Zhú jiā zhuāng bìfēngtáng yújiā liàolǐ

Un gran baozi al vapor lleno de sopa, con relleno de bambú, cerdo y caldo. La piel es fina y el relleno es grande, ten cuidado con la sopa caliente y deliciosa al comer.

Un clásico del dim sum cantonés, una piel de almidón de trigo translúcida que envuelve un camarón entero y brotes de bambú picados. La textura es elástica y dulce, con forma de media luna.

Un dim sum tradicional con una piel de masa amarilla que envuelve relleno de cerdo y camarones. La carne es firme y jugosa, la parte superior suele estar decorada con huevas de cangrejo o adornos.

Una piel de empanadilla verde, generalmente hecha con jugo de verduras, rellena de verduras frescas y mariscos. Colorido, con una textura fresca y rica.

Callos de cerdo limpios y cocidos al vapor, servidos con salsa XO picante y deliciosa. Los callos son tiernos y masticables, la salsa es rica y abre el apetito.

Rodajas de callos de cerdo cocidas al vapor con salsa picante. La textura es crujiente y masticable, con aroma a pimienta de Sichuan y chile.

Arroz glutinoso, pollo, champiñones y yema de huevo salada cocidos al vapor envueltos en hoja de loto. El arroz glutinoso absorbe el aroma fresco de la hoja de loto y la grasa del relleno, suave y delicioso.

Albóndigas grandes hechas de carne de res picada mezclada con castañas de agua y cilantro, servidas sobre piel de tofu. La textura es tierna y jugosa, con el aroma único de la piel de naranja.

Cerdo, camarones frescos y relleno de verduras envuelto en piel de tofu, frito y luego al vapor, rociado con salsa. La piel de tofu absorbe el jugo, con una textura húmeda y deliciosa.

Albóndigas de carne al vapor con trozos de taro y carne de cerdo picada. La suavidad del taro y la elasticidad de la albóndiga se complementan, con un aroma rico.

Un pastel salado hecho con taro rallado y camarones secos. El taro es suave, con el sabor salado de los camarones secos, generalmente se sirve caliente.

Un clásico del dim sum cantonés, un bollo blanco y esponjoso con una abertura, relleno de carne de cerdo a la barbacoa a la miel salada y dulce. La textura es suave y dulce.

Patas de pollo fritas, remojadas y luego cocidas al vapor en salsa de frijoles negros. La piel se separa del hueso, la textura es suave y sabrosa, llena de colágeno.

Costillas de cerdo cortadas en trozos, enharinadas y cocidas al vapor con frijoles negros y ajo picado. La carne es tierna, el aroma de los frijoles negros es rico, un clásico dim sum para el té.

Un baozi de cerdo tierno y jugoso, generalmente servido con jengibre rallado y vinagre. Ten cuidado con el caldo de carne caliente y delicioso al morder.

Empanadillas al vapor con una mezcla de camarones frescos y varias setas. El aroma de las setas y la dulzura de los camarones se combinan perfectamente, con una textura rica.

Té chino caliente, generalmente se usa para acompañar dim sum y refrescar el paladar.

Camarones frescos y relleno envueltos en piel de tofu y fritos. La corteza es dorada y crujiente, el relleno es fresco y elástico, generalmente se sirve con vinagre negro.

Panqueque de cebolleta espolvoreado con sésamo, frito hasta que esté fragante. La capa exterior es crujiente, la capa interior tiene aroma a cebolleta y a masa.

Un pastel frito con relleno de cebollino y camarones secos. La corteza está dorada, y al morder, el rico aroma del cebollino impregna el aire.

Pastel redondo hecho de pasta de calamar, frito hasta que esté dorado. La textura es elástica y dulce, con un fuerte sabor a marisco.

Hojaldre milhojas relleno de cerdo a la barbacoa a la miel. La corteza es hojaldrada y quebradiza, el relleno es una mezcla de salado y dulce, un delicado dim sum horneado.

Una masa fina y crujiente rellena de verduras y carne picada, frita. Extremadamente crujiente, con un relleno fresco, es un aperitivo popular.

Trozos de pastel de rábano salteados con brotes de soja, salsa XO o huevo. La superficie está chamuscada y tiene un sabor ahumado, más rico que el pastel de rábano frito.

Un plato imprescindible de dim sum cantonés, rodajas de pastel de rábano con carne curada y camarones secos, fritas hasta que estén doradas por ambos lados. Crujiente por fuera y suave por dentro, con la dulzura del rábano.

Masa de harina de arroz glutinoso rellena de relleno salado (como cerdo, brotes de bambú picados) y frita. Tiene forma de lingote, la capa exterior es ligeramente dulce y pegajosa, el relleno es salado y fragante.

Una piel de arroz al vapor, tierna y blanca, envuelve un camarón entero. Se sirve con salsa de soja dulce especial, con una textura suave y deliciosa.

Una combinación de tres tipos diferentes de rollitos de arroz al vapor (como camarones, carne, cerdo a la barbacoa, etc.). Puedes probar varios sabores a la vez, con una textura rica.

Una piel de arroz al vapor que envuelve carne de res picada y sazonada. La carne de res es tierna y se combina perfectamente con la suave piel de arroz.

Rollitos de arroz al vapor con rodajas de cerdo a la barbacoa a la miel. El sabor salado y dulce del cerdo contrasta maravillosamente con la suave piel de arroz.

También conocido como "Zha Liang", rollitos de arroz al vapor que envuelven churros crujientes. Doble textura de suave por fuera y crujiente por dentro, generalmente se sirve con cebolleta y salsa de soja.

Rollitos de arroz al vapor sin relleno, generalmente espolvoreados con sésamo y servidos con salsa de mariscos o salsa de cacahuete. Disfruta puramente del aroma del arroz y la salsa.

También conocido como "Lei Sha Tang Yuan", generalmente son bolas de sésamo hervidas y cubiertas con harina de soja. La textura es suave y pegajosa, con un relleno de sésamo cremoso y líquido.

Una sopa dulce a base de leche de coco con tapioca transparente y elástica. La textura es suave, con un rico aroma a coco, ideal para refrescar el paladar después de una comida.

Relleno líquido de yema de huevo salada y mantequilla. Al abrirlo, el relleno dorado fluye como arena movediza, una mezcla de salado y dulce, con un sabor rico.

Hojaldre relleno de pasta de frijol rojo y yema de huevo salada. El hojaldre tiene capas distintas, el dulzor de los frijoles rojos y el salado de la yema de huevo se equilibran perfectamente.

Un bollo dulce tradicional con un rico relleno de crema pastelera. La textura es suave y esponjosa, con un rico sabor a leche.

Baozi de crema fritos hasta que la corteza esté dorada y crujiente. Crujiente por fuera y suave por dentro, el relleno de crema caliente es aún más dulce.

Un postre refrescante con sabor a pomelo. La textura es elástica como la gelatina, agridulce y refrescante, con un ligero aroma a pomelo.