yáng ròu tāng guō - chē kù yáng ròu lú

羊肉湯鍋-車庫羊肉爐

★ 4.4 (1,401) $$Moderate

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韓式泡菜

以大白菜為原料，加入辣椒粉、蒜、薑等佐料醃製發酵而成。口感清脆，味道酸辣開胃。通常作為開胃小菜直接食用，也可搭配肉類解膩。

TWD90 ≈ ¥20

+

涼拌山藥

新鮮山藥切成細絲或塊狀，淋上特製調味醬汁。山藥帶有獨特的黏液，口感清脆滑溜，味道清爽解膩。

TWD160 ≈ ¥36

+

涼拌洋蔥

新鮮洋蔥切絲，經過冰鎮處理去除辛辣味，淋上和風醬汁。口感爽脆多汁，味道酸甜開胃，非常適合搭配肉類料理。

TWD160 ≈ ¥36

+

蒜苗鹹豬肉

醃製入味的鹹豬肉切片，搭配新鮮蒜苗。豬肉鹹香肥美，蒜苗辛辣脆口，兩者結合風味獨特，是一道極佳的下酒菜。

TWD160 ≈ ¥36

+

羊油麵線 (2-3人份)

細麵線拌入特製羊油和蒜末，香氣四溢。麵條滑順Q彈，帶有濃郁的羊油香味。是品嚐羊肉爐時必點的主食，建議趁熱攪拌均勻後食用。

TWD90 ≈ ¥20

+

凍豆腐

經過冷凍處理的豆腐，內部形成許多孔隙。放入火鍋煮後能吸滿湯汁，口感如同海綿般充滿彈性與湯頭的鮮美。

TWD50 ≈ ¥11

+

香菇丸 (黃/6顆)

以豬肉漿混合香菇碎製成的丸子。口感Q彈有勁，每一口都帶有香菇的鮮甜。適合放入火鍋中煮熟後食用。

TWD50 ≈ ¥11

+

牛肉丸 (灰/3顆)

用牛肉打漿製成的丸子，顏色較深。口感紮實多汁，牛肉香氣濃厚。火鍋煮熟後吸附湯汁更加美味。

TWD50 ≈ ¥11

+

金針菇

細長的白色菇類，質地細嫩。放入火鍋中稍微燙熟即可，口感滑脆，能增添湯頭風味。

TWD50 ≈ ¥11

+

香菇

新鮮的大香菇，肉質厚實飽滿。煮在湯裡能增加湯頭的鮮甜味，口感軟嫩滑順。

TWD50 ≈ ¥11

+

青菜 (福山萵苣)

常見的火鍋綠色蔬菜，俗稱大陸妹。葉片鮮嫩，口感清脆。在滾湯中快速燙過即可保持翠綠與口感。

TWD50 ≈ ¥11

+

高麗菜

結球甘藍，口感清脆甘甜。久煮後會變軟嫩並釋放蔬菜的天然甜味到湯頭中，是火鍋的經典配菜。

TWD50 ≈ ¥11

+

豆皮

油炸過的豆製品，豆香濃郁。放入火鍋煮軟後，層層紋理會吸附大量湯汁，口感軟嫩多汁。

TWD50 ≈ ¥11

+

羊肉塊

帶皮帶骨或切塊的羊肉，適合長時間燉煮。煮透後肉質軟嫩帶有嚼勁，皮Q彈牙，羊肉風味濃郁。

TWD450 ≈ ¥102

+

羊肉片

薄切的羊肉片，油花分佈均勻。在滾湯中輕輕涮幾秒即可食用，肉質鮮嫩不柴，羊味適中。

TWD450 ≈ ¥102

+

牛肉片

精選薄切牛肉片，色澤紅潤。適合在火鍋中涮煮，口感軟嫩，油脂豐富，肉汁鮮美。

TWD600 ≈ ¥135

+

豬肉片

新鮮薄切豬肉片，肥瘦適中。放入火鍋煮熟後肉質鮮美有彈性，不油膩，大眾接受度高。

TWD300 ≈ ¥68

+

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商店信息

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4.4

Google Maps上的1,401个评分

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$$ Moderate

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