炸香蕉片
Pastels
（炸香蕉片、蟹肉酿、鳕鱼炸丸子）
半月形炸饺子，内馅为鱼肉或肉末和香料。外皮酥脆，内馅美味。通常配以辣番茄酱。
€8
≈ HK$72
0
Albarino Passy
Albarino Passy
菜肴可选择以下配菜：薯角、炸薯条、自制土豆泥、米饭、青豆、炸香蕉、Attieké。
★ 4.0
(364)
$$Moderate
开胃菜
Nems
（鸡肉或虾仁）
炸春卷，外脆内软，内馅为鸡肉或虾仁，配以粉丝和蔬菜。可卷在生菜叶中，搭配薄荷食用。
€8~
≈ HK$72
番茄马苏里拉
Tomate mozzarella
清爽的番茄和马苏里拉奶酪沙拉，配以橄榄油和罗勒。清淡经典的开胃菜。
€10
≈ HK$90
0
蟹肉酿
Crabe farci
蟹肉，用香料、面包屑和香料制成，装在蟹壳中焗烤。浓郁的海鲜风味，略带辛辣。
€12
≈ HK$108
0
Albarino拼盘
Assiette Albarino
（炸香蕉片、蟹肉酿、鳕鱼炸丸子）
什锦开胃菜，包括炸香蕉片、蟹肉酿和鳕鱼炸丸子。非常适合一次品尝多种风味。
€14
≈ HK$126
0
沙拉
热山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
绿叶沙拉配融化的热山羊奶酪吐司。冷热交融，搭配辛辣的油醋汁，是备受欢迎的经典。
€12
≈ HK$108
0
素食沙拉
Salade Végétarienne
（玉米、棕榈心、番茄、牛油果）
一种大沙拉，仅包含新鲜什锦蔬菜，如玉米、棕榈心和牛油果。清爽、酥脆、轻盈。
€13
≈ HK$117
0
Albarino沙拉
Salade Albarino
（牛油果、虾、玉米、棕榈心）
招牌沙拉，包含虾、奶油牛油果和脆蔬菜。清新的海陆风味组合。
€13
≈ HK$117
0
主厨沙拉
Salade du chef
（鸡肉、玉米、土豆、牛油果、鸡蛋）
丰盛的沙拉，包含鸡肉、鸡蛋、土豆和牛油果。足够作为一顿便餐。
€15
≈ HK$135
0
Tapas
玉米饼
Tortilla
厚实的西班牙土豆洋葱煎蛋饼。温热或冷食，切块食用。
€7
≈ HK$63
0
鸡翅
Ailes de poulet
腌制并炸或烤的鸡翅。美味可口，非常适合分享。
€8
≈ HK$72
0
鳕鱼炸丸子
Accras de morue
香辣鳕鱼炸丸子，外酥内软。加勒比地区的必点特色菜。
€8
≈ HK$72
0
鸡肉串
Brochettes de poulet
腌制并烤制的鸡肉串。鲜嫩多汁。
€8
≈ HK$72
0
牛肉串
Brochettes de bœuf
腌制并在烤串上烤制的牛肉块。根据您的喜好，可选择生熟度。
€9
≈ HK$81
0
炸胡瓜鱼
Friture d'éperlans
整条炸至酥脆的小鱼。可搭配柠檬汁食用。
€12
≈ HK$108
0
香煎鱿鱼
Calamars à la plancha
铁板香煎鱿鱼圈或块，配以大蒜和欧芹。鲜嫩多汁。
€13
≈ HK$117
0
海鲜铁板烧
Plancha del mar
什锦海鲜（鱿鱼、虾、小鱼）铁板烧。适合海鲜爱好者。
€16
≈ HK$144
0
什锦Tapas
Assortiment Tapas
什锦小吃拼盘，适合分享。
€18
≈ HK$162
0
海鲜Tapas拼盘
Assortiment Tapas poisson
以海鲜为主的Tapas选择：鳕鱼炸丸子、鱿鱼、胡瓜鱼等。
€24
≈ HK$216
0
Albarino什锦Tapas
Assortiment Tapas Albarino
本店最大的Tapas拼盘，结合了陆地和海洋的特色。
€26
≈ HK$234
0
肉类
肋眼牛排
Entrecôte
（香煎或烤制 / 可选酱汁：蘑菇、胡椒、洋葱或荷兰酱）
纹理清晰、鲜嫩的牛肉块，根据您的喜好煎制。配以您选择的浓郁酱汁。
€18~
≈ HK$162
牛肉鞑靼
Tartare de bœuf
（原味、香煎或制作）
切碎的生牛肉，用刺山柑、洋葱和调味料调味。如果需要，也可稍微煎一下。
€18~
≈ HK$162
牛肉串
Brochettes de bœuf
腌制并在烤串上烤制的嫩牛肉块。
€20~
≈ HK$180
Mafé
（牛肉花生酱）
西非传统炖菜，用牛肉在花生酱和番茄制成的浓郁酱汁中炖煮。风味浓郁，令人回味。
€20~
≈ HK$180
Kefta
香辣肉末肉丸或肉串，烤制。带有香草和洋葱的香味。
€20~
≈ HK$180
羊肉咖喱
Colombo d'agneau
加勒比菜肴，用咖喱香料（类似咖喱）、蔬菜和椰奶炖羊肉制成。香气浓郁，略带辛辣。
€22~
≈ HK$198
Tiep Bouyap
（羊肉）
塞内加尔国菜的变种，用羊肉制作。米饭用肉汤和蔬菜汤煮，吸收所有风味。
€24
≈ HK$216
0
坎贾汤
Soup Kandja
西非炖菜，用秋葵和棕榈油制成，常加入烟熏鱼或肉。质地浓郁，风味独特。
€24~
≈ HK$216
Dibi
用木火烤制的羊肉特色菜，切块并用芥末和香料调味。配以大量切碎的洋葱。
€30~
≈ HK$270
家禽
鸡肉串
Brochettes de poulet
鲜嫩腌制的鸡肉块，烤成串。
€20~
≈ HK$180
炭烤鸡
Poulet braisé
整只或切块的鸡肉，用香料腌制，在炭火上慢烤。外皮酥脆，肉质多汁，带有烟熏味。
€20~
≈ HK$180
鸡肉咖喱
Colombo de poulet
鸡肉用咖喱香料（加勒比咖喱）、土豆和蔬菜炖煮。一道香气浓郁、色彩鲜艳的菜肴。
€20~
≈ HK$180
鸡肉洋葱
Yassa poulet
（洋葱酱）
塞内加尔的标志性菜肴。鸡肉用柠檬和芥末腌制，然后与大量焦糖洋葱一起烹制。味道酸甜可口。
€20~
≈ HK$180
鸡肉Mafé
Mafé poulet
（花生酱）
鸡肉用花生酱、番茄和蔬菜制成的浓郁酱汁炖煮。浓郁的坚果风味。
€20~
≈ HK$180
什锦烤串
Brochettes mixtes
混合多种肉类（通常是牛肉和鸡肉）的烤串，腌制后烤制。
€22~
≈ HK$198
鱼类
烤三文鱼
Saumon rôti
烤箱烤或锅煎的鲑鱼排，肉质细嫩呈粉红色。
€18~
≈ HK$162
三文鱼鞑靼
Tartare de saumon
新鲜三文鱼切成小块，用柠檬、莳萝和调味料调味。清爽轻盈的选择。
€20~
≈ HK$180
金枪鱼排
Steak de thon
厚实的金枪鱼排，烤制或香煎，通常半熟以保持其嫩度。
€22~
≈ HK$198
Yassa
（鲷鱼、洋葱酱）
塞内加尔式鲷鱼，用柠檬腌制，配以大量炖洋葱酱。
€23~
≈ HK$207
Tiep Bou Dienn
（鱼饭）
塞内加尔国菜。米饭用浓郁香浓的鱼汤烹制，配以鱼块和各种蔬菜。一道完整而美味的菜肴。
€24
≈ HK$216
0
Ndolé
（牛肉或虾仁）
喀麦隆特色菜，用Ndolé叶（苦味植物）和花生酱制成，与牛肉或虾一起烹制。质地浓郁，风味独特。
€24~
≈ HK$216
什锦Ndolé
Ndolé mixte
混合了多种肉类或鱼类/虾仁的Ndolé。
€26~
≈ HK$234
皇家大虾
Gambas royales
烤或煎的大虾，配以香浓酱汁。
€26~
≈ HK$234
炭烤鱼
罗非鱼
Tilapia
炭烤淡水鱼，用当地香料调味。肉质紧实呈白色。
€20~
≈ HK$180
鲷鱼
Dorade
一种海鱼，以其细嫩的肉质而闻名，整条鱼用炭火烤制，外皮酥脆，带有烟熏味。
€22~
≈ HK$198
船长鱼
Capitaine
一种白肉鱼，肉质细腻，在西非非常受欢迎。非常适合炭烤。
€26~
≈ HK$234
热带鳎鱼
Sole tropicale
肉质细嫩、味道鲜美的比目鱼，整条烤制。一道精致的菜肴。
€28~
≈ HK$252
附加项
薯角
Potatoes
炸土豆块，香辣。
€5
≈ HK$45
0
炸薯条
Frites
炸土豆条，金黄酥脆。
€5
≈ HK$45
0
自制土豆泥
Purée maison
现场制作的奶油土豆泥。
€5
≈ HK$45
0
青豆
Haricots verts
蒸或炒的绿叶蔬菜。
€5
≈ HK$45
0
米饭
Riz
蒸白米饭。
€5
≈ HK$45
0
Aloko
炸熟透的芭蕉片。味道甜美，口感软糯。
€5
≈ HK$45
0
Attieké
发酵的木薯粉，质地轻盈，类似蒸粗麦粉，略带酸味。
€5
≈ HK$45
0
Ablo
发酵米饭或玉米粉蒸糕，质地柔软，略带甜酸味。
€5
≈ HK$45
0
红薯
Patates douces
炸或煮的红薯块，味道甜美。
€6
≈ HK$54
0
Tieb
Riz tieb
用Tiep Bou Dienn的汤汁煮的红米饭，非常香浓。
€6
≈ HK$54
0
Miondo
发酵木薯粉团，用叶子包裹。质地坚实有弹性，味道微酸。
€6
≈ HK$54
0
山药
Igname
煮或炸的粉状块茎，类似土豆但更致密。
€6
≈ HK$54
0
炒蔬菜
Poêlée de légumes
时令蔬菜炒制。
€6
≈ HK$54
0
甜点
冰淇淋（3球）
Glaces (3 boules)
三种口味的冰淇淋，可从现有口味中选择。
€7
≈ HK$63
0
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
热巧克力熔岩蛋糕，中心呈流心状。浓郁而诱人。
€9
≈ HK$81
0
椰子奶油烤布蕾
Crème brûlée au coco
香草和椰子奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。
€9
≈ HK$81
0
提拉米苏
Tiramisu
意大利甜点，用意式马斯卡彭奶酪、浸泡咖啡的手指饼干和可可粉制成。
€9
≈ HK$81
0
水果挞
Tarte aux fruits
根据季节变化
酥皮挞，配以奶油和时令新鲜水果。
€9
≈ HK$81
0
新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais
根据季节变化
切块的新鲜水果拼盘，清爽轻盈。
€9
≈ HK$81
0
火焰菠萝
Ananas flambé
新鲜菠萝片焦糖化，并用酒精（通常是朗姆酒）火焰烤制。
€10
≈ HK$90
0
Tiacry
西非甜点，由小米蒸粗麦粉（degue）与甜味酸奶或凝乳混合而成，并带有香料。
€10
≈ HK$90
0
双巧克力新鲜水果火锅
Fondue de fruits frais aux 2 chocolats
根据季节变化
新鲜水果拼盘，可蘸取两种融化的巧克力。
€13
≈ HK$117
0
餐牌到此為止
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