Baan Sapaitai

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Baan Sapaitai

婆婆的食谱。世代相传的家常食谱。

4.6

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菜單
位置
評價
辣沙拉
米饭和面条
炒菜
咖喱和汤
藜麦
其他
甜点
早餐和吐司
辣沙拉

炸米饭发酵香肠沙拉

ยำแหนมข้าวทอด

发酵香肠炸米球配红辣椒酱辣沙拉。

美味的发酵香肠沙拉,将炸脆的米饭与酸猪肉混合,用辣椒粉、鱼露、柠檬调味,加入猪皮并撒上烤花生。味道浓郁,咀嚼感十足,搭配新鲜蔬菜。

฿195
HK$47

青芒果炸鱼沙拉

ยำมะม่วงปลากรอบ

青芒果辣沙拉配酥炸干鱼。

切丝的青芒果沙拉,酸脆可口,拌入炸小鱼和辛辣酱汁。酸、辣、咸、甜,味道俱全,带有烤花生香气。

฿215
HK$52

粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้น

粉丝辣沙拉,可选择猪肉末和越南香肠 / 猪肉末和鲜虾

软糯粉丝沙拉,用柠檬、鱼露、新鲜辣椒调味,配料丰富。经典沙拉,易于食用,味道清爽。

฿185~

传统粉丝沙拉,猪肉末,有机虾米,烤花生。来自有机渔业的酥脆虾米。

ยำวุ้นเส้นโบราณ หมูสับ กุ้งแห้งปลอดสาร จากประมงอินทรีย์กรอบ และถั่วลิสงคั่วเอง

猪肉末、炸虾米和烤花生粉丝辣沙拉。

传统粉丝沙拉,味道醇厚,不辣。带有炸虾米和新鲜烤花生的香气。粉丝软糯,吸饱酱汁,易于食用。

฿195
HK$47

丛林木瓜沙拉和印度醋栗

ตำป่ามะละกอและมะม่วงหาวมะนาวโห่

印度醋栗和木瓜沙拉

浓郁的丛林泰式沙拉,配有多种当地香草和蔬菜。柠檬和印度醋栗的酸味,带来独特的清爽风味。

฿165
HK$40

乌汶香肠无面粉咸蛋黄椰子嫩芽沙拉

ยำหมูยออุบลไร้แป้งไข่แดงเค็ม ยอดมะพร้าว

猪肉香肠、椰子嫩芽和约克蛋辣沙拉。 加鱼露/不加鱼露

Q弹无面粉的香肠沙拉,拌入浓郁咸香的咸蛋黄和爽脆的椰子嫩芽。浓郁辛辣的酱汁。可选择添加鱼露增加风味。

฿255~

乌汶香肠无面粉粉丝沙拉

ยำขนมจีนหมูยออุบลไร้แป้ง

越南香肠粉丝辣沙拉。 加鱼露/不加鱼露

软糯的米粉沙拉,酱汁入味,搭配紧实的乌汶香肠。味道辛辣刺激,可根据喜好选择鱼露的浓郁度。

฿155~

虾沙拉配米饼

พล่ากุ้ง ข้าวตัง

蟹肉辣沙拉配辣椒酱和米饼。 *注意:英文描述为蟹肉,泰文为虾(Goong)*

泰式香草虾沙拉,带有香茅和柠檬叶的香气,用辣椒酱调味,味道浓郁。搭配炸脆米饼,非常美味。

฿295
HK$71
米饭和面条

黑糯米饭配乌汶香肠罗勒炒

ข้าวเหนียวกระเพราหมูยอ

越南香肠辣罗勒炒糯米饭。

糯米饭炒罗勒酱和乌汶香肠。融合菜肴,带来辣味和罗勒香气,以糯米饭的形式呈现。

฿165
HK$40

ไต鱼干炒饭配蓬松煎蛋

ข้าวผัด ไตปลาแห้ง และไข่เจียวฟู

南部发酵鱼酱炒饭配泰式煎蛋。

ไต鱼干炒饭,味道浓郁,带有南部咖喱酱和ไต鱼的香气。味道辛辣刺激,配上外酥内软的蓬松煎蛋。

฿175
HK$42

炸虾米炒饭配法国酱

ข้าวคั่วเคยกุ้งเสียบนายฝรั่ง

南部虾酱炒饭配酥炸虾米。

虾酱炒饭,带有大块炸酥的虾米,味道咸甜醇厚,带有正宗南部虾酱的香气。

฿105
HK$25

炒饭,咖喱

ข้าวผัด คั่วกลิ้ง

南部泰式黄咖喱猪肉/鸡肉炒饭配泰式煎蛋卷

用姜黄和香茅等香草调味的香辣咖喱炒饭,味道浓郁。配上蓬松的炸鸭蛋,可以减轻辣味。正宗的南部风味。

฿165~

蟹肉炒饭(周五至周日)

ข้าวผัดปู (ศุกร์ - อาทิตย์)

蟹肉炒饭(周五至周日)

米饭松散,大火快炒,锅气十足,加入大块新鲜甜美的蟹肉,味道醇厚(仅周五至周日供应)。

฿370
HK$89

咸鱼羽衣甘蓝炒饭,咸鱼酥

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็มแม่กลอง ปลาเค็มฟู

咸鱼羽衣甘蓝辣椒炒饭(大份,适合4人)

适合分享的大份咸鱼羽衣甘蓝炒饭。米饭松散香气扑鼻,加入爽脆的羽衣甘蓝和炸酥的咸鱼丝。咸甜的味道与新鲜辣椒形成对比。

฿505~
炒菜

百香叶炒鸭蛋

ผักเหลียงผัดไข่เป็ด

百香叶炒鸭蛋。

南部特色蔬菜百香叶,用鸭蛋炒制,味道浓郁香甜。蔬菜本身带有天然的油润和微甜,易于食用,老少皆宜。

฿165
HK$40

百香叶炒鸭蛋粉丝炸虾米

ผักเหลียงผัดไข่เป็ดวุ้นเส้นกุ้งเสียบ

百香叶炒鸭蛋配炸虾米。

百香叶炒蛋粉丝虾米菜肴,加入酥炸虾米,口感丰富,有软糯和酥脆的口感。

฿195
HK$47

百香叶炒鸭蛋粉丝炸虾米(加鲜虾)

ผักเหลียงผัดไข่เป็ดวุ้นเส้นกุ้งเสียบ (เพิ่มกุ้งสด)

百香叶炒鸭蛋配炸虾米和粉丝。

百香叶炒蛋配粉丝和炸虾米,加入新鲜大虾,口感丰富。

฿285
HK$69

羽衣甘蓝炒鱼露

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

羽衣甘蓝炒鱼露。

新鲜爽脆的羽衣甘蓝,大火快炒,加入优质鱼露,带有轻微的锅气。味道咸甜醇厚。

฿125
HK$30

浓郁鸭蛋黄酱羽衣甘蓝(鸭蛋)

กะหล่ำปลีไข่ข้น (ไข่เป็ด)

羽衣甘蓝炒鱼露配泰式炒鸭蛋。

羽衣甘蓝炒鱼露配浓郁鸭蛋黄酱,口感细腻顺滑,与蔬菜的脆度相得益彰。

฿165
HK$40

碎虾浓郁鸭蛋黄酱羽衣甘蓝

กะหล่ำปลีไข่ข้นกุ้งสับ

羽衣甘蓝炒鱼露,泰式炒鸭蛋和碎虾。

羽衣甘蓝炒鱼露配浓郁鸭蛋黄酱,加入甜美的碎虾,味道适合全家享用。

฿295
HK$71

蟹肉浓郁鸭蛋黄酱羽衣甘蓝(周五至周日)

กะหล่ำปลีไข่ข้นปูก้อน (ศ-อา)

羽衣甘蓝炒鱼露,泰式炒鸭蛋和蟹肉。

豪华特色菜,羽衣甘蓝炒鱼露,配上浓郁蟹肉和新鲜甜美的蟹肉块(仅周五至周日供应)。

฿450
HK$109

腌白菜炒鸭蛋配腌蒜

ซึงฉ่ายผัดไข่เป็ดกระเทียมดอง

腌羽衣甘蓝炒鸭蛋配腌蒜。

腌白菜(Sung Chai)炒鸭蛋配腌蒜,味道酸甜咸,可解腻,锅气十足。

฿135
HK$33

三味(臭豆、羽衣甘蓝、腌蒜)炒粉丝猪肉末

ผัดสามเหม็นวุ้นเส้นหมูสับ

三味:炒粉丝猪肉末,配臭豆、羽衣甘蓝和腌蒜。

三味(臭豆、羽衣甘蓝、腌蒜)炒粉丝配猪肉末,味道浓郁醇厚,深受喜爱香草味蔬菜的人士欢迎。

฿230
HK$56

三味(臭豆、羽衣甘蓝、腌蒜)炒粉丝鲜虾

ผัดสามเหม็นวุ้นเส้นกุ้งสด

三味:炒粉丝鲜虾,配臭豆、羽衣甘蓝和腌蒜。

三味(臭豆、羽衣甘蓝、腌蒜)炒粉丝配大块鲜甜弹牙的鲜虾,搭配香草的香气。

฿295
HK$71

臭豆炒南部咖喱酱

สะตอผัดพริกแกงใต้

臭豆炒南部咖喱酱,可选择猪肉末/鲜虾。

饱满的臭豆,用浓郁的南部咖喱酱炒制,味道辛辣浓郁,带有虾酱和香草的香气。搭配热米饭食用,非常美味。

฿275~

南部虾酱臭豆炒鲜虾猪肉末

สะตอผัดกะปิใต้กุ้งสดหมูสับ

臭豆炒南部虾酱配猪肉末和鲜虾。

虾酱臭豆炒,味道咸甜醇厚,不辣。加入鲜虾和猪肉末,带有优质虾酱的香气。

฿295
HK$71

臭豆粉丝发酵香肠罗勒炒

ผัดกระเพราสะตอวุ้นเส้นแหนมสด

炒粉丝,酸猪肉,猪肉末,臭豆和罗勒。

改良版罗勒炒饭,加入粉丝、酸猪肉和臭豆,味道辛辣,罗勒香气浓郁,带来新颖而和谐的口感。

฿215
HK$52
咖喱和汤

冬阴功浓汤

ต้มยำน้ำข้น

酸辣辣椒酱汤。

冬阴功浓汤,味道浓郁辛辣,带有冬阴功、南姜、香茅、柠檬叶和辣椒酱的香气。酸辣咸味平衡。

฿155~

冬阴功海鲜浓汤

ต้มยำน้ำข้น (ทะเล)

酸辣辣椒酱汤。

冬阴功海鲜浓汤,味道浓郁辛辣,加入鲜虾或大块新鲜甜美的鲈鱼片,搭配美味的冬阴功汤。

฿295~

冬阴功清汤

ต้มยำน้ำใส

酸辣清汤。

冬阴功清汤,味道酸辣清爽,顺滑易饮,香草味浓郁。适合喜欢浓郁口味但不过于油腻的人。

฿155~

冬阴功海鲜清汤

ต้มยำน้ำใส (ทะเล)

酸辣清汤。

冬阴功海鲜清汤,强调海鲜的鲜甜与汤的酸辣味,香草味浓郁。

฿295~

伊斯兰牛肉炖汤

ซุปอิสลาม เนื้อวัวตุ๋น

酸辣炖牛肉清汤配什锦蔬菜。

伊斯兰风格炖牛肉汤,肉质软嫩入口即化。清汤酸辣鲜美,香料味浓郁,配炸洋葱和芹菜。

฿295
HK$71

素食牛尾汤(纯蔬菜)

ซุปหางวัวจำแลง (ผักล้วน)

酸辣什锦蔬菜清汤。

素食蔬菜汤,模仿牛尾汤的调味,但没有肉。味道酸辣清爽,热饮顺滑。

฿95
HK$23

椰子嫩芽猪肉末鲜虾清汤配有机虾米

แกงจืดเนื้อมะพร้าวอ่อนหมูสับกุ้งสดกับกุ้งแห้งออแกนิก

椰子嫩芽清汤配猪肉末、鲜虾和有机虾米。

清甜香浓的椰子嫩芽清汤,配软糯椰子嫩芽、猪肉末和鲜虾。味道温和,易于食用。

฿250
HK$60

猪肉末煎蛋汤配新鲜罗勒

แกงจืดไข่เจียวน้ำหมูสับใส่โหระพาสด

猪肉末香草煎蛋汤。

猪肉末煎蛋汤,切成一口大小,汤味香甜,加入新鲜罗勒的香气。

฿195
HK$47

南部姜黄鸡汤

ไก่ใต้ต้มขมิ้นสด

南部泰式姜黄鸡汤配混合泰式香草。

南部姜黄鸡汤,汤色金黄,带有姜黄和香草的香气。味道酸咸醇厚,鸡肉软嫩多汁。

฿185
HK$45

百香叶鲜虾椰奶汤

ต้มกะทิใบเหลียงกุ้งสด

百香叶清汤配鲜虾。

百香叶椰奶咖喱,味道浓郁香甜,加入鲜虾。椰奶浓郁。

฿295
HK$71

酸角叶 السم利鱼干汤(季节性)

ต้มใบมะขามปลาสลิดกรอบ (ตามฤดูกาล)

椰子汤配百香叶和炸鲶鱼。 *注意:描述为椰子汤,但传统的冬阴功通常是清酸汤。菜单文本暗示为椰子。*

椰子汤或酸角叶汤,味道酸甜醇厚,搭配炸 السم利鱼干,非常美味(季节性菜肴)。

฿295
HK$71
藜麦

素食藜麦泰式炒面配鸭蛋

ผัดไทยควินัวมังสวิรัตไข่เป็ด

素食藜麦泰式炒面配鸭蛋。

用藜麦代替面条的泰式炒面,用浓郁的泰式炒面酱炒制,配鸭蛋。适合健康人士。

฿245
HK$59

藜麦泰式炒面配鸭蛋和鲜虾

ผัดไทยควินัวไข่เป็ด กุ้งสด

藜麦泰式炒面酱配鲜虾和鸭蛋。

藜麦泰式炒面配鲜虾,味道酸甜咸香,富含藜麦和虾的蛋白质。

฿295
HK$71

素食藜麦罗勒炒饭

ควินัวผัดกะเพรามังสวิรัต

素食藜麦罗勒蘑菇炒饭。

藜麦罗勒炒饭,味道辛辣,罗勒香气浓郁。这是一款口味浓郁、不单调的素食菜肴。

฿245
HK$59

藜麦鲈鱼片炒罗勒

ควินัวผัดกะเพราปลากระพง

藜麦鲈鱼片炒罗勒。

藜麦大块鲈鱼片炒罗勒,鱼肉鲜甜,搭配辛辣罗勒酱。

฿295
HK$71

藜麦碎虾罗勒炒饭

ควินัวผัดกะเพรากุ้งสับ

藜麦碎虾罗勒炒饭。

藜麦碎虾罗勒炒饭,拌匀入味,易于食用且有益健康。

฿295
HK$71
其他

煎鸡蛋

ไข่ไก่ดาว

煎蛋

煎鸡蛋,可选择酥脆或软嫩

฿25
HK$6

煎鸭蛋

ไข่เป็ดดาว

炸鸭蛋

煎鸭蛋,浓郁的流心蛋黄

฿30
HK$7

咸蛋黄

ไข่แดงเค็ม

咸蛋黄

咸蛋黄,可作为配菜

฿30
HK$7

虾肉 4 只

เนื้อกุ้ง 4 ตัว

虾 4 只

新鲜虾,可用于添加到各种菜肴中

฿80
HK$19

糙米饭(份)

ข้าวกล้อง (จาน)

糙米饭

煮熟的糙米饭,富含维生素和纤维。

฿40
HK$10

香米饭

ข้าวสวยหอมมะลิ

茉莉香米饭

正宗泰国香米饭,煮熟后软糯香甜。

฿25~

糯米饭

ข้าวเหนียว

糯米饭

热腾腾的软糯黑糯米饭

฿30
HK$7

纯藜麦

ควินัวเปล่า

藜麦

煮熟的藜麦,可替代米饭食用。

฿100
HK$24

米粉

ขนมจีน

米粉

新鲜软糯的米粉,可搭配咖喱或沙拉

฿25
HK$6
甜点

黑糯米粥,银杏椰奶

เปียกข้าวเหนียวดำ แปะก๊วยกะทิสด

黑糯米饭配银杏

软糯的黑糯米粥,淋上浓郁香甜的椰奶,加入银杏增加口感。

฿69
HK$17

芋泥椰子嫩芽椰奶球

บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน

芋泥汤圆配椰子嫩芽,温椰奶

软糯芋泥汤圆,在温椰奶中,加入椰子嫩芽。

฿69
HK$17

纯正椰奶西米露/龙眼(季节性)

สาคูต้นแท้เปียกมะพร้าวอ่อน / ลำไย (ตามฤดูกาล)

椰奶西米露或椰奶龙眼

来自巴吞他尼的正宗西米露,米粒饱满,软糯,用椰子嫩芽或季节性龙眼煮制,淋上新鲜椰奶。

฿85
HK$21

纯正椰奶黑豆西米露

สาคูต้นแท้น้ำกะทิถั่วดำ

椰奶黑豆西米露

纯正椰奶西米露配煮熟的黑豆,味道甜咸适中。

฿115
HK$28

椰子冰淇淋 2 勺

ไอศครีมกะทิ 2 สกูป

自制椰子冰淇淋 2 勺

自制椰子冰淇淋,质地细腻,带有正宗椰奶的香气和浓郁度。

฿95
HK$23

芋泥汤圆,椰奶,银杏,黑芝麻

ขนมโคไส้มันม่วง น้ำกะทิ แปะก๊วย งาดำ

红薯汤圆配温椰奶

软糯的芋泥汤圆,在香甜的椰奶中,撒上黑芝麻和银杏。

฿95
HK$23

椰子冰淇淋配 Piko Moi

ไอติมกะทิกับปีโกมอย

椰子冰淇淋配黑糯米饭和银杏

椰子冰淇淋配黑糯米粥(Piko Moi),冷热结合的完美甜点。

฿145
HK$35

老式椰子冰淇淋配糯米饭、花生、糖煮红薯、软面包

ไอติมกะทิโบราณ ข้าวเหนียวมูล/ถั่วลิสงคั่ว / มันไข่เชื่อม / ขนมปังนุ่ม

老式椰子冰淇淋配糯米饭、花生、糖煮红薯和吐司

传统椰子冰淇淋,配料丰富,包括糯米饭、花生、糖煮红薯和面包。

฿165
HK$40

椰子冰淇淋,芋泥汤圆和咸蛋黄

ไอติมกะทิ บัวลอยเผือก และไข่แดงเค็ม

芋泥汤圆配温椰奶,搭配椰子冰淇淋和咸蛋黄

特别甜点,融合了椰子冰淇淋、软糯芋泥汤圆和咸蛋黄的美味。

฿145
HK$35

发芽糯米饭

ข้าวเหนียวหัวงอก

黑糯米饭配新鲜椰子,撒上芝麻和糖

传统泰式甜点,黑糯米饭拌椰丝,像白发一样(发芽),撒上糖和香喷喷的芝麻。

฿165
HK$40

刨冰面包,南部泰式奶茶

ขนมปังน้ำแข็งใส ชาปักษ์ใต้

南部泰式奶茶刨冰配软面包

浓郁的南部泰式奶茶刨冰,香甜浓郁,配软面包。

฿135
HK$33

红糖吐司配香草冰淇淋

บราวน์ซูการ์ โทส เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวนิลา

红糖吐司配香草冰淇淋

黄油烤吐司,撒上红糖,搭配冰镇香草冰淇淋。

฿175
HK$42

Baan Sapaitai 原创焦糖布蕾吐司配香草冰淇淋

บ้านสะใภ้ใต้ Original Brulee Toast เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวนิลา

Baan Sapaitai 原创焦糖布蕾吐司配香草冰淇淋

餐厅招牌吐司,焦糖布蕾表面焦糖香脆,内部柔软多汁,搭配香草冰淇淋。

฿175
HK$42
早餐和吐司

水煮蛋配热咖啡或热南部泰式奶茶套餐

ชุดไข่ลวก โกปี้ร้อน หรือ ชุดไข่ลวก ชาปักษ์ใต้ร้อน

传统泰式热咖啡或热南部泰式奶茶套餐:传统咖啡或南部泰式奶茶,水煮蛋和红茶。

复古早餐套餐,包括水煮蛋,搭配传统咖啡或热南部泰式奶茶。

฿105
HK$25

香兰叶或泰式奶茶卡亚吐司,可选择蒸或烤面包

ขนมปังนุ่มคาย่า ชาปักษ์ใต้ หรือ ใบเตย

香兰叶卡亚或泰式奶茶卡亚吐司,可选择蒸软吐司或烤脆外软内吐司

搭配卡亚酱的软面包,可选择蒸软或烤脆外软内。有泰式奶茶卡亚和香兰叶卡亚可选。

฿145~

Baan Sapaitai 原创焦糖布蕾吐司

บ้านสะใภ้ใต้ Original Brulee Toast

Baan Sapaitai 原创焦糖布蕾吐司

焦糖布蕾吐司,焦糖香脆可口(仅供应吐司)。

฿155
HK$37

红糖吐司

บราวน์ซูการ์โทส

红糖吐司

黄油烤吐司,撒上红糖,香甜多汁(仅供应吐司)。

฿155
HK$37
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