구이마마

Name: 구이마마
Address: 首尔
Price range: ₩3000 - ₩39000

★ 4.0 (100)

菜单

韩牛西冷

한우등심

150g (100g/21,333)

使用顶级韩牛西冷部位制作的烤肉，味道柔嫩香浓。肉汁丰富，用炭火烤制后蘸盐或油碟食用更佳。

₩32,000 ≈ HK$170

卷五花肉

말이삼겹살

国产 180g (100g/7,222)

将切薄的五花肉卷起来提供的烤肉。在烤盘上摊开烤制，特点是香浓的脂肪和瘦肉的完美结合。搭配生菜一起食用更美味。

₩13,000 ≈ HK$69

五花肉（带皮）

오겹살

国产 180g (100g/7,222)

带皮的猪五花肉部位。可以同时享受带皮的嚼劲和香浓的味道。烤至金黄后搭配包饭酱或各种小菜食用。

₩13,000 ≈ HK$69

清麴酱猪颈肉

청국장목살

国产 180g (100g/7,222)

用猪颈肉制作的菜肴，可搭配清麴酱或调味食用。猪肉的清淡味道与清麴酱的浓郁风味相得益彰。

₩13,000 ≈ HK$69

猪颈肉

목살

国产 180g (100g/7,222)

烤猪颈肉，脂肪少，瘦肉多。特点是味道清淡柔嫩，烤熟后可搭配盐或包饭酱食用。

₩13,000 ≈ HK$69

妈妈特餐

마마스페셜

（两人份以上）

看起来是本店特别拼盘套餐。包含多种肉类或特色菜肴，可以多样地享用。

₩39,000 ≈ HK$207

牛肋间肉

늑간살

澳洲产 160g (100g/12,500)

从排骨骨头之间剔下的肉，特点是嚼劲十足和香浓的味道。是越嚼越能品尝到肉汁的烤肉。

₩20,000 ≈ HK$106

牛里脊

진갈비살

澳洲产 160g (100g/16,250)

从牛排骨的骨头中剔除的瘦肉部位，大理石纹路丰富，非常柔嫩香浓。在炭火上稍微烤一下，即可享受入口即化的口感。

₩26,000 ≈ HK$138

猪颈肉

항정살

国产 150g (100g/9,333)

猪颈肉的特殊部位，特点是爽脆有嚼劲的独特口感。脂肪分布均匀，味道浓郁。

₩14,000 ≈ HK$74

酱排骨

양념갈비

美国产 300g (100g/4,666)

用甜咸酱油腌制的韩牛排骨。酱汁入味，鲜味十足，深受老少喜爱。注意不要烤焦，经常翻面烤制。

₩14,000 ≈ HK$74

烟熏鸭肉

훈제오리

国产/整只

烟熏入味的烤鸭肉。去除了油腻，味道清淡而有嚼劲。搭配芥末酱或拌韭菜很合适。

₩35,000 ≈ HK$186

韩式炒猪肉

두루치기

国产

用辣酱炒猪肉和蔬菜的菜肴。汤汁浓稠，适合拌饭，也是绝佳的下酒菜。

₩11,000 ≈ HK$58

主食

营养排骨汤

영양갈비탕

将牛排骨、人参、大枣等营养食材放入炖煮的汤菜。汤色清澈，味道浓郁，肉质柔嫩。是丰盛的一餐。

₩10,000 ≈ HK$53

清麴酱

청국장

用发酵豆子炖煮的韩国传统汤，味道浓郁，具有独特的香气。加入豆腐和蔬菜，味道浓郁深厚。

₩7,000 ≈ HK$37

炖泡菜炖鲭鱼

묵은지고등어조림

将熟透的陈年泡菜和鲭鱼一起炖煮的菜肴。泡菜的鲜味渗透到鲭鱼中，被称为“米饭小偷”。

₩7,000 ≈ HK$37

泡菜汤

김치찌개

用熟透的泡菜、猪肉、豆腐等炖煮的辣汤。特点是辛辣爽口的汤味，非常适合搭配米饭作为一餐。

₩7,000 ≈ HK$37

大酱汤

된장찌개

用浓郁的豆酱汤底炖煮豆腐、蔬菜等的韩国代表性汤菜。味道清淡，使胃部舒适。

₩7,000 ≈ HK$37

炖秋刀鱼

꽁치찌개

加入秋刀鱼和泡菜等炖煮的辣汤。鱼的香味和汤的辛辣相结合，非常适合搭配米饭。

₩7,000 ≈ HK$37

辣炒猪肉

제육볶음

用辣味辣椒酱腌制猪肉，与蔬菜一起炒制的菜肴。辣甜的味道能增进食欲，用生菜包着吃更美味。

₩7,000 ≈ HK$37

辣炒鱿鱼

오징어볶음

健康餐

用劲火将有嚼劲的鱿鱼与辣酱和蔬菜一起炒制的菜肴。味道辣而鱿鱼特有的鲜味十足。

₩7,000 ≈ HK$37

鱿鱼五花肉

오삼불고기

将鱿鱼和五花肉用辣酱一起炒制的菜肴。是海鲜和肉类味道兼具的人气菜单。

₩7,000 ≈ HK$37

砂锅烤肉

뚝배기불고기

将用甜咸酱油腌制的韩牛烤肉放入砂锅中炖煮的菜肴。加入粉丝和蘑菇等，可以丰盛地享用。

₩7,000 ≈ HK$37

石锅拌饭

돌솥비빔밥

将米饭、各种蔬菜、配料、辣椒酱放入热石锅中拌食的菜肴。可以享受刮着锅底的锅巴的乐趣，并且可以一直吃到最后都保持温热。

₩7,000 ≈ HK$37

牛骨白菜汤饭

사골우거지국밥

用浓郁的牛骨汤炖煮的白菜汤饭。特点是浓郁醇厚的味道，能填饱肚子。

₩7,000 ≈ HK$37

烤鲭鱼

고등어구이

烤得金黄的鲭鱼，外酥内嫩。咸香可口，非常适合作为米饭的配菜。

₩7,000 ≈ HK$37

冷面

냉면

将有嚼劲的荞麦面与清凉的汤或辣酱拌在一起食用的韩国传统面食。适合在炎热的天气或吃完肉后享用。

₩7,000 ≈ HK$37

豆浆冷面

콩국수

用磨碎的豆浆拌面食用的清凉爽口的料理。味道清淡，在夏季也是很受欢迎的滋补食品。

₩7,000 ≈ HK$37

鸡蛋卷

계란말이

将鸡蛋打散，加入蔬菜等，在平底锅中多次卷制而成的厚实菜肴。口感柔嫩香浓，既可作为米饭配菜，也可作为下酒菜。

₩8,000 ≈ HK$43

每日特餐

咖喱饭（周一）

카레라이스(월)

用浓郁的咖喱酱炖煮肉类、土豆、胡萝卜等蔬菜，然后盖在米饭上食用的菜肴。

₩7,000 ≈ HK$37

年糕饺子汤（手工）

떡만두국(수)

加入有嚼劲的年糕和馅料饱满的饺子一起炖煮的热汤菜。味道清淡，是丰盛的一餐。

₩7,000 ≈ HK$37

泡菜炒饭（周五）

김치볶음밥(금)

用熟透的泡菜和米饭一起用油炒制的菜肴。辣酸的泡菜味和香浓的米饭完美结合。

₩7,000 ≈ HK$37

酒类

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒，特点是味道清澈纯净。与五花肉或汤等韩国料理最相配的酒。

₩4,000 ≈ HK$21

啤酒

맥주

具有刺激性气泡和清爽感的拉格啤酒。适合洗去烤肉的油腻感。

₩4,000 ≈ HK$21

米酒

막걸리

用发酵的米酿制的韩国传统酒，也称为浊酒。特点是甜而有气泡的口感和柔和的吞咽感。

₩3,000 ≈ HK$16

覆盆子酒

복분자

用覆盆子（山莓）酿制的果酒。呈深红色，甜美浓郁的果香是其特色。

₩13,000 ≈ HK$69

山楂酒

산사춘

用山楂果实和山茱萸酿制的传统药酒。酸甜的味道和芬芳的果香相结合，可以轻松享用。

₩12,000 ≈ HK$64

百岁酒

백세주

用人参、枸杞等多种韩药材酿制的韩国传统药酒。特点是独特的淡雅香气和柔和的味道。

₩8,000 ≈ HK$43

清河

청하

低温发酵，无杂味，味道清爽纯净的清酒。余味爽口，适合搭配清淡的下酒菜。

₩5,000 ≈ HK$27

甜点

甜点冷面

후식냉면

餐后可享用的适量冷面。清爽爽口地结束用餐。

₩4,000 ≈ HK$21

甜点素面

후식소면

用温热的鳀鱼汤拌面食用的面条，餐后用来温暖肠胃很不错。

₩3,000 ≈ HK$16

甜点锅巴

후식누룽지

用煮沸的香脆锅巴和米汤一起食用的甜点。易于消化，使胃部舒适。

₩3,000 ≈ HK$16

大酱汤+米饭

된장찌개+공기밥

烤肉后可作为主食享用的大酱汤和米饭套餐。

₩4,000 ≈ HK$21

餐牌到此為止

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