At-Ta-Rote

Name: At-Ta-Rote
Address: 曼谷
Price range: ฿95 - ฿350

★ 4.4 (1,057) $$$Pricey

小吃

开胃菜

チョー・ムアン / 鸟形饺子

ช่อม่วง / จีบตัวนก

一种受中国点心影响的泰式小吃，经过精心调整以适应泰式口味。制作精湛，工艺精细。过去只用于皇家宴会，后来才流传开来，让我们有机会品尝。

一种精美的古老泰式小吃。柔软有弹性的面团包裹着炒香的碎猪肉和虾馅料，味道咸甜。带有香菜根和胡椒的香气。搭配生菜、新鲜辣椒和炸蒜。

฿240 ≈ HK$58

Arttos 薯条（时令）

อรรถรส ฟรายส์ (ตามฤดูกาล)

各种蔬菜裹上面糊，炸至天妇罗般酥脆。口感酥脆，令人愉悦。是一种健康的休闲小吃。

฿185 ≈ HK$45

Maa Aun

ม้าอ้วน

古老的泰式点心。由碎猪肉、虾和蟹肉制成，调味适中，在小碟中蒸制。味道类似烧卖，但更香浓，口感更嫩滑。

฿350 ≈ HK$85

虾在脆皮杯中的沙拉

แสร้งว่ากุ้งในกระทงทอง

古法香草虾沙拉。味道辛辣，带有香茅、姜和柠檬叶的香气。装在酥脆的脆皮杯中，一口大小。一次品尝多种口感。

฿250 ≈ HK$60

炸蔬菜配咸蛋酱

ผักทอดกรอบซอสไข่เค็ม

各种蔬菜裹上面糊炸至金黄酥脆。搭配略带咸甜的咸蛋酱。与蔬菜的酥脆口感非常搭配。

฿240 ≈ HK$58

莲花叶米线卷

เมี่ยงคำบัวหลวง

精致的泰式小吃。用美丽的粉色莲花瓣包裹各种配料，包括姜、辣椒、红葱头、柠檬、花生和干虾。淋上甜咸的椰香烤米饭酱。

฿240 ≈ HK$58

什锦饭团

ข้าวห่อทรงเครื่อง

新鲜春卷，馅料丰富，包括调味米饭、豆芽、胡萝卜、猪肉和虾。用柔软的面皮包裹。搭配味道浓郁的蘸酱。

฿240 ≈ HK$58

猪肉吐司

ขนมปังหน้าหมู

一口大小的吐司，上面是调味的碎猪肉。炸至金黄色，外酥内软。搭配酸甜的黄瓜酱，可以解腻。

฿195 ≈ HK$47

鱼干西瓜

ปลาแห้งแตงโม

一种古老的消暑甜点。甜美的冷西瓜，撒上甜咸的鱼干粉和炸洋葱。带来清爽和对比鲜明的味道。

฿240 ≈ HK$58

双海甜鱼露

สองสมุทรน้ำปลาหวาน

酥脆的炸海鲜（鱿鱼和虾），与浓郁的甜鱼露酱混合。带有真正的鱼露香气，味道咸甜适中。

฿350 ≈ HK$85

Jang Lon

แจงลอน

将刮碎的鱼肉与咖喱酱和椰子碎混合，捏成团状，串在竹签上烤制，带有浓郁的咖喱和椰奶香气。搭配菠萝以平衡味道。

฿220 ≈ HK$53

炸鸡翅配甜鱼露酱

ปีกไก่กรอบคลุกน้ำปลาหวาน

炸鸡翅，翅皮酥脆，裹上特制甜鱼露酱。味道先咸后甜，香气浓郁，令人愉悦。

฿220 ≈ HK$53

沙拉

炸米饭猪肉香肠沙拉

ยำแหนมข้าวทอด

辛辣的沙拉，将酥脆的炸米饭与酸味的生猪肉香肠、切碎的姜、炸辣椒和花生混合。口感酥脆，酸辣味十足。

฿240 ≈ HK$58

柚子沙拉

ยำส้มโอ

清爽的水果沙拉。将甜中带酸的柚子肉与辣椒酱、鲜虾和烤椰子混合。口感丰富，味道浓郁。

฿240 ≈ HK$58

长豆沙拉

ยำถั่วพู

售罄

切碎的脆长豆，与浓郁的辣椒酱椰奶沙拉酱混合。加入碎猪肉和鲜虾。味道甜咸辣适中。

฿265 ≈ HK$64

传统粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้นโบราณ

传统粉丝沙拉。糖的用量不多，侧重于酸、咸、辣味。加入碎猪肉、干虾和新鲜烤花生。

฿285 ≈ HK$69

香蕉花沙拉

ยำหัวปลี

切碎的香蕉花沙拉。带有天然的涩味和浓郁的味道，与辛辣的沙拉酱、椰奶和鲜虾形成对比。

฿240 ≈ HK$58

鸭肉沙拉

ยำเป็ด

香喷喷的烤鸭肉，与香草、烤米饭和辣椒粉混合。味道辛辣，带有浓郁的泰式香草香气。

฿350 ≈ HK$85

炸空心菜沙拉

ยำผักบุ้งทอดกรอบ

空心菜裹上面糊炸至蓬松酥脆。单独配上浓郁的沙拉酱，加入碎猪肉和虾。吃的时候将沙拉酱淋在炸蔬菜上，口感酥脆、柔软、湿润。

฿320 ≈ HK$77

溏心鸭蛋沙拉

ยำไข่เป็ดยางมะตูม

溏心鸭蛋，蛋黄呈流心状，淋上辛辣的沙拉酱，撒上炸洋葱和香菜。蛋的浓郁味道与沙拉酱的酸辣味形成对比。

฿185 ≈ HK$45

偷来的沙拉

ยำขโมย

一种源自古老食谱的沙拉，据说古人从“Yum Yai”（一种复杂的沙拉）中“偷”来的。原因是制作Yum Yai耗时且需要准备大量食材，正如拉玛二世国王的诗歌《赞美冷热菜肴》中所述：“Yum Yai 包含各种食材，摆放在盘子里，数量众多”。因此，“Yum Khom Khoy”（偷来的沙拉）是Yum Yai的简化版，但同样美味。

一种古老的沙拉，改编自Yum Yai。包含各种肉类和香草蔬菜。与味道浓郁的沙拉酱混合。如今已很难找到。

฿285 ≈ HK$69

素食

チョー・ムアン

ช่อม่วง

素食チョー・ムアン。柔软有弹性的面团包裹着调味的蔬菜馅料。味道咸甜，带有香料香气，与传统食谱相同。

฿240 ≈ HK$58

蘑菇吐司

ขนมปังหน้าเห็ด

调味碎蘑菇吐司，炸至金黄酥脆。搭配酸甜酱。是一种同样美味的素食小吃。

฿225 ≈ HK$54

豆腐绿咖喱

แกงเขียวหวานเต้าหู้

浓郁的绿咖喱，带有浓郁的咖喱香料和椰奶香气。加入豆腐和各种蔬菜。搭配热米饭。

฿225 ≈ HK$54

豆腐马萨曼咖喱

มัสมั่นเต้าหู้

浓郁的马萨曼咖喱，甜美浓郁，带有香料香气。加入豆腐、土豆和花生，慢炖至入味。

฿250 ≈ HK$60

蘑菇椰奶鸡汤

ต้มข่าเห็ด

味道浓郁的椰奶鸡汤，带有浓郁的椰奶和高良姜香气，加入各种蘑菇。味道酸咸适中。

฿225 ≈ HK$54

豆腐拉布

ลาบเต้าหู้

调味豆腐，模仿拉布风味。加入烤米饭、辣椒粉和芳香香草。味道辛辣，具有东北菜的特色。

฿195 ≈ HK$47

豆腐罗望子酱

เต้าหู้ซอสมะขาม

外酥内软的炸豆腐，淋上酸甜的罗望子酱。撒上炸洋葱和炸辣椒。

฿225 ≈ HK$54

豆腐咖喱面

ข้าวซอยเต้าหู้

受欢迎的北部泰式菜肴。咖喱面条浸在浓郁的椰奶咖喱中，加入豆腐。配上腌制蔬菜和红葱头。

฿225 ≈ HK$54

素食泰式炒河粉

ผัดไทยมังสวิรัติ

用浓郁的酱汁炒制的软糯月亮河粉，加入豆腐和蔬菜。味道酸甜咸适中。

฿195 ≈ HK$47

甜点

炸香蕉配咸蛋酱

กล้วยทอด ซอสไข่เค็ม

炸香蕉配咸蛋酱。咸味与香蕉的甜味形成对比，是一种新颖的休闲甜点。

฿160 ≈ HK$39

炸香蕉配黑糯米冰淇淋

กล้วยทอด ไอศกรีมข้าวเหนียวดำ

热腾腾的炸香蕉，外酥内软。搭配自制黑糯米冰淇淋，冰爽可口。口感独特而柔滑。

฿185 ≈ HK$45

椰奶香蕉布丁 - 椰糖香蕉布丁

กล้วยบวชชี - กล้วยบวชเถร

用甘蔗糖制作的白色椰奶香蕉布丁，搭配用椰糖制作的棕色椰糖香蕉布丁。提供不同的甜味。这种看似普通的甜点只有在Arttos才能品尝到。

一道甜点，将两种风格的甜点呈现在同一盘中。比较椰奶香蕉布丁的柔滑甜味和椰糖香蕉布丁的浓郁甜味。

฿160 ≈ HK$39

班兰叶罗提配炭熏椰奶冰淇淋

ลอดช่องใบเตย ไอศกรีมกะทิอบควันเทียน

软糯的班兰叶罗提，搭配香甜的椰奶。配上用炭火熏制的椰奶冰淇淋，香气浓郁，口感绝佳。

฿185 ≈ HK$45

芋头汤圆配黑糯米冰淇淋

บัวลอยเผือก ไอศกรีมข้าวเหนียวดำ

软糯的芋头汤圆，搭配黑糯米冰淇淋。热甜点和冷甜点的完美搭配。

฿185 ≈ HK$45

招牌鸡尾酒

เสน่หา (Sen-Ha)

เสน่หา

当地白兰地，以其最优质和柔滑的热带菠萝风味而闻名，混合新鲜百香果和少许香草

一种柔滑的鸡尾酒，含有泰国白兰地和菠萝汁。百香果增加了清爽感，香草增添了香气。

฿300 ≈ HK$72

ชมพู (Chompoo)

ชมพู

经典血腥玛丽的变种，加入了泰式罗勒

一种颜色鲜艳的鸡尾酒，改编自血腥玛丽。罗勒的香气增添了泰式特色。味道辛辣而复杂。

฿300 ≈ HK$72

มะลิวัลย์ (Maliwan)

มะลิวัลย์

光滑的花瓣香气与杜松子酒的杜松子风味完美搭配

一种带有淡淡花香的饮品，由茉莉乌龙茶和金酒制成。味道甜美，易于饮用。

฿300 ≈ HK$72

รัศมี (Ratsamee)

รัศมี

均衡的甜辣混合，浓郁的香气和饱满的风味，来自研磨的米饭

一种味道浓郁的鸡尾酒，酸甜可口。带有烤米饭独特的香气，与朗姆酒和水果酒混合。

฿300 ≈ HK$72

饮品

泰式草本饮品

马豆树果和肉桂饮

น้ำมะตูม อบเชย

一种由干马豆树果制成的甜美芳香的泰式草本饮料。加入肉桂棒增加香气层次，饮用后喉咙舒畅。

฿95 ≈ HK$23

蝶豆花柠檬水

น้ำอัญชัน มะนาว

一种美丽的蓝色饮品，由蝶豆花制成，混合新鲜柠檬汁。味道酸甜清爽。搅拌后颜色会变成紫色。

฿100 ≈ HK$24

泰式现代风味

Sapprot Narm

น้ำสรรพรส

一种融合饮品，将高良姜与百香果混合。味道酸甜带气泡，并有独特的香气。饮用后令人神清气爽。

฿110 ≈ HK$27

蝶豆花椰子水

น้ำมะพร้าวอัญชัน

新鲜甜美的椰子水与蝶豆花汁混合，颜色鲜艳，味道自然柔和。

฿110 ≈ HK$27

Uthai Thip 苏打水

น้ำชื่นใจ อุทัยทิพย์โซดา

一种美丽的红色消暑饮品，将带有香草香气的Uthai Thip与苏打水混合。带来古老的泰式清爽感。

฿95 ≈ HK$23

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的1,057個評分

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