เรือนมัลลิการ์
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RUEN MALLIKA 推荐菜单
巨型蟹肉炒咖喱粉
โคลอสซอลเนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่
已售罄 巨型蟹肉炒咖喱粉 炒巨型蟹肉配咖喱粉 1,550 泰铢。
大块蟹肉与咖喱粉、鸡蛋和辣椒酱一起炒，味道浓郁，香甜咸鲜，蟹肉饱满。非常适合搭配热米饭。
฿1,550
≈ HK$374金边鲈鱼配鱼露
ปลากะพงราดน้ำปลา
金边鲈鱼配甜棕榈糖鱼露 炸海鲈鱼配甜棕榈糖鱼露 650 泰铢。
整条鲈鱼炸至金黄酥脆，淋上甜咸的鱼露酱，带有棕榈糖的香气。配以酸芒果沙拉解腻。口感外酥内软。
฿650
≈ HK$157椰奶鱼蟹蒸蛋羹
ห่อหมกขนมถ้วย
椰奶鱼蟹蒸蛋羹 350 泰铢。
鱼肉和蟹肉与红咖喱椰奶酱混合制成的蒸蛋羹，在小杯中蒸制。味道辣度适中，带有红咖喱酱和浓郁椰奶的香气，质地细腻嫩滑。
฿350
≈ HK$85炖猪肋排配蔬菜
ซี่โครงหมูอบยอดผัก
A. Mallika 特制酱汁蒸猪肋排 550 泰铢。
炖猪肋排至软嫩，淋上特制浓郁的肉汁，配以酥脆的炒芥蓝。肉易于脱骨。
฿550
≈ HK$133鸵鸟肉炒香草
เนื้อนกกระจอกเทศผัดฉ่า
鸵鸟肉炒香草和嫩胡椒（辣） 550 泰铢。
鸵鸟肉与泰国香草（如嫩胡椒、高良姜、辣椒）一起炒，味道辛辣浓郁。口感嫩滑，类似于牛肉，但脂肪含量较低。
฿550
≈ HK$133詹詹面条泰式炒河粉配煎蛋卷
เส้นจันท์ผัดไทยไข่ห่อ
詹詹面条泰式炒河粉配煎蛋卷 泰式炒河粉配煎蛋卷 300 泰铢。
用酸甜的泰式炒河粉酱炒软糯的詹詹面条，用薄煎蛋皮包裹，配以生豆芽和柠檬。这是一道经典的单盘菜。
฿300
≈ HK$72芒果糯米饭冰淇淋
ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง
已售罄 芒果糯米饭冰淇淋 自制芒果冰淇淋配新鲜芒果和椰子糯米饭 250 泰铢。
招牌甜点，将自制芒果冰淇淋与椰子糯米饭和成熟芒果肉搭配食用。甜美清爽，带有芒果和椰子的香气。
฿250
≈ HK$60椰奶紫薯球配糖浆荷包蛋
บัวลอยไข่หวาน
椰奶紫薯球、南瓜球、香兰香蕉球配糖浆荷包蛋 120 泰铢。
用彩色谷物（紫薯、南瓜、香兰叶）制成的泰国甜点，放在温热的椰奶中，味道甜咸，搭配糖浆煮的荷包蛋。面团软糯。
฿120
≈ HK$29我叫布萨巴
ฉันชื่อบุษบา
（ฉันชื่อบุษบา） Ruen Mallika 招牌天妇罗花 功能性成分：金钟花、蝶豆花、刺桐花、玫瑰、纸花、细香葱、开花卷心菜、藤蔓、金盏花。 高纤维/含维生素 A 和 C 功效：维持免疫系统，帮助视力，皮肤健康，抗氧化。
各种裹面糊炸至酥脆的花朵，是招牌菜，外观精美，易于食用。口感酥脆轻盈，不油腻。可搭配美味的蘸酱。
฿300~
炸小虾炸虾饼
ทอดมันกุ้งฝอย
（炸小虾炸虾饼） 炸虾饼配酥脆小虾 350 泰铢。
用切碎的虾肉和小型炸虾制成的炸虾饼，调味后炸至金黄酥脆，带有红咖喱酱和切碎的柠檬叶的香气。可搭配梅子酱或阿查德。
฿350
≈ HK$85蟹卵辣椒酱
น้ำพริกไข่ปู
（蟹卵辣椒酱） 辛辣蟹肉咸蛋黄酱配什锦蔬菜 500 泰铢。
辛辣的辣椒酱，含有蟹卵和咸蛋黄，味道咸鲜酸辣俱全。配以各种新鲜和煮熟的蔬菜蘸食。
฿500
≈ HK$121什锦蒸蛋
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
（什锦蒸蛋） 什锦蒸蛋配猪肉、虾和皮蛋 （每人） 180 泰铢。
嫩滑的蒸蛋，味道醇厚，顶部配有丰富的猪肉末、虾和皮蛋。易于食用，适合所有年龄段。
฿180
≈ HK$43椰奶梳齿鱼汤配嫩罗望子叶
ต้มข่าปลาสลิดใบมะขามอ่อน
（椰奶梳齿鱼汤） 热酸南姜椰奶汤配炸梳齿鱼
椰奶咖喱汤配炸梳齿鱼和嫩罗望子叶，味道酸咸浓郁，带有南姜、香茅和浓郁椰奶的香气。罗望子叶增添了柔和的酸味。
฿190~
马萨曼鸡肉咖喱
แกงมัสมั่นไก่
（马萨曼鸡肉咖喱） 泰式南部风味鸡肉咖喱 450 泰铢。
浓郁的椰奶咖喱，带有马萨曼香料的香气，配以嫩鸡肉和土豆。味道偏甜，略带咸味，不太辣，易于食用。
฿450
≈ HK$109冬阴功巨型河虾汤
ต้มยำกุ้งแม่น้ำ
（冬阴功巨型河虾汤） 冬阴功巨型河虾汤 （每人） 750 泰铢。
浓郁的冬阴功汤，配以巨型河虾和虾膏，散发出南姜、香茅和柠檬叶的香气，味道酸辣十足。
฿750
≈ HK$181河虾炒红咖喱酱
กุ้งแม่น้ำผัดพริกขิง
（大虾炒罗勒叶） 巨型河虾配炒长豆和红咖喱酱 1,300 泰铢。
巨型河虾与甜辣的红咖喱酱一起炒，配以酥脆的长豆，散发出红咖喱酱和切碎的柠檬叶的香气。
฿1,300
≈ HK$314RUEN MALLIKA 自种紫罗兰菜单
本加龙虾仁酸辣汤
แกงส้มเบญจรงค์กุ้ง
（本加龙酸辣汤） 自种紫罗兰虾仁酸辣汤 450 泰铢。
酸辣味浓郁的咖喱汤，配有自种的本加龙蔬菜（甜罗勒）和新鲜虾。咖喱浓郁，清爽可口。
฿450
≈ HK$109本加龙虾仁什锦汤
แกงเลียงเบญจรงค์กุ้งสด
（本加龙什锦汤） 自种紫罗兰什锦汤 400 泰铢。
清淡的什锦汤，配以本加龙蔬菜、新鲜虾和泰国香草。带有胡椒和高良姜的香气，味道微辣，有益健康。
฿400
≈ HK$97本加龙肉末汤
เบญจรงค์แกงจืดหมูสับ
（本加龙肉末汤） 自种紫罗兰肉末汤 250 泰铢。
清淡的肉末汤，味道甜美醇厚，配以肉末丸子和本加龙蔬菜。易于食用，适合不吃辣的儿童和成人。
฿250
≈ HK$60本加龙田螺红咖喱
แกงคั่วหอยขมเบญจรงค์
（本加龙田螺红咖喱） 自种紫罗兰田螺红咖喱 400 泰铢。
浓郁的红咖喱汤，配以去壳的田螺和本加龙蔬菜。味道辛辣咸鲜，带有红咖喱酱和浓郁椰奶的香气。
฿400
≈ HK$97脆本加龙沙拉
ยำเบญจรงค์กรอบ
（脆本加龙沙拉） 辛辣海鲜脆本加龙沙拉 400 泰铢。
裹面糊炸至酥脆的本加龙蔬菜，淋上辛辣的海鲜沙拉酱。口感外酥内软，与浓郁的沙拉酱形成对比。
฿400
≈ HK$97本加龙沙拉
ยำเบญจรงค์
（本加龙沙拉） 辛辣海鲜自种紫罗兰沙拉 400 泰铢。
新鲜的本加龙蔬菜沙拉配煮熟的海鲜，用新鲜辣椒和柠檬汁调味，味道酸辣清爽，蔬菜酥脆可口。
฿400
≈ HK$97本加龙炒蛋
เบญจรงค์คั่วไข่
（本加龙炒蛋） 炒自种紫罗兰配鸡蛋 250 泰铢。
本加龙蔬菜与鸡蛋一起炒，用少量调味料调味，味道醇厚，带有锅气。这道菜易于食用，能品尝到蔬菜和鸡蛋的甜味。
฿250
≈ HK$60商店資訊
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