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Yogamoto Motsuniku Ten

用賀もつ肉店

本店推荐

脸颊肉皮串
ツラミ皮串
这是用牛脸颊肉(Tsurami)的皮等制成的烤串。可以享受到独特的嚼劲和浓郁的鲜味。适合作为下酒菜。
¥300 ≈ ¥14
鸡心肌串
ハツ筋串
这是用鸡心脏(哈茨)的肌纤维较多的部位制成的烤串。特点是爽脆的口感和肉的鲜美。
¥250 ≈ ¥11
带皮猪腹肉串
皮付き豚ハラミ串
这是带皮的猪横膈膜(Harami)烤串。可以同时品尝到多汁的脂肪和肉的口感。
¥300 ≈ ¥14
猪肚芯味噌烤串
ガツ芯「みそ」串
用味噌酱汁烤制的猪肚(Gatsu)厚实部位的串。特点是爽脆的口感和香浓的味噌风味。
¥180 ≈ ¥8
渍萤乌贼
ホタルイカの沖漬
喷涌而出的华丽香气 深邃的醇厚
将新鲜的萤乌贼放入酱油酱汁中腌制的料理。浓郁的内脏鲜味和咸味非常适合搭配日本酒。
¥500 ≈ ¥23

烤串

シロ
这是用猪大肠制成的烤串。特点是外酥内软,有弹性的口感,越嚼越能尝出鲜味。
¥100 ≈ ¥5
猪五花肉
豚バラ
这是带脂肪的猪三层肉的烤串。可以享受到多汁浓郁的脂肪甜味。
颊肉
カシラ
猪的眼窝到脸颊部位的肉。脂肪少,有肉质口感和浓郁的鲜味。
舌下
タンシタ
猪舌根部后面的部位。比舌头脂肪更多,口感柔软多汁。
猪肚芯
ガツ芯
猪肚(Gatsu)的厚实部位。几乎没有腥味,可以享受到爽脆的口感。
鸡皮
とり皮
烤鸡皮的串。表面香脆,咬下去能感受到脂肪的甜味和鲜味。
葱段鸡肉
ネギマ
这是将鸡肉和葱段交替串起来的经典烤串。鸡肉的鲜味和烤葱的甜味、香味非常搭配。
鸡臀肉
ぼんじり
鸡尾骨周围的肉。是鸡肉中脂肪最多的部位,特点是入口即化般的口感和浓郁的甜味。
鸡颈肉
セセリ
鸡的颈肉(颈部)。由于是经常活动的部位,所以肉质紧实,带有适度的脂肪和弹性的口感,以及浓郁的鲜味。
¥200 ≈ ¥9
鸡胸肉山葵
ササミ山葵
烤制脂肪少、味道清淡的鸡胸肉,配上芥末。味道清爽。
鸡胸肉柚子胡椒
ササミ柚子こしょう
烤鸡胸肉配柚子胡椒的串。柚子的香气和辣椒的辣味非常适合搭配清淡的肉。
鸡胸肉梅子
ササミ梅
烤鸡胸肉配梅子酱的串。梅子的酸味起到点缀作用,可以清爽地享用。
¥200 ≈ ¥9
番茄
トマト
烤番茄(如迷你番茄)的串。加热后甜味增加,多汁的酸味是清口的最佳选择。
香菇
しいたけ
烤香的香菇串。富含蘑菇的鲜味成分,淋上酱油等食用可提升风味。
牛肝
牛レバ
这是用牛肝制成的烤串。特点是浓郁柔滑的口感,富含铁等营养。
¥250 ≈ ¥11
葱盐牛肝
ネギ塩レバ
在牛肝烤串上放上大量咸味的葱酱汁。香油的香气和葱的口感衬托出肝脏的鲜味。
¥300 ≈ ¥14
牛心
牛ハツ
这是用牛心制成的烤串。几乎没有腥味,特点是酥脆的口感和清淡的鲜味。
¥200 ≈ ¥9
自制鸡肉丸
自家製つくね
这是本店原创的鸡肉丸烤串。通常在松软的口感中,带有软骨等爽脆的配料。
¥280 ≈ ¥13
鸡肉丸芝士
つくねチーズ
将自制鸡肉丸上放上芝士烤制而成。融化的芝士浓郁风味与鸡肉丸的鲜美非常搭配。
¥300 ≈ ¥14
鸡肉丸青椒
つくねピーマン
将鸡肉丸塞入生青椒中,或搭配食用的风格。青椒的苦味和爽脆的口感与鸡肉丸非常搭配。
¥350 ≈ ¥16
月见芝士
月見チーズ
可能是将加了芝士的鸡肉丸等,蘸着蛋黄食用的一道浓郁菜肴。可以享受到柔和的蛋黄和芝士的浓郁风味。
¥350 ≈ ¥16
培根鸡蛋
ベーコンエッグ
这是将培根和鸡蛋(如鹌鹑蛋)组合在一起的烤串。培根的咸味和鸡蛋的柔和口感是经典的美味。
¥300 ≈ ¥14
天使虾
天使の海老
1串
这是用被称为“天使虾”的高品质虾制成的烤串。壳薄而软,可以连壳一起食用,味道非常甜美,鲜味浓郁。
¥400 ≈ ¥18
什锦烤串五串套餐
おまかせ串 五本セット
这是由本店推荐的五种烤串组成的拼盘。适合犹豫不决或想品尝多种口味时。
¥850 ≈ ¥38

小吃

炖杂碎
もつ煮込
将猪牛内脏(Motsu)与蔬菜、味噌等一起长时间炖煮的料理。味道浓郁、肉质软嫩的内脏是绝品。
¥350 ≈ ¥16
蔬菜条
野菜スティック
将黄瓜、胡萝卜、萝卜等生蔬菜切成条状。蘸味噌或蛋黄酱食用,清爽可口。
¥350 ≈ ¥16
韩式海苔
韓国のり
用香油和盐调味的薄海苔。酥脆的口感和咸味非常适合作为清淡的下酒菜。
¥200 ≈ ¥9
土豆沙拉
ポテトサラダ
将煮熟的土豆捣碎,用蛋黄酱等调味的经典沙拉。可以品尝到各店不同的配料和调味。
¥400 ≈ ¥18
浅渍
浅漬け
将当季蔬菜(如黄瓜、白菜等)短时间盐渍而成。爽脆的口感和清淡的咸味是绝佳的餐间小菜。
¥250 ≈ ¥11
豆芽拌菜
もやしナムル
将煮好的豆芽用香油、盐、大蒜等调味的韩式凉拌菜。可以享受到爽脆的口感。
¥300 ≈ ¥14
辣味明太子
チャンジャ
将风干的鳕鱼内脏用辣椒基底的调味料腌制而成的咸鱼。特点是爽脆的口感和辣味,非常下酒。
¥350 ≈ ¥16
奶油芝士
クリームチーズ
浓郁的奶油芝士下酒菜。通常会用味噌腌制或搭配酒盗等方式进行调味,以搭配酒品。
冷豆腐
冷奴
将冰镇豆腐放上葱、姜、鲣鱼干等配料,淋上酱油食用的简单清爽小吃。
¥250 ≈ ¥11
辣味冷豆腐
ピリ辛冷奴
在冷豆腐上添加了辣油、泡菜和特制辣味酱等配料的一道菜。微辣的味道能激发食欲。
¥400 ≈ ¥18
炸豆腐
厚揚げ
将厚切的豆腐炸制后烤制而成。外面香脆,里面松软,可以享受到豆腐的口感。
¥400 ≈ ¥18
栃尾炸豆腐
栃尾油揚げ
这是新潟县栃尾名产的巨大炸豆腐。非常厚实,烤过后外酥内软,口感十足。
¥500 ≈ ¥23
猪肚刺身
ガツ刺
将煮熟的新鲜猪肚(Gatsu)切片,用橙醋或香油等做成生鱼片风味食用的料理。特点是爽脆的口感。
¥500 ≈ ¥23
牛皱胃刺身
センマイ刺
将煮过的牛皱胃(Senmai)切成细丝,用醋味噌等调味的料理。可以享受到独特的褶皱口感。
¥500 ≈ ¥23
青辣椒酱油渍
青唐辛子の正油漬
将青辣椒放入酱油中腌制而成的辛辣下酒菜。刺激的辣味非常适合搭配酒品。
¥300 ≈ ¥14
烤大蒜
ニンニク焼
将整颗大蒜或蒜瓣烤制的料理。加热后口感变得松软,可以享受到甜味和香味。
¥300 ≈ ¥14
自制叉烧
自家製チャーシュー
用本店特制酱汁炖煮的叉烧。肉质软嫩入味,可以品尝到脂肪的甜味和肉的鲜味。
¥350 ≈ ¥16
鸡翅饺子
手羽ぎょうざ
2串
将去骨的鸡翅中塞入饺子馅,然后炸或烤制的料理。可以享受到鸡皮的酥脆感和多汁的馅料。
¥450 ≈ ¥20
生薯片
生ポテチ
这是在店里将生土豆切成薄片炸制而成的自制薯片。可以享受到与市售品不同的刚炸好的酥脆感和土豆的风味。
¥350 ≈ ¥16
章鱼香肠
タコさんウインナー
将红香肠切开做成章鱼形状炒制而成,是充满怀旧风味的一道菜。
¥380 ≈ ¥17
鳐鱼翅
エイヒレ
将风干的鳐鱼翅轻轻烤制的小吃。味道甜美,蘸蛋黄酱或七味辣椒粉食用,非常下酒。
¥450 ≈ ¥20

米饭・面条

米饭

烤饭团
焼きおにぎり
涂上酱油烤制的饭团。表面酥脆,内部松软。
¥250 ≈ ¥11
一口十割荞麦面
一口十割そば
使用100%荞麦粉制成的十割荞麦面,提供适合餐后享用的一口大小。可以品尝到荞麦原有的香味。
¥350 ≈ ¥16

酸酒

※各种均可制作巨型装。

最强柠檬酸酒
最強レモンサワー
这是含有大量冷冻柠檬的浓郁柠檬酸酒。由于使用冷冻水果代替冰块,所以味道不会变淡。
¥550 ≈ ¥25
最强橙子酸酒
最強オレンジサワー
这是使用冷冻橙子制成的酸酒。可以享受到橙子的果味甜度和酸度。
¥550 ≈ ¥25
最强酸酒 (加面)
最強サワー (替え玉)
加面
这是最强酸酒的续杯(酸酒)。可以继续使用杯中剩余的冷冻水果,经济实惠。
¥350 ≈ ¥16
柠檬酸酒
レモンサワー
这是经典的柠檬味酸酒。特点是清爽的酸味。
¥450 ≈ ¥20
西柚酸酒
グレープフルーツサワー
带有清爽的西柚苦味和酸味的酸酒。
¥450 ≈ ¥20
针叶樱桃酸酒
アセロラサワー
可以享受到针叶樱桃酸甜风味的酸酒。
¥450 ≈ ¥20
青苹果酸酒
青りんごサワー
带有清爽的青苹果香气和甜味的酸酒。
¥450 ≈ ¥20
苹果醋酸酒
りんご酢サワー
这是使用苹果醋的健康导向型酸酒。特点是柔和的酸味。
¥450 ≈ ¥20
可尔必思酸酒
カルピスサワー
用乳酸菌饮料可尔必思兑制的酸酒。味道甜美易饮。
¥450 ≈ ¥20
弹珠汽水酸酒
ラムネサワー
这是具有弹珠汽水风味的酸酒。可以享受到怀旧的甜味。
¥450 ≈ ¥20
红茶嗨
紅茶ハイ
用无糖红茶兑制的烧酒。清爽的口感非常适合搭配餐点。
¥450 ≈ ¥20
Chu-hai
チューハイ
用苏打水兑制的简单烧酒(原味酸酒)。
¥450 ≈ ¥20
乌龙茶嗨
ウーロンハイ
用乌龙茶兑制的烧酒。可以清洁口腔。
¥450 ≈ ¥20
绿茶嗨
緑茶ハイ
用绿茶兑制的烧酒。可以享受到茶的香气和涩味。
¥450 ≈ ¥20
抹茶嗨
抹茶ハイ
这是用含有抹茶(如抹茶粉)的绿茶兑制的烧酒。特点是浓郁的茶风味。
¥450 ≈ ¥20
梅子酸酒
梅干しサワー
放入梅子的酸酒。一边捣碎梅子一边饮用,可以根据喜好调整咸味和酸度。
¥500 ≈ ¥23

Highball

果然,Highball 容量约为平常的2倍!巨型装

Jim Beam Highball
ジムビームハイボール
令人振奋!爽快的畅快感!
这是波本威士忌“Jim Beam”的苏打水兑制饮品。特点是口感柔和,清爽怡人。
¥450 ≈ ¥20
巨型Jim Beam Highball
メガジムビームハイボール
容量约为平常的2倍!
Jim Beam Highball的超值大容量装。
¥750 ≈ ¥34
角Highball
角ハイボール
持续受欢迎的美味。
这是三得利威士忌“角瓶”的苏打水兑制饮品。干爽的余味非常适合搭配餐点。
¥500 ≈ ¥23
巨型角Highball
メガ角ハイボール
容量约为平常的2倍!
角Highball的超值大容量装。
¥850 ≈ ¥38
翠金汤力
翠ジンソーダ
淡淡的,日式,芳香。
这是日本金酒“翠(SUI)”的苏打水兑制饮品。使用了柚子、绿茶、生姜等日式材料,具有与餐点搭配的清爽口感。
¥450 ≈ ¥20

啤酒・Hopping

Perfect Suntory Beer
パーフェクトサントリービール
令人惊叹的美味零糖质。※根据食品标识标准
这是零糖质但具有正宗啤酒风味的啤酒。
¥550 ≈ ¥25
瓶装啤酒
瓶ビール
瓶装啤酒。适合分享饮用。
¥600 ≈ ¥27
Asahi Zero
アサヒゼロ
无酒精啤酒风味饮料
这是酒精含量为0.00%的无酒精啤酒。推荐给开车人士或不能饮酒人士。
¥500 ≈ ¥23
Hopping Set
ホッピーセット
这是烧酒(Naka)和麦芽发酵饮料(Soto)的套餐。是自己兑制饮用的啤酒风味酒。
¥500 ≈ ¥23
这是烧酒的加水续杯,用于Hopping Set。
¥250 ≈ ¥11
这是Hopping Set的兑制饮品(瓶装饮料)的续杯。
¥300 ≈ ¥14

烧酒

冰饮 水兑 热饮

いいちこ(大麦)
いいちこ(麦)
这是口感清淡易饮的经典大麦烧酒。
¥450 ≈ ¥20
二阶堂(大麦)
二階堂(麦)
这是具有醇厚香气和柔和口感的大麦烧酒。
¥450 ≈ ¥20
佐藤 茶(大麦)
佐藤 茶(麦)
这是具有烘焙香气和浓郁鲜味的优质大麦烧酒。
¥550 ≈ ¥25
黑雾岛(红薯)
黒霧島(芋)
这是用黑曲菌酿造的,具有特有的浓郁甜味和清爽余味的红薯烧酒。
¥450 ≈ ¥20
佐藤 白(红薯)
佐藤 白(芋)
这是用白曲菌酿造的红薯烧酒。特点是红薯的甜香和柔和的口感。
¥550 ≈ ¥25
佐藤 黑(红薯)
佐藤 黒(芋)
这是用黑曲菌酿造的,具有浓郁的香气和冲击性的厚重口感的红薯烧酒。
¥550 ≈ ¥25

葡萄酒・梅酒・日本酒

畅饮葡萄酒(Carlo Rossi)
がぶ飲みワイン(カルロ ロッシ)
可以轻松畅饮的家酿葡萄酒。
¥500~ ≈ ¥23
莺梅酒
うぐいす梅酒
据推测是福冈县产的“特选梅酒 莺与泊”。梅子的浓郁酸甜平衡感极佳的梅酒。
¥550~ ≈ ¥25
日替日本酒 (1合)
日替わり日本酒 (1合)
每日更换的日本酒。请咨询店员酒的品牌。
¥600~ ≈ ¥27

软饮料

乌龙茶
ウーロン茶
口感清爽的中国茶。
¥300 ≈ ¥14
绿茶
緑茶
日本的经典茶。
¥300 ≈ ¥14
可乐
コーラ
含有碳酸的甜味清凉饮料。
¥300 ≈ ¥14
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有生姜风味的碳酸饮料。
¥300 ≈ ¥14
弹珠汽水
ラムネ
这是日本自古以来就深受喜爱的,装在独特瓶子里的甜味碳酸饮料。
¥300 ≈ ¥14
可尔必思
カルピス
具有乳酸菌特有的酸甜味道的清凉饮料。
¥300 ≈ ¥14

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