문후21계탕면

맑고 신선한 닭 육수에 메밀면, 닭고기 슬라이스와 채소를 곁들입니다. 국물은 깔끔하고 느끼하지 않으며, 메밀면은 독특한 식감을 자랑합니다. 따뜻하게 드시는 것을 추천하며, 먼저 국물 본연의 맛을 맛본 후 면을 드세요.

닭고기 슬라이스와 청경채가 들어간 맑은 닭 육수, 면은 포함되지 않습니다. 국물은 황금빛을 띠며 달콤하고 깊은 맛이 납니다. 따뜻한 국물을 원하거나 탄수화물 섭취를 줄이고 싶은 분들께 적합합니다.

표면이 살짝 탄 듯하게 구운 돼지고기 커틀릿으로, 육질이 단단하고 쫄깃합니다. 보통 간단히 재워져 있어 짭짤한 맛이 납니다. 조각내어 제공되며 국수와 함께 즐기기 좋습니다.

팬에 구운 닭 안심, 즉 닭가슴살 부위입니다. 닭가슴살보다 부드럽고 지방 함량이 낮습니다. 겉은 황금빛으로 구워지고 속은 촉촉하고 부드럽습니다.

볶은 녹색 찹쌀 고추와 멸치. 찹쌀 고추는 보통 맵지 않고 고추 향이 나며, 멸치는 짜고 바삭합니다. 풍부한 식감의 클래식 대만식 애피타이저입니다.

얇게 썬 돼지 귀에 훈제 향이 납니다. 바삭하고 쫄깃한 식감이며, 연골 부분이 특히 씹는 맛이 좋습니다. 적당히 짜고 향긋하여 술안주나 국수와 함께 먹기 좋습니다.

절인 오이로, 아삭하고 상큼한 식감입니다. 새콤달콤하여 입맛을 돋우며, 보통 마늘로 풍미를 더합니다. 느끼함을 잡는 데 최고의 선택입니다.

데치거나 무친 그린빈으로 채소의 신선한 단맛과 아삭함을 유지했습니다. 보통 담백하게 양념하며, 참기름이나 다진 마늘을 약간 뿌립니다.

간단히 데친 콜리플라워로 채소 본연의 맛을 살렸습니다. 아삭한 식감이며, 보통 소금이나 마늘로 간단히 양념합니다. 건강하고 산뜻한 채소 선택입니다.

삶아서 껍질만 남긴 계란 흰자. 쫄깃하고 부드러운 식감으로 육수의 풍미를 흡수했습니다. 삶은 계란의 식감을 좋아하지만 노른자를 원하지 않는 분들께 적합합니다.

두부 요리로, 원통 모양으로 말아 썬 후 간장 양념에 졸였습니다. 식감이 단단하고 층이 있으며 닭고기와 비슷합니다. 육수를 흡수하여 맛이 짜고 진합니다.

쫄깃한 식감의 검은 목이버섯 무침. 보통 식초, 생강채 또는 고추로 양념하여 새콤달콤하게 입맛을 돋웁니다. 식이섬유가 풍부한 건강 애피타이저입니다.

훈제 처리된 채 썬 두부 껍질. 부드러우면서도 쫄깃한 식감과 진한 훈제 향이 특징인 독특한 두부 요리입니다.