Zurriola

三种食材制成的一口大小的开胃菜拼盘。可以品尝到时令食材的各种风味。

鱼皮香脆烤制的鲣鱼，类似日式Tatataki风味。搭配清爽酸味的番茄果冻。

用香料、香草、醋等腌制的北寄贝料理。可享受贝类甜味和酸味的平衡。

将高级鱼类石斑鱼炸至酥脆。搭配用柠檬和生姜调味的轻盈泡沫酱汁，口感清爽。

烤制香鸽肉的料理。浓郁的蘑菇奶油酱汁衬托出肉的鲜味。

使用香气浓郁的藏红花制作的奶油芝士挞。浓郁的芝士和藏红花独特的香气是其特色甜点。

主厨特制巧克力搭配咖啡或红茶等餐后饮品的套餐。

西班牙料理经典的下酒小菜。厨师推荐的一口大小料理。

带有淡淡烟熏风味的鱼子酱，搭配用牛奶浸泡后炸制的“Torrija”（西班牙式法式吐司）的组合。

鱼皮香脆烤制的鲣鱼，搭配酸味十足的番茄果冻的冷前菜。

口感顺滑的鹅肝料理，带有甜味雪利酒“Pedro Ximénez”的香气。

甜味的赤座虾搭配用辣椒粉制作的西班牙生香肠“Sobrasada”的料理。

以新鲜芝麻菜为主的沙拉。可享受芝麻般的香气和淡淡的苦味。

炭烤（Alajillo）的金目鲷，搭配用鱼的鲜味和橄榄油乳化而成的传统Pil Pil酱。

熊本县产赤牛，脂肪含量低，红肉鲜味浓郁，用炭火香烤而成的主菜。

清爽的柠檬和甜美的梨子组合，作为餐后清口的清爽沙拉式甜点。

用日本栗子和白巧克力制作的温热舒芙蕾。内馅酱汁融化流出。搭配栗子皮风味的冰淇淋。

作为餐后小点心的自制巧克力搭配咖啡或红茶的套餐。

侍酒师为搭配套餐料理精心挑选的3杯葡萄酒搭配套餐。

侍酒师为搭配套餐料理精心挑选的4杯葡萄酒搭配套餐。

侍酒师为搭配套餐料理精心挑选的5杯葡萄酒搭配套餐。

日本代表性的单一麦芽威士忌。特点是口感细腻深邃，香气华丽。

使用陈酿18年以上的原酒酿造的优质单一麦芽威士忌。可享受浓郁而甜美的陈年香气。

用香槟和卡西斯利口酒调制的鸡尾酒。特点是优雅的甜味和美丽的红色，是餐前酒。

西班牙纳瓦拉地区特产的越橘（Sloe berry）利口酒。酸甜可口，带有茴香般的香气。是受欢迎的餐后酒。

由金酒和汤力水调制的清爽鸡尾酒。带有柠檬或青柠等柑橘类香气的风味。

100% Palomino葡萄酿制的干型雪利酒。特点是带有类似杏仁的香气和清爽的干型口感。

在海滨城市熟成的雪利酒。带有淡淡的咸味，口感清爽轻快，干型。

氧化熟成的浓郁雪利酒。可享受类似核桃的香气和浓烈口感。

用葡萄干酿制的极甜雪利酒。口感浓郁如黑糖蜜，作为甜点酒享用。

陈年时间长的Amontillado（干型）雪利酒。具有复杂香气和深邃口感的高级品。

日本优质啤酒的代表。特点是100%麦芽的醇厚和优质啤酒花的苦味。

深受巴塞罗那喜爱的西班牙啤酒。口感清爽，非常适合搭配任何料理。

未过滤酵母的浑浊型手工啤酒。可享受酵母带来的丰富风味和醇厚口感。

采用无酒精工艺酿造的法国起泡饮品。带有葡萄本身的甜味和酸味，可以像品尝葡萄酒一样享用。

脱醇的白葡萄酒风味饮品。口感清爽，易于搭配餐点。

脱醇的红酒风味饮品。带有浆果香气和适度的涩味。

使用酿酒葡萄制成的浓郁果汁。不含糖，浓缩了葡萄本身的甜味和酸味。

酒精度0.00%的啤酒风味饮品。口感爽快，喉感十足，能带来接近啤酒的满足感。

西班牙优质矿泉水的气泡型。口感顺滑，不影响料理风味。

西班牙代表性的矿泉水。钙和镁的比例均衡，口感醇厚。