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Zàn Dōu

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主菜

卡拉桑炸鸡
AYAM GORENG KALASAN
印尼特色炸鸡，用特殊的香草和香料腌制，主要是姜黄。上面撒有酥脆的薄片。此外，您还可以选择Chandu最特别的叁巴酱；巴厘岛生叁巴酱或Chandu招牌叁巴酱。
用姜黄和椰子水腌制的炸鸡，味道咸甜。上面撒有酥脆的香料薄片以增加口感。通常搭配蒸米饭和辣叁巴酱。
TWD170~ ≈ ¥38
打碎的鸡肉
AYAM GEPREK
印尼酥脆面糊炸鸡，打碎并与Chandu招牌叁巴酱混合。
酥脆的面糊炸鸡，捣碎并与辣辣椒酱（叁巴酱）混合。它提供酥脆的质地和强烈的辣味。最好搭配白米饭以平衡辣度。
TWD195~ ≈ ¥44
Chandu炒饭
NASI GORENG CHANDU
印尼特色炒饭，米饭、黄面条和豆芽的组合。配有鸡肉块、煎蛋、番茄片和黄瓜。
一种独特的印尼炒饭变种，混合了黄面条和蔬菜（Mawut 风格）。酱油的味道是咸甜的。配煎蛋和新鲜黄瓜片。
TWD130~ ≈ ¥29
烤鸡
AYAM BAKAR
用甜酱油和Chandu特制酱料混合腌制的印尼烤鸡，烧烤时涂抹。
用甜酱油（kecap manis）和香料釉制的炭烤鸡肉。肉质鲜嫩，带有烟熏味、焦糖化的甜味和咸味。配米饭和辣椒酱是绝佳选择。
TWD200~ ≈ ¥45
鸡肉串
SATE AYAM
调味、串起来烤制的鸡肉，配花生酱。
用炭火烤制的鸡肉串，淋上浓郁的酱汁花生酱。肉质多汁，略带甜味。传统上配米糕或蒸米饭。
TWD210~ ≈ ¥47
烤鱼
IKAN BAKAR
印尼烤鱼，用甜酱油和Chandu特制酱料混合腌制，烧烤时涂抹。
用甜酱油和香料腌制的整条烤鱼。鱼皮焦糖化且甜粘，鱼肉保持湿润。吃的时候小心小骨头。
TWD220~ ≈ ¥50
预压奶鱼
BANDENG PRESTO
用高压烹制的炸制蒸奶鱼，使鱼骨变软。特殊的香草和香料在慢炖过程中吸收得更多，从而带来丰富的风味。
奶鱼经过高压烹制，骨头变软可食，然后油炸。鱼肉咸味，用姜黄和香菜调味。可以整块食用，无需担心骨头。
TWD230~ ≈ ¥52
印尼烤鱼，用甜酱油和Chandu特制酱料混合腌制，烧烤时涂抹。
RENDANG SAPI
特制的嫩牛肉，经过慢炖和炖煮，用香草和香料混合的椰奶调味，带来丰富的菜肴风味。
牛肉块在椰奶和复杂的香料糊中慢炖至干而嫩。它具有浓郁、强烈的风味，带有姜、高良姜和柠檬草的味道。一种非常美味的菜肴，最好搭配白米饭。
TWD210~ ≈ ¥47
炸豆饼
TEMPE GORENG
传统的印尼食品，由发酵大豆制成，油炸至金黄色和酥脆。
用大蒜和香菜调味的切片发酵豆饼，然后油炸。它具有坚果味、泥土味，质地坚实，类似于豆腐但更浓密。一种主要的植物蛋白来源。
TWD130~ ≈ ¥29

街头食品和小吃

科托拉克
KETOPRAK
印尼传统街头食品，常被描述为豆腐沙拉。由炸豆腐、米粉、卷心菜和黄瓜制成。
炸豆腐、米粉和烫豆芽沙拉，配以咸味花生酱。饰以黄瓜和饼干。清淡而充实，带有坚果和咸味。
TWD130 ≈ ¥29
印尼鱼糕
PEMPEK
美味的印尼鱼糕，由鱼和木薯制成，配以黄面条和浓郁的甜、酸、微辣醋酱，上面撒有切丁的黄瓜。这是一种来自巨港的受欢迎的小吃。
用鱼肉和木薯淀粉制成的有嚼劲的鱼糕，油炸至金黄色。配以独特的深色醋酱，味道甜、酸、辣。一种来自巨港的受欢迎的小吃。
TWD140 ≈ ¥32
烧麦炸鱼糕
SIOMAY BATAGOR
炸烧麦配花生酱和青柠。
炸鱼饺和豆腐，配辣花生酱和少许青柠汁。外酥内韧。著名的街头小吃，常配叉子食用。
TWD155 ≈ ¥35
炸蔬菜
BAKWAN
印尼最受欢迎的街头小吃，由切碎的卷心菜和胡萝卜组成，裹上面糊并在食用油中油炸。
用切碎的卷心菜、胡萝卜和豆芽制成的酥脆蔬菜油炸饼，用调味面糊炸制。咸味酥脆。通常搭配生青辣椒或辣椒酱作为零食。
TWD85 ≈ ¥19
炸香蕉
PISANG GORENG
印尼最受欢迎的街头小吃，通常配加糖炼乳。
裹上面糊油炸至金黄的香蕉片。甜、内软、外脆。配炼乳以增加甜度。
TWD90 ≈ ¥20
巧克力香蕉
PISANG COKLAT
印尼甜点，由香蕉片和融化的巧克力制成，包裹在薄薄的可丽饼皮中，然后油炸。
炸春卷，里面是甜香蕉和巧克力，然后油炸。外皮酥脆，内馅粘稠甜美。一种受欢迎的甜点小吃。
TWD95 ≈ ¥21

饮品

快乐苏打
HAPPY SODA
一种鲜艳的粉红色饮料，由苏打水、炼乳和红色糖浆（通常是椰子潘丹味）制成。甜、奶油味和起泡。令人耳目一新的印度尼西亚最爱。
TWD85 ≈ ¥19
椰子水
COCONUT WATER
来自年轻绿椰子的纯净水。天然甜美清爽，带有微妙的坚果味。非常适合在炎热天气中补充水分。
TWD75 ≈ ¥17
橙汁
ORANGE JUICE
鲜榨柑橘橙汁。甜而浓。冷饮。
TWD60 ≈ ¥14
冰糖浆
ICE SYRUP
一种简单的清爽饮料，用风味糖浆（通常是椰子潘丹味）和水加冰制成。非常甜，香味浓郁。
TWD50 ≈ ¥11
印尼咖啡
INDONESIAN COFFEE
浓郁的咖啡，通常在底部有咖啡渣（Kopi Tubruk 风格）或加糖饮用。浓郁而芳香。
TWD50~ ≈ ¥11
印尼奶茶
INDONESIAN MILK TEA
红茶与加糖炼乳混合。奶油味、甜味和浓郁的茶味。
TWD50~ ≈ ¥11
印尼可可
INDONESIAN COCOA
用可可粉和牛奶制成的浓郁巧克力饮品。甜而令人舒适。
TWD50~ ≈ ¥11
姜茶
GINGER TEA
用新鲜姜 infused 的热茶。辛辣、温暖、芳香。常用于舒缓喉咙或胃。
TWD50 ≈ ¥11
印尼红茶
INDONESIAN BLACK TEA
冲泡的红茶，通常加糖（Teh Manis）饮用。简单清爽，略带涩味。
TWD35~ ≈ ¥8

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商店信息

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4.6
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