم الخشب الطبيعي والفحم، وتطهو اللحوم ببطء على درجة حرارة منخفضة بجوار مصدر دخان مغلق. على عكس الشواء عالي الحرارة، تسمح تقنية "الطهي البطيء على درجة حرارة منخفضة" هذه للحوم الكبيرة والصلبة بأن تصبح طرية ومليئة بالعصارة، وتُدخل نكهة فريدة ولذيذة. نستخدم بشكل خاص خشب الشجيرات والجوز والبلوط المستورد من مناطق محددة في الولايات المتحدة، ونطهو اللحوم ببطء على درجة حرارة 225 فهرنهايت (107 درجة مئوية) لمدة تصل إلى 18 ساعة. كل طبق يكون دافئًا بشكل معتدل وطريًا، ونقدم مجموعة متنوعة من الصلصات لإضافة طبقات مختلفة لوجبتك. لا يزال الشواء الأمريكي جديدًا نسبيًا في تايوان، لكنني أضمن أنك ستحبه! إذا لم تكن راضيًا عن أطباقنا، فلا تتردد في إخبار موظفينا، وسنضمن رضاك بالتأكيد!

★ 4.5 (3,694) $$Moderate

شواء أمريكي أصيل بالتدخين البطيء على درجة حرارة منخفضة

لحوم مدخنة

كتف لحم خنزير مفتت بخشب الجوز
胡桃木手撕豬肩肉
كتف لحم خنزير تايواني متبل بتوابل حصرية، مُدخن بخشب الجوز المستورد لمدة 14 ساعة، يُقدم ساخنًا ومُفتتًا باليد
لحم كتف خنزير مُدخن ببطء لفترة طويلة، طري جدًا ويمكن تمزيقه باليد بسهولة. له رائحة قوية من خشب الجوز والبلوط، قوام رطب ومليء بالعصارة. عادة ما يُقدم مباشرة أو كحشوة للبرجر، نكهة قوية، يُنصح بتناوله مع المخلل أو صلصة الباربيكيو.
TWD220 ≈ $7.00
لحم صدر بقري مدخن بخشب الشجيرات
灌木煙燻牛前胸肉
لحم صدر بقري أمريكي متبل لمدة 3 أيام، متبل بتوابل الفلفل الحصرية، مُدخن بخشب الشجيرات المستورد لمدة 16 ساعة، يُقطع ساخنًا (غني بالدهون)
طبق كلاسيكي من الباربيكيو الأمريكي، يُستخدم فيه لحم الصدر البقري الغني بالدهون، ويُدخن لفترة طويلة حتى يصبح طريًا. الطبقة الخارجية بها دائرة دخان داكنة، والداخل غني بالعصارة وله رائحة شجيرات فريدة. يذوب في الفم، نكهة لحم قوية، مناسب لمن يحبون النكهات القوية.
TWD280 ≈ $9.00
قطع دجاج ببلاك بيري
黑莓雞球
لحم فخذ دجاج تايواني منزوع العظم ومغطى بالجلد، متبل لمدة 3 أيام، متبل بتوابل الفلفل الحصرية، مُدخن بخشب الجوز المستورد، يُقدم مع صلصة باربيكيو بلاك بيري جورجيا
مصنوع من لحم فخذ دجاج منزوع العظم، متبل ومُدخن، طري ومرن. أبرز ما يميزه هو صلصة البلاك بيري باربيكيو المرافقة، التي توازن بشكل مثالي بين حلاوة الفاكهة الحمضية وملوحة الدخان. غني بالنكهات، يجمع بين نكهة الدجاج اللذيذة والنكهة الفريدة للصلصة.
TWD220 ≈ $7.00
نقانق حارة لويزيانا
路易斯安那辣味香腸
نقانق حارة بنكهة لويزيانا مصنوعة يدويًا، مقطعة ومقدمة مع صلصة باربيكيو كانساس الحمراء الداكنة المميزة
نقانق حارة مصنوعة يدويًا، بنكهة كاجون لويزيانا المميزة، مع توابل حارة واضحة. عملية التدخين تمنحها قشرة مقرمشة وداخلًا طريًا. تُقدم مع صلصة باربيكيو حمراء داكنة، حلوة قليلاً وحارة، ذات قوام صلب ومطاطي.
TWD220 ≈ $7.00
برجر سميك مدخن بخشب الشجيرات
灌木煙燻厚肉餅
لحم كتف بقري أمريكي مفروم يدويًا، متبل بالبصل والفلفل الأخضر وجبن البارميزان والتوابل الحصرية، مُدخن بخشب الشجيرات المستورد لمدة 4 ساعات
يشبه كعكة اللحم الأمريكية المنزلية، ولكنه مُدخن. مصنوع من لحم بقري مفروم مخلوط بالخضروات والجبن، قوام صلب ورطب. التدخين يمنح كعكة اللحم التقليدية نكهة أعمق، والملوحة من الجبن تمتزج بشكل مثالي مع اللحم البقري.
TWD220 ≈ $7.00
كتف لحم ضأن كنتاكي
肯塔基羊肩肉
كتف لحم ضأن متبل بإكليل الجبل والثوم، مُدخن بخشب البلوط المستورد لمدة 5 ساعات، يُقطع ساخنًا ويُقدم مع صلصة باربيكيو كنتاكي الأمريكية (بدون رائحة لحم الضأن)
كتف لحم ضأن متبل بإكليل الجبل والثوم، مُدخن بخشب البلوط، مما يزيل رائحة لحم الضأن. اللحم طري، مع رائحة عشبية خفيفة. يُقدم مع صلصة خاصة، نكهة فريدة، مناسب لمن يحبون لحم الضأن ولكنهم لا يحبون الرائحة القوية.
TWD300 ≈ $10.00
لحم بقري مدخن على الطريقة الأمريكية الشرقية
美國東岸燻牛
لحم صدر بقري أمريكي متبل لمدة أسبوعين، متبل بتوابل الكزبرة الحصرية، مُدخن بخشب الشجيرات المستورد لمدة 10 ساعات ثم يُطهى على البخار ويُقطع ساخنًا، يُقدم مع مخلل الملفوف الألماني (مالح قليلاً)
يشبه الباسترامي في مطاعم نيويورك، يُتبل لحم البقر ويُدخن لفترة طويلة، ثم يُطهى على البخار حتى يصبح طريًا. اللحم له نكهة توابل قوية (خاصة بذور الكزبرة) ونكهة دخان، مالح قليلاً. يُستخدم المخلل لموازنة الدهون والملوحة.
TWD260 ≈ $8.00
ضلع لحم خنزير
豬腩肋排
ضلع لحم خنزير أمريكي متبل بتوابل حصرية، مُدخن بخشب الجوز المستورد لمدة 5 ساعات، ومغطى بصلصة الخشب العائم الحلوة باللون الأصفر
طبق كلاسيكي من الباربيكيو الأمريكي، يُتبل لحم الضلع البقري بالبهارات الجافة ويُدخن على نار هادئة. اللحم طري جدًا وينفصل عن العظم، الطبقة الخارجية محمرة. صلصة الخشب العائم الحلوة باللون الأصفر تضيف نكهة حلوة وحامضة فريدة، فاتحة للشهية جدًا، يُنصح بتناولها باليد مباشرة من العظم.
TWD740~ ≈ $24.00
ضلع بقري قصير
帶骨牛小排
متوفر يومي الجمعة والسبت والأحد فقط ضلع بقري قصير أمريكي متبل بتوابل الثوم الحصرية، مُدخن بخشب الشجيرات المستورد لمدة 10 ساعات، قطعة واحدة لكل طلب
طبق لحم فاخر متوفر في عطلة نهاية الأسبوع، ضلع بقري قصير يحتوي على نسبة عالية من الدهون الرخامية. التدخين الطويل يجعله طريًا جدًا ومليئًا بالعصارة، وتوابل الثوم ونكهة اللحم البقري الأصلية تمتزج بشكل مثالي. كمية وفيرة، إنه متعة فائقة لمحبي اللحوم.
TWD1,480 ≈ $47.00

طبق فردي أو طبق حفلات

أطباق جانبية للنزهة

معكرونة بالجبن
起司通心麵
ماك آند تشيز
طبق جانبي أمريكي كلاسيكي، معكرونة مغطاة بصلصة جبن غنية. قوام ناعم، غني بالكريمة. طبق نشوي مثالي لمرافقة اللحوم المدخنة، دافئ ومشبع.
TWD100 ≈ $3.00
بطاطس مهروسة
馬鈴薯泥
بطاطس مهروسة
بطاطس مهروسة، متبلة بالزبدة أو الحليب. قوام كريمي وناعم، نكهة معتدلة. عادة ما يُستخدم كقاعدة للأطباق الرئيسية اللحمية، ويمتص عصارة اللحم أو الصلصات بشكل جيد.
TWD80 ≈ $3.00
ملفوف
捲心菜
سلطة كول سلو
سلطة خضراء منعشة، عادة ما تُصنع من الملفوف المفروم والجزر الممزوج بالمايونيز أو صلصة الخل. قوام مقرمش، حلو وحامض ومنعش. مثالية لموازنة دهون لحوم الشواء.
TWD80 ≈ $3.00
خضروات مشوية على الفحم
炭烤蔬菜
خضروات مشوية
خضروات موسمية مشكلة، مشوية على الفحم. تحتفظ بحلاوة الخضروات وعصارتها، مع رائحة خفيفة من الشواء على الفحم. خيار جانبي صحي ومنعش.
TWD100 ≈ $3.00
سلطة حديقة
田園沙拉
سلطة حديقة
خضروات ورقية مشكلة طازجة مع طماطم وخيار وخضروات أخرى. قوام مقرمش ومنعش، غير مطبوخ. يوفر تجربة منعشة للحواس، مناسب لمرافقة لحوم الشواء ذات النكهة القوية.
TWD100 ≈ $3.00
أرز بيليه أمريكي
美式抓飯
أرز بيليه
أرز مطبوخ في مرق، عادة ما يُضاف إليه البصل أو التوابل. حبيبات الأرز منفصلة، مع نكهة مالحة خفيفة. أكثر نكهة من الأرز الأبيض، مناسب لمرافقة اللحوم.
TWD60 ≈ $2.00
خبز الذرة
玉米麵包
خبز الذرة
خبز تقليدي من جنوب أمريكا، مخبوز باستخدام دقيق الذرة. قوام حبيبي قليلاً، ناعم وله حلاوة الذرة الطبيعية. غالبًا ما يُقدم مع الشواء أو اليخنات، أفضل نكهة عند تناوله ساخنًا.
TWD80 ≈ $3.00
براوني شوكولاتة
巧克力布郎尼
براوني شوكولاتة
كعكة شوكولاتة غنية، قوامها بين الكيك والبسكويت، رطبة وكثيفة. حلوة جدًا، نكهة شوكولاتة قوية. حلوى مثالية بعد الوجبة.
TWD80 ≈ $3.00
بطاطس مقلية بزيت دهن البقر
牛油薯條
بطاطس مقلية بزيت دهن البقر
بطاطس مقلية بزيت دهن البقر، مقرمشة أكثر من تلك المقلية بالزيت النباتي العادي. قشرة ذهبية مقرمشة، وداخل طري. لها رائحة فريدة من الدهون الحيوانية، ونكهة أغنى.
TWD60 ≈ $2.00
سلطة بطاطس
馬鈴薯沙拉
سلطة بطاطس
طبق جانبي بارد، قطع بطاطس مسلوقة مخلوطة بالمايونيز والخردل والتوابل. قوام كريمي مع قطع بطاطس، طعم حلو وحامض فاتح للشهية. طبق جانبي شائع في النزهات الأمريكية.
TWD80 ≈ $3.00
ذرة بالكريمة
奶油玉米
ذرة بالكريمة
حبوب ذرة حلوة مطبوخة في صلصة كريمة بيضاء. حلوة وغنية، مع نكهة كريمة قوية. طبق جانبي حلو مفضل لدى الكبار والصغار.
TWD80 ≈ $3.00
بطاطا حلوة أمريكية
美式地瓜
بطاطا حلوة
بطاطا حلوة مشوية أو مطبوخة، تحتفظ بحلاوتها الطبيعية. قوام ناعم وحريري. غنية بالألياف، مصدر صحي للكربوهيدرات.
TWD80 ≈ $3.00
بروكلي ريفي
鄉村花椰菜
بروكلي مشوي
بروكلي مشوي، مع حواف محمرة. قوام مقرمش وطري، توابل بسيطة تبرز النكهة الأصلية للخضروات. خيار خضروات صحي.
TWD100 ≈ $3.00
فلفل حلوى
糖果辣椒
حلوى الراعي
فلفل هالابينو مُحلى بالسكر. مطبوخ في شراب سكري، طعمه حلو مع لمسة حارة، قوي جدًا. عادة ما يُستخدم كطبق جانبي لتخفيف الدهون أو لمرافقة اللحوم، نكهة فريدة ومثيرة.
TWD60 ≈ $2.00
خبز زبدة
奶油麵包
خبز بريوش
خبز بريوش فرنسي، يحتوي على نسبة عالية من الزبدة والبيض. قوام ناعم للغاية، غني بالزبدة، وقشرة ذهبية. مناسب لوضعه بين الخبز أو تناوله بمفرده.
TWD60 ≈ $2.00
كوكيز برقائق الشوكولاتة
巧克力豆餅乾
كوكيز برقائق الشوكولاتة
بسكويت أمريكي كلاسيكي، مع رقائق شوكولاتة شبه ذائبة. حواف مقرمشة، ومركز مطاطي قليلاً. حلو بشكل معتدل، مليء برائحة الزبدة والشوكولاتة.
TWD60 ≈ $2.00

كولا، شاي مثلج أسود، قهوة ساخنة، كاكاو

مشروبات غازية، شاي، قهوة وكاكاو

كوكا كولا
可口可樂
مشروبات غازية
مشروب غازي مشهور عالميًا. غني بالفقاعات، حلو بشكل واضح، مع رائحة كراميل فريدة. شربه باردًا هو الأفضل لترطيب العطش وتخفيف الدهون.
TWD60 ≈ $2.00
شاي مثلج تكساس
德州冰紅茶
شاي مثلج حلو تكساس
شاي حلو تقليدي على الطريقة الجنوبية الأمريكية. نكهة شاي قوية، مع كمية كبيرة من السكر، منعش وبارد. مشروب تقليدي لمرافقة الشواء الأمريكي.
TWD60 ≈ $2.00
شاي مثلج بخوخ جورجيا
喬治亞州水蜜桃冰紅茶
شاي مثلج بخوخ جورجيا
شاي مثلج بنكهة الخوخ. له رائحة فاكهية حلوة قوية، منعش. مليء بروح جنوب جورجيا الأمريكية.
TWD80 ≈ $3.00
شاي مثلج بالفراولة كاليفورنيا
加州草莓冰紅茶
شاي مثلج بفراولة كاليفورنيا
شاي مثلج بنكهة الفراولة. رائحة التوت الحلوة والحامضة تمتزج مع نكهة الشاي، لون جذاب. مناسب لمن يحبون المشروبات بنكهة الفاكهة.
TWD80 ≈ $3.00
شاي مثلج ببلاك بيري ألاباما
阿拉巴馬州黑莓冰紅茶
شاي مثلج ببلاك بيري ألاباما
شاي مثلج ممزوج بنكهة البلاك بيري. حلاوة وحموضة البلاك بيري تتشابك مع رائحة الشاي، نكهة فريدة. مشروب شاي بنكهة محلية مميزة.
TWD80 ≈ $3.00
شاي مثلج بدون سكر
無糖冰紅茶
شاي مثلج غير محلى
شاي مثلج نقي بدون سكر. نكهة شاي واضحة ومرارة لطيفة، منعش ومرطب. مثالي لمن لا يحبون الحلويات أو يرغبون في موازنة الدهون.
TWD60 ≈ $2.00
شاي أسود ساخن
熱紅茶
شاي أسود ساخن
شاي أسود ساخن طازج، رائحة شاي دافئة. مناسب للشرب بعد الوجبة أو في الطقس البارد، دافئ ومريح.
TWD60 ≈ $2.00
قهوة ساخنة
熱咖啡
قهوة
قهوة أمريكية ساخنة، قوام غني، مرارة معتدلة. تحتوي على الكافيين، تنشط وتوقظ. مناسبة لتناولها مع الحلويات.
TWD80 ≈ $3.00
شوكولاتة ساخنة
熱巧克力
كاكاو ساخن
مشروب كاكاو ساخن غني. قوام ناعم، مليء برائحة الشوكولاتة، حلو ولكنه ليس ثقيلًا. خيار حلو يدفئ القلب.
TWD60 ≈ $2.00
مياه غازية
氣泡水
مياه غازية
مياه غازية بدون سكر. قوام منعش ومحفز، بدون سعرات حرارية. تنظف براعم التذوق بفعالية وتساعد على الهضم.
TWD60 ≈ $2.00

بيرة حرفية

بيرة حرفية

ريد دوت لونغ دونغ لاجر 4.8%
紅點龍洞拉格 4.8%
لونغ دونغ لاجر
بيرة لاجر، ذات لون ذهبي صافٍ. منعشة وسهلة الشرب، مع رائحة الشعير ومرارة خفيفة من حشيشة الدينار. مثالية لمرافقة الشواء، منعشة ومُرضية.
TWD220 ≈ $7.00
بط دك دك دريك 6.0%
鴨醉獸 6.0%
هايزي بلاتيبوس آي بي آي
بيرة آيل هندية غائمة (Hazy IPA). مليئة برائحة فواكه استوائية، مثل المانجو أو الحمضيات. قوام ناعم، مرارة أقل، نكهة فاكهية قوية.
TWD260 ≈ $8.00
بيل آيل رقم 1 5.5%
壹號美式淡艾爾 5.5%
#1 بيل آيل
بيرة آيل أمريكية كلاسيكية. توازن بين حلاوة الشعير ومرارة حشيشة الدينار. لها رائحة حمضيات أو صنوبر، قوام معتدل.
TWD240 ≈ $8.00
جولدن بيل آيل 5.0%
金色尤物艾爾 5.0%
#2 ناتشورال بلوند
بيرة آيل ذهبية اللون. قوام خفيف، نكهة خفيفة ومنعشة. سهلة الشرب، مناسبة لمبتدئي البيرة أو لمن يفضلون القوام المنعش.
TWD240 ≈ $8.00
بيرة الظلام الداكن 5.0%
暗夜行者黑啤酒 5.0%
جيم آند دَادز دارك إيل
بيرة آيل داكنة، مع رائحة الشعير المحمص، مثل نكهة القهوة أو الشوكولاتة. قوام أثقل، لكنه لا يزال سلسًا. مناسب لمن يفضلون الطبقات الغنية.
TWD240 ≈ $8.00
بيرة لاجر موسمية
季節性生啤酒
مشروبات بيرة موسمية مختارة (انظر القائمة الإلكترونية)
أنواع بيرة مختارة تتغير حسب الموسم. قد تكون إصدارات محدودة خاصة أو نكهات موسمية. يُنصح بسؤال النادل عن النكهات والأسعار المحددة.

وجبات خفيفة برجر باربيكيو بيبي

سلايدرات باربيكيو

برجر بيبي
北鼻漢堡
مناسب للأطفال والوجبات الخفيفة. اختر النكهة والكمية - قطعة واحدة، قطع قليلة.
برجر بحجم صغير (سلايدر)، حجم صغير. عادة ما يُحشى بلحم خنزير مفتت أو لحوم مدخنة أخرى. مناسب كوجبة خفيفة، وجبة أطفال، أو للمشاركة بين عدة أشخاص.
TWD90 ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.5
٣٬٦٩٤ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

باريباري
باريباري
★ 4.9 · $$
 في جي الهندى
في جي الهندى
★ 5.0 · $$
 أوه ييه! بانغ جابو يين دو تسان كان
أوه ييه! بانغ جابو يين دو تسان كان
★ 4.9 · $$
 ستي نانجينغ إيست ستور
ستي نانجينغ إيست ستور
★ 4.7 · $$
 【هونغ بي DIY】 نادي الخبز الخاص بك (متجر نانجينغ تايبيه)
【هونغ بي DIY】 نادي الخبز الخاص بك (متجر نانجينغ تايبيه)
★ 4.8 · $$
 أوساكا ياكينيكو ياكون ياماشي دايان هونتين
أوساكا ياكينيكو ياكون ياماشي دايان هونتين
★ 4.9 · $$$