本日刺身拼盘
本日の刺身盛合せ
推荐・特价。请享用用现磨安昙野产本芥末搭配天然活捕的新鲜海鲜。
将当天采购的新鲜海鲜切片拼盘。种类每日更换，可品尝到时令鱼类。请蘸芥末酱油食用。
¥1,540~
≈ HK$77
Akaoni
Akaoni
所有价格均含税。 请享用用现磨安昙野产本芥末搭配天然活捕的新鲜海鲜。
时令推荐
来自白板菜单
苦瓜与鸡胸肉梅子拌
ゴーヤとささみの梅和え
苦瓜与清淡的鸡胸肉，用酸梅肉拌制而成，是一道清爽的小菜。非常适合下酒。
¥660
≈ HK$33
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煮好的毛豆
茹でたて枝豆
盐煮大豆（毛豆）。虽然简单，但豆子的甜味和咸味突出，是经典的下酒菜。
¥550
≈ HK$27
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菠菜与舞茸拌菜
ほうれん草と舞茸のおひたし
将煮熟的菠菜和舞茸浸泡在淡味汤汁中制成的料理。清淡爽口，可以品尝到食材的原味。
¥550
≈ HK$27
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初鲣鱼盐炙
初カツオの塩たたき
表面炙烤过的鲣鱼刺身。不蘸酱油，而是用盐食用，更能衬托出鲣鱼的鲜味和香味。
¥1,540
≈ HK$77
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谷中生姜肉卷烤
谷中生姜の肉巻き焼き
将辛辣味较少的叶生姜（谷中生姜）卷上猪肉烤制而成。生姜清爽的辛辣味与肉的油脂非常搭配。
¥770
≈ HK$38
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炸小鮎鱼
稚鮎の唐揚げ
将幼小的鮎鱼整条炸制而成的料理。具有独特的微苦和香味，可以从头吃到尾。
¥660
≈ HK$33
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牡蛎油渍
牡蠣のオイル漬け
将牡蛎与油和香草一起腌制而成的料理。浓缩的牡蛎鲜味浓郁，非常下酒。
¥770
≈ HK$38
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炸稚鮎鱼和鱧鱼
稚鮎と鱧の天ぷら
各2个
炸稚鮎鱼和鱧鱼拼盘。酥脆的面衣搭配清淡高雅的白身鱼风味。
¥1,950
≈ HK$97
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嫩玉米酒盗黄油烤
ヤングコーンの酒盗バター焼
2串
烤制带皮嫩玉米，用酒盗（鱼内脏腌制品）和黄油调味。咸味和浓郁的口感衬托出玉米的甜味。
¥770
≈ HK$38
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水茄子刺身
水茄子のお刺身
将水分含量高的水茄子生切而成。口感如水果般多汁，可蘸少许盐或酱油食用。
¥550
≈ HK$27
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赤鬼名物
请品尝！
汲上腐竹
汲み上げゆば
京都直送！温・冷
将豆浆加热时表面形成的“腐竹”捞起制成。口感滑嫩如奶油，带有大豆的甜味。
¥880~
≈ HK$44
茗荷与油豆腐
みょうがと油揚げ
撒上现刨的柴鱼片～
将香气浓郁的茗荷与香喷喷的油豆腐搭配而成的一道菜。撒上现刨的柴鱼片，风味十足。
¥550
≈ HK$27
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海胆芋
うにイモ
海胆、粗磨大和芋、本芥末
将浓郁的海胆与粘稠的大和芋混合制成的料理。配上芥末，品尝食材的原味。
¥935
≈ HK$47
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赤鬼特选珍味
下酒好菜！
柚子味噌豆腐
柚子みそ豆腐
熊本直送
将豆腐用柚子风味味噌腌制而成。口感浓郁如奶酪，非常下酒。
¥550
≈ HK$27
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萤火鱿酱油渍
ホタルイカの沖漬け
将萤火鱿浸泡在酱油基底的酱汁中制成的料理。鱿鱼的鲜味和酱汁的咸味浓郁。
¥440
≈ HK$22
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生乌鱼子
生のカラスミ
稀有！
将鲱鱼的卵巢盐渍后制成的珍味，但以未干燥的生鲜状态提供。口感粘稠，鲜味浓郁。
¥550
≈ HK$27
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梅子芥末
梅わさび
清爽解腻
将梅肉和芥末混合而成。梅子的酸味和芥末的辛辣味相结合，能让口腔清爽。
¥440
≈ HK$22
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蟹味噌
かにみそ
蟹的内脏（味噌）酱。浓郁醇厚，与日本酒搭配绝佳。
¥550
≈ HK$27
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生鳕鱼子
生タラコ
生鳕鱼的卵巢。具有爆裂的口感和适中的咸味。
¥660
≈ HK$33
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鲷鱼酒盗
鯛の酒盗
鲱鱼的内脏制成的腌制品。具有独特的香气和浓郁的鲜味，是下酒的绝佳选择。
¥495
≈ HK$25
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樱虾盐曲渍
桜えびの塩麹漬け
将小樱虾腌制在盐曲中。可以品尝到曲的甜味和虾的风味。
¥660
≈ HK$33
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先来杯啤酒！佐酒
炸薯条
フライドポテト
将土豆油炸而成的经典下酒菜。外脆内软，口感丰富。
¥550
≈ HK$27
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炸章鱼吸盘
タコ吸盤の唐揚げ
将章鱼吸盘炸制而成。可以享受其独特的脆爽口感。
¥715
≈ HK$36
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快速制作的简便下酒菜
冷豆腐
冷奴
将冰镇豆腐淋上调味料（葱和姜）和酱油，是一道简单清爽的料理。
¥330
≈ HK$16
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酱黄瓜
もろきゅう
将新鲜黄瓜搭配味噌酱而成的一道菜。黄瓜的爽脆口感与味噌的浓郁风味非常搭配。
¥385
≈ HK$19
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来点小菜，稍作休息！
金枪鱼纳豆或刺身纳豆
まぐろ納豆 もしくは 刺身納豆
各种白身鱼
将刺身（金枪鱼或白身鱼）与纳豆拌在一起的料理。纳豆的粘稠度和鱼的鲜味交织在一起。
¥880~
≈ HK$44
白鱼籽萝卜泥
しらすおろし
将煮熟的白萝卜泥上放上釜扬鲣鱼干制成的料理。淋上酱油，清爽食用。
¥440
≈ HK$22
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烤味噌
焼きみそ
内含茄子和坚果
将味噌与茄子和坚果混合烤制而成的香喷喷下酒菜。烤过的味噌香味令人食欲大开。
¥550
≈ HK$27
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补充蔬菜！沙拉和腌菜
含腌菜的土豆沙拉
ぬか漬け入りポテトサラダ
配鲱鱼酱
加入切碎腌菜的土豆沙拉。配有特制酱汁（使用鱼的腌制品“Heshiko”），咸味和鲜味十足。
¥660
≈ HK$33
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冰镇番茄
冷やしトマト
水果番茄
将冰镇番茄切片而成的一道菜。使用甜度高的水果番茄，也可作为甜点享用。
¥550
≈ HK$27
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海带与盐渍藠头拌沙拉
わかめと塩らっきょうの和えサラダ
将海带与盐渍藠头拌在一起的沙拉。藠头的爽脆口感和酸味是点睛之笔。
¥660
≈ HK$33
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本日拌菜
本日のおひたし
请参考白板
将时令蔬菜煮熟后浸泡在汤汁中制成的料理。使用当季蔬菜。
¥550
≈ HK$27
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自家制腌菜拼盘
自家製ぬか漬け盛合せ
将店内腌制的自家制腌菜拼盘。可以品尝到乳酸发酵带来的酸味和蔬菜的甜味。
¥550
≈ HK$27
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长野直送的野泽菜
長野より直送の野沢菜
长野县特产的野泽菜腌制品。口感爽脆，咸度适中，非常下饭下酒。
¥385
≈ HK$19
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烤物、炸物
价格已从不含税换算为含税
三河产鳗鱼白烧
三河産うなぎの白焼き
未经酱汁调味，直接烤制的鳗鱼。请搭配芥末酱油或盐，品尝鳗鱼本身的油脂甘甜和香味。
¥2,420
≈ HK$120
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特大！金华鲭鱼
特大！金華サバ
宫城县金华山海域捕获的肥美品牌鲭鱼的烤鱼。鱼肉厚实多汁。
¥1,650
≈ HK$82
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冰下鱼（小口鱼）一夜干
氷下魚（こまい）の一夜干し
2尾
将产于北海道等地的鳕鱼科鱼类“小口鱼”晒干烤制而成。味道浓郁，通常搭配蛋黄酱和七味辣椒粉食用。
¥660
≈ HK$33
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国产本柳叶鱼
国産本ししゃも
带籽 2尾
稀有的国产本柳叶鱼。鱼卵的爆裂感和鱼肉的鲜味非同寻常。
¥880
≈ HK$44
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大竹荚鱼干
大ホッケの開き
将大竹荚鱼干烤制而成。鱼肉厚实多脂，是居酒屋的经典菜肴。
¥825
≈ HK$41
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中腹串烧
中トロの串焼き
2串
将金枪鱼中腹部分串起来烤制而成。加热后油脂融化，可以品尝到浓郁的鲜味。
¥550
≈ HK$27
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烤扇贝柱
帆立貝柱の磯辺焼き
含鳕鱼子 2个
将扇贝柱用海苔包裹烤制而成。内含鳕鱼子，海苔的香气和扇贝的甜味相得益彰。
¥880
≈ HK$44
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本日白身鱼腮烤
本日の白身魚のカマ焼
二～三种拼盘
烤白身鱼的腮部（鱼颈）。脂肪丰富，肉质紧实，是最美味的部位之一。
¥880
≈ HK$44
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国产鸡肉烤串
国産鶏の焼きとり
盐烤 2串
将国产鸡肉串起来盐烤而成。虽然简单，但可以直接品尝到鸡肉的鲜味。
¥440
≈ HK$22
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盐渍猪肉网烤
塩漬け豚の網焼き
配蓝纹奶酪和芥末
将盐渍熟成的猪肉网烤而成。搭配蓝纹奶酪和芥末，享受西式风味。
¥935
≈ HK$47
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拳头大小的萨摩炸鱼饼
げんこつさつま
炙烤萨摩炸鱼饼
将店内制作的圆形萨摩炸鱼饼（鱼肉泥炸制品）炙烤而成。外酥内软，口感蓬松。
¥715
≈ HK$36
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炸好的厚豆腐
揚げたて！厚揚げ
将豆腐切厚块后油炸而成。现炸供应，外皮酥脆，内里热腾腾的豆腐口感极佳。
¥495
≈ HK$25
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海苔炸竹轮
ちくわの磯部揚げ
海苔粉多多
将竹轮裹上海苔粉面糊炸制而成的天妇罗。海苔香味诱人的经典配菜。
¥660
≈ HK$33
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餐后小品
手打荞麦面
手打ちそば
来自长野・木岛平的直供荞麦面。石臼研磨、手工制作，几乎不含粘合剂（约10:0.5），请在餐后享用。
使用长野县产荞麦粉精心制作的手打荞麦面。几乎不使用粘合剂，因此可以品尝到荞麦本身浓郁的香气和风味。
¥880
≈ HK$44
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饭团
おにぎり
将米饭捏成三角形的日本灵魂食物。可以选择配料。
¥220~
≈ HK$11
味噌汤
お味噌汁
每日更换
日本传统的大豆发酵汤。配料每日更换，是餐后令人舒缓的美味。
¥385
≈ HK$19
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蜆汤
しじみ汁
滋养丰富！清汤
用蜆（小贝类）的汤汁制成的清澈汤（吸物）。蜆的鲜味浓郁，据说对饮酒后的身体有益。
¥440
≈ HK$22
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生啤・其他饮品
EBISU 惠比寿 中杯
EBISU エビス 中ジョッキ
500ml
日本 premium 啤酒“惠比寿”的生啤酒。口感醇厚，带有浓郁的苦味和鲜味。
¥770
≈ HK$38
0
EBISU 惠比寿 小杯
EBISU エビス 小グラス
350ml
惠比寿生啤小杯。
¥550
≈ HK$27
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白穗乃香
白穂乃香
Shirohonoka 小麦白啤 250ml
无过滤的 premium 白啤。带有果香和华丽的香气，口感醇厚。
¥660
≈ HK$33
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EBISU 惠比寿 黑生小瓶
EBISU エビス 黒生 小ビン
惠比寿的黑啤酒。带有烤麦芽的香味和醇厚的口感。
¥780
≈ HK$39
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All-Free
オールフリー
啤酒风味 (无酒精啤酒) 小瓶
酒精含量为0.00%的啤酒风味饮料。即使不能喝酒的人也能享受啤酒的氛围。
¥600
≈ HK$30
0
Nikka Sidre 白
ニッカ シードル 白
苹果发泡酒・酒精5%
使用国产苹果制成的起泡酒（苹果酒）。甜度较低，口感清爽。
¥860
≈ HK$43
0
乌龙茶
ウーロン茶
热饮或冷饮
余味清爽的中国茶。与油腻的菜肴搭配效果极佳，能清洁口腔。
¥385
≈ HK$19
0
青汁
绿茶基底，易于饮用
补充蔬菜不足的健康饮品。以绿茶为基底，苦味较少，易于饮用。
¥275
≈ HK$14
0
矿泉水
ミネラルウォーター
宝特瓶
推荐作为清口水的矿泉水。
¥110~
≈ HK$5
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
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