Wen Hu 21 Ji Tang Mian

清澈鮮美的雞高湯搭配蕎麥麵條，佐以雞肉片與青菜。湯頭清爽不油膩，蕎麥麵口感獨特。建議熱食，可先品嚐原味湯頭再吃麵。

單純的雞高湯，內含雞肉切片與青江菜，不含麵條。湯頭呈現金黃色，味道甘甜醇厚。適合想喝熱湯或減少澱粉攝取的食客。

煎至表面微焦的豬排，肉質紮實有嚼勁。通常經過簡單醃漬，帶有鹹香味。切塊上桌，適合搭配湯麵享用。

香煎雞里肌肉，亦即雞柳部位。肉質比雞胸肉更為軟嫩，脂肪含量低。外層煎得金黃，內部保持鮮嫩多汁。

綠色的糯米椒與小魚乾拌炒。糯米椒通常不辣，帶有椒香，小魚乾鹹香酥脆。口感豐富，是一道經典的台式開胃菜。

薄切的豬耳朵，帶有煙燻香氣。口感脆口彈牙，軟骨部分特別有嚼勁。鹹香適中，非常適合下酒或配麵。

醃漬過的小黃瓜，口感清脆爽口。味道酸甜開胃，通常加入蒜頭提味。是解膩的最佳選擇。

汆燙或涼拌的四季豆，保持了蔬菜的鮮甜與脆度。調味通常較為清淡，淋上些許香油或蒜末。

簡單燙過的花椰菜，保留蔬菜原味。口感清脆，通常佐以簡單的鹽或蒜味調味。健康清爽的蔬菜選擇。

滷製過的蛋白，去除蛋黃。口感Q彈滑嫩，吸收了滷汁的香氣。適合喜歡滷蛋口感但不想吃蛋黃的食客。

一種豆製品，捲成圓柱狀後切片滷製。質地紮實有層次，類似雞肉的口感。吸附滷汁後味道鹹香濃郁。

涼拌黑木耳，口感爽脆。通常加入醋、薑絲或辣椒調味，酸溜開胃。富含膳食纖維的健康小菜。

切成絲狀的豆皮，經過煙燻處理。口感柔軟中帶有韌性，煙燻味濃郁。是一道風味獨特的豆製品小菜。