Alimentari




配菜沙拉碗
Bol de salade d'accompagnement
一份新鲜的绿色小沙拉作为配菜。非常适合为您的主餐增添一丝清淡。简单调味,以搭配您的主菜。
鸡肉沙拉
Salade de Poulet
鸡肉、土豆、煮鸡蛋、圣女果、帕玛森奶酪碎、芝麻菜、松子、欧芹酱
一款丰盛的什锦沙拉,配有嫩鸡肉、土豆和煮鸡蛋。欧芹酱和帕玛森奶酪碎带来清新的意大利风味。一顿完整均衡的餐点。
蔬菜布拉塔
Burrata aux Légumes
青豆、荷兰豆、风干番茄、芝麻菜
一个球状的奶油状新鲜奶酪(布拉塔奶酪),配以各种绿叶蔬菜和风干番茄。奶酪的奶油质地与蔬菜的酥脆完美搭配。一款清淡精致的开胃菜或主菜。
番茄马苏里拉烤面包
Bruschetta Tomate Mozzarella
烤面包、番茄、烤马苏里拉奶酪、芝麻菜、帕玛森奶酪、风干番茄、罗勒香蒜酱
大片烤面包,上面放着番茄和融化的马苏里拉奶酪,用香蒜酱调味。酥脆可口,是意大利美食的经典。配以新鲜芝麻菜热食。
时令开胃菜拼盘
Assiette d'Antipasti de Saison
烤蔬菜拼盘
各种时令蔬菜,用意大利方式烹制,通常是烤制或腌制。非常适合分享或作为一道风味浓郁的蔬菜开胃菜。风味随市场产品而变化。
喜剧沙拉
Salade Comedia
帕尔马火腿、甜瓜、番茄、马苏里拉奶酪、烤西葫芦、芝麻菜
一款经典的甜咸沙拉,结合了甜瓜的清爽和帕尔马火腿的陈年风味。配以烤蔬菜和马苏里拉奶酪,增加丰盛感。非常适合夏季或清淡餐点。
牛肉卡尔帕乔
Carpaccio de Boeuf
芝麻菜、帕玛森奶酪碎、柠檬、圣女果、刺山柑、香蒜酱
非常薄的生牛肉片,腌制后冷食。配以咸味的帕玛森奶酪、刺山柑和芳香的香蒜酱。入口即化、嫩滑的开胃菜。
米兰沙拉
Salade Milanaise
米兰式鸡排、鸡蛋、细香葱白酱、黄瓜、番茄、芝麻菜、帕玛森奶酪碎
一款丰盛的沙拉,以酥脆的鸡排(米兰式)为特色。配以奶油般的白酱和新鲜蔬菜。这是一道口感酥脆又清爽的丰盛菜肴。
附加费:熟食(白火腿、帕尔马火腿、布雷绍拉等)+2欧元;奶酪(戈贡佐拉、塔莱焦等)+1欧元
玛格丽特
Margherita
番茄、马苏里拉奶酪、牛至
那不勒斯比萨的典范,以番茄酱、融化的马苏里拉奶酪和牛至为基底。简单、有效且深受所有人喜爱。饼皮烤得酥脆而柔软。
西西里
Sicilienne
番茄、凤尾鱼、刺山柑、橄榄
一款无奶酪(默认)的比萨,重点是凤尾鱼和刺山柑的咸味和海洋风味。番茄基底浓郁,橄榄带来嚼劲。为了增加甜味,可以添加马苏里拉奶酪。
市场比萨
Pizza du Marché
番茄、蘑菇、朝鲜蓟、彩椒、茄子、马苏里拉奶酪、西葫芦、橄榄
一款配料丰富的素食比萨,有各种市场蔬菜。蘑菇、朝鲜蓟和阳光蔬菜(彩椒、茄子)在番茄-马苏里拉奶酪基底上。色彩丰富,风味浓郁。
布法拉
Buffalla
番茄、水牛马苏里拉奶酪、风干番茄、芝麻菜
一款精致的比萨,使用水牛马苏里拉奶酪,比普通马苏里拉奶酪更奶油味、更美味。配以甜风干番茄和烤后加入的新鲜芝麻菜。冷热平衡的完美结合。
四种奶酪
Quatre Fromages
番茄、戈贡佐拉奶酪、马苏里拉奶酪、斯卡莫扎奶酪、塔莱焦奶酪
奶酪爱好者的梦想:四种融化的意大利奶酪的强大组合。戈贡佐拉带来辛辣味,斯卡莫扎带来烟熏味,塔莱焦带来风味。浓郁、奶油般且非常美味。
卡普雷塔
Capretta
番茄、马苏里拉奶酪、西葫芦、新鲜手工山羊奶酪、罗勒香蒜酱
一款将西葫芦的甜味与新鲜山羊奶酪的独特风味相结合的比萨。罗勒香蒜酱增添了草本和芳香的触感。一款充满个性的素食选择。
斯皮亚纳塔
Spianata
番茄、马苏里拉奶酪、圣女果、红洋葱、卡拉布里亚辣香肠
一款辛辣的比萨,以卡拉布里亚的辣香肠(spianata)为特色。红洋葱和圣女果带来一丝甜味以平衡辣味。适合喜欢浓郁风味的人。
布雷绍拉
Bresaola
番茄、马苏里拉奶酪、布雷绍拉、蘑菇、西葫芦、朝鲜蓟
一款配有布雷绍拉的比萨,这是一种瘦而嫩的干牛肉熟食。配以朝鲜蓟和蘑菇等各种蔬菜。一款配料丰富但味道精致的比萨。
雷吉娜
Regina
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、煮火腿
经典比萨的“女王”,在番茄-马苏里拉奶酪基底上铺满煮熟的火腿和巴黎蘑菇。温和且大众化,深受大人小孩喜爱。
山羊奶酪比萨
Pizza Chèvre
番茄、马苏里拉奶酪、烟熏培根、山羊奶酪、蜂蜜
一款受欢迎的甜咸组合,配有山羊奶酪和蜂蜜。烟熏培根带来酥脆感和咸味,与蜂蜜的甜味形成对比。一款丰盛而令人满足的比萨。
布拉塔比萨
Pizza Burrata
布拉塔奶酪、番茄酱、芝麻菜、帕玛森奶酪碎、罗勒香蒜酱
一款奢华的比萨,上面点缀着一个完整的奶油布拉塔奶酪。配以新鲜芝麻菜和香蒜酱,以获得最大的清爽感。这是对优质意大利奶制品的颂扬。
四季度
Quatro Stagioni
1/4 风土,1/4 四种奶酪,1/4 西西里
“四季度”比萨分为四个不同的区域,每个区域都有不同的配料(蔬菜、熟食、奶酪、凤尾鱼)。非常适合在一张比萨上品尝多种特色。每一口都有不同的体验。
风土
Terroir
番茄、马苏里拉奶酪、帕尔马火腿、蘑菇、芝麻菜、帕玛森奶酪碎
一款突出优质本地食材的比萨,如陈年帕尔马火腿。蘑菇和帕玛森奶酪增强了鲜味和美味。烤后加入新鲜芝麻菜。
卡尔佐内
Calzone
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、鸡蛋、火腿
一款折叠成饺子形状的比萨,将蒸汽和香气锁在里面。配以火腿、蘑菇和内部慢慢煮熟的鸡蛋。外皮金黄酥脆。
卡拉布雷斯
Calabrese
番茄、马苏里拉奶酪、红洋葱、鸡蛋、茄子、朝鲜蓟、辣香肠(spianata)
一款灵感来自意大利南部的丰富而复杂的比萨。它结合了蔬菜、鸡蛋和辣香肠,非常丰盛。风味浓郁而质朴。
白底比萨(无番茄酱)。
芝麻菜
Rucola
马苏里拉奶酪、风干番茄、红洋葱、芝麻菜、帕玛森奶酪
一款清淡清爽的白比萨(无番茄酱)。融化的马苏里拉奶酪是甜风干番茄和辛辣芝麻菜的基础。帕玛森奶酪带来咸味的点睛之笔。
烟熏三文鱼韭葱
Saumon Poireaux Fondus
韭葱酱、烟熏三文鱼、芝麻菜、欧芹酱
一款优雅的白比萨,融合了烟熏三文鱼和甜美的韭葱酱。奶油基底和烟熏鱼创造了经典而美味的组合。撒上芝麻菜以增加清爽感。
西波拉
Cipola
水牛马苏里拉奶酪、红洋葱、彩椒、橄榄、欧芹酱、芝麻菜、帕玛森奶酪、科帕火腿
一款丰盛的白比萨,配有科帕火腿(科西嘉/意大利熟食)和大量红洋葱。水牛马苏里拉奶酪带来令人难以置信的奶油味。由于彩椒和橄榄,风味浓郁。
提拉米苏
Tiramisu
最著名的意大利甜点:浸泡咖啡的手指饼干与奶油般的马斯卡彭奶酪奶油交替。撒上苦可可粉。甜美、奶油般且提神。
意式奶冻
Panna Cotta
一款煮熟的意大利奶油甜点,质地如丝般光滑,像布丁一样坚实。通常配以红果酱或焦糖。非常甜美清淡,适合餐后。
巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
一款永恒的经典:浓郁而浓郁的黑巧克力打成轻盈的慕斯。可可含量高,入口即化。适合巧克力爱好者。
本月甜点
Dessert du Moment
一款甜点,根据厨师的灵感或季节定期变化。请询问服务员当天的特色。
今日特餐
Plat du Jour
每天都有不同的特色菜!(菜品和价格显示在黑板上)
厨师每天制作的特色菜,通常灵感来自传统的市场烹饪。价格和食谱每天都在变化。请查看黑板或询问服务员。
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含魚類
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6 Pl. du Marché, 93100 Montreuil, France
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