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Zhú jiā zhuāng bìfēngtáng yújiā liàolǐ

竹家莊避風塘漁家料理
★ 4.2 (2,250) $$$Pricey

蒸點

竹笙灌湯包
這是一款湯汁豐富的大型蒸包，內餡包含竹笙、豬肉與高湯。皮薄餡大，食用時需小心燙口的鮮美湯汁。
TWD180 ≈ ¥41
竹家蝦餃皇
廣式點心的經典，晶瑩剔透的澄粉皮包裹著整隻鮮蝦與筍絲。口感彈牙鮮甜，外型呈半月狀。
TWD180 ≈ ¥41
干蒸燒賣皇
以黃色麵皮包裹豬肉餡與蝦仁的傳統點心。肉質紮實多汁，頂端通常點綴有蟹黃或裝飾。
TWD150 ≈ ¥34
碧綠翡翠餃
綠色的餃皮通常由蔬菜汁製成，包裹著鮮蔬與海鮮餡料。色彩鮮豔，口感清爽豐富。
TWD150 ≈ ¥34
XO醬蒸大腸
處理乾淨的豬大腸經過蒸煮，佐以香辣鮮美的XO醬。大腸口感軟嫩帶勁，醬汁濃郁開胃。
TWD130 ≈ ¥29
麻辣豬肚
豬肚切片後佐以麻辣醬汁蒸製。口感爽脆有嚼勁，帶有花椒與辣椒的香氣。
TWD120 ≈ ¥27
荷葉珍珠雞
以荷葉包裹糯米、雞肉、香菇與鹹蛋黃蒸製而成。糯米吸收了荷葉的清香與餡料的油脂，軟糯可口。
TWD120 ≈ ¥27
腐竹牛肉球
以牛絞肉混合荸薺、香菜製成的大肉丸，底下墊有腐竹。口感滑嫩多汁，帶有陳皮的獨特香氣。
TWD120 ≈ ¥27
時汁鮮竹卷
腐皮包裹豬肉、鮮蝦與蔬菜餡料，先炸後蒸，並淋上醬汁。腐皮吸滿湯汁，口感濕潤鮮美。
TWD130 ≈ ¥29
芋香蒸肉丸
結合了芋頭丁與豬絞肉的蒸肉丸。芋頭的綿密與肉丸的彈性相互襯托，香氣濃郁。
TWD120 ≈ ¥27
香蝦芋絲糕
以切絲芋頭與鮮蝦米製成的鹹味糕點。芋頭口感鬆軟，搭配蝦米的鮮味，通常蒸熱食用。
TWD120 ≈ ¥27
蜜汁叉燒包
廣式早茶的代表，雪白鬆軟的開口包子，內餡是鹹甜適中的蜜汁叉燒肉。口感綿密香甜。
TWD110 ≈ ¥25
豉汁蒸鳳爪
雞爪經過油炸、浸泡後再以豆豉醬蒸煮。皮骨分離，口感軟爛入味，充滿膠質。
TWD110 ≈ ¥25
豉汁蒸排骨
切成小塊的豬肋排裹粉後以豆豉與蒜末蒸熟。肉質滑嫩，豆豉香氣濃郁，是經典的飲茶點心。
TWD120 ≈ ¥27
上海小籠包
皮薄多汁的豬肉湯包，通常搭配薑絲與醋食用。咬開時需注意滾燙的鮮美肉湯。
TWD120 ≈ ¥27
鮮蝦百菇餃
內餡結合了鮮蝦與多種菇類的蒸餃。菇類的香氣與蝦的鮮甜完美融合，口感豐富。
TWD130 ≈ ¥29
茶水
中式熱茶，通常用於搭配點心解膩。
TWD30 ≈ ¥7

煎炸類

鮮蝦腐皮捲
以豆腐皮包裹鮮蝦與餡料後油炸。外皮金黃酥脆，內餡鮮美彈牙，通常搭配喼汁食用。
TWD180 ≈ ¥41
芝麻蔥油餅
撒滿芝麻的蔥油餅，經煎炸後香氣四溢。外層酥脆，內層帶有蔥香與麵香。
TWD130 ≈ ¥29
香煎韭菜餅
內餡含有豐富韭菜與蝦米的煎餅。表皮煎至金黃，咬下後韭菜的濃郁香氣撲鼻而來。
TWD130 ≈ ¥29
炸花枝餅
以花枝漿製成的圓餅，油炸至金黃色。口感Q彈鮮甜，帶有濃濃的海鮮味。
TWD130 ≈ ¥29
蜜汁叉燒酥
千層酥皮包裹著蜜汁叉燒餡。外皮酥鬆易碎，內餡鹹甜交織，是一道精緻的烤製點心。
TWD150 ≈ ¥34
脆皮炸春卷
薄脆的麵皮包裹蔬菜與肉絲餡料油炸。口感極度酥脆，內餡爽口，是廣受歡迎的開胃點心。
TWD120 ≈ ¥27
香炒蘿蔔糕
切塊的蘿蔔糕與豆芽、XO醬或蛋一起拌炒。外表焦香，帶有鑊氣，風味較煎蘿蔔糕更為濃郁。
TWD130 ≈ ¥29
香煎蘿蔔糕
港式點心的必點品項，含有臘味與蝦米的蘿蔔糕切片煎至兩面金黃。外脆內軟，帶有蘿蔔的清甜。
TWD120 ≈ ¥27
干筍咸水餃
以糯米粉麵團包裹鹹餡（如豬肉、筍丁）油炸而成。外型似元寶，外層微甜軟糯，內餡鹹香。
TWD110 ≈ ¥25

腸粉類

鮮蝦腸粉
滑嫩潔白的米漿皮包裹著整隻鮮蝦。淋上特製甜醬油食用，口感爽滑鮮美。
TWD150 ≈ ¥34
三色腸粉
可能包含三種不同口味的腸粉組合（如蝦、肉、叉燒等）。一次能品嚐多種風味，口感豐富。
TWD130 ≈ ¥29
牛肉腸粉
米漿皮內包裹調味過的滑嫩牛肉碎。牛肉鮮嫩，與滑溜的粉皮完美結合。
TWD130 ≈ ¥29
叉燒腸粉
包裹著蜜汁叉燒切片的腸粉。叉燒的鹹甜味與清淡的粉皮形成絕妙對比。
TWD130 ≈ ¥29
油條腸粉
又稱「炸兩」，以腸粉包裹酥脆的油條。外滑內脆的雙重口感，通常搭配蔥花與醬油食用。
TWD120 ≈ ¥27
齋腸粉
不包餡料的捲狀腸粉，通常灑上芝麻並搭配海鮮醬或花生醬食用。純粹品嚐米香與醬料風味。
TWD100 ≈ ¥23

甜品

雷沙芝麻球
又稱擂沙湯圓，通常是煮熟的芝麻湯圓裹上黃豆粉。口感軟糯，芝麻餡香濃流心。
TWD130 ≈ ¥29
椰香西米露
以椰奶為基底的甜湯，加入透明Q彈的西米。口感滑順，帶有濃郁的椰子香氣，適合餐後解膩。
TWD110 ≈ ¥25
金牌流沙包
內餡為鹹蛋黃與奶油混合的流質餡料。剝開後金黃色的餡料如流沙般流出，鹹甜交織，風味濃郁。
TWD150 ≈ ¥34
蛋黃豆沙酥
酥皮包裹紅豆沙與鹹蛋黃。酥皮層次分明，紅豆的甜與蛋黃的鹹香完美平衡。
TWD110 ≈ ¥25
蒸奶皇包
傳統的甜包子，內餡為濃郁的奶黃卡士達。口感鬆軟，奶香濃郁。
TWD110 ≈ ¥25
炸奶皇包
將奶皇包油炸至外皮金黃酥脆。外酥內軟，熱呼呼的奶黃餡更加香甜。
TWD110 ≈ ¥25
柚子涼糕
以柚子為風味主體的涼爽糕點。口感如果凍般Q彈，酸甜清爽，帶有淡淡柚子香。
TWD100 ≈ ¥23

菜单到此结束

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商店信息

★
4.2
Google Maps上的2,250个评分
$
$$$ Pricey
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