Yakinikukokokara Ningyochoten

本店招牌“传说拼盘”，包含极厚的牛舌、横膈膜牛排和牛里脊。服务员将协助将这些巨大的肉块烤至完美。肉类爱好者的必尝之选。

一大块牛横膈膜牛排，用特制烧烤酱在壶中腌制。多汁、美味，整块烤制后切片。

特选厚切牛舌。具有独特的酥脆紧实口感和浓郁的鲜味。通常搭配柠檬汁或盐食用。

什锦不同部位的牛舌。可以比较从根部柔软到尖端爽脆的各种口感。

本店招牌拼盘，包含各种内脏肉（horumon）和红肉的混合。用鲜美的味噌基底酱汁腌制。非常适合尝试各种不同的口感。

什锦优质瘦牛肉（红肉）。鲜嫩，风味浓郁，但不油腻。

什锦7种“白肉”（内脏/猪内脏）。包括肠子和其他内脏，通常配以浓郁的味噌腌料。有嚼劲且美味。

黑毛和牛牛小排，用甜咸的酱油基底酱汁腌制。鲜嫩、肥美，富含鲜味。搭配米饭食用最佳。

特选盐烤牛舌。标准厚度切片。口感酥脆，牛肉味纯净。蘸柠檬汁食用。

牛横膈膜牛排。虽然技术上属于内脏，但味道像红肉，纹理松散，牛肉味浓郁。非常鲜嫩，很受欢迎。

肥美的猪颈肉（脸颊肉）配芥末。肉质酥脆浓郁，芥末能解腻，带来清爽的口感。

猪喉软骨。质地非常酥脆。咀嚼起来很有趣，很适合搭配酒。

猪五花肉。口感柔软、肥美、绵密。

牛瘤胃（第一胃）。厚实、白色、有嚼劲。味道温和，通常搭配味噌酱。

大肠（条纹肠）。以其条纹外观和适中脂肪而闻名。有嚼劲的皮和多汁的脂肪。

小肠。管状，脂肪很多。咬下去会爆出多汁的鲜美脂肪。

牛肝。富含铁质，味道浓郁，质地柔软。轻微烤制。

牛心。瘦肉，质地爽脆紧实。气味比其他内脏不明显。

牛皱胃（第四胃）。脂肪丰富，质地非常有嚼劲。

猪脸颊肉。脂肪适中，质地类似于普通红肉。

猪子宫刺身。焯水后冷却。口感爽脆，味道清淡。配辣酱或柚子醋。

牛脸肉刺身。轻微炙烤或新鲜制作。鲜嫩，牛肉味浓郁。

辣味发酵白菜。韩式主食小菜。

煮豆芽菜，用芝麻油和盐调味。温和爽脆。

新鲜绿色沙拉，配有香浓咸味的酱汁，通常含有芝麻油和大蒜。清爽的味蕾清洁剂。

什锦调味蔬菜（豆芽菜）。“Zettai”意为“必点”。

米饭上铺满葱花和生鸡蛋。混合在一起，制成奶油状、鲜美的米饭。

招牌牛肉饭。蒜香炒饭，在石锅中配以鲜美的肉类配料。

轻微炙烤的优质和牛，以寿司饭团的形式呈现。肉质柔软，入口即化。

辣味牛尾汤。红汤浓郁，配有蔬菜和嫩肉块。

冷面，配以冰镇的酸爽汤底。有嚼劲的面条配黄瓜、鸡蛋和泡菜。非常适合结束烧烤大餐。

韩式拌饭，配有蔬菜、肉类和鸡蛋。

温和、奶白色的牛骨汤。浓郁而令人舒适的鲜美风味。

限量套餐（仅限30份）。包含大块横膈膜牛排（Harami），配米饭、汤、泡菜和生鸡蛋。物超所值。