원조소금구이

Name: 원조소금구이
Address: 首尔
Price range: ₩4000 - ₩32000

米（国产）· 泡菜（中国产）

★ 4.1 (237)

烤类

盐烤

소금구이

180克（国产）

将猪颈肉部位切成厚片，撒上盐烤制而成的料理。特点是味道清淡香浓，可以享受弹牙的口感。蘸酱油酱包在生菜里吃，或蘸盐油酱吃都很美味。

₩14,000 ≈ HK$74

五花肉

삼겹살

180克（国产）

韩国人最喜欢吃的猪肉部位，脂肪和瘦肉层层相叠。香浓的脂肪风味和弹牙的口感是绝品。一般烤至金黄，搭配大蒜、辣椒包在生菜里吃。

₩14,000 ≈ HK$74

横膈膜肉

갈매기살

180克（国产）

猪的横膈膜部位，拥有与牛肉相似的深色肉质和丰富的肉汁。口感有嚼劲，味道鲜美。在炭火上烤制，享受其本味，或搭配调味料食用。

₩16,000 ≈ HK$85

颈肉

항정살

180克（国产）

猪颈肉，因其大理石纹理丰富，也被称为“千层肉”。特点是口感爽脆，味道香浓。烤得酥脆后蘸盐吃，能很好地品尝到肉的原味。

₩16,000 ≈ HK$85

牛里脊

등심

180克（韩牛）

韩国本土牛韩牛的里脊部位，肉质细嫩，肉汁丰富。香浓的鲜味和柔嫩的口感相得益彰。稍微烤一下，只蘸盐吃，就能品尝到韩牛特有的深邃风味。

₩32,000 ≈ HK$170

牛腩

차돌박이

180克（韩牛）

是牛腹肉骨头上附着的坚硬脂肪质混合部位，切成薄片。放在烤盘上很快就熟了，香浓的脂肪味和弹牙的口感很有魅力。蘸酱油酱或搭配葱拌一起吃。

₩22,000 ≈ HK$117

牛肚

소막창

（美国产）

是牛的第四个胃部，特点是口感有嚼劲，味道香浓。越嚼越散发出的香味是绝品，很受下酒菜的欢迎。烤得酥脆后蘸着以大酱为基底的牛肚酱吃。

₩17,000 ≈ HK$90

主食类

蒸鸡蛋

계란찜

将鸡蛋打散，与水一起放入砂锅中蒸制而成。口感像布丁一样柔软湿润，味道清淡。是吃辣味料理时，用来镇定口腔的配菜。

₩4,000 ≈ HK$21

冷面

냉면

将用荞麦等制成的有嚼劲的面条搭配冷汤或辣味调料食用的料理。清爽开胃的味道非常适合吃完肉后清口。加入醋和芥末，根据个人喜好享用。

₩5,000 ≈ HK$27

醒酒汤

해장국

是指在宿醉的第二天为了解酒而喝的汤类料理。用辛辣爽口的汤，加入豆芽、白菜、肉等。泡在热汤里的米饭吃起来很满足。

₩7,000 ≈ HK$37

酒类

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒，特点是味道清澈纯净。酒精度通常在16-17度左右，非常适合搭配五花肉或生鱼片等各种韩国料理。冷藏后用小杯饮用。

₩4,000 ≈ HK$21

啤酒

맥주

具有清爽感和碳酸感的拉格啤酒。清爽干净的味道与油腻的食物搭配得很好。也可以和小酒混合，做成“烧酒+啤酒”来享用。

₩4,000 ≈ HK$21

米酒

막걸리

用米发酵制成的韩国传统浊酒。呈乳白色，味道甜美，带有刺激性的碳酸，酒精度低，口感柔和。非常适合搭配葱饼或橡子凉粉等下酒菜。

₩4,000 ≈ HK$21

百岁酒

백세주

用荞麦等制成的有嚼劲的面条搭配冷汤或辣味调料食用的料理。清爽开胃的味道非常适合吃完肉后清口。加入醋和芥末，根据个人喜好享用。

₩8,000 ≈ HK$43

覆盆子酒

복분자

用覆盆子（一种野莓）发酵制成的果酒。呈深红色，味道甜酸。常与烤鳗鱼等滋补食品一起饮用。

₩12,000 ≈ HK$64

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

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