Đất Việt

Name: Đất Việt
Address: 巴黎
Price range: €5.5 - €18.5

河内越南菜。被 Gault&Millau 指南认可。

★ 4.7 (672)

开胃菜

越南卷

Bánh Cuốn

蒸越南薄饼，内馅为碎猪肉和黑木耳

蒸米粉薄饼，非常薄而细腻。内馅为猪肉和蘑菇，质地柔软如丝。蘸取随菜附带的鱼露。

€10 ≈ HK$90

越南春卷

Rouleaux de printemps

2 个越南春卷配鸡肉、虾、米粉、薄荷和生菜

新鲜米纸卷（非油炸），内含米粉、虾、鸡肉和香草。清爽、轻盈、健康。冷食，蘸花生酱或鱼露。

€8 ≈ HK$72

青芒果沙拉（Nộm Xoài）

Nộm Xoài - Salade de mangue

青芒果配胡萝卜、紫甘蓝、虾和芳香香草

清爽沙拉，以脆嫩酸甜的青芒果为基础。与虾和香草混合，形成典型的越南甜咸酸平衡。

€9 ≈ HK$81

青柠腌牛肉沙拉（Gỏi Bò Tái Chanh）

Gỏi Bò Tái Chanh

越南沙拉，生牛肉配柠檬、亚洲香草、花生、炸洋葱

腌制青柠的牛肉片，作为沙拉食用。肉类被柠檬的酸度“煮熟”，配以芳香香草和花生带来的酥脆感。

€10.50 ≈ HK$95

素食春卷 - 素食版本

Nem chay - Version Végétarienne

4 个蔬菜小春卷配生菜和新鲜薄荷

油炸素食春卷，内馅为蔬菜。酥脆金黄。食用前卷在生菜叶中，配以薄荷，然后蘸酱。

€8.50 ≈ HK$77

猪肉春卷

Nem au Porc

4 个猪肉小春卷配生菜和新鲜薄荷

传统油炸帝国春卷，内馅为碎猪肉。外酥内软。卷在生菜叶中，配以香草食用。

€8 ≈ HK$72

虾裹绿米粉（Cốm）- 河内特色

Tôm bọc Cốm - Spécialité de Hanoi

4 个酥脆绿米虾饼

虾裹上年轻糯米粉（Cốm）后油炸。提供独特的质地，非常酥脆，带有淡淡的绿米香气。

€9.50 ≈ HK$86

猪肉饺子

Ravioli au Porc

4 个猪肉香菇小饺子

薄皮饺子，内馅为猪肉和蘑菇。蒸或炸（取决于制作方式），嫩滑美味。

€8 ≈ HK$72

品尝拼盘

Assiette Dégustation

2 个春卷，2 个酥脆绿米虾饼，2 个炸饺子，1 个越南春卷

精选开胃菜组合。非常适合一次品尝多种风味和质地（油炸、新鲜、蒸制）。

€14 ≈ HK$126

发现菜肴

河内烤肉粉

Bun Cha HA NOI

炭烤猪肉配米粉、生蔬菜和越南香草

河内标志性菜肴，由猪五花肉和木炭烤肉丸组成。配以冷米粉、香草和一种轻盈的酸甜酱汁，用于蘸取食材。

€18.50 ≈ HK$167

烤鸭面

Mi Vit quay au canard

面条配烤鸭、酱油腌蛋、蔬菜、秘制酱汁

小麦面条配烤鸭。鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，配以腌蛋和美味酱汁。

€18 ≈ HK$162

黑椒牛肉

Bœuf LUC LAC

配红米饭、煎蛋和黄瓜、番茄

嫩牛肉块在锅中炒制（“摇晃”），配以微甜微辣的棕色酱汁。配以番茄饭（红米饭）和一个煎蛋。

€17.50 ≈ HK$158

焦糖猪肉

Porc caramel

配米饭和生蔬菜

猪肉块在焦糖和鱼露中慢炖。肉质酥烂，酱汁浓郁，甜咸可口。配以白米饭。

€16 ≈ HK$144

虾仁广式炒饭

Riz Cantonais avec Crevettes

炒饭配鸡蛋、蔬菜和虾

锅炒米饭配鸡蛋、豌豆、火腿丁和虾。简单美味的经典。

€17 ≈ HK$153

越南特色越式炒粉

牛肉越式炒粉

Bobun Bœuf

米粉配生菜沙拉、生蔬菜、炒牛肉、猪肉/蔬菜春卷

大碗冷米粉，配以热炒牛肉、生蔬菜和新鲜香草。淋上鱼露并撒上花生。

€15.50~ ≈ HK$140

虾越式炒粉

Bobun Crevette

米粉、生蔬菜、炒虾、猪肉/蔬菜春卷、花生、炸洋葱

越式炒粉的变种，用炒虾代替牛肉。冷面条、沙拉和热配菜的清爽美味组合。

€16.50~ ≈ HK$149

槟榔叶肉越式炒粉

Bobun Cha La Lot

米粉、生蔬菜、槟榔叶肉、猪肉/蔬菜春卷、花生、炸洋葱

越式炒粉配“Cha La Lot”，香气四溢的碎猪肉卷在野生槟榔叶中烤制。独特的草本和烟熏风味。

€16.50~ ≈ HK$149

鸡肉越式炒粉

Bobun Poulet

米粉配生菜沙拉、生蔬菜、烤鸡肉、猪肉/蔬菜春卷、花生、炸洋葱

鸡肉越式炒粉版本，配烤鸡肉（通常是香茅味）。清淡芳香，配以酥脆的春卷。

€15.50~ ≈ HK$140

汤 - 河内特色

牛肉河粉

Pho Bo

传统越南汤，配生牛肉、熟牛肉和米粉

越南国汤。牛肉清汤慢炖香料（茴香、肉桂），配以扁米粉和牛肉片。可加入柠檬汁和香草。

€15.50 ≈ HK$140

鸡肉河粉

Pho Ga

传统越南汤，配鸡肉和米粉

著名河粉的鸡肉版本。清淡芳香的鸡汤配米粉和撕碎的鸡肉块。

€15.50 ≈ HK$140

素食版本

豆腐越式炒粉配蔬菜春卷

Bobun tofu avec nem légumes

米粉配炒豆腐生菜沙拉、生蔬菜、蔬菜春卷

无肉越式炒粉，以炒豆腐为主料。配以蔬菜春卷，适合素食者。

€16.50 ≈ HK$149

蘑菇越式炒粉配蔬菜春卷

Bobun Champignon avec nem légumes

米粉配生菜沙拉、生蔬菜、煎蘑菇、蔬菜春卷

越式炒粉的素食版本，以美味的煎蘑菇为特色。配以经典的冷配菜。

€16.50 ≈ HK$149

豆腐面

Mi Dau au tofu

炒豆腐面条配小白菜、秘制酱汁

炒面条配豆腐和脆嫩小白菜。淋上美味的秘制酱汁。

€16.50 ≈ HK$149

甜点

糯米冰淇淋

Kem xoi

热腾腾的绿色糯米饭，香草冰淇淋，椰奶，椰丝

冷热甜点，结合了温热的香兰（绿色）糯米饭和一勺香草冰淇淋。淋上奶油椰奶。

€7 ≈ HK$63

椰子珍珠

Perles de coco

糯米粉甜点，内馅为绿豆沙

热糯米团，撒上椰丝，内含甜的黄豆沙馅。质地柔软略带弹性。

€5.50 ≈ HK$50

三味意式奶冻

Panna Cotta aux 3 Saveurs

椰子意式奶冻配菠萝、橙子和肉桂

奶油冻，融合了椰子、菠萝的热带风味和一丝香料。

€6 ≈ HK$54

香蕉木薯甜点

Dessert de banane tapioca

香蕉甜点配椰奶、花生和木薯

传统甜汤（Chè Chuối），温热浓郁。香蕉在椰奶中煮熟，配以半透明的木薯珍珠。

€6 ≈ HK$54

芒果木薯甜点

Dessert de mangue tapioca

芒果甜点配椰奶和木薯

果味奶油甜点，结合了芒果的甜味、浓郁的椰奶和木薯珍珠。

€6 ≈ HK$54

手工冰淇淋

Glace Artisanale

香草、开心果、芒果

手工冰淇淋，有经典或异国风味可供选择。

€3.50~ ≈ HK$32

午餐套餐

周末及节假日除外

午餐套餐 - 16 欧元

Menu Déjeuner - 16 euros

开胃菜 + 主菜或主菜 + 饮品

经济午餐套餐，可从精选菜单中选择两道菜（开胃菜+主菜或主菜+饮品）。

€17~ ≈ HK$153

午餐套餐 - 17 欧元

Menu Déjeuner - 17 euros

开胃菜 + 主菜 + 饮品

完整的午餐套餐，包括一份开胃菜、一份主菜和一杯饮品，可从当日精选菜单中选择。

€18~ ≈ HK$162

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的672個評分

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