Yoshiborin

这是烟熏胡萝卜腌菜。具有像烟熏萝卜干一样的烟熏香味、胡萝卜的甜味和嘎吱嘎吱的口感。非常适合搭配酒。

将豆腐腌制在味噌中并熟成。您可以享受浓郁如奶酪般粘稠的口感和味噌深厚的风味。非常适合搭配日本酒。

这是用面糊炸制的牛蒡天妇罗。具有牛蒡特有的泥土香味和酥脆的口感。可搭配盐或天妇罗酱汁简单食用。

这是由炸虾、时令蔬菜等组成的各种天妇罗拼盘。您可以享受刚炸好的酥脆外衣和食材的原味。

这是省略了荞麦面的天妇罗荞麦面。温热的汤汁浸泡着天妇罗，您可以搭配酒享用吸收了汤汁风味的天妇罗。是荞麦面店特有的雅致下酒菜。

将小虾和蔬菜等裹上面糊炸制而成的天妇罗。分量十足，您可以享受酥脆的口感和食材的鲜味融为一体。

这是将鱼糕切片，配上芥末和酱油的简单下酒菜。鱼糜的弹牙口感和芥末的辛辣味能衬托出酒的味道。

用石头等热源烤制上等海苔以散发香气。口感酥脆，海苔味浓郁，可直接食用或蘸少许酱油。

将味噌与调味料、荞麦粒等混合，涂抹在饭勺上，烤制而成。焦味噌的香气和浓郁的味道非常适合搭配日本酒。

这是将辛辣的萝卜泥与鲣鱼干（小鱼）混合的一道菜。萝卜的微辣和鱼干的鲜味非常清爽，是绝佳的开胃菜。

这是一种以荞麦味噌为馅料炸制的春卷。您可以享受酥脆的外皮和从中溢出的香浓味噌风味。

这是一种将未制成面的荞麦面团擀成薄片切成的刺身风格的菜肴。用芥末酱油食用，可以直接感受到荞麦本身的风味和香气。

这是在冰镇豆腐上放上葱、姜、鲣鱼干等调味料的简单菜肴。您可以清爽地品尝到大豆的风味。

这道奢华的菜肴是在浓郁的味噌腌豆腐上放上珍贵的“乌鱼子”。它浓缩了咸味和鲜味，非常适合搭配酒。

这是最基本的菜单，将冷荞麦面盛在蒸笼（せいろ）中，蘸着浓郁的汤汁食用。您可以简单地享受荞麦面的嚼劲和香味。

使用带壳磨制的荞麦粉制成，颜色偏黑，面条较粗。具有粗犷的浓郁香气和扎实的嚼劲。

这是一种将辛辣的萝卜泥放入汤汁中食用的蒸笼荞麦面。萝卜的鲜烈辛辣味衬托出荞麦的甜味，口感清爽。

这是比普通蒸笼荞麦面份量更多的加大份。推荐给想大量享用荞麦面的人。

将冷荞麦面放入含有鸭肉和葱的温热蘸汁中食用。鸭肉脂肪的甜味和鲜味融入汤汁中，味道极佳。

这是一种将山药泥（とろろ）放入汤汁中食用的蒸笼荞麦面。山药泥的粘稠度和荞麦面很好地结合在一起，口感顺滑。

这是蒸笼荞麦面和天妇罗的套餐。您可以交替享用冷荞麦面和热腾腾酥脆的天妇罗。

这是蒸笼荞麦面和炸什锦（小虾和蔬菜天妇罗）的套餐。炸什锦的份量感和荞麦面的清爽感非常搭配。

这是一种用炸茄子放入的温热蘸汁食用的蒸笼荞麦面。吸了油的茄子变得软糯，为汤汁增添了浓郁的风味。

荞麦面的加点（续面）。如果您还有汤汁但想多吃点荞麦面时可以点。

荞麦汤汁的追加点单。

将您选择的荞麦面改为大份的附加选项。

这是一种冷荞麦面，上面放有辛辣萝卜泥和炸年糕，淋上汤汁食用。炸年糕的浓郁风味和萝卜的辛辣味非常搭配。

这是一种冷荞麦面，上面放有切碎的油炸豆腐皮和各种调味料。您可以享受烤得酥脆的油炸豆腐皮的口感和香味。

这是福井县特有的荞麦面风格。上面放有辛辣萝卜泥、葱和鲣鱼干，淋上特制汤汁或生酱油食用。非常清爽。

这是一种上面放有炸虾天妇罗和素炸蔬菜的萝卜泥荞麦面。您可以同时享受油炸食品的份量和萝卜泥的清爽感。

这是一种上面放有酥脆炸牛蒡天妇罗的冷浇汁荞麦面。牛蒡浓郁的香味与荞麦面非常搭配。

这是最简单的温荞麦面，将荞麦面放入温热的汤汁中。您可以享受汤汁的风味和荞麦面柔和的口感。

这是一种在温热汤汁中加入鸭肉和长葱的荞麦面。“南蛮”意为葱。其特点是鸭肉的鲜味融入浓郁的汤汁中。

这是在温荞麦面上放上磨碎的山药（とろろ）的菜肴。山药泥增加了蓬松的口感，味道温和。

这是温荞麦面和炸虾天妇罗（2只）的套餐。天妇罗是分开盛放的，您可以选择酥脆地食用，也可以浸入汤汁中食用。

这是一种带有浓稠勾芡汤汁的荞麦面。甜咸的油炸豆腐皮和带有姜味的汤汁能从内到外温暖身体。

这是一种含有烤梅子和紫苏叶的清爽温荞麦面。梅子的酸味和昆布的鲜味上品地融合在一起。

这是一种在温热的汤汁荞麦面上撒上撕碎的海苔的菜肴。打开盖子瞬间散发出的海苔海鲜香气是其最大特色。

将温荞麦面改为大份的附加选项。

这是一个小份的天妇罗盖饭。在米饭上放上淋有甜咸酱汁的天妇罗。仅限午餐时间提供，可以作为荞麦面的配菜点。