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炸酱面

짜장면

这是一种将用食用油炒制的黑色春酱酱料放在煮好的面条上拌着吃的韩式中华料理。味道甜咸,是韩国最受欢迎的面食之一。

乌冬面

우동

这是一种用海鲜和蔬菜煮成的清淡爽口的汤菜。不辣,味道清淡,适合不喜欢刺激性口味的人。

海鲜辣汤面

짬뽕

用鱿鱼、贻贝等各种海鲜和蔬菜在辣椒油中炒制后煮成的辣汤。味道辛辣爽口,汤味绝佳。

炸酱面

간짜장

这是一种将春酱、肉类和蔬菜不加水直接在油中炒制而成的酱料,与面条分开提供。比普通炸酱面味道更浓郁,带有锅气,蔬菜口感爽脆。

乌冬面

울면

这是一种用海鲜和蔬菜煮成的汤,勾芡后制成的面食。汤汁鲜美清淡,能舒缓肠胃。

炒饭

볶음밥

将米饭与胡萝卜、葱、鸡蛋等一起在油中炒制而成的米饭菜肴。口感松散,通常配有炸酱面酱料和海鲜辣汤面汤。

炸酱饭

짜장밥

这是一种在白米饭上放上炒好的炸酱面酱料食用的菜肴。可以用米饭代替面条,享受甜咸的炸酱面酱料。

杂菜饭

잡채밥

将米饭上放上用粉丝、肉类、各种蔬菜炒制而成的杂菜食用的菜肴。劲道的粉丝和咸香的调味料与米饭搭配得很好。

什锦盖饭

잡탕밥

将多种海鲜和蔬菜炒制成浓稠的酱汁,放在米饭上食用的盖饭菜肴。可以品尝到各种食材的丰富味道。

鸡丝面

기스면

这是一种用鸡肉汤煮的非常细的面条,上面放上撕碎的鸡胸肉。汤汁清澈爽口,面条细滑,易于吞咽。

三鲜炸酱面

삼선간짜장

这是一种在普通炸酱面中加入三种以上新鲜海鲜(如虾、鱿鱼、海参)炒制而成的升级版炸酱面。海鲜风味浓郁,味道更佳。

三鲜乌冬面

삼선우동

在清淡的汤汁中加入大量各种海鲜煮成的乌冬面。可以充分品尝到海鲜本身清爽的味道和劲道的口感。

三鲜辣汤面

삼선짬뽕

比普通海鲜辣汤面加入更多样化、更高级的海鲜煮成的海鲜辣汤面。汤味更浓郁爽口。

三鲜乌冬面

삼선울면

在浓郁的汤汁中加入大量海鲜,勾芡制成的乌冬面。汤汁柔滑,海鲜新鲜,味道绝佳。

蛋包饭

오므라이스

用番茄酱等调味的炒饭,用薄薄的鸡蛋皮包裹而成的菜肴。酸甜的酱汁和柔软的鸡蛋融合在一起,老少皆宜。

海鲜炒饭

짬뽕밥

在海鲜辣汤面中用米饭代替面条的菜肴。可以将辣汤和米饭一起食用,作为丰盛的一餐,有时也会加入粉丝。

煎饺

군만두

用油炸至酥脆的饺子。外酥内软,内馅为肉类和蔬菜,口感湿润香醇。

水饺

물만두

在沸水中煮熟的湿润而柔软的饺子。一口大小,易于食用,味道清淡。

豆浆面

콩국수

将煮熟的豆子打成浓郁香醇的豆浆汤,放入面条食用的夏季特色菜。可加冰块凉爽食用。

冷面

냉면

将劲道的面条放入冰镇的冷汤中食用。酸甜清凉的味道,主要在夏天食用。

菜肴

糖醋鸡

깐풍기

将鸡肉炸至酥脆后,快速用甜辣蒜蓉酱炒制而成的菜肴。辣味辣椒和葱的香味融合在一起,是受欢迎的下酒菜。

八宝菜

팔보채

意为八种珍贵食材,将海参、鱿鱼、虾等海鲜与竹笋、香菇等蔬菜用辣椒油炒制而成的辣味菜肴。

양장피

양장피

将用淀粉制成的皮、各种蔬菜、海鲜、肉切丝炒制后放在盘子里,搭配辛辣的芥末酱拌着吃的菜肴。

糖醋肉

탕수육

这是一种将猪肉裹上面糊炸制后,淋上用醋、酱油、糖和蔬菜制成的甜酸酱汁的韩式中华料理代表菜。

杂菜

잡채

这是一种用酱油调味,将透明的粉丝、猪肉、菠菜、胡萝卜、香菇等多种蔬菜炒制而成的菜肴。味道咸香可口。

什锦炒菜

잡탕

在浓郁的汤汁中加入大量海参、鲍鱼、虾等高级海鲜和香菇、竹笋等蔬菜,勾芡制成的汤菜。海鲜味道浓郁,鲜味十足。

辣子肉

라조육

将炸猪肉与多种蔬菜一起用甜辣的辣椒酱炒制而成的菜肴。与糖醋肉相似,但加入了辣味和咸味,是下酒菜。

糖醋肉

깐풍육

将炸猪肉与甜辣蒜蓉酱一起炒制而成的菜肴。这是用猪肉代替糖醋里脊中的鸡肉的版本,口感酥脆,酱汁浓郁。

辣椒炒肉

고추잡채

这是一种将切成细丝的猪肉、青椒、辣椒等一起炒制而成的辣味菜肴。青椒口感爽脆,通常搭配柔软的花卷食用。

韭菜炒肉

부추잡채

将香郁的韭菜和切丝的猪肉一起炒制而成的菜肴。韭菜特有的香味和肉的香味融合在一起,搭配花卷食用更美味。

三鲜烩

유산슬

将肉类、海鲜、蔬菜三种食材切丝,用淀粉水勾芡炒制而成的菜肴。味道柔和清淡。

海参汤

해삼탕

以发泡海参为主料,与竹笋、香菇等一起炒制而成的高级菜肴。海参口感弹牙爽滑,是滋补佳品。

天妇罗

뎀뿌라

这是一种将猪肉裹上面糊炸至酥脆的肉类菜肴。与糖醋肉不同,这道菜不带酱汁,蘸盐和胡椒食用,以品尝肉的原味。

酒类

五加皮酒

오가피주

用作药材的五加皮酿制的酒。具有独特的微苦味和香气,作为保健酒饮用。

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒,如水般清澈透明。口感清爽,带有酒精味,与大多数韩国料理搭配良好。

啤酒

맥주

用大麦发酵制成的含碳酸的酒。清爽的口感可以减轻油腻的中式菜肴的油腻感。

高粱酒

고량주

用高粱为原料酿造的中国传统蒸馏酒。酒精度高,带有芳香的水果香气,与中国菜肴搭配极佳。

二锅头

이과두주

用谷物发酵,两次蒸馏而成的中国酒。酒精度高,香气浓烈,价格便宜,大众化。

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