一餐厅罗马 One Restaurant

Name: 一餐厅 罗马 One Restaurant
Address: 罗马
Price range: €2 - €25.5

★ 4.6 (570) $$Moderate

开胃菜

凉菜和传统特色菜。

夫妻肺片

"MARITO E MOGLIE"-PIATTO TRADIZIONALE CON MANZO

夫妻肺片是四川成都的传统名菜，属于川菜大家族。上世纪30年代，四川有一对夫妻经营小吃摊，丈夫名叫郭朝华，妻子名叫张天正，一人制作，一人售卖。这道凉拌小吃经过精细烹制，色泽红亮，味道麻辣浓郁。

薄片牛肉和内脏冷拌，配以麻辣油制成的辛辣芳香酱汁。四川街头小吃的经典，富含鲜味和香料。 · 口感嫩滑，略带嚼劲。味道浓郁辛辣，口感丰富。 · 可以作为分享的开胃菜。

€8.50 ≈ HK$77

茄子拌辣椒酱

INSALATA DI MELANZANE CON SALSA DI PEPERONE

蒸或烤茄子，配以美味的青椒和大蒜酱。这是一道凉拌素菜。 · 口感嫩滑如丝，味道清新微辣。 · 非常适合清洁味蕾。

€8.50 ≈ HK$77

Yi 火腿

PROSCIUTTO DI YI

煮猪肉片配以蒜蓉酱油。一道简单但味道浓郁的菜。 · 肉质鲜嫩，酱汁增添了风味和香气。 · 可以卷着肉吃，也可以蘸酱吃。

€8 ≈ HK$72

凉拌鸡肉配毛豆

INSALATA DI POLLO YI CON FAGIOLI DI SOIA

凉拌鸡块，配毛豆和香料。可能采用四川风味腌制。 · 鸡肉鲜嫩，毛豆带来酥脆的口感。 · 美味的蛋白质开胃菜。

€8.50 ≈ HK$77

拍黄瓜

Cetrioli pestati

新鲜压碎的黄瓜，配以大蒜、醋和芝麻油。经典的中国配菜。 · 非常酥脆爽口，蒜香味浓郁。 · 非常适合在吃辣菜之间清洁味蕾。

€6.50 ≈ HK$59

宫保鸡

pollo con pep di sichuan

凉拌鸡肉，配四川花椒油，带来独特的麻刺感。 · 肉质鲜嫩，带有柑橘和辛辣的芳香。 · 注意花椒的麻痹感。

€8 ≈ HK$72

鸡肉沙拉

Insalata di pollo

凉拌鸡肉，通常用酱油、醋和辣油调味。 · 清淡可口。 · 经典开胃菜。

€8 ≈ HK$72

角斗士的鸡蛋

Uova dei Gladiatori

百年老蛋（或称皮蛋）配佐料。蛋黄呈深褐色，呈奶油状，蛋白呈琥珀色，呈凝胶状。 · 独特、浓郁、矿物质的味道，口感呈凝胶状。 · 通常配姜或酱油以平衡味道。

€8 ≈ HK$72

豆腐沙拉

Insalata di Tofu

豆腐条或豆腐皮配以辣油和香料。 · 口感略带嚼劲和海绵状，能很好地吸收调味料。 · 美味的素食开胃菜。

€6.50 ≈ HK$59

猪耳丝

Strisce di orecchio di maiale

煮猪耳朵切片，配以辣酱。 · 因软骨带来的酥脆口感而闻名。 · 非常适合搭配饮品作为小吃。

€8.50 ≈ HK$77

角斗士的鸡蛋配辣椒酱

Uova dei Gladiatori con salsa di peperone

百年老蛋配烤青椒酱。 · 辣椒的辣味平衡了鸡蛋的浓郁。 · 川菜的经典搭配。

€8.50 ≈ HK$77

点心和炸物

手工饺子和春卷。

红油饺子

RAVIOLI DI CARNE IN SALSA PICCANTE

煮饺子，馅料为肉，配以红油和黑醋酱。 · 面皮滑爽，馅料多汁；味道辛辣微酸。 · 用勺子吃，以便舀起酱汁。

€5.50 ≈ HK$50

蒸饺

RAVIOLI AL VAPORE

经典蒸饺，装在竹篮里。 · 面皮柔软，馅料为肉或蔬菜，味道鲜美。 · 蘸酱油和醋食用。

€5 ≈ HK$45

虾饺

RAVIOLI GAMBERI

粤式点心虾饺。 · 面皮半透明，口感细腻，馅料甜脆。 · 经典清淡优雅。

€6 ≈ HK$54

烧卖

SHAO MAI

开口蒸饺，馅料为猪肉和蘑菇。 · 浓郁可口。 · 点心的标志性菜肴之一。

€6 ≈ HK$54

春卷

INVOLTINI ALLA PRIMAVERA

炸春卷配蔬菜。 · 外酥内热。 · 非常受欢迎的炸开胃菜。

€4 ≈ HK$36

金元宝

INVOLTINI D'ORO

金黄酥脆的炸春卷，可能带有特殊的酥皮或馅料。 · 酥脆可口。 · 热食。

€4.50 ≈ HK$41

章鱼丸子

POLPETTE DI POLPO

章鱼丸子，用特殊烤盘烹制（章鱼烧风格）。 · 外酥内软，内含嚼劲十足的章鱼块，味道鲜美。 · 通常用酱汁和干鱼片装饰。

€6 ≈ HK$54

炸虾天妇罗

TEMPURA DI GAMBERI

炸虾配轻盈酥脆的面糊。 · 非常酥脆，不油腻。 · 配蘸酱。

€6 ≈ HK$54

米饭和面条

糖醋粉丝

Spaghetti di soia all'agropiccante

红薯或粉丝制成的透明粉丝，配以酸辣汤。 · 粉丝非常筋道滑爽，汤汁浓郁。 · 四川一道非常受欢迎的菜。

€9 ≈ HK$81

凉面

Spaghetti freddi

凉面配辣酱、花生和蔬菜。 · 清爽但带有辣味。 · 非常适合清淡但美味的一餐。

€8.50 ≈ HK$77

猪肉碎粉丝

Spaghetti di soia con granella di suino

香辣肉末炒粉丝。 · 因其肉丝缠绕在粉丝上的样子而被称为“蚂蚁爬树”。 · 味道浓郁，口感丰富。

€9 ≈ HK$81

猪肉粉丝

vermicelli con carne di maiale

细米粉与猪肉丝和蔬菜在锅中翻炒。 · 锅气十足，口感干爽。 · 一道经典的单品。

€9 ≈ HK$81

牛肉粉丝

vermicelli con manzo

细米粉与牛肉和蔬菜一起炒。 · 与猪肉版本相似，但牛肉的味道更浓郁。 · 丰盛可口。

€9 ≈ HK$81

海鲜粉丝

vermicelli di soia con frutti di mare

海鲜粉丝 · 清淡的海鲜味。 · 清淡美味。

€9.50 ≈ HK$86

中国什锦蔬菜粉丝

vermicelli di soia con verdure cinese miste

细米粉与时令脆蔬菜一起炒。 · 美味的素食菜肴。 · 清淡健康。

€8.50 ≈ HK$77

白米饭

Riso bianco

简单的蒸米饭。 · 非常适合搭配浓郁酱汁的主菜。 · 味道中性。

€2 ≈ HK$18

广式炒饭

Riso alla Cantonese

炒饭配鸡蛋、豌豆和火腿。 · 西方最著名的炒饭，味道鲜美，色彩丰富。 · 老少皆宜。

€6 ≈ HK$54

成都风味米饭

Riso alla Chendunese

成都风味炒饭，可能辣或配腌菜。 · 芳香可口。 · 炒饭的一个地区性变种。

€6.50 ≈ HK$59

虾仁饭

Riso ai gamberi

炒饭配虾仁和鸡蛋。 · 鲜嫩可口。 · 经典的头盘。

€6.50 ≈ HK$59

鸡肉饭

Riso al pollo

炒饭配鸡肉丁和蔬菜。 · 简单而营养。 · 适合所有口味。

€6.50 ≈ HK$59

米粉炖牛肉

Spaghetti di riso con Spezzatino di Manzo

红烧牛肉粉丝汤。 · 汤汁浓郁醇厚，肉质入口即化。 · 一道令人舒适的单品。

€9 ≈ HK$81

家常豆腐

以豆腐为主菜。

金沙豆腐

Tofu Sabbia Dorata

炸豆腐块，裹上咸蛋黄碎末，呈“沙状”。 · 外酥内软，蛋味浓郁，口感丰富。 · 一种独特而诱人的美食。

€8.50 ≈ HK$77

炒豆腐

Tofu saltate

炸豆腐块，然后用美味的酱汁和蔬菜炒。 · 豆腐皮金黄酥脆，能很好地吸收酱汁。 · 美味可口。

€8.50 ≈ HK$77

女儿红 - 豆腐和肉

"Lentiggini di ragazza" - Tofu e carne

这是厨师对传统粤菜的改良。这是川菜的传统菜肴。麻婆豆腐起源于清朝……陈春福饭庄的老板早逝，饭庄便由其妻子接管，因其妻子脸颊微红，大家都称她为陈麻婆。

著名的麻婆豆腐：嫩豆腐配以发酵豆酱和肉末烹制而成。 · 辛辣、热辣、芳香，配四川花椒。 · 非常适合搭配白米饭。

€8.50 ≈ HK$77

豆腐炒青椒

Tofu con peperoni

豆腐炒青椒。 · 一道清淡的菜肴，甜椒的甜味衬托出豆腐的味道。 · 简单素食。

€8.50 ≈ HK$77

牛肉主菜

牛肉主菜。

孜然牛肉

Manzo al cumino

牛肉片与大量孜然和辣椒一起炒。 · 非常芳香辛辣，让人想起中国北方街头小吃的风味。 · 肉质鲜嫩可口。

€10 ≈ HK$90

牛肉蚝油

Manzo alla salsa d'ostriche

牛肉与蚝油酱一起炒。 · 浓郁的鲜味，略带甜味。 · 不辣，非常受欢迎。

€9.50 ≈ HK$86

糖醋牛肉

Manzo all'agropiccante

牛肉配以酸辣口味，常配腌菜和辣椒。 · 口感刺激，味道鲜活。 · 非常适合喜欢浓郁口味的人。

€10 ≈ HK$90

香菜牛肉

Manzo al prezzemolo Cinese

牛肉与大量新鲜香菜（中国欧芹）一起炒。 · 新鲜香菜的香气平衡了肉的浓郁。 · 芳香可口。

€9.50 ≈ HK$86

番茄浓汤中的牛肉腩

Otoro di manzo in vellutata di pomodoro

浓郁的汤配以优质牛肉片（Otoro 指肥嫩部位）和番茄。 · 汤汁因番茄而酸甜，肉质非常嫩滑。 · 极佳的舒适食物。

€18 ≈ HK$162

牛肉与杏鲍菇黑胡椒

Manzo e cardoncello con pepe nero

牛肉与多汁的杏鲍菇和黑胡椒酱一起炒。 · 略带胡椒的辣味，蘑菇带来有趣的口感。 · 现代中国菜的经典。

€10.50 ≈ HK$95

牛肉炒葱

Manzo e cipollotto

牛肉与新鲜葱段在锅中快速翻炒。 · 简单但因洋葱而香气浓郁。 · 肉质鲜嫩可口。

€10.50 ≈ HK$95

鱼类主菜

鱼类和海鲜主菜。

特色香辣虾

Specialità di Gamberetti piccante

大虾配厨师特制辣酱。 · 味道浓郁，刺激。 · 非常适合搭配白米饭。

€11 ≈ HK$99

宫保虾

Gamberetti croccanti con pepe del Sichuani

炸虾配酥脆外壳，用盐和四川花椒调味。 · 可以整只食用，以获得最大的酥脆度。 · 咸香开胃。

€10.50 ≈ HK$95

清蒸鱼

Pesce alla vapore

整条鱼或鱼片用姜和葱蒸熟，淋上热酱油。 · 肉质鲜嫩，鱼味纯正。 · 非常清淡精致。

€16.50 ≈ HK$149

红烧鱼

Pesce brasato

鱼片用浓郁的棕色酱汁炖煮。 · 肉吸收酱油和香料的味道。 · 一道丰盛的家常菜。

€17 ≈ HK$153

香辣鱼片

Pesce alla piccande

鱼片用辣油和蔬菜煮在辣汤中。 · 非常辣且香，鱼肉保持鲜嫩。 · 四川标志性菜肴（水煮鱼）。

€17 ≈ HK$153

特色香辣鱿鱼

Specialità di calamari piccande

鱿鱼用辛辣香料炒或干锅。 · 口感嚼劲十足，味道浓郁。 · 非常开胃。

€14 ≈ HK$126

宫保虾

Gamberetti di GongBao

宫保鸡丁的虾版本：与花生、干辣椒和甜辣酱一起炒。 · 甜、酸、辣的完美平衡。 · 花生增加了酥脆度。

€11 ≈ HK$99

蛤蜊粉丝

Spaghetti di soia alle vongole

蛤蜊炒粉丝，粉丝吸收了贝类的所有汁液。 · 浓郁的海鲜味。 · 多汁美味。

€16 ≈ HK$144

特色菜

厨师特色菜。

鲈鱼鱼片配腌制蔬菜

SPIGOLA Filetto di pesce con verdure sott'aceto

酸辣。

酸菜鱼汤。汤呈黄色，酸辣。 · 非常开胃，有助于消化。 · 鱼肉鲜嫩无刺。

€21 ≈ HK$189

烤猪排

Scottadito spuntatura di maiale

炸猪排配盐和胡椒。 · 可以用手拿着吃，酥脆可口。 · 极佳的开胃菜或美味的主菜。

€23 ≈ HK$207

猪肘和猪蹄

Coscia e codino

可能是红烧猪肘或猪蹄。 · 富含胶原蛋白，口感非常嫩滑。 · 浓郁的酱油和香料味。

€21.50 ≈ HK$194

红烧豆腐

Tofu rosso

以豆腐为主的菜肴，可能炖在红酱中或配以鸭血（四川特色）。 · 口感嫩滑，味道复杂。 · 行家之选。

€20 ≈ HK$180

100度牛肉

Il manzo 100°C

煮牛肉或在滚油中烹制，以保持高温。 · 快速烹饪，使肉质鲜嫩。 · 非常壮观且热气腾腾。

€21.50 ≈ HK$194

鱿鱼配脆米

Calamari su letto di crocantte

鱿鱼配脆底或在滚烫的锅中。 · 口感对比。 · 芳香可口。

€21.50 ≈ HK$194

脆皮鱼

Pesce croccante

整条鱼炸至酥脆，常配糖醋或辣酱。 · 外皮酥脆，内部多汁。 · 一道视觉效果极佳的菜。

€25.50 ≈ HK$230

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的570個評分

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