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Đất Việt

ハノイのベトナム料理。ゴー・ミヨガイド掲載。

★ 4.7 (672)

前菜

バインクオン
Bánh Cuốn
豚ひき肉と黒キノコを詰めた蒸しベトナム風クレープ
蒸した米粉クレープ、非常に薄く繊細。豚肉とキノコを詰め、柔らかくシルキーな食感。添えられたヌクマムにつけて食べる。
€10 ≈ ¥1,812
生春巻き
Rouleaux de printemps
生春巻き2個（鶏肉、エビ、ビーフン、ミント、グリーンサラダ入り）
米粉の生春巻き（揚げていない）。ビーフン、エビ、鶏肉、ハーブ入り。新鮮で軽くヘルシー。冷たいピーナッツソースまたはヌクマムにつけて食べる。
€8 ≈ ¥1,449
マンゴーサラダ（Nộm Xoài）
Nộm Xoài - Salade de mangue
青マンゴー、ニンジン、赤キャベツ、エビ、アロマハーブ
シャキシャキとした酸味のある青マンゴーを使った爽やかなサラダ。エビとハーブを混ぜ合わせ、ベトナムらしい甘味・塩味・酸味のバランス。
€9 ≈ ¥1,631
ゴイボータイチャン
Gỏi Bò Tái Chanh
ベトナム風サラダ、生牛肉のレモンマリネ、アジアハーブ、ピーナッツ、フライドオニオン
ライムでマリネした牛肉のカルパッチョ、サラダ仕立て。肉はライムの酸味で「調理」され、香りの良いハーブとピーナッツの食感が楽しめる。
€10.50 ≈ ¥1,902
ベジタリアンネム（Nem chay）
Nem chay - Version Végétarienne
野菜の小ネム4個、グリーンサラダ、フレッシュミント添え
野菜詰め揚げ春巻き（肉なし）。カリカリで黄金色。ミントとレタスで巻いてソースにつけて食べる。
€8.50 ≈ ¥1,540
豚肉のネム
Nem au Porc
豚肉の小ネム4個、グリーンサラダ、フレッシュミント添え
伝統的な揚げ春巻き、ひき肉詰め。外はカリカリ、中は柔らかい。サラダとハーブで巻いて食べる。
€8 ≈ ¥1,449
緑米をまぶしたエビ - ハノイ名物
Tôm bọc Cốm - Spécialité de Hanoi
クリスピーな緑米の海老フリッター4個
若いもち米のフレーク（Cốm）をまぶして揚げたエビ。緑米の香りがするユニークで非常にクリスピーな食感。
€9.50 ≈ ¥1,721
豚肉餃子
Ravioli au Porc
豚肉とキノコの小餃子4個
豚肉とキノコを詰めた薄皮の餃子。蒸しまたは揚げ（調理法による）、柔らかく風味豊か。
€8 ≈ ¥1,449
テイスティングプレート
Assiette Dégustation
ネム2個、緑米クリスピー海老フリッター2個、揚げ餃子2個、生春巻き1個
人気の前菜をすべて盛り合わせた一皿。様々な味と食感（揚げ物、生、蒸し）を一度に楽しめます。
€14 ≈ ¥2,537

発見プレート

ブンチャーハノイ
Bun Cha HA NOI
炭火焼き豚肉、米粉ビーフン、生野菜、ベトナム産アロマハーブ添え
ハノイの象徴的な料理。炭火で焼いた豚バラ肉とミートボール。冷たい米粉ビーフン、ハーブ、軽い甘酢ソース（具材を浸して食べる）添え。
€18.50 ≈ ¥3,352
ローストダックのミーヴィット
Mi Vit quay au canard
ローストダック、醤油漬け卵、野菜、自家製ソースの麺
ローストダック添えの小麦麺料理。皮はクリスピーで肉は柔らかく、醤油漬け卵と風味豊かなソースが添えられています。
€18 ≈ ¥3,261
ルーラック牛肉
Bœuf LUC LAC
赤米、目玉焼き、キュウリ、チェリートマト添え
柔らかい牛肉の角切りを中華鍋で炒め（「ルーラック」）、わずかに甘くスパイシーなブラウンソースを絡めたもの。トマトライス（赤米）と目玉焼き添え。
€17.50 ≈ ¥3,171
キャラメルポーク
Porc caramel
米と生野菜添え
キャラメルとヌクマムのソースで長時間煮込んだ豚肉。肉はとろけるように柔らかく、ソースは濃厚で甘塩っぱい。白米添え。
€16 ≈ ¥2,899
エビ入りカントン風チャーハン
Riz Cantonais avec Crevettes
エビ、野菜、卵入りチャーハン
卵、グリーンピース、ハム、エビ入りの中華風チャーハン。シンプルで美味しい定番。
€17 ≈ ¥3,080

ダットビエット ボブン

牛肉のボブン
Bobun Bœuf
米粉ビーフン、グリーンサラダ、生野菜、炒め牛肉、豚肉/野菜ネム
冷たい米粉ビーフンを大きなボウルに盛り、温かい炒め牛肉、生野菜、フレッシュハーブを添える。ヌクマムソースをかけ、ピーナッツを散らす。
€15.50~ ≈ ¥2,808
エビのボブン
Bobun Crevette
米粉ビーフン、生野菜、炒めエビ、豚肉/野菜ネム、ピーナッツ、フライドオニオン
ボブンのバリエーション。牛肉の代わりに炒めエビを使用。冷たい麺、サラダ、温かい具材の新鮮で風味豊かな組み合わせ。
€16.50~ ≈ ¥2,989
チャラロットのボブン
Bobun Cha La Lot
米粉ビーフン、生野菜、チャラロット、豚肉/野菜ネム、ピーナッツ、フライドオニオン
「チャラロット」添えボブン。野生のビンロウの葉で包みグリルした風味豊かなひき肉。ハーブとスモークのユニークな風味。
€16.50~ ≈ ¥2,989
チキンのボブン
Bobun Poulet
米粉ビーフン、グリーンサラダ、生野菜、グリルチキン、豚肉/野菜ネム、ピーナッツ、フライドオニオン
グリルチキン（レモングラス風味が多い）のボブン。軽やかで香り高く、クリスピーなネム添え。
€15.50~ ≈ ¥2,808

スープ - ハノイ名物

フォーボー
Pho Bo
牛肉（レア、調理済み）と米麺の伝統的なベトナム風スープ
ベトナムの国民的スープ。スパイス（アニス、シナモン）で煮込んだ澄んだ牛肉のブロスに、平たい米麺と牛肉のスライス。ライムジュースとハーブで味を調える。
€15.50 ≈ ¥2,808
フォーガー
Pho Ga
鶏肉と米麺の伝統的なベトナム風スープ
有名なフォーの鶏肉バージョン。軽い風味豊かなチキンスープに米麺とほぐした鶏肉。
€15.50 ≈ ¥2,808

ベジタリアンバージョン

豆腐ボブンと野菜ネム
Bobun tofu avec nem légumes
米粉ビーフン、炒め豆腐、グリーンサラダ、生野菜、野菜ネム
肉なしボブン。主なたんぱく質として炒め豆腐を使用。野菜ネム添え、ベジタリアンに最適。
€16.50 ≈ ¥2,989
きのこのボブンと野菜のネム
Bobun Champignon avec nem légumes
米粉ビーフン、グリーンサラダ、生野菜、炒めキノコ、野菜ネム
風味豊かな炒めキノコを使ったボブンのベジタリアンバリエーション。定番の冷たい付け合わせ添え。
€16.50 ≈ ¥2,989
豆腐のミーダウ
Mi Dau au tofu
炒め豆腐、パクチョイ、自家製ソースの麺
豆腐とシャキシャキのパクチョイを炒めた麺料理。風味豊かな自家製ソースがけ。
€16.50 ≈ ¥2,989

デザート

ケム・ソイ
Kem xoi
温かい緑のもち米、バニラアイス、ココナッツミルク、ココナッツフレーク
温かい緑のもち米とバニラアイスクリームを組み合わせた温冷デザート。クリーミーなココナッツミルクがけ。
€7 ≈ ¥1,268
ココナッツパール
Perles de coco
もち米粉ベースのデザート、緑豆クリーム詰め
温かいもち米団子、ココナッツフレークがけ、緑豆ペーストの甘い中心部。柔らかくわずかに弾力のある食感。
€5.50 ≈ ¥996
3つの味のパンナコッタ
Panna Cotta aux 3 Saveurs
パイナップル、オレンジ、シナモン風味のココナッツパンナコッタ
ココナッツ、パイナップル、スパイスのトロピカルフレーバーをアレンジしたクリーミーなプリン。
€6 ≈ ¥1,087
バナナとタピオカのデザート
Dessert de banane tapioca
ココナッツミルク、ピーナッツ、タピオカのバナンスイーツ
伝統的な温かい甘いスープ（Chè Chuối）。ココナッツミルクで煮込んだバナナと半透明のタピオカパール。
€6 ≈ ¥1,087
マンゴーとタピオカのデザート
Dessert de mangue tapioca
ココナッツミルクとタピオカのマンゴースイーツ
マンゴーの甘さと濃厚なココナッツミルク、タピオカパールを組み合わせたフルーティーでクリーミーなデザート。
€6 ≈ ¥1,087
自家製アイスクリーム
Glace Artisanale
バニラ、ピスタチオ、マンゴー
クラシックまたはエキゾチックなフレーバーが選べる自家製アイスクリーム。
€3.50~ ≈ ¥634

ランチメニュー

週末・祝日を除く

ランチメニュー - 16ユーロ
Menu Déjeuner - 16 euros
前菜＋メイン または メイン＋ドリンク
お得なランチセット。メニューから2品（前菜＋メインまたはメイン＋ドリンク）を選択。
€17~ ≈ ¥3,080
ランチメニュー - 17ユーロ
Menu Déjeuner - 17 euros
前菜＋メイン＋ドリンク
前菜、メイン、ドリンクが含まれるフルランチセット。その日のセレクションから選択。
€18~ ≈ ¥3,261

メニューの最後

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価672件
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