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Yi Pin Hua Diao Ji Shi Min Qi Jian Dian

一品 花 雕 雞 市民旗艦店
★ 4.7 (6,106) $$Moderate

清炒鮮食

快火米血糕
米血糕(ミーシエガオ) Pigs Blood Gao with Peanut Powder 齊聚一身美味醬汁的米血糕 軟綿適中 沾上花生粉「絕配」
這是一道台灣經典小吃，由糯米和豬血混合蒸製而成。口感軟糯帶有嚼勁，類似年糕。通常沾上花生粉和醬汁食用，鹹甜風味交織。
TWD180 ≈ ¥41
培根高麗菜
ベーコンキャベツ Stir-fried Bacon Cabbage 嚴選培根經川燙與調味爆香兩道程序 再配上高山高麗菜拌炒 釋放出的甜味與培根結合 成了一道充滿傳統美的家鄉味
使用高山種植的高麗菜與培根一起大火快炒。蔬菜口感清脆鮮甜，培根的煙燻鹹味提升了整體的層次感，是一道家常風味的料理。
TWD200 ≈ ¥45
清玉水蓮
水蓮菜と細切り肉炒め Stir-fried White Snowflake 水蓮 學名〞龍骨瓣莕菜〞 原是美濃一帶客家招牌菜之一 經主廚巧手變化 成清爽可口的嶄新佳餚
水蓮是一種細長翠綠的蔬菜，質地紮實，炒製後口感非常清脆爽口。這道菜保留了蔬菜原本的鮮甜，口感清爽不油膩。
TWD240 ≈ ¥54

主廚經典

川果蝦球
エビ団子と枝豆のピリ辛揚げ Stir-fried Shrimp Ball with Hot Pepper 特選蝦仁醃製完經微炸 加入特調宮保醬汁 隨即與蝦仁、杏鮑菇及毛豆仁拌炒 最後在朝天椒點綴下誕生
將鮮蝦球輕微油炸後，加入宮保醬汁、杏鮑菇和毛豆拌炒。口味微辣帶勁，蝦肉鮮彈，是一道開胃的下酒好菜。
TWD320 ≈ ¥72
一品招牌中卷
一品のおすすめイカリング Stir-fried Squid Rolls 鮮甜的透抽 與蛋蜜的結合下 金黃酥脆 混合特調五味醬汁 悸動時刻 就此凝住
新鮮透抽裹上麵衣炸至金黃酥脆，並佐以特製的五味醬汁。外層酥脆，內層海鮮鮮甜彈牙，酸甜鹹辣的醬汁使其風味更加豐富。
TWD360 ≈ ¥81
椒鹽土魠魚
サワラの塩胡椒フライ Stir-fried Spanish Mackerel with Pepper and Salt 嚴選20公斤頂級土魠魚 每日急速冷凍新鮮配送 經低溫醃製去除土味後 精心切出每條約5CM的新鮮魚肉 絕對讓您口口吃出鮮甜與扎實 再搭配椒鹽蒜花生 是饕客回頭率超高的一道料理
選用優質土魠魚切塊，醃製後酥炸，並撒上椒鹽調味。魚肉口感紮實鮮美，外皮酥香，搭配花生米，非常適合搭配飲品享用。
TWD360 ≈ ¥81
干炒雙脆
レバニラ炒め Stir-fried Chicken Heart and Gizzard 將雞胗表面劃上了幾刀 與醃漬後的雞心大火爆香過炒 撒上韭菜花起鍋 這股流動美味在經典料理上蔓延
這道菜結合了雞心和雞胗（雙脆），經過大火爆炒。口感既脆又嫩，帶有濃郁的醬香，通常搭配韭菜花增加口感層次。
TWD300 ≈ ¥68
鬼馬帆立貝
ホタテと銀杏のXO醤炒め XO Sauced Scallop with Gingko 特選XL大顆帆立貝炒XO醬 搭配不惜成本的健康食材 白果、糯米椒與老饕級最愛的老油條 呈現軟嫩、酥脆、辣鹹等多層口感 是一道兼具健康與美味的料理 更是您搭配啤酒的必備餐點
大顆帆立貝與XO醬、白果（銀杏）和油條一起拌炒。「鬼馬」通常指油條，這道菜結合了海鮮的鮮嫩與油條的酥脆，XO醬帶來微辣鹹香的風味。
TWD300 ≈ ¥68
蒜椒松阪豬
火は炒めて板のブタ肉を緩めます Spicy Soft Shell Pork 經大火鎖住肉汁的豬頸肉香味撲鼻 肥嫩多汁的香菇更為亮麗誘人 其中苟芡更是美味聚焦的最終巧手
使用珍貴的豬頸肉（松阪豬），肉質爽脆彈牙，帶有獨特的油脂香氣。搭配大蒜和辣椒爆炒，香氣濃郁，口感極佳。
TWD300 ≈ ¥68
川國四季肥腸
モツといんげんのピリ辛炒め Stir-fried Pig's Intestine with Pepper 經主廚細心去掉多餘油脂 過油酥炸 再拌炒花椒、乾辣椒四季豆與甜椒 是喝酒時的好夥伴
肥腸（豬大腸）經過處理和油炸，外皮酥脆內裡軟嫩。與四季豆、乾辣椒和花椒一起拌炒，是一道香辣過癮的經典川味料理。
TWD300 ≈ ¥68

香醇沁涼

甜點

鵲巢芋泥球
香酥鬆軟，鳥巢再現
將芋頭泥製成球狀後油炸。外層呈現像鳥巢般的酥脆絲狀，內餡則是綿密香甜的芋泥，口感外酥內軟。
TWD160 ≈ ¥36
酥炸冰淇淋
外酥內軟，冰火五重
用吐司包裹冰淇淋快速油炸而成。外皮熱騰騰且酥脆，咬開後是冰涼的冰淇淋，帶來冷熱交替的驚喜口感。
TWD90 ≈ ¥20
蜜香冰芋
綿密入味，甜而不膩
這是一道冰涼的甜點，選用芋頭塊蜜漬而成。口感非常綿密軟糯，甜味滲透進芋頭中，香甜不膩。
TWD160 ≈ ¥36

熱飲 HOT

桂圓紅棗茶
這是一種傳統的養生熱茶，由龍眼乾（桂圓）和紅棗熬煮而成。味道自然甘甜，具有溫暖身體的功效。
TWD150 ≈ ¥34
鮮水果元氣茶
加入多種新鮮水果沖泡的熱果茶。充滿水果的天然酸甜香氣，溫暖且富含維生素。
TWD180 ≈ ¥41

冰/熱皆宜

日式玄米煎茶(無糖)
混合了炒過的糙米（玄米）和綠茶。帶有獨特的烘焙米香和綠茶的清爽，無糖配方更能品嚐原味。
TWD150 ≈ ¥34

冰飲 ICE

情定101
餐廳特調的冰涼飲品，名稱具有浪漫寓意。通常是色彩繽紛或口味獨特的無酒精飲料或雞尾酒。
TWD170 ≈ ¥38
冬瓜檸檬蘆薈汁
結合了台灣傳統的冬瓜茶與新鮮檸檬汁，再加入蘆薈果肉。口味酸甜清爽，帶有蘆薈的咀嚼口感。
TWD170 ≈ ¥38
柚香冰茶
加入柚子醬或果肉的冰茶。帶有柑橘類特有的清香和微酸，非常解渴。
TWD200 ≈ ¥45
奇異果蘆薈果汁
新鮮奇異果打製的果汁，加入蘆薈果肉。富含維生素C，口感酸甜，帶有果肉纖維。
TWD230 ≈ ¥52
芒果蘆薈果汁
香濃的芒果汁搭配蘆薈果肉。芒果的熱帶甜味與蘆薈的清爽口感完美結合。
TWD230 ≈ ¥52
金鑽鳳梨風味冰茶
使用台灣著名的金鑽鳳梨調製的冰茶。具有濃郁的鳳梨果香和酸甜滋味，清涼消暑。
TWD230 ≈ ¥52

瓶裝飲品

可爾必思
日本知名的乳酸菌飲料。味道酸酸甜甜，口感清爽，類似稀釋的優格飲品。
TWD50 ≈ ¥11
可口可樂
世界知名的碳酸飲料。氣泡感強烈，帶有獨特的焦糖甜味。
TWD50 ≈ ¥11
加多寶
一種著名的中式涼茶飲料。由多種草本植物熬製，味道甘甜，具有清熱降火的特性。
TWD60 ≈ ¥14
一品冷泡茗茶
使用冷水長時間浸泡茶葉而成的茶飲。茶湯色澤清澈，苦澀味低，更能品嚐到茶葉的自然甘甜。
TWD60 ≈ ¥14

酒精飲品

威士忌以現場供應品項為主

麒麟啤酒
日本品牌的拉格啤酒。口感清爽順口，麥香濃郁，帶有適度的苦味。
TWD150 ≈ ¥34
水果燒酒
加入水果風味的韓式燒酒。酒精濃度較傳統燒酒低，口味香甜，較容易入口。
TWD300 ≈ ¥68
月桂冠清酒
日本傳統的釀造米酒。口感溫潤甘醇，可以冷飲或溫熱飲用。
TWD380 ≈ ¥86
花雕酒
一種中國傳統的黃酒，以優質糯米釀造。色澤琥珀，香氣馥郁，口感醇厚柔和。
TWD400 ≈ ¥90
58°高粱 (小)
台灣特產的高濃度蒸餾白酒，酒精濃度58度。以高粱為原料，口感濃烈辛辣，香氣獨特且持久。
TWD480 ≈ ¥108
58°高粱 (大)
台灣特產的高濃度蒸餾白酒，酒精濃度58度。以高粱為原料，口感濃烈辛辣，香氣獨特且持久。
TWD1,100 ≈ ¥248

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4.7
Google Maps上的6,106个评分
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