阿克巴

Name: 阿克巴
Address: 曼谷
Price range: ฿33 - ฿309

Akbar

★ 4.5 (1,226)

鸡肉特色菜

鸡肉玛卡尼

MURGH MAKHANI

烤鸡肉用温和香料配番茄黄油酱烹制。

也称为黄油鸡。嫩烤鸡肉炖在浓郁的奶油番茄黄油酱中。温和的香料和微甜，最好搭配馕饼。

฿239 ≈ HK$58

鸡肉阿克巴里

CHICKEN AKBARI

烤去骨鸡肉配青豆和腰果。

一种浓郁的鸡肉咖喱，以烤去骨肉配青豆和腰果为特色。酱汁坚果味十足，风味浓郁。搭配米饭或烤饼享用。

฿239 ≈ HK$58

鸡肉玛莎拉

CHICKEN MASALA

鸡肉块用多种香草和香料烹制，配浓稠酱汁。

经典的咖喱菜肴，鸡肉块配浓稠的香料肉汁。味道鲜美，带有芳香的印度香草混合。搭配印度薄饼或蒸米饭很棒。

฿219 ≈ HK$53

鸡肉穆格莱

CHICKEN MUGHLAI

鸡肉用酸奶烹制，温和调味，配鸡蛋。

一种奶油味温和的咖喱，以浓郁的酸奶为基底，受莫卧儿皇家美食影响。配煮鸡蛋。浓郁可口，适合喜欢不太辣的人。

฿219 ≈ HK$53

鸡肉菠菜咖喱

CHICKEN SAGWALA

鸡肉配菠菜。

鸡肉炖在光滑、香料菠菜泥中。这道菜有泥土的味道和鲜艳的绿色。健康而丰盛，通常搭配扁面包。

฿219 ≈ HK$53

鸡肉卡拉希

CHICKEN KARAHI

一种以番茄为基底的鸡肉佳肴，在特制锅中烹制，并用香料强烈调味。

一种用锅（karahi）炒制的辣味炒菜式咖喱，配以番茄、姜和辣椒。浓郁芳香的风味。用馕饼蘸着吃。

฿219 ≈ HK$53

鸡肉科尔马

CHICKEN KORMA

去骨鸡肉用酸奶、奶油和腰果等烹制。

一种温和奶油咖喱，由酸奶、奶油和坚果酱制成。质地如天鹅绒般光滑，味道细腻，甜咸可口。搭配藏红花饭极佳。

฿239 ≈ HK$58

鸡肉玛哈拉加

MURGH MAHARAJA

这道美妙的新鲜鸡肉菜肴起源于皇家厨房，曾由伟大的莫卧儿皇帝在特别聚会上享用。

一道皇家鸡肉菜肴，配有浓郁复杂的酱汁，堪比皇帝。可能奶油味浓郁，并用芳香成分重度调味。奢华的主菜。

฿239 ≈ HK$58

蔬菜

九宝咖喱

NAVRATTAN CURRY

九宝蔬菜、坚果、香料等。

一种“九宝”奶油咖喱，富含各种蔬菜、水果和坚果。甜、咸、温和。节日素食菜肴。

฿180 ≈ HK$43

什锦蔬菜炒

MIXED VEGETABLE BHAJI

各种时令蔬菜，温和调味。

时令蔬菜什锦，用温和的香料炒制。清淡健康，质地干燥或半干燥。适合作为配菜。

฿159 ≈ HK$38

土豆花菜

ALU GOBHI

新鲜土豆和菜花用温和香料烹制。

经典的干咖喱，土豆和菜花用姜黄和香料炒制。美味而舒适。搭配印度薄饼或作为米饭的配菜。

฿159 ≈ HK$38

土豆豌豆

ALU MUTTER

新鲜土豆和青豆配浓稠辣酱。

土豆和青豆在香料番茄洋葱肉汁中炖煮。家常舒适食品，味道鲜美辛辣。最好搭配米饭或面包享用。

฿159 ≈ HK$38

秋葵玛莎拉

BHINDI MASALA

新鲜秋葵与番茄、洋葱和香草一起蒸熟。

秋葵（女士手指）与洋葱、番茄和香料一起炒制。秋葵煮至嫩而不粘。味道鲜美，略带酸味。

฿159 ≈ HK$38

蘑菇豌豆

KHUMBI MUTTER

这种色彩缤纷美味的蘑菇和豌豆混合物，用辣酱烹制。

一种泥土味的咖喱，将蘑菇和青豆混合在辣味肉汁中。味道鲜美，有质感。美味的素食主菜。

฿180 ≈ HK$43

酸奶酱

RAITA

新鲜酸奶配黄瓜、土豆或番茄、洋葱，轻微调味。

一种清凉的配菜，由酸奶混合生蔬菜（如黄瓜和洋葱）制成。用孜然轻微调味。有助于缓解辛辣食物后的味蕾。

฿109 ≈ HK$26

绿色沙拉

GREEN SALAD

新鲜秋葵沙拉是黄瓜、洋葱、番茄片配柠檬和青辣椒。

一份简单的切片新鲜蔬菜，包括黄瓜、洋葱和番茄。配柠檬和辣椒，增添辛辣味。清爽的味蕾清洁剂。

฿69 ≈ HK$17

米饭选择

鸡肉印度香饭

CHICKEN BIRIYANI

鸡肉用温和香料在色彩缤纷的普拉夫米饭中制作。

一种芬芳的米饭，鸡肉和香料饭一起烹制。带有藏红花和整香料的芳香。作为一顿完整的餐点。

฿219 ≈ HK$53

羊肉印度香饭

LAMB BIRIYANI

嫩羊肉配米饭和传统香料烹制。

嫩羊肉块和香料层叠的浓郁芳香米饭。味道浓郁，风味十足。节日菜肴。

฿309 ≈ HK$75

虾仁印度香饭

PRAWN BIRIYANI

新鲜虾仁用温和香料和蔬菜高汤与米饭一起烹制。

用鲜嫩的虾和温和的香料烹制的印度香米。海鲜风味渗入米饭。清淡而令人满意。

฿239 ≈ HK$58

鱼肉印度香饭

FISH BIRIYANI

新鲜鱼肉用风味高汤与米饭一起烹制。

鱼片配香料饭。鱼为芳香的谷物增添了细腻的质地。经典印度香饭的沿海变种。

฿239 ≈ HK$58

蔬菜印度香饭

VEGETABLE BIRIYANI

米饭和蔬菜用传统香料一起烹制。

香料饭配什锦蔬菜。芳香而美味。丰盛的素食餐。

฿179 ≈ HK$43

旁遮普普拉夫

PANJAB PULLAV

普拉夫通常是精美的藏红花饭。

芳香的印度香米，带有藏红花和温和香料的风味。黄褐色，芳香。搭配咖喱的奢华配菜。

฿66 ≈ HK$16

白米饭

PLAIN BOILED RICE

长粒雪白米饭用电饭煲烹制。

简单的蒸长粒白米饭。蓬松而中性。吸收咖喱酱的标准基底。

฿33 ≈ HK$8

鸡肉炒饭

CHICKEN FRIED RICE

新鲜去骨鸡肉用温和香料在炒饭中制作。

鸡肉、鸡蛋和蔬菜炒饭。美味可口，令人满意。融合风格菜肴。

฿219 ≈ HK$53

虾仁炒饭

PRAWN FRIED RICE

新鲜虾仁用温和香料制作的炒饭。

虾仁炒饭，配以温和的调味料。鲜美的海鲜风味。单独食用或搭配配菜均可。

฿239 ≈ HK$58

菠萝炒饭

PINEAPPLE FRIED RICE

烤菠萝饭配虾仁或鸡肉、腰果。

菠萝块、坚果和肉炒饭，通常装在菠萝壳里。甜咸的泰式风味菜肴。

฿269 ≈ HK$65

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★

4.5

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